Contenu
Grâce aux efforts des sélectionneurs et des techniciens agricoles, une culture aussi thermophile que le poivron peut être cultivée dans des conditions climatiques difficiles. La première et importante étape vers une récolte riche est le bon choix des graines. Chaque variété a ses propres caractéristiques et impose certaines exigences quant aux conditions de croissance. Par exemple, variétés de poivrons doux à paroi épaisse pour la région de Moscou vous devez choisir une serre ou maturation précoce. Ils sont assurés de porter leurs fruits pendant le court été.
Examen des meilleures variétés de poivre de la région de Moscou
Lorsque vous choisissez des graines de poivre, vous devez vous concentrer sur l’heure à laquelle vous prévoyez obtenir la récolte. Selon les jardiniers près de Moscou, les variétés à maturation précoce et les hybrides sont les meilleurs pour la culture. Leurs fruits sont prêts à être consommés moins de 100 jours après la germination.
Fidélio
Les fruits de Fidelio sont jaune pâle, presque blancs. Le goût est excellent - la chair est juteuse, épaisse et sucrée. La période végétative, de la germination à la maturité, dure 90 à 100 jours. Au moment de la maturation, chaque fruit atteint près de 180 g de poids.
Rhapsodie F1
Un hybride à maturation précoce avec une productivité élevée.Les fruits mûrissent 75 à 80 jours après la plantation des plants dans le sol. Les fruits charnus atteignent 16 à 18 cm de longueur. L'épaisseur de la paroi est supérieure à 7 mm. Au cours du processus de maturation, le fruit change de couleur du vert au rouge vif. L'hybride est très résistant aux maladies fongiques et virales.
Miracle orange
Cette variété de poivre commence à porter ses fruits 80 à 85 jours après le repiquage des plants cueillis dans serre. En pleine terre, les fruits peuvent nouer un peu plus tard, selon les conditions météorologiques.
Les fruits orange vif du poivre ont une forme tétraédrique en forme de cube et, lorsqu'ils sont complètement mûrs, ils peuvent atteindre 10 à 11 cm de hauteur avec une épaisseur de paroi d'environ 10 mm. Miracle Poivre Orange Il est magnifique non seulement dans le jardin, mais aussi dans les salades et les préparations maison. Le buisson atteint 70 à 90 cm de hauteur. Une plante cultivée à partir des graines de l'hybride Orange Miracle F1 n'est pas différente en apparence et en goût des graines variétales du même nom. Mais l'hybride est plus résistant aux maladies virales et fongiques, tolère plus facilement la replantation et le pourcentage de germination des graines est beaucoup plus élevé.
Atlantique F1
L'hybride pousse bien et porte ses fruits aussi bien en serre qu'en pleine terre. Il est facilement reconnaissable à ses buissons hauts (jusqu'à 120 cm) étalés, parsemés de gros fruits multicolores légèrement allongés. Au cours du processus de maturation, les fruits changent de couleur plusieurs fois - du vert au rouge cramoisi. Avec de bons soins, il se plaît par son rendement élevé - environ 5 kg par mètre carré. M. Convient à la préparation de salades, conserve le goût pendant le traitement thermique et la mise en conserve.
Winnie l'ourson
Variété de poivron à maturation précoce, idéale pour la culture en serre fermée ou en tunnel cinématographique.La plante n'est pas haute - seulement 35 à 40 cm, avec un petit nombre de feuilles. La productivité est élevée - jusqu'à 5 kg pour 1 m² Les fruits rouge orangé ont une présentation esthétique et de grandes tailles - jusqu'à 15-18 cm de longueur. Certains spécimens peuvent atteindre 10 cm de diamètre. Poivre Winnie l'ourson convient à la cuisine maison et ne perd pas son goût lors d'un stockage à long terme. Il peut être cultivé avec succès à l’intérieur balcon ou rebord de fenêtre.
Funtik
Une variété productive de poivre à maturation précoce avec de gros fruits rouges. Les buissons sont bas et compacts. Le poivre Funtik est universel - il porte bien ses fruits dans les serres et en pleine terre. À partir du moment où les plants sont repiqués dans le sol, ils commencent à porter leurs fruits aux jours 78-82. Sur une plante pendant toute la période de maturation, 15 à 20 fruits se forment. La variété est adaptée à la culture dans des conditions climatiques difficiles et dans les régions proches de Moscou, elle peut porter ses fruits jusqu'en octobre. Les fruits de poivre Funtik gros, à parois épaisses, bon en goût et aromatique.
Tempo F1
Un hybride universel à maturation précoce avec un bon rendement. Il porte ses fruits 80 à 90 jours après le semis. Les fruits du poivre sont gros et brillants. Pendant la période de maturité technique, les fruits sont jaune pâle. Lorsqu’ils atteignent leur pleine maturité, ils acquièrent une couleur rouge. Le buisson est bas (50-60 cm) avec un petit nombre de feuilles. La productivité en serre (lorsqu'elle est plantée selon le schéma 70x25) est de 8 kg par 1 m². m, et dans un lit de jardin ouvert - jusqu'à 6 kg.
Variétés pour serres
Ceci n'est qu'une petite liste de variétés de poivrons doux qui peuvent être cultivées dans la région de Moscou et dans d'autres régions froides. Variétés et hybrides hollandais tels que – Latino, Indalo, Cardinal, adapté à la culture en serres chauffées.Les semis pour eux peuvent être semés début février et fin mars, les plants sont plantés dans une serre. Les premiers fruits du poivre mûrissent fin mai. Chaque buisson est récolté jusqu'à 5 fois par saison. La durée de vie de ces variétés est assez longue - les plantes portent leurs fruits jusqu'à la fin de l'automne.
Les sélectionneurs russes ont développé des variétés de serre de haute qualité et à maturation précoce Tendresse, Mercure, Dobrynya et d'autres. Ces variétés sont adaptées au climat nordique et conviennent à la culture non seulement dans la région de Moscou, mais également dans l'Oural et en Sibérie. Mais dans un sol non protégé, le rendement diminue fortement ou la plante ne porte pas de fruits du tout.
Variétés pour terrain découvert
En pleine terre, vous pouvez essayer de cultiver des variétés de poivrons telles que Corvette, Lemon Miracle ou Sweet Chocolate - la coloration inhabituelle de ces fruits est très pittoresque et décorera n'importe quelle pièce. Variété de fruits CorvetteLorsqu'ils atteignent leur maturité, ils changent de couleur du vert au rouge vif. Compte tenu des différents temps de maturation des poivrons, un buisson peut être parsemé à la fois de fruits verts, jaunes, oranges et bordeaux. Miracle du citron tolère bien les conditions météorologiques défavorables. Les fruits sont jaune vif, presque citronnés, avec une pulpe épaisse, délicieux aussi bien frais qu'en conserve. Chocolat sucré destiné principalement aux salades, car les fruits ne sont pas gros, mais juteux et aromatiques. Leur couleur est également intéressante : à mesure qu'ils grandissent, la couleur passe du vert foncé au chocolat et la chair à l'intérieur est rouge vif.
Ces variétés de poivrons sont excellentes pour la culture en zone médiane, car elles sont adaptées à un climat changeant et à des étés courts et humides.Les plantes poussent lentement, vous pouvez donc gagner de la place dans le jardin en plantant plusieurs buissons dans de grands pots de fleurs juste à l'extérieur.
De chaque plante et par saison, vous pouvez récolter 3 à 4 kg de fruits aromatiques et charnus, bien adaptés à la mise en conserve et à la préparation de divers plats. Et dans un endroit sombre et frais, les fruits peuvent être conservés sans perte d'apparence et de goût jusqu'à 2 mois.
Cultiver des plants de poivrons à partir de graines
Les poivrons doux sont traditionnellement plantés selon la méthode des semis avec cueillette des plants. Cette méthode permet d’identifier les plantes faibles et malades avant de les planter en serre, car les pousses passent par plusieurs étapes de tri avant d’entrer dans leur « lieu de résidence » permanent.
Germination des graines
Faire tremper les graines de poivre dans de l'eau tiède pendant plusieurs jours permet de déterminer le pourcentage de germination. Les graines qui ont germé des racines avant le semis germeront beaucoup plus rapidement. Avant le trempage, vous devez sélectionner les graines les plus grosses et les plus pleines.
Semer des graines
Les graines de poivre sont semées fin février ou début mars. Le sol doit être chaud et humide. La profondeur de semis ne dépasse pas 1,5 cm et la distance minimale entre les graines est de 2 cm. Le film n'est retiré qu'après l'apparition des premières pousses, car le microclimat nécessaire aux graines est créé dans le sol. Avant le semis, le sol est fertilisé et désinfecté.
Cueillette des plants
Cette procédure permet de renforcer le système racinaire du poivron et de préparer la plante pour une replantation ultérieure. Pendant le processus de cueillette (plantation des pousses dans des pots séparés), les plants faibles sont rejetés.
La cueillette est une étape importante dans la culture du poivron. Cette culture est assez capricieuse et a du mal à s'habituer aux nouvelles conditions.La répartition des plants dans des conteneurs séparés offrira plus d'espace libre pour les racines et les pousses elles-mêmes. Afin de ne pas blesser les racines, le plant est transplanté dans un lit de jardin avec une motte de terre. Ceci est pratique à faire si vous plantez les plants dans des récipients jetables en plastique fin, faciles à retirer.
Ainsi, au moment de la plantation des plants, il ne reste que les plantes les plus fortes et les plus saines, ce qui vous ravira avec une bonne récolte avant l'arrivée des gelées.
Cette vidéo décrit en détail le processus de transplantation de poivrons dans une serre.
Le processus de transplantation de plants de poivrons en pleine terre est légèrement différent de la technologie agricole en serre. Pour un massif de jardin en espace ouvert, il est recommandé de choisir des variétés de poivrons à maturation moyenne ou tardive. La première fois après le repiquage, il est préférable de recouvrir le lit de poivrons la nuit. À cette fin, des arcs métalliques et un film de polyéthylène épais sont utilisés. Lorsque la température de l'air est inférieure à 15 degrés, le tunnel du film n'est pas ouvert. Il n'est retiré qu'après l'établissement d'un temps constamment chaud.
