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Les fruits du poivron doux contiennent un complexe de vitamines vitales pour l'homme. La pulpe est saturée d'acide ascorbique, de carotène, de vitamines P et B. De plus, il est rare qu'un plat soit complet sans ce légume. C’est pourquoi le poivron est si populaire. Pour obtenir une bonne récolte à la maison, vous devez choisir le bon matériel de semence. Pour aider les jardiniers, nous essaierons d'identifier les meilleures variétés de poivrons doux, en les divisant en groupes selon la période de maturation des fruits.
Comment comprendre la variété des variétés
Avant de déterminer quelles semences de culture choisir, vous devez prendre en compte plusieurs définitions importantes. Les poivrons ne sont pas seulement des légumes sucrés et charnus. Ce groupe comprend les cultures aux fruits piquants et amers. Tous variétés de poivre diffèrent par la période de maturation. Pour les régions froides, il est préférable de choisir des cultures à maturation précoce et mi-précoce. Ils donneront de bons rendements 80 à 90 jours après la germination des semis.Il est préférable de planter les cultures à maturation tardive dans le sud. Vous pouvez bien sûr les cultiver dans des régions froides, mais ils rapporteront peu de récolte.
Il est important de distinguer les graines à acheter pour les planter. Il existe des cultures variétales et des hybrides. Les derniers types de poivre figurant sur l'emballage sont marqués F1. Les hybrides sont beaucoup plus résistants que les cultures variétales, produisent des rendements plus élevés et sont moins sensibles aux maladies.
Pour les gourmets qui aiment manger des poivrons crus, aucune variété ne conviendra. Ici, il est préférable de privilégier les cultures qui portent des fruits à parois épaisses de couleur blanche ou couleur jaune. La taille des poivrons mûrs est importante. Par exemple, le plus souvent un légume de petite ou moyenne taille est choisi pour la farce ; pour le lecho, ils iront gros poivrons charnus. La couleur du fruit joue un rôle esthétique important. Les poivrons multicolores sont délicieux conservés dans des bocaux. C'est, en principe, toute la caractéristique principale de la culture qu'un maraîcher amateur devrait connaître.
La vidéo explique comment choisir les bonnes variétés :
Examen des variétés précoces
Considérant poivron doux de variété précoce Pendant la période de maturation, il faut dire qu'ils apportent la meilleure récolte dans les régions au climat tempéré. De nombreuses critiques de maraîchers mettent en avant les variétés « Orange Miracle », « Atlantic », « Rhapsody », « Pinocchio », « Winnie l'ourson ». Cependant, les variétés précoces constituent le meilleur choix pour les régions froides comme la Sibérie.En peu de jours chauds, ils parviennent à produire une bonne récolte. Il existe des variétés sibériennes spécialement zonées, par exemple « Topolin » et « Kolobok ».
Il est temps de considérer les meilleures variétés à maturation précoce, ce qui sera utile avec des photos et des descriptions de poivrons doux populaires.
Lumine
La culture produit des poivrons allongés en forme de cône pesant 120 g. La couleur principale du fruit mûr est le blanc, mais selon la composition du sol, la peau acquiert différentes nuances, par exemple verte, rose ou jaune. La plante aime beaucoup le soleil, et plus les rayons tombent sur les fruits, plus leur couleur est claire. Le légume de cette variété n'a pas d'arôme particulier qui le distingue des autres poivrons. La pulpe est moyennement épaisse et a un goût sucré.
Cette variété est populaire parmi les maraîchers qui cultivent des cultures destinées à la vente. La plante ne nécessite pas de soins complexes, se sent bien dans des plates-bandes ouvertes et produit une récolte stable même avec un manque d'humidité. La récolte récoltée peut être stockée dans des caves sèches pendant environ quatre mois. Le poivron conserve sa présentation lors d'un transport à long terme. Le but du légume est universel.
Ivanhoé
Assez nouvelle variété de poivre a déjà gagné en popularité auprès de nombreux maraîchers. La première récolte peut être obtenue 110 jours après la germination des plants. Les fruits non mûrs ont des parois blanches, mais ils sont quand même savoureux. À mesure que le légume mûrit, il acquiert une chair rouge ou orange foncé. Les poivrons en forme de cône et d'une épaisseur de chair de 6 mm pèsent environ 130 g.
Taureau
La culture porte des fruits jaunes charnus. Les poivrons deviennent énormes, certains spécimens pèsent 500 g.La pulpe est très saturée de jus sucré, ce qui suggère d'utiliser le légume dans des salades fraîches et d'autres plats. Il ne convient pas à la conservation hivernale. La plante est très puissante, jusqu'à 0,6 m de haut. Les branches peuvent supporter indépendamment le poids de fruits lourds, mais si possible, il vaut mieux les attacher.
Santé
Pour ceux qui aiment les petits poivrons, cette variété sera exactement ce qu'il vous faut. Les fruits en forme de cône conviennent à la farce ainsi qu'aux préparations hivernales. La pulpe végétale n'est pas épaisse mais savoureuse. Jusqu'à 15 grains de poivre peuvent se former simultanément sur une plante.
La langue de Marinka
La culture est destinée à être cultivée en plates-bandes ouvertes. La patrie de la variété est l'Ukraine. La plante s’adapte bien aux changements climatiques soudains, produisant de nombreuses récoltes à la fois. Les poivrons mûrs sont très charnus et lourds, pesant environ 200 g. Pour que les branches du buisson puissent supporter un tel poids, elles sont attachées à un treillis ou à des piquets en bois. La forme du légume est allongée. En mûrissant, la chair devient rouge.
Coup de coeur abricot
La plante à croissance basse produit des rendements stables dans toutes les conditions météorologiques. Le fruit est de taille moyenne, adapté au farce et à la conservation hivernale. Le poids approximatif d'un légume mûr est de 150 g.
Défense
Une plante très haute nécessite d'attacher les branches à un treillis. Les buissons peuvent atteindre une hauteur maximale de 1,5 m. La pulpe est moyennement épaisse et possède un excellent arôme. Les poivrons ont la forme d'un cylindre allongé. En mûrissant, la chair devient rouge.
Grand papa
Cette variété séduira les amateurs de poivrons colorés. Après maturation, les parois du légume peuvent devenir rouges ou violet couleur. La plante possède une excellente immunité contre diverses maladies virales. La productivité est stable et élevée.
Miracle orange
La plante est considérée comme grande, car elle atteint environ 1 m de hauteur. Le buisson est couvert de fruits cubiques de taille moyenne. Les parois des poivrons sont charnues et pour que la plante résiste toute la récolte, elle doit être attachée à un treillis. Un légume mûr acquiert une couleur orange, un excellent arôme et un goût sucré. Idéal pour les salades et faire du lecho.
Tous ceux-ci populaire les variétés de poivrons ont connu du succès auprès des maraîchers amateurs. De nos jours, les cultures variétales précoces sont progressivement remplacées par des hybrides. Les sélectionneurs leur ont inculqué les meilleures qualités parentales des poivrons ordinaires. Mais la technologie agricole des hybrides est beaucoup plus complexe, ce qui ne convient pas toujours aux résidents d'été ordinaires. La plupart de ces poivrons sont destinés aux plantations en serre. Le coût des semences est beaucoup plus élevé et vous ne pourrez pas les collecter vous-même sur votre propre parcelle. Les fruits des hybrides ont une grande variété de formes et de couleurs.
Bilan des variétés de mi-saison
Les poivrons en période de maturation moyenne sont moins demandés que les cultures précoces. Ils produisent généralement moins de récolte, mais conviennent mieux à la mise en conserve et à d'autres préparations hivernales. Si l'on considère les meilleures variétés de poivrons doux pour les régions à climat tempéré, parmi elles, on peut souligner « Bogatyr », « Red Knight », « Golden Rain ». Même le climat froid de la Sibérie permet de cultiver certaines variétés de mi-saison sous abri, par exemple « Podarok Moldavie » et « Bogatyr ». Découvrons quelles cultures à maturation moyenne les maraîchers considèrent comme les meilleures.
Cadeau de Moldavie
L'une des variétés les plus populaires dans toutes les régions.La plante s'adapte bien à tous les climats, tolère la chaleur, le froid et la neige fondante et n'exige pas la composition du sol. La culture a une bonne immunité contre les maladies et produit des rendements stables et importants. Si le climat le permet, il est préférable de faire pousser des buissons à l'extérieur. Le légume est considéré comme un type de salade. Les grains de poivre en forme de cône pèsent environ 90 g et leur chair, moyennement épaisse, devient rouge à maturité. La récolte récoltée tolère bien le stockage et le transport.
Poivre cerise
Une culture très productive produit de petits fruits. Les petits poivrons sont plus demandés pour la mise en conserve. À mesure que le légume mûrit, il peut devenir jaune ou rouge. La pulpe du fruit contient de nombreux micro-éléments, vitamines et autres substances utiles vitales pour la santé humaine.
Othello violet F1
L'hybride a une structure de buisson haute et puissante. Les poivrons doux en forme de cône sont de taille moyenne, parfaits pour les salades, vous pouvez truc. La couleur violette de la pulpe apparaît dès le premier stade de maturation. Un légume bien mûr devient brun.
Les variétés chinoises appartiennent à la période de maturation moyenne. La plupart d'entre eux portent des fruits au goût piquant. Beaucoup de gens confondent ce légume avec la variété piquante « Chili ». Les fruits des variétés chinoises colorées sont très beaux. Leur palette de couleurs est large.
Examen des variétés mi-tardives
Il n'est pas habituel de cultiver des poivrons doux de variétés tardives dans les régions froides car ils n'ont tout simplement pas le temps de porter leurs fruits. Certains amateurs sibériens les plantent dans des serres. Les cultures à maturation tardive sont parfaitement adaptées aux régions du sud. Ils apportent une nouvelle récolte jusqu'au début des gelées.De plus, la culture de variétés tardives est ici préférable en plates-bandes ouvertes. Les variétés « Albatros » et « Anastasia », ainsi que les hybrides « Nochka » et « Lyudmila », ont de bonnes critiques. Examinons de plus près certaines variétés populaires à maturation tardive.
Paris F1
L'hybride appartient à la période de maturation mi-tardive. Le buisson atteint une hauteur maximale de 0,8 m. La productivité est élevée, à partir de 1 m2 vous pouvez récolter 7 kg de poivrons. Les fruits en forme de cube deviennent rouges à maturité. L’hybride peut être cultivé dans des plates-bandes intérieures et extérieures.
Nochka F1
Un autre hybride populaire appartient à la période de maturation mi-tardive. Un très beau buisson est densément couvert de petits grains de poivre en forme de cube. À maturité, les fruits deviennent rouges comme des lumières. Le plus gros légume peut pousser et peser 100 g. Le rendement d'une plante est de 3 kg. La culture de l'hybride est possible en terrain ouvert et fermé.
Gamik
La récolte à maturation mi-tardive porte bien ses fruits en plein air et en serre. Les buissons bas et compacts sont densément couverts de petits grains de poivre. Le poids du légume n'est que de 40 g. La pulpe est fine, d'environ 3 mm d'épaisseur. À maturité, les poivrons deviennent orange.
Oréni F1
Cet hybride est adapté à la culture en serre. La plante à croissance basse forme elle-même un buisson compact. Les poivrons de forme cuboïde avec une épaisseur de chair de 6 mm deviennent orange à maturité et ont un excellent goût. Le légume est davantage utilisé dans les salades. La récolte récoltée est stockée longtemps et supporte un long transport.
La vidéo donne un aperçu des variétés de poivrons :
Variétés de poivrons
Lorsqu’on parle de poivrons, beaucoup de gens désignent uniquement les fruits amers par ce nom.Il existe en fait deux types de poivrons :
- Le premier type fait réellement référence aux piments forts. L'une des variétés les plus populaires est le célèbre « Chili ».
- Le deuxième type est représenté par le poivron doux. On l'appelle aussi paprika. Les fruits de différentes variétés diffèrent par leur goût, leur arôme et sont le plus souvent utilisés comme assaisonnement séché.
Le paprika porte le plus souvent une longue gousse en forme de cône avec une épaisseur de pulpe de 1 à 3 mm. Le fruit peut sécher rapidement au soleil, après quoi il est réduit en poudre. Il existe cinq principales variétés de paprika.
Grenade
La culture à maturation moyenne produit des fruits pesant 35 g au goût sucré.Le buisson à croissance basse atteint une hauteur maximale de 45 cm. Les parois du légume présentent des nervures longitudinales. Une gousse bien mûre devient rouge. L'épaisseur de la pulpe est de 1,5 à 3,5 mm.
Hérisson
La variété à mi-maturation produit une récolte 145 jours après la germination des graines. Les buissons sont très bas, densément couverts de feuillage. De très petits fruits se forment sur les branches, en forme de cœur. Un légume mûr pèse environ 18 g et, à maturité, il prend une riche couleur rouge. La longueur et la largeur maximales du poivron sont de 4,5 cm. La plante porte bien ses fruits dans un pot de fleur près de la fenêtre.
Cascade
Le paprika à mi-maturation porte ses fruits environ 115 jours après la germination des graines. Vers le jour 140, les poivrons mûrissent complètement et deviennent rouges. Les buissons sont légèrement étalés sans feuillage dense. Le poids maximum du légume est de 55 g. Les gousses courbées mesurent environ 18 cm de long et la pulpe a un arôme et un goût excellents. En plus de préparer des assaisonnements secs, les gousses sont utilisées pour la conservation.
Bébé
Une plante à mi-production produit sa première récolte en 140 jours. Les buissons à croissance basse se passent de tuteurage de branches. Les gousses en forme de cône poussent uniformément avec une peau lisse. D'une longueur maximale de 10 cm, la gousse pèse environ 38 g. La couleur mature du légume passe du violet au rouge. La pulpe du légume contient beaucoup de vitamine C. Les gousses se consomment fraîches, comme assaisonnement et pour la conservation.
Phare
Ce variété de paprika appartient au groupe des poivrons à maturation précoce. L'apparition de la première récolte est observée 125 jours après la germination des plants. Les buissons à croissance basse sont modérément couverts de feuillage. Les gousses fines en forme de cône d'une longueur maximale de 13 cm pèsent 25 g. La pulpe rouge contient beaucoup d'acide ascorbique. Les gousses sont utilisées pour faire des assaisonnements secs.
Conclusion
Aujourd'hui, nous avons essayé de considérer meilleures graines de poivron, selon les estivants et les maraîchers. Bien que chaque maraîcher comprenne cette définition à sa manière et choisisse ses meilleures variétés.
