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Pour décorer votre rebord de fenêtre, donner du confort à votre maison et donner à vos plats une note épicée, vous devez planter des poivrons décoratifs. Son prédécesseur est le poivre mexicain « Capsicum annuum ». Si vous fournissez à la plante des conditions optimales, elle portera ses fruits tout au long de l'année. Il existe de nombreuses variétés de poivrons décoratifs - comestibles ou non, vous pouvez en savoir plus à leur sujet plus loin.
Poivrons comestibles de couleur rouge classique
Les piments forts décoratifs sont disponibles dans une variété de couleurs, de formes et de tailles. Lorsque vous choisissez des graines dans un magasin, vous devez faire attention à savoir si les fruits sont comestibles.
Voici quelques variétés adaptées à la consommation humaine.
Petite merveille
Une des variétés à maturation précoce. La plante porte de beaux fruits comestibles de forme légèrement allongée. En raison du piquant de ces poivrons, ils sont utilisés comme assaisonnement ou pour la conservation avec d'autres légumes.
Le buisson atteint une hauteur de 50 à 80 cm et a la forme d'un dôme.Au fur et à mesure que les fruits mûrissent, ils changent de couleur : d'abord, la peau passe du vert au violet, puis elle devient jaune, devient orange et enfin rouge.
Méduse
Cette variété porte des fruits fins et allongés. Au début, ils deviennent blancs, jaunes ou orange, devenant rouges à mesure qu'ils mûrissent. Ce poivron décoratif mesure jusqu'à 5 cm de long, a un goût agréable et un léger piquant. Les fruits deviendront un assaisonnement piquant pour les plats faits maison.
La plante forme un petit buisson de seulement 20 à 25 cm de haut et 15 cm de large qui, avec les poivrons fins, ressemble vraiment à une méduse aux tentacules courts.
Ogonyok
Il s'agit d'une variété de poivre décoratif à cultiver à la maison ; les premiers fruits mûrissent 115 à 120 jours après la germination des graines. Il produit des poivrons allongés rouge vif pesant environ 45 grammes. Les fruits sont relativement gros pour une plante d'intérieur, la peau est lisse. Les poivrons ont un goût épicé classique. La plante produit un buisson ramifié pas très grand.
Aladdin
Désigne les variétés à maturation ultra-précoce. À la maison, le buisson atteint 35 à 40 cm de hauteur, lorsqu'il est planté en pleine terre, il est légèrement plus grand - jusqu'à 50 cm. La variété se distingue par une fructification abondante et sur une longue période. Les fruits deviennent initialement verts, à mesure qu'ils mûrissent, la peau devient jaunâtre ou violette et à maturité, elle devient rouge.
Les poivrons ont une forme de cône oblong, un arôme agréable et un piquant prononcé. Lorsqu'ils sont cultivés à la maison, les fruits ne sont pas si amers, mais en général, cela n'affecte en rien la fructification.
Phénix
Variété mi-précoce, la récolte mûrit en 95 à 108 jours. Il porte des fruits en forme de cône, leur longueur est de 3 à 4 cm.En mûrissant, leur couleur passe du vert au jaunâtre, puis au rouge. Ce poivre décoratif est propre à la consommation.
La plante se caractérise par une grande valeur décorative. Forme un buisson atteignant 35 cm de haut, de forme sphérique. Il est souvent cultivé à la maison et utilisé à des fins de conception. Le buisson porte ses fruits pendant longtemps. Les poivrons peuvent être utilisés comme assaisonnement, ainsi que pour la mise en conserve ou le séchage.
Feu d'artifice
Cette plante vivace forme un buisson de 20 cm de haut, de forme ronde. Les poivrons poussent en forme de cône à pointe pointue, la peau est lisse ou légèrement côtelée. Les fruits ont un goût piquant et sont utilisés pour la consommation directe, comme épice ou pour la mise en conserve. À mesure que les piments mûrissent, leur couleur passe du vert foncé à l'orange. Ils ont un arôme fort.
Cette variété est souvent plantée à des fins de conception. Le buisson pousse dans la forme correcte et n'a pas besoin d'être taillé. Le poids du fruit est en moyenne de 6 g, les parois ont 1 mm d'épaisseur.
Ambre explosif
La plante forme un buisson atteignant 30 cm de haut. Les poivrons sont nettement épicés et, à mesure qu'ils mûrissent, leur couleur passe du violet au crème, au rose et à l'écarlate. La longueur des fruits peut atteindre 2,5 cm, ils mûrissent 115 à 120 jours après la germination des graines de poivre. Une caractéristique distinctive de cette plante est ses feuilles violet foncé.
Cloche
Variété de baies de poivre, les fruits ont la forme de cloche ou courge miniature. Les parois du poivre ont un goût sucré, le noyau blanc avec les graines est épicé. Le poids d'un fruit atteint 60 à 100 g. De la levée à la première récolte, 150 jours s'écoulent. La plante nécessite un pincement. Les branches et les feuilles sont pubescentes.
Bouquet
On peut dire que c'est le poivron ornemental le plus compact. La hauteur du buisson n'est que de 15 cm et un récipient de 1 litre suffit pour le cultiver à la maison. Les poivrons ont un goût moyennement piquant et sont de forme ronde. Leur couleur change également à mesure qu'ils mûrissent, passant du vert au jaunâtre, puis à l'orange et enfin au rouge.
Filius Bleu
Cette variété produit des fruits bleu violet qui deviennent rouges en mûrissant. Le buisson est compact, mesurant seulement 20 cm de haut. Fruits toute l'année, la récolte est abondante. Des facteurs tels qu'un bon éclairage, des arrosages fréquents et un sol fertile sont importants pour cela. Cette gousse amère convient pour ajouter du piquant aux plats faits maison.
Poinsettia
Cette variété forme un buisson de taille moyenne d'une hauteur de 30 à 35 cm. Ses fruits ont une forme oblongue et atteignent 7,5 cm de long. Le point fort de cette plante est que les poivrons sont disposés en grappes sur le buisson et ressemblent au pétales d'une fleur inhabituelle sur la photo. En mûrissant, ils prennent la couleur rouge classique.
Le nom même de cette variété est tiré d’une plante commune dans les pays occidentaux. C'est la plus belle Euphorbe, également appelée Poinsettia.
Mariée
Désigne les variétés de mi-saison à fructification abondante et durable. Forme un buisson compact atteignant 30 cm de haut.Les fruits ont initialement une couleur crème douce et, lorsqu'ils atteignent la maturité biologique, ils acquièrent une couleur rouge vif. Le piment est piquant et aromatique, un excellent assaisonnement pour les plats faits maison. Utilisé pour la mise en conserve et la fabrication de poudre. Elle pousse toute l'année à la maison ; en été, vous pouvez emmener la plante sur le balcon.
Poivrons décoratifs multicolores
Bien que piment est principalement associé à la couleur rouge vif sur la photo ; il existe de nombreuses variétés ornementales avec des fruits d'autres couleurs. Si vous souhaitez planter chez vous une plante avec des poivrons comestibles aux couleurs originales, vous devez faire attention aux variétés listées ci-dessous.
Jamaïque
Cette variété peut être grandir sur un rebord de fenêtre dans un pot de fleur ordinaire. Il a des fruits d'une couleur jaune originale en forme de losange. L'un des piments forts comestibles, le piquant vient principalement du noyau blanc et les parois peuvent être simplement sucrées.
Dame de pique
Plante à feuilles persistantes au buisson compact. Tolère bien l'ombre. La hauteur du buisson est d'environ 25 cm, la forme est ronde. Porte des fruits violet. Les poivrons sont savoureux, piquants et aromatiques, idéaux comme assaisonnement et également utilisés pour la mise en conserve.
Variétés ornementales non comestibles
En fait, tous les poivrons décoratifs ne peuvent pas être consommés. Il existe un certain nombre de variétés dont les fruits ne sont pas comestibles, mais ils sont agréables à regarder et créent du confort dans la pièce.
Clown
La plante forme un petit buisson atteignant 35 cm de haut, elle porte des fruits ronds ou légèrement allongés, leur couleur peut être jaune, orange ou rouge. Les poivrons restent sur la brousse pendant 2-3 mois. La fructification la plus abondante s’observe en plein soleil.
Le doigt d'or
Variété aux fruits non comestibles mais très beaux. Ils poussent sous forme de gousses jaunes d'environ 5 cm de long. Le buisson lui-même est de petite taille, 25 cm de haut. La plante aime la lumière et porte des fruits abondamment sur un rebord de fenêtre du côté ensoleillé. Vous pouvez semer les graines de ce piment décoratif dans n'importe quel sol fertile.
Conclusion
Pour cultiver l'une des variétés ci-dessus à la maison, vous devez suivre quelques règles simples. Vous devrez maintenir une température d'environ 25 degrés, placer la plante sur un rebord de fenêtre ensoleillé et aérer régulièrement la pièce pour assurer un flux d'air frais.
