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Jusqu'à récemment, il y a une vingtaine d'années, les poivrons russes étaient exclusivement associés à la couleur rouge. De plus, tous les jardiniers savaient bien que les poivrons verts n'en sont qu'au stade de maturité technique et qu'ensuite, à maturité, ils doivent prendre une des nuances de rouge. À l'heure actuelle, le nombre de variétés et d'hybrides de poivrons doux officiellement enregistrés en Russie dépasse plusieurs centaines. Et parmi eux, il y a des fruits de différentes nuances : jaune, orange, vert, blanc et même brun et violet.
La célèbre société de semences "Aelita" a sélectionné et enregistré toute une "famille" de poivrons doux avec la définition Big, qui se traduit de l'anglais par big. Tous les poivrons de cette famille se caractérisent par leur teinte unique :
- Big Daddy – violet ;
- Big Mama - orange;
- Big Boy – rouge-bordeaux ;
- Big Girl – brun orangé.
Le poivron doux Big Mama est l'un des représentants les plus populaires de cette famille particulière, et cet article est consacré à la description des caractéristiques de cette variété.
Caractéristiques des poivrons orange
On sait depuis longtemps que la couleur orange peut avoir un effet positif sur l’humeur psychologique d’une personne.
Autrement dit, la simple vue des poivrons orange évoque une sensation de douceur chez la plupart des gens. Mais ce qui est responsable d'une couleur si vive du légume, c'est le bêta-carotène, qui peut être transformé dans le corps humain sous l'influence d'enzymes en vitamine A. De plus, les poivrons orange et jaunes contiennent la plus grande quantité de rutine ou de vitamine P. Cette substance peut renforcer les parois des vaisseaux sanguins et les rendre plus élastiques.
Mais la chose la plus importante qui distingue peut-être les fruits orange et poivron jaune est leur teneur accrue en potassium et en phosphore par rapport à leurs homologues. Mais le potassium contribue grandement au bon fonctionnement du muscle cardiaque, tandis que le phosphore est responsable du fonctionnement normal des reins, de la formation du tissu osseux et de la croissance cellulaire saine.
Ainsi, en cultivant et en consommant des poivrons orange et jaunes, vous pouvez améliorer considérablement votre bien-être et même améliorer votre humeur.
Description de la variété
Il est logique de commencer à décrire la variété de poivre Big Mama par son origine. De plus, il a été sélectionné relativement récemment, il y a environ 7 à 8 ans par les sélectionneurs scientifiques de la société de production de semences Aelita. En 2012, cette variété a été officiellement inscrite au Registre national des réalisations en matière de sélection de Russie avec des recommandations pour la culture dans toutes les régions de Russie.
Il convient tout à fait à la culture aussi bien en billons ouverts qu'en terrain protégé.
Par exemple, dans la région de Moscou, pour obtenir une bonne récolte de cette variété, il est préférable d'utiliser des tunnels cinématographiques, au moins pour une plantation précoce de plantes en pleine terre fin mai ou début juin.
Les poivriers Big Mama ont une forme semi-étalée et atteignent une hauteur de 60 à 70 cm, cependant, dans des conditions de sol fermé, les buissons peuvent atteindre 100 cm. Les feuilles sont de taille moyenne, assez lisses, de couleur vert foncé.
En fonction du moment de maturation, certains jardiniers classent les poivrons Big Mama comme variétés à maturation précoce, d'autres comme variétés à maturation moyenne. On peut supposer qu'environ 120 jours s'écoulent entre l'apparition des pousses complètes et la maturité technique du fruit. Les poivrons peuvent déjà être utilisés pour les salades, pour préparer divers plats et simplement pour manger, mais leur couleur est toujours vert clair. Pour que les fruits se colorent complètement, il faut encore 15 à 20 jours.
La variété Big Mama est réputée pour son bon rendement - à partir d'un mètre carré de plantation, vous pouvez récolter 7 kg de fruits ou même plus. Certes, ces chiffres concernent plutôt la culture du poivron sous abri et sous serre.
La variété Big Mama est résistante à de nombreuses maladies des solanacées ; les ravageurs la dérangent également rarement. Mais les mesures préventives ne seront jamais superflues.
Caractéristiques des fruits
Il est difficile de contester l'attrait des fruits du poivre Big Mama, ils captivent au premier regard. Mais quelles autres caractéristiques sont caractéristiques de ces piments ?
- La forme des poivrons peut être qualifiée de cuboïde, même si, comme ils sont légèrement allongés, ils ressemblent plus probablement à un cylindre légèrement aplati sur les côtés. Certains jardiniers appellent ces poivrons en baril. Leur forme de croissance est tombante.
- La surface de la peau est lisse, attrayante avec une forte brillance. Il y a de légères nervures sur les côtés.
- La couleur du fruit est attrayante avec une couleur orange juteuse ; en état de maturité technique il est vert foncé. Mais comparé à de nombreuses variétés de mi-saison, les grains de poivre se colorent assez rapidement.
- Les fruits grossissent ; il n'est pas rare que le poids d'un fruit atteigne 200 grammes. En moyenne, leur poids est de 120 à 150 grammes.
- Les parois sont épaisses et denses, leur épaisseur atteint 10-12 mm, en moyenne 7-8 mm. La pulpe est charnue et juteuse.
- En termes de caractéristiques gustatives, les fruits de cette variété méritent une note exceptionnellement excellente. Il est préférable de les manger frais, directement sortis de la brousse. Mais les grains de poivre ont un objectif universel. Ils font d'excellentes salades et plats farcis, et vous pourrez également les utiliser pour préparer de nombreuses préparations délicieuses et de très belle apparence.
- Les fruits se conservent bien frais et peuvent être congelés pour l'hiver.
Caractéristiques de la culture
Les poivrons Big Mama, comme toutes les autres variétés de poivrons doux dans les conditions climatiques de notre pays, nécessitent une période préalable de semis. Mais faire pousser des plants de poivrons n'est pas du tout si difficile si vous respectez les exigences de base de cette culture - elle a surtout besoin de beaucoup de lumière, surtout dans les premiers stades de développement, d'une quantité de chaleur suffisante et d'un arrosage modéré mais uniforme. .
Les graines de poivre de cette variété germent assez rapidement, pour certaines même après 4 à 5 jours, mais il leur faudra en moyenne 8 à 10 jours pour germer complètement. Pour augmenter le pourcentage de germination et assurer des plants plus uniformes, il est conseillé de tremper les graines pendant plusieurs heures dans n'importe quel stimulant de croissance avant de les planter. À la maison, vous pouvez utiliser du jus d'aloès ou une solution de miel dans l'eau, ainsi que toutes les préparations du commerce, telles que le zircon, l'épine, le novosil et autres.
Le semis des graines de poivre de cette variété pour les semis peut être effectué en février si vous envisagez ensuite de planter les plantes en serre. Ou début mars, si le poivre est prévu pour être cultivé en pleine terre. Dans la période précédant l'apparition des deux premières vraies feuilles des plantules, il est impératif de lui assurer 12 à 14 heures d'éclairage. Généralement, des ampoules fluorescentes ou LED sont utilisées à ces fins.
À partir de fin mars, les plants de poivrons devraient déjà bénéficier de suffisamment de lumière naturelle, qu'ils peuvent recevoir lorsqu'ils sont sur les rebords des fenêtres. Mais, à partir de ce moment jusqu'à la plantation, il est conseillé de nourrir plusieurs fois les plants de poivrons avec un engrais complexe.
Les poivrons de cette variété sont plantés dans un emplacement permanent selon un schéma de 35 cm sur 50. Il est important de ne pas enterrer les plantes lors de la replantation. S'il existe une menace possible de basses températures, les plantes peuvent être recouvertes d'un matériau non tissé ou d'un film fixé aux arches.
Une fertilisation et un arrosage réguliers sont des conditions obligatoires pour un bon rendement de la variété Big Mama, car la formation de gros fruits nécessite une grande quantité de nutriments.
Avis des jardiniers
La variété de poivre Big Mama jouit d'une grande popularité bien méritée, il y a donc de nombreuses critiques à son sujet et la plupart d'entre elles sont positives.
Conclusion
Le poivre Big Mama est une combinaison réussie de beauté, d'excellent goût, de productivité et de maturité précoce. Il n’est donc pas surprenant qu’il ait rapidement gagné en popularité auprès des jardiniers.
Bonjour, ce marquage est apparu relativement récemment. Ce que cela signifie n’est pas connu avec certitude. Nous ne voulons pas donner de fausses informations et vous induire délibérément en erreur. Essayez de poser votre question aux producteurs de semences ou aux sites Web de vente de semences.
Bon après-midi ! Pouvez-vous expliquer ce que signifie le marquage Frus au dos de l'emballage du poivron doux BIG MAMA ? Nous savons que c’est ainsi qu’on appelle les hybrides.