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Les poivrons doux sont des plantes extrêmement thermophiles, ce qui n’est pas du tout surprenant étant donné qu’ils proviennent des régions les plus chaudes et humides d’Amérique latine et centrale. Malgré cela, les jardiniers nationaux ont appris depuis longtemps à obtenir de bons rendements de cette culture dans des conditions russes qui semblent totalement inappropriées. De plus, cette affirmation ne s'applique pas uniquement aux régions du sud. Des rendements constamment élevés sont également obtenus dans le centre de la Russie, mais cela nécessite de cultiver du poivre dans un sol protégé, c'est pourquoi la plupart des jardiniers préfèrent planter des graines de poivre sous forme de semis, qui sont ensuite plantées dans des serres.
Poivron doux - propriétés et bienfaits
Les poivrons doux font partie des cultures maraîchères annuelles. La plante en Russie est connue sous plusieurs noms, par exemple poivron rouge, poivron, légume poivre et paprika. En règle générale, le poivron doux a des feuilles simples ou en rosette d'une couleur verte caractéristique ou vert foncé brillant.Le légume possède des fruits assez gros, qui sont de fausses baies creuses de couleurs variées et vives : rouge, vert, jaune, orange ou marron.
Ayant mangé un légume assez souvent, une personne ne pense généralement pas à ses propriétés bénéfiques. Et il y en a en fait beaucoup, et certains d’entre eux méritent une mention particulière :
- traditionnel pour de nombreux légumes, une teneur élevée en vitamines bénéfiques et autres substances. En termes de teneur en vitamine C extrêmement utile, les poivrons doux sont loin devant tous les autres légumes, étant le leader incontestable. Parmi toutes les plantes, seuls les cynorhodons et les cassis sont légèrement supérieurs dans ce composant. Ce qui ressort, c'est la rare vitamine P contenue dans le poivron, très utile pour normaliser le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins. Selon les scientifiques, la consommation constante de poivre réduit presque de moitié le risque d’avoir un accident vasculaire cérébral. En plus de celles énumérées ci-dessus, les poivrons doux contiennent également de nombreuses autres substances utiles, des vitamines B au silicium, en passant par le fer, etc. ;
- présence de la substance originale et rare, la capsoïcine. Il aide à augmenter l’appétit et à activer les processus associés à la digestion. Par conséquent, il est fortement recommandé de prendre le légume sous quelque forme que ce soit au début du déjeuner ou du dîner. Les parents éloignés des poivrons doux - le poivre noir et le piment fort - contiennent encore plus de capsoïcine ;
- effet cicatrisant. Certaines des propriétés bénéfiques, thérapeutiques et prophylactiques de la culture maraîchère en question ont déjà été énumérées ci-dessus.De plus, la consommation régulière de poivrons réduit très significativement le risque de tout cancer, notamment du sein, ce qui rend ce légume préférable aux femmes. De plus, les substances présentes dans le poivre aident à prévenir les névralgies ;
- excellentes propriétés gustatives. Vous pouvez énumérer les qualités bénéfiques, médicinales et bénéfiques pour la santé du poivre aussi longtemps que vous le souhaitez, mais tout cela ne serait pas si important pour sa popularité et sa large diffusion s'il n'avait pas un goût merveilleux et ne faisait pas partie de nombreuses variétés variées. , mais toujours en proposant des plats de plaisir gastronomique.
Comme le montre ce qui précède, il n’est pas du tout difficile d’expliquer pourquoi les poivrons doux sont cultivés dans presque tous les jardins domestiques.
Comment choisir la meilleure variété de poivron doux
Les jardiniers expérimentés savent très bien quoi rechercher lors du choix d'une variété. Pour les débutants, on distingue les principaux critères suivants :
- temps de maturation de la variété ou poivron hybride. Une bonne planification des dates de semis permet souvent d'obtenir une récolte de plantes lorsqu'elles sont cultivées dans les serres en polycarbonate les plus adaptées jusqu'au milieu de l'hiver ;
- hauteur du buisson les légumes et leur compacité. Plus la superficie de la serre est grande, moins ce critère est pertinent. Cependant, une plantation et un placement appropriés de la plante nécessitent de prendre en compte ce facteur ;
- quantité de lumière nécessaire. Cet indicateur varie considérablement selon les différents hybrides et variétés de poivrons doux. Lors de leur choix, il est nécessaire de prendre en compte les caractéristiques de la région dans laquelle il est prévu de cultiver des poivrons ;
- résistance et capacité à ne pas succomber aux maladies parasitaires. Le critère le plus important à prendre en compte lors du choix d'une variété ou d'un hybride. Vous devez également disposer d’informations sur les maladies et les ravageurs les plus courants dans la région où vous envisagez de cultiver des légumes.
Variété ou hybride
L'importance de ce critère nécessite son examen séparé et plus détaillé. Cela est particulièrement pertinent pour les jardiniers qui essaient d'utiliser les graines récoltées par eux-mêmes.
Ils doivent comprendre que dans le cas de la plantation de graines d'un hybride de poivron marqué F1, l'auto-récolte des graines n'est pas pratique, car de tels hybrides produisent des graines sans hériter des caractéristiques de la variété. D'où la conclusion : si vous souhaitez cultiver des hybrides aussi fructueux et savoureux, vous devrez acheter des graines chaque année. Une assez grande partie des jardiniers optent pour cela, car les avantages des hybrides sont évidents et démontrables : des rendements extrêmement élevés et stables avec d'excellentes propriétés gustatives, ainsi qu'une résistance aux maladies souvent plus élevée que les poivrons variétaux conventionnels.
Les meilleures variétés de poivrons doux pour serres
Pour répondre à la question de savoir quelles variétés de poivrons sont les meilleures pour une serre, étudiez simplement leurs propriétés ci-dessous et choisissez celle qui convient le mieux.
Cardinal F1
Sur la base de la présence de marques, il est facile de déterminer que le poivron Cardinal est un hybride. C'est une plante à haut rendement, à maturation précoce. Vous permet d'obtenir les premiers fruits dans les 86 à 97 jours suivant la plantation des plants. Le légume a un buisson bas (0,5-0,6 mètres) avec une structure compacte. Les fruits du poivron sont en forme de cube, assez grands, les dimensions hors tout sont de 9*10 cm, l'épaisseur de paroi atteint 8 mm.Le poivre présente un aspect extrêmement attractif, avec une couleur pourpre foncé au stade de maturité technique, devenant progressivement rouge vif à pleine maturité. Un énorme avantage de l’hybride est sa très haute résistance au virus commun de la mosaïque du tabac.
Les experts apprécient également hautement les propriétés gustatives de l'hybride Cardinal F1. La plupart d'entre eux recommandent de commencer à semer les graines des semis en mars. Comme la plupart des graines d'hydrure, les graines de poivre Cardinal n'ont pas besoin d'être trempées ou autrement préparées pour la plantation.
Atlante F1
Doux poivre Atlante C'est aussi un hybride, facile à déterminer à partir des marquages. Il est à juste titre considéré comme l'un des jardiniers domestiques les plus populaires et les plus célèbres. Les raisons en sont les caractéristiques extraordinaires inhérentes à l’hybride. Ce sont à la fois des propriétés gustatives élevées et un aspect extrêmement attrayant - des fruits rouge vif qui se détachent du fond général. La culture maraîchère hybride est considérée comme universelle, c'est-à-dire que les fruits peuvent être consommés sous n'importe quelle forme.
L'hybride Atlant est une variété à maturation précoce, vous permettant de commencer la récolte dans 110 à 115 jours. En plus des avantages énumérés, il présente également une résistance suffisamment élevée aux maladies les plus courantes dans les conditions domestiques.
Hercule
Le poivron Hercules appartient à la mi-saison, ce qui permet de commencer à récolter les premiers fruits 120 à 130 jours après l'apparition des premières pousses. A cette époque, les fruits sont de couleur vert foncé, mais après 20 à 25 jours, lorsqu'ils atteignent la maturité biologique, ils deviennent rouges.
Les grains de poivre sont en forme de cube, mesurant 12*11 cm, assez gros, leur poids atteint 250 grammes. Il y a des nervures à peine perceptibles sur la surface.Les parois du fœtus ont une épaisseur normale de 7 à 8 mm. Les qualités gustatives élevées de la variété sont préservées quelle que soit la méthode de préparation et fraîches dans les salades.
La variété de poivron doux Hercules est très résistante à la plupart des maladies et est relativement sans prétention aux conditions de croissance.
Coup de coeur abricot
Une variété populaire et bien connue a été obtenue par les sélectionneurs russes à la fin du 20e siècle. Depuis lors, il s'est largement répandu sur tout le territoire national en raison de la présence de nombreux avantages. Le poivron doux Abricot préféré est une culture à maturation précoce, permettant de commencer la récolte dans 100 à 110 jours. Le potager est de petite taille et assez compact, possède un nombre important de feuilles relativement grandes de couleur vert foncé.
Les grains de poivre ont une forme prismatique, lisse avec des nervures légèrement visibles. Ils sont petits, pesant rarement plus de 120 grammes, avec une épaisseur de paroi typique de 7 à 8 mm. Le principal avantage de cette variété est son rendement élevé, atteignant 9,5 à 10,3 kg/m². m. De plus, les poivrons doux sont très résistants aux maladies et ravageurs les plus courants. De plus, la variété possède des propriétés gustatives élevées, qui sont souvent appréciées par les jardiniers encore plus haut que le rendement. La variété est plus courante en serre, mais peut également être cultivée en pleine terre.
Latino F1
L'hybride de poivron doux est une plante à maturation précoce : après 100 à 120 jours, il est tout à fait possible de commencer la récolte. L'hybride se caractérise par une productivité extrêmement élevée, ce qui le distingue même parmi les hybrides de poivrons. Sous réserve de règles agrotechniques et de soins de qualité, elle peut largement dépasser 16 kg/m². m.Les grains de poivre de l'hybride Latino ont une forme cuboïde caractéristique d'une taille assez grande de 12*12 cm avec une épaisseur de paroi qui dépasse celle habituelle de la plupart des poivrons et atteint 1 cm. La couleur du fruit est clairement rouge.
Elevé pour grandir dans des serres, l'hybride Latino peut également être planté en pleine terre, ce qui est souvent fait par les jardiniers des régions du sud de la Russie. En plus du rendement, l'hybride de poivron est extrêmement résistant à diverses maladies courantes. Bien qu'il ait besoin de protection et de protection contre les parasites - pucerons et tétranyques.
Denis F1
Cet hybride est ultra-précoce, commençant à porter ses fruits après 85 à 90 jours. La plante a des fruits relativement gros, atteignant un poids habituel de 0,4 kg avec des parois assez épaisses de 0,9 cm. La forme du fruit est cuboïde, mais quelque peu allongée. Les dimensions hors tout sont impressionnantes - 18 * 10 cm. Le potager est de taille moyenne, atteignant rarement une hauteur de 0,6 à 0,7 m. L'hybride Denis est bien cultivé aussi bien en terrain ouvert qu'en terrain fermé, dans le second cas sa productivité est, pour des raisons évidentes, nettement plus élevé. Les experts le recommandent comme idéal pour les salades, bien que d'autres modes de consommation soient également possibles.
Isabelle F1
Le poivron hybride Isabella est de taille moyenne, portant les premiers fruits pouvant être récoltés après 120 jours. Le potager est relativement grand, dépassant souvent 1 m. Les fruits de l'hybride sont de taille relativement grande, pesant jusqu'à 160 grammes avec une épaisseur de paroi typique de 8 à 10 mm. La forme des grains de poivre est en forme de prisme, la couleur est rouge vif caractéristique.
Il est particulièrement apprécié pour ses excellentes propriétés gustatives et est universel, c'est-à-dire qu'il peut être consommé sous n'importe quelle forme, y compris en conserve. Le rendement de l'hybride Isabella atteint 10 kg/m². M. Il convient également de noter que l'hybride de poivron doux est extrêmement sans prétention et peu exigeant en termes de conditions de croissance et de soins.
Conclusion
Tout jardinier qui décide de cultiver des poivrons doux est confronté à un dilemme difficile : quelle variété est la meilleure à choisir pour la plantation. Faire un choix n’est en réalité pas facile, car il existe des centaines de variétés et hybrides différents de poivrons doux sur le marché. Cependant, une telle diversité garantit que chacun trouvera l'option la plus appropriée pour pouvoir profiter des fruits savoureux et extrêmement sains de la culture des légumes poivrons doux.
