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Jusqu'à récemment, les poivrons doux n'étaient cultivés que dans les régions du sud. Il y avait très peu de variétés dans les rayons. Mais aujourd’hui, tout a radicalement changé. En venant au magasin pour acheter des graines de poivron, les yeux de l’acheteur s’écarquillent devant la variété de variétés et d’hybrides. Sur la photo, ils ont tous l’air tout aussi attrayants, mais il s’agit d’un stratagème marketing. À quoi faut-il réellement s’attendre et quelles variétés choisir en pleine terre ?
Cultiver des poivrons doux en pleine terre
Le poivre vient d'Amérique centrale, ce qui signifie que cette culture est extrêmement thermophile. Biologiquement, la culture est appelée poivron, qui est divisée en deux types :
- doux (nous parlerons de lui aujourd'hui);
- amer.
Toutes les variétés d'amer contiennent de la capsaïcine, une substance qui donne au poivre son goût piquant. Tous les poivrons doux sont parfois appelés poivrons. Ce n'est pas important, il existe de nombreuses variétés et hybrides. Et si aujourd’hui il n’y a pas beaucoup de piments forts dans les rayons, il existe de nombreuses variétés sucrées.
Il n'est pas possible de cultiver ce dernier type en pleine terre partout en Russie.Le fait est que la saison de croissance du poivre est assez longue et que l'été est court dans la plupart des régions de notre pays. C'est pour cette raison qu'ils préfèrent faire pousser des plants à la maison, puis planter les plantes en pleine terre. Cette méthode est considérée comme la plus préférable. Pour la Russie centrale, il vaut mieux privilégier les variétés précoces. Ils conviennent également parfaitement aux régions chaudes. Parlons des variétés qui sont préférables pour le moment.
Les meilleures variétés précoces pour pleine terre
Pour choisir la meilleure variété, vous devez déterminer les qualités qui sont spécifiquement importantes pour vous. En règle générale, les éléments suivants sont importants pour chaque jardinier ou résident d'été :
- période de maturation;
- productivité;
- résistance aux virus, aux maladies et aux basses températures ;
- qualités gustatives.
La résistance aux maladies ne peut être obtenue qu’en choisissant des hybrides. Les jardiniers expérimentés l'ont compris depuis longtemps, c'est pourquoi, selon les statistiques, environ 80 % des hybrides sont aujourd'hui vendus sur le marché. Cependant, les variétés poussent également bien.
Parlons des variétés de poivrons doux à maturation précoce et précoce qui peuvent être cultivées en pleine terre. Pour ce faire, voici une liste de variétés et hybrides :
- hybride "Pinocchio";
- hybride "Mercure";
- variété "Santé";
- variété "Bogdan";
- variété "Vesper";
- variété « Premier-né de Sibérie » ;
- variété « Fleshy 7 » ;
- variété "Ivanhoe";
- variété "Annushka";
- hybride "Maria";
- variété "Barin";
- variété "Aliocha Popovich";
- variété "Junga";
- hybride "Blondie";
- hybride "Lilak Bell";
- variété "Victoria";
- variété "Bogatyr".
Variétés à maturation précoce beaucoup pour un terrain découvert. Comparons-les dans un tableau spécial. Selon les données de base, il sera facile de comprendre lequel est le plus adapté à la culture dans votre région.
tableau de comparaison
Vous trouverez ci-dessous un tableau contenant des données pour chaque hybride ou variété ci-dessus dans la liste. Parlons uniquement des qualités fondamentales qui sont importantes pour tout jardinier. Toutes les variétés sont savoureuses, juteuses et appartiennent au type sucré.
| Nom de la variété/hybride | Maturation en jours | Résistance aux virus et aux maladies | Description | Productivité, en kilogrammes par mètre carré |
|---|---|---|---|---|
| Ivanhoé | maturation précoce, 125-135 selon les conditions thermiques | résistant au froid, résistant à de nombreuses maladies | le buisson est de taille moyenne, les fruits sont également de taille moyenne | 6 (en pleine terre), en serre au dessus |
| Aliocha Popovitch | tôt, 120-125 | dépérir | poivron de taille moyenne à paroi fine, buisson de hauteur moyenne, ajouré | 4,6 |
| Annouchka | tôt, 105-117 | au TMV et aux principales maladies | les poivrons de taille moyenne sont très juteux | 7 |
| Maître | maturation précoce, 120 | à la verticilliose, au virus de la mosaïque du tabac | peut être planté de manière assez dense, jusqu'à 10 plantes par mètre carré | 8-10 |
| Blondie | maturation précoce, période de maturation seulement 60 jours | aux grandes maladies | Les poivrons sont forts, assez gros, atteignant 200 grammes | 5-7 |
| Bogdan | maturation précoce, 97-100 | tolère une légère sécheresse, résiste aux maladies | gros poivrons jaune vif | à 10 |
| Bogatyr | mi-saison, jusqu'à 135 | résistant au froid et au flétrissement | les fruits verts ou rouges sont de taille moyenne, la plante est puissante, haute | 3-7 |
| Pinocchio | maturation ultra précoce, 88-100 | résistant aux principaux virus et maladies | poivrons rouges allongés, plante étalée, grand | 7-10 |
| Vêpres | maturation précoce, 108 | le virus de la mosaïque du tabac et certaines maladies ne font pas peur | les fruits sont petits, allongés, le buisson n'est presque pas envahi par le feuillage | 5,5-7 |
| Santé | maturation ultra précoce, 78-87 | à la pourriture apicale, tolère une absence prolongée de soleil | la plante est haute, il faudra l'attacher, les petits poivrons sont très savoureux | 4-5 |
| Mercure | maturation ultra précoce, 89-100 | à la pourriture apicale et au virus de la mosaïque du tabac | un hybride avec de gros fruits, un grand buisson, il a donc absolument besoin d'une jarretière | 7-8 |
| Épais 7 | maturation précoce, 140 | au virus de la mosaïque du tabac et aux principales maladies | petits poivrons pyramidaux juteux | 10-14 |
| Premier-né de Sibérie | maturation précoce, jusqu'à 120 maximum | résistant à la mosaïque du tabac et à la pourriture apicale | les fruits sont de petite taille, la plante elle-même est également petite, mais produit une grosse récolte | 9-12 |
| garçon de cabine | tôt, 105-115 | au mauvais temps, à certaines maladies | le buisson est assez bas, les poivrons sont en forme de cône moyen | 8-10 |
| Cloche Lilas | maturation ultra précoce, 60-65 | Résistant aux maladies | les fruits sont de taille moyenne avec une paroi très épaisse, la plante porte bien ses fruits | 9-10 |
| Victoria | tôt, 115 | à la moisissure noire et à la baisse des températures de l'air | les fruits sont petits mais très savoureux; cette variété est appréciée pour sa résistance aux changements climatiques | 5-7 |
| Marie | tôt, 103 | L'hybride n'a pas peur des grandes maladies | Le buisson est compact, donne une récolte riche | 4-7 |
Le plus souvent, ils font attention au rendement et au goût. variétés de poivre. Son objectif principal est de l'utiliser frais, ainsi que pour la mise en conserve. C'est pourquoi non seulement la couleur du fruit, mais aussi son arôme sont si importants.
Plusieurs autres variétés sont présentées dans notre vidéo.
Les habitants de l'Oural et de la Sibérie devraient accorder une attention particulière à variétés à maturation ultra-précoce, ce sont les premiers. Ils mûrissent au bout de deux mois, si l'on compte dès les premières pousses.
Toutes les variétés répertoriées dans le tableau peuvent être cultivées en toute sécurité en pleine terre, si les conditions météorologiques le permettent. Ci-dessous, nous parlerons de la méthode de culture la plus courante : les semis.Il est conseillé de l'utiliser aussi bien dans la zone médiane que dans le sud du pays.
Sélection des graines
Aujourd'hui, peu de gens préparent eux-mêmes les graines ; pour gagner du temps, les estivants préfèrent acheter des graines prêtes à l'emploi en sachets. C'est très pratique, un paquet suffit pour une assez grande surface du jardin, les graines passent par une étape de désinfection avant le semis, ce qui a un effet bénéfique sur le rendement.
En règle générale, les gros fruits apparaissent dans les variétés de poivrons à maturation moyenne et tardive, ils atteignent un poids de 240 et 300 grammes, le buisson est toujours grand, mais dans le centre de la Russie, il est problématique de les cultiver, car l'été est court et il y a pas mal de soleil.
Quant à la différence entre les variétés et les hybrides, il est très important de comprendre ce qui suit :
- les hybrides adultes sont en effet plus persistants et donnent de bons résultats sous la forme d'une récolte riche ;
- le rendement des poivrons variétaux est souvent inférieur, mais en même temps, au stade de croissance, ils ne sont pas aussi capricieux que les hybrides ;
- tout ce qui est indiqué sur l'emballage dans le cadre des caractéristiques agrotechniques doit être respecté, sinon vous risquez de vous retrouver sans récolte.
Des conseils pour choisir les graines de poivron doux sont présentés dans la vidéo. Ils vous permettront de comprendre de nombreuses nuances de la plantation de poivrons en pleine terre dans le centre de la Russie. C'est dans ces régions que surviennent les plus grandes difficultés liées à la culture de variétés précoces de poivre.
Cultiver des variétés précoces de poivrons doux
Comme mentionné ci-dessus, les poivrons doux sont une culture plutôt exigeante. Il pousse à l’état sauvage dans les régions tropicales et subtropicales. D’accord, nos conditions météorologiques sont complètement différentes dans la majeure partie du pays.
Pour ceux qui commencent tout juste à cultiver des poivrons doux, nous pouvons vous conseiller de ne pas faire attention aux photos colorées sur les paquets de graines.Aujourd'hui, il existe des fruits aux couleurs intéressantes, par exemple noir, violet, orange. Tous peuvent s'avérer capricieux, et une mauvaise expérience peut gâcher l'impression générale de la culture d'une culture.
Dès la première étape, la préférence est donnée aux variétés traditionnelles, par exemple « Ivanhoe » ou « Bogatyr »..
Des exigences croissantes
Le respect de toutes les exigences n'est pas le souhait du fabricant de semences, mais les conditions difficiles dans lesquelles une culture thermophile doit être cultivée. Alors, le poivron adore :
- éclairage 12 heures par jour (surtout au stade de croissance des plantules) ;
- chaleur (il est conseillé de régler la température à +22-32 degrés);
- sol réchauffé (+12-15 degrés, pas moins);
- arrosage avec de l'eau tiède et pulvérisation;
- protection contre les courants d'air;
- relâchement du sol et acidité modérée;
- se nourrir avec des engrais.
La culture des poivrons doux en pleine terre peut être comparée à faire pousser des tomates. Les cultures sont très similaires à cet égard. Alors, divisons le processus de croissance en plusieurs étapes :
- préparation des graines avant le semis;
- faire pousser des plants;
- transplanter les plants finis en pleine terre;
- prendre soin des plantes adultes.
Passons à la première étape et décrivons-la de la manière la plus détaillée possible.
Préparation des graines avant le semis
Variétés précoces de poivre pour les terrains découverts sont choisis en hiver. La période de plantation des graines dépend de la période de maturation du fruit. Un jardinier doit savoir quand le danger de gel dans sa région passera et qu'il sera possible de planter des plants en pleine terre. La période de croissance du poivre est assez longue. Par exemple, les variétés qui mûrissent en 105 à 110 jours passent 60 à 80 jours sur les rebords de fenêtre.Pendant ce temps, ils s’étirent et deviennent plus forts.
Les graines de poivre subissent une préparation avant le semis. Cela est nécessaire pour accélérer la germination des graines. Le sol des futurs semis est également préparé à l'avance.
Les graines de poivre sont de taille moyenne, généralement dorées et rondes. Ils sont versés du sac sur un support en papier et examinés. S'il y a un défaut évident dans le matériau (graines cassées, ouvertes, pas complètement formées), vous pouvez les jeter immédiatement.
Le reste est placé dans de l'eau très tiède (+50 degrés) et y est conservé pendant au moins 5 heures. De temps en temps, l’eau est vidangée et remplacée par de l’eau neuve pour maintenir l’environnement au chaud. Passé ce délai, les graines sont placées dans un chiffon humide et laissées pendant 2-3 jours. Après cela, ils éclosent dans le sol dans les 24 à 48 heures. Si cela n'est pas fait, les semis apparaîtront au bout d'une semaine ou plus.
Cultiver des semis
Pour les semis, vous pouvez utiliser deux types de sols, cependant, vous devrez prendre en compte les besoins en sol de la culture :
- il devrait être lâche ;
- il devrait être modérément acide (6,0-7,0);
- le sol doit être riche en matière organique.
Les poivrons ne poussent pas dans des sols lourds. Ceci est également pris en compte lors de la transplantation de plantes en pleine terre.
Vous devez donc choisir l'un des deux sols suivants :
- auto-cuit;
- qualité achetée en magasin.
Un mauvais mélange aura un effet négatif sur les plants. Vous pouvez préparer vous-même le mélange de cette manière : prenez un seau d'humus, ajoutez-y du sable et de la terre dans un rapport de 2:1:1. C'est bien d'ajouter un verre de cendre, de verser le tout avec un litre ou deux d'eau et de faire bouillir. Plantez les graines dans un sol chaud.
Étant donné que les plants de poivrons mettent beaucoup de temps à pousser, de nombreux jardiniers les plantent soit dans un ordre aléatoire, soit dans des tasses séparées.
Les plants de poivrons poussent bien à +25-27 degrés ; la nuit, ils peuvent être transférés dans un endroit plus frais pour les durcir. Évitez les courants d’air. L'arrosage s'effectue uniquement avec de l'eau à température ambiante. Il ne faut pas laisser le sol se dessécher, mais il n'est pas non plus nécessaire de le remplir, sinon la « patte noire » endommagerait les plantes fragiles.
Transplantation des plants finis en pleine terre
La transplantation des plants en pleine terre peut être effectuée lorsqu'il fait plus chaud dehors. Ils le font sous certaines conditions. Il n'est pas nécessaire de se précipiter pour transférer :
- il peut même fleurir ;
- les plants doivent atteindre 20 centimètres de hauteur;
- Il doit y avoir au moins 10 feuilles.
Pour la transplantation, choisissez une journée chaude mais pas chaude. Le meilleur moment pour planter des poivrons est après le déjeuner. S'il y a des fleurs simples sur les plants, elles peuvent être enlevées. Les poivrons envahis feront longtemps mal en pleine terre.
Lors du repiquage, procédez avec prudence : les plants sont retirés de la coupelle et placés dans le trou préparé. Il n’est pas nécessaire de presser la plante avec force. Le système racinaire du poivre est très délicat.
Le lieu de plantation est la partie sud du jardin, protégée du vent de tous côtés.
Le schéma de plantation est déterminé par les exigences, qui peuvent être étudiées sur l'emballage. C’est pourquoi il est si important de ne pas le jeter, mais de signer les plants.
Avant la plantation, le sol est déterré et une solution désinfectante de sulfate de cuivre est ajoutée une semaine à l'avance (une cuillère à soupe de substance par seau). À l'automne, de la matière organique est ajoutée aux massifs. Vous ne pouvez pas faire pousser de poivrons dans les plates-bandes où vous avez planté :
- aubergine;
- pomme de terre;
- tomates.
Peut être planté après les concombres, les courgettes et les courges. Les plants ne peuvent pas être enterrés. De plus, moins le climat de votre région est doux, plus le lit doit être haut.
Prendre soin des plantes matures
Tous les soins se résument à :
- ameublir le sol;
- arrosage en temps opportun;
- J'ajoute de l'engrais.
L'arrosage est effectué au fur et à mesure que le sol sèche. En même temps, la sécheresse ne peut pas être créée. De temps en temps, s'il pleut très peu, les plantes sont arrosées avec un arrosoir par le haut, comme pour laver le feuillage. Le relâchement doit être effectué régulièrement, mais avec précaution afin de ne pas endommager le système racinaire.
Quant à la fertilisation, c'est une bonne idée de les appliquer deux ou trois fois par saison. Le poivre aime le phosphore, le potassium et l'azote (sauf le chlorure de potassium).
Le schéma d'alimentation est le suivant :
- la première est effectuée 10 à 14 jours après la plantation des plants en pleine terre ;
- le second - après la formation des ovaires;
- le troisième - deux semaines après le deuxième.
C'est le schéma optimal. Les poivrons doux réagiront très activement à une telle alimentation.
Conclusion
Si vous suivez toutes les règles, les premières variétés de poivre donneront une récolte abondante. L'arrosage et la fertilisation auront un effet bénéfique sur le goût des fruits sucrés. Il n’y a rien de difficile à les cultiver.
