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Pour la première fois, les éleveurs nationaux se sont intéressés à la culture du poivron au début des années 60 du siècle dernier. Pendant l'Union Soviétique, doux variétés de poivre poussant uniquement sur les territoires des républiques moldaves et ukrainiennes, les jardiniers russes ont donc sélectionné des graines et essayé de cultiver à partir de légumes achetés sur les marchés.
Aujourd'hui, la sélection propose une large gamme de variétés et d'hybrides pour la Russie centrale, la Sibérie et l'Oural. Cependant, étant donné que le poivron est une culture avec une période de maturation assez longue, les agriculteurs proposent des variétés spéciales hautes pour les régions du nord qui poussent bien. dans les serres et terrain découvert. Les plantes sont des tiges puissantes, d'un à un mètre et demi de haut, au feuillage dense, résistantes au froid et caractérisées par un rendement élevé. Les variétés de poivre de grande taille peuvent produire jusqu'à 10 à 12 kg de récolte à pleine maturité.
Cultiver des poivrons hauts dans des serres
Même si votre serre est bien équipée pour une culture précoce du poivre, n'oubliez pas qu'il s'agit d'une culture thermophile qui nécessite un arrosage régulier et une nutrition supplémentaire.De plus, les poivrons hauts nécessitent un jarretière des branches, et pour cela, dans des conditions de sol fermé, il est nécessaire d'installer des supports supplémentaires ou un treillis.
Spécialement élevé variétés de poivrons doux pour cultiver dans différentes conditions climatiques - c'est Orange Miracle, Nochka et Winnie l'ourson. Sur les étagères des magasins et des marchés, vous pouvez trouver du matériel végétal de variétés Victoria, Othello, Santé et Éléphant, qui conviennent également aux serres et aux serres, mais nécessitent des conditions de croissance supplémentaires.
Même dans des conditions de chauffage de l'air 24 heures sur 24 et d'un bon éclairage, les variétés de poivrons hauts en serre ont une croissance et des saisons de croissance individuelles et produisent des récoltes stables et savoureuses avec un arrosage et une fertilisation réguliers.
Les seuls critères d'une récolte stable, caractéristiques de toutes les variétés de poivrons hauts, sont les conditions de leur plantation :
- Il est nécessaire de commencer à semer du matériel de plantation et à faire pousser des plants en mars, dès les premiers signes indiquant que la température de l'air a commencé à augmenter et qu'il n'y aura plus de tendance à la baisse ;
- Les graines sont préparées pour la plantation, désinfectées et picorées, puis placées dans des bacs de plantation ou des boîtes spécialement préparées. De la terre noire fertile ou du compost humidifié est utilisé comme terre de plantation. Les poivrons doux de grande taille sont sensibles aux faibles niveaux de nutriments dans le sol ;
- Si le matériel de plantation est planté dans des caisses, respectez la norme suivante : les grains éclos sont enfoncés dans le sol à une distance d'au moins 2 cm ;
- La culture des semis nécessite également un certain régime de température - il ne devrait pas être inférieur à 22-230AVEC.
Avant de transférer les plants en serre, vous devez préparer le sol. Le substrat des plates-bandes doit avoir au moins 25 à 30 cm d'épaisseur. Si la variété de poivron haut que vous avez choisie nécessite une alimentation avec des engrais organiques, ajoutez-les en petites quantités.
Les plants sont transférés 55 à 60 jours après le picage des graines, lorsque le poivrier a atteint une hauteur de 25 à 30 cm.Les variétés hautes, avec un durcissement et une germination appropriés du matériel de plantation, produisent rapidement des feuilles supplémentaires. Au moment où la plante est transférée dans une serre ou une serre, il doit y avoir au moins 5 feuilles sur la tige.
Pendant le processus de croissance, les grandes variétés de poivrons doux sont attachées ou soutenues par des supports en bois. Dans le même temps, le buisson est constamment plongé, laissant la pousse la plus forte et la plus saine.
Une condition préalable à la culture de variétés de poivrons hautes est un ameublissement régulier du sol. Pour que la racine d’une plante soit forte et saine, elle doit être alimentée en oxygène. Un sol compacté interférera avec cela.
Variété et meilleures variétés de poivrons hauts
Marchand
Cette variété de poivron haut est une variété à maturation précoce et est plantée non seulement dans des serres, mais également en pleine terre. « Merchant » est une variété à haut rendement aux fruits de forme pyramidale. La saison de croissance commence 95 à 100 jours après les premières pousses. La hauteur du buisson au moment de l'arrêt de la croissance peut atteindre 120 cm.La peau du fruit est dense, de couleur rouge rosé. Le poids d'un poivron bien mûr ne dépasse pas 130-150 grammes. Jusqu'à 4 à 5 kg de poivre sont récoltés dans un buisson dans des serres et jusqu'à quatre kilogrammes en pleine terre.
Atlante
Variété précoce de poivron haut avec une hauteur de buisson d'un peu plus d'un mètre. La saison de croissance commence les jours 100 à 105 avec les premières pousses. Les caractéristiques distinctives de la variété Atlant sont des branches et des feuilles étalées, qui nécessitent un tuteurage et une cueillette précoce pour former la plante. Pendant la période de maturation, le poivre a une forme de cône régulier, la peau est dense, avec une épaisseur allant jusqu'à 8 mm. Les fruits ont une riche teinte rouge, le poids moyen d'un poivron peut atteindre jusqu'à 150 grammes. Environ 6 kg de récolte sont récoltés dans un buisson.
Miracle orange
Une grande variété productive de poivron doux, destinée à la culture dans des abris en verre et en film, et dans les régions du sud - dans des plates-bandes ouvertes. Les premiers fruits peuvent être récoltés dès le 100ème jour après le début du matériel de plantation. Le buisson est puissant, ramifié, haut – jusqu'à un mètre. Les fruits sont d'une belle couleur orange avec une pulpe sucrée épaisse (jusqu'à 1 cm) et très juteuse. Le poids moyen d'un de ces poivrons peut atteindre 300 g.
Une caractéristique distinctive de la variété Orange Miracle est sa haute résistance aux virus de la mosaïque de la pastèque et du tabac. Le poivre a un goût sucré et riche et tolère bien le transport à long terme. Pendant la période de récolte, jusqu'à douze kilogrammes de fruits peuvent être prélevés sur un buisson.
Miracle californien
Variété de poivron doux mi-hâtive et haute pour la culture en serre. La période de fructification commence 100 à 110 jours après le semis des graines des semis.Les fruits sont universels, ont un goût délicat et légèrement sucré et conviennent à la consommation fraîche, à la mise en conserve et au traitement thermique. À pleine maturité, les fruits en forme de cube atteignent un poids de deux cents grammes. Dans des conditions de serre, jusqu'à 5 à 6 kg de récolte sont récoltés dans un buisson.
Une particularité de la variété « California Miracle » est que pour obtenir des rendements favorables, les poivrons sont nourris avec des engrais minéraux et azotés pendant toute la période de fructification.
Arbre Miracle F1
Cette variété unique, sélectionnée par les sélectionneurs, gagne réellement la hauteur d'un petit arbre pendant la période de croissance. La hauteur d'une plante adulte atteint 1,6 à 1,8 m. L'hybride est à maturation précoce et lorsqu'il est cultivé en serre, il produit les premiers fruits déjà 90 à 95 jours après l'apparition des premières pousses. Les fruits eux-mêmes sont de petite taille, de couleur rouge vif, de forme prismatique et ont un excellent goût. La peau est dense, lisse, l'épaisseur de la paroi est de 6 à 7 mm et son poids moyen est de 120 à 150 g.
Les caractéristiques distinctives de la variété « Miracle Tree » sont que ce poivron possède une résistance enviable aux maladies putréfactives et fongiques. La récolte mûrit presque en même temps. D'un buisson, vous pouvez récolter jusqu'à 5 à 6 kg de fruits juteux.
Cacatoès
Une grande variété de poivron doux avec une longueur de fruit vraiment gigantesque - jusqu'à 25 à 28 cm. Un de ces poivrons à pleine maturité peut peser jusqu'à 400 à 500 grammes. De longues beautés sucrées, de forme légèrement courbée, rappelant le bec d’un cacatoès, sont utilisées pour la transformation culinaire, la conservation et la consommation fraîche. La saison de croissance commence 100 à 105 jours après les premières pousses. À partir d'un buisson de 1,3 à 1,5 mètre de haut, jusqu'à 5 kg de fruits sont récoltés pendant la saison des récoltes.
Une caractéristique distinctive de la variété est que la plante a besoin de beaucoup de soleil. C'est pourquoi le « Kakadu » est cultivé dans des serres équipées d'un éclairage 24 heures sur 24 ou en pleine terre dans les régions du sud de la Russie. La variété est résistante aux maladies de la pastèque et de la mosaïque du tabac, aux maladies fongiques et virales.
Hercule
Parmi les grandes variétés de bulgare sucré poivre "Hercule" considéré comme le plus bas. La hauteur du buisson pendant la période d'arrêt complet de la croissance peut atteindre 1 m, malgré cela, le buisson a une tige puissante et un système racinaire solide. Les fruits sont en forme de cube, avec une peau épaisse et sucrée et une épaisseur de paroi allant jusqu'à 8 à 10 mm. Le poids moyen d'un poivron bien mûr atteint 200 grammes.
Caractéristiques distinctives de la variété - avec un faible rendement (3-4 kg par buisson), cette variété a des qualités commerciales assez élevées, résiste au transport et au stockage à long terme et tolère bien le gel.
Accord
Variété de poivron haut, destinée à la culture en serre et en pleine terre. La hauteur du buisson pendant la période d'arrêt de croissance atteint 1 à 1,2 m. Les fruits ont une couleur rouge vif et une forme de cône uniforme. La peau est tendre, l'épaisseur de la paroi est de 6 à 7 mm. Pendant la période de pleine maturation, le poids d'un poivron peut atteindre 200 à 220 grammes. La plante résiste aux maladies virales et fongiques et tolère de légères fluctuations de température et d'humidité. Jusqu'à 5 kg de poivre sont récoltés dans un buisson et utilisés pour la conservation et la cuisson.
Claudio
Un hybride de sélection hollandaise avec une saison de croissance moyenne. La hauteur du buisson est de 1,2 à 1,3 m. Les premières récoltes sont récoltées aux jours 110-115. Le poids d'un poivron pendant la période de maturation atteint deux cent soixante-dix grammes.Les fruits sont de couleur rouge vif et ont une forme de cône uniforme. L'hybride est universel, utilisé pour la mise en conserve, et est très résistant au maintien de sa présentation pendant le stockage et le transport à long terme. "Claudio" - un des à haut rendement hybrides de poivrons hauts. À partir d'un buisson, cultivé en serre, les jardiniers récoltent jusqu'à dix kilogrammes de récolte.
Latino
Un hybride qui a fait ses preuves lorsqu'il est cultivé dans les régions du sud en pleine terre. Le premier fruit est récolté déjà le cent cinquième jour après la levée. La peau élastique et juteuse est peinte d’une belle couleur rouge. La forme du fruit est cuboïde. De petite taille, le « Latino » peut peser jusqu'à 220 grammes, puisque l'épaisseur de la paroi pendant la période de maturation atteint dix millimètres. La hauteur du buisson est légèrement supérieure à un mètre, tandis que le rendement pendant la saison de croissance peut atteindre dix kilogrammes.
Cornet
Une variété de poivre haut à maturation précoce avec une couleur de fruit brun inhabituelle. Conçu pour la culture en serres et serres, dans des zones ouvertes uniquement pour les régions du sud de la Russie. La saison de croissance commence le centième jour après l'éclosion des graines. Le poivre est en forme de cône ; le fruit mûr peut peser jusqu'à deux cent trente grammes.
Les caractéristiques distinctives de la variété sont une résistance élevée aux maladies caractéristiques de la culture, un ovaire d'inflorescences fort et stable, un rendement stable. D'un buisson Cornet, on récolte jusqu'à dix kilogrammes de fruits juteux, riches en vitamine C et en carotène.
Nourrir les variétés de poivrons hauts
Les variétés et hybrides de poivrons doux à longues tiges nécessitent une alimentation régulière, même s'ils poussent dans des serres bien éclairées et chauffées.
Immédiatement après avoir transféré les plants dans les plates-bandes, les poivrons hauts doivent recevoir un engrais minéral. Il a un effet bénéfique sur la formation de la plante, active sa croissance et accélère l'apparition des ovaires. La première alimentation de ce type est effectuée 9 à 10 jours après la plantation des plants.
Pendant la période de fructification, dès la première formation du fruit, nourrissez le poivron avec des engrais organiques. Cela augmentera le rendement et formera des fruits tout aussi beaux et juteux. En même temps, la plante a vraiment besoin de potassium et de phosphore.
Quoi et comment nourrir les grandes variétés de poivrons doux est décidé par le jardinier lui-même. Certains agriculteurs sont uniquement en faveur d'une alimentation biologique, tandis que d'autres préfèrent les éléments minéraux.
