Cultiver des tomates

Les tomates sont cultivées par les jardiniers du monde entier. D'un point de vue botanique, leurs fruits savoureux sont considérés comme des baies, et les chefs et les agriculteurs les appellent depuis longtemps des légumes. La culture appartient au genre des plantes solanacées. Ses plus proches parents dans le jardin sont les pommes de terre, les aubergines et les poivrons. Selon la variété, un buisson de tomates peut avoir une hauteur de 30 cm à 3 M. Les fruits de la culture se distinguent également par une variété de couleurs et de poids. Certaines variétés à gros fruits peuvent porter des fruits pesant jusqu'à 1 kg. Le produit mûr contient de nombreuses substances utiles, vitamines, minéraux, acides et sucres. Il est généralement admis que les tomates ont un effet cicatrisant : elles réduisent le taux de cholestérol et augmentent l'immunité humaine. Les agriculteurs russes pratiquent faire pousser des tomates dans les conditions protégées d'une serre et dans les zones ouvertes du sol. Ci-dessous, dans l'article, vous découvrirez quelques secrets de la culture des tomates et des informations détaillées sur la façon d'obtenir des rendements élevés de légumes savoureux et sains sur votre parcelle.

Choisir une variété : que rechercher

Les agriculteurs expérimentés ont probablement plusieurs variétés de tomates préférées et éprouvées qu'ils cultivent chaque année dans leurs jardins. Pour les agriculteurs débutants, le choix d'une variété peut poser quelques difficultés, puisque chacune d'elles présente des caractéristiques spécifiques selon un certain nombre de critères :

1. Hauteur. C'est le premier critère auquel vous devez prêter attention lors de l'achat de semences pour la culture de tomates. Il existe des variétés indéterminées, déterminées et standards. Caractéristiques des tomates indéterminées consiste en une croissance illimitée des pousses. Ces buissons sont appelés grands et sont souvent cultivés dans des serres, ce qui permet de les récolter jusqu'à la fin de l'automne. Lors de la culture de tomates indéterminées, une attention particulière doit être accordée à l'alimentation et à la formation du buisson. Les tomates de taille moyenne sont dites déterminées., qui achèvent indépendamment leur croissance après l’apparition d’un certain nombre de grappes de fruits. Leur rendement est légèrement inférieur à celui des tomates indéterminées, mais la culture nécessite moins d'attention et de soins. Variétés standards à faible croissance ne nécessitent pas la formation d'arbustes et sont considérées comme des tomates pour les jardiniers paresseux.
2. Période de maturation des fruits. Les premières tomates du début de l'été sont les plus recherchées. Ils peuvent être obtenus en cultivant des variétés à maturation précoce qui portent leurs fruits dans les 85 jours suivant la germination des graines. Les types de tomates mi-précoces mûrissent en 100 jours, mais vous devrez attendre plus de 120 jours pour les fruits mûrs des variétés tardives.
3. Productivité. Cette caractéristique est fondamentale pour de nombreux agriculteurs. Les tomates les plus productives sont les tomates indéterminées, qui permettent d'obtenir jusqu'à 50 kg/m².
4. Résistance aux basses températures et aux maladies. Ce critère est très important lors de la culture de tomates dans les régions du nord.

Outre les principales caractéristiques, le goût des légumes, leur poids moyen, leur forme, leur couleur et l'hybridité des tomates revêtent une importance particulière. Il convient de noter que vous ne pouvez préparer vos propres graines pour l'année prochaine qu'à partir de tomates variétales. La qualité des hybrides est perdue lorsque les grains sont récoltés indépendamment.

Préparer les graines pour le semis

De nombreux agriculteurs sont convaincus que les secrets de la culture des tomates résident dans la bonne préparation des graines à semer. En utilisant certaines procédures, avant même de semer les grains dans le sol, vous pouvez influencer la qualité et la viabilité des tomates adultes. Ainsi, une bonne préparation des graines pour le semis comprend plusieurs étapes importantes :

1. Échauffement. Cette procédure rend les tomates plus résistantes à la sécheresse estivale. Pour le réaliser, les graines sont placées dans un sac en tissu et suspendues à un radiateur chaud pendant un mois.
2. Durcissement. Durcir les graines de tomates, c'est rendre les futures tomates adaptées aux conditions climatiques défavorables et aux coups de froid de courte durée. La procédure est importante lors de la culture de tomates dans un sol non protégé. Pour durcir, les graines sont placées sur un chiffon humide et placées au réfrigérateur pendant 12 heures. Après cela, les graines sont réchauffées dans des conditions ambiantes pendant 6 à 8 heures. Le cycle est répété pendant 5 à 7 jours.
3. Gravure. À la surface des graines, il peut y avoir une microflore nocive sous forme de bactéries et de champignons, ainsi que de larves de ravageurs. Ils peuvent être éliminés en traitant les graines avec une solution à 1 % de manganèse. Faites tremper les grains pendant 30 à 40 minutes, puis rincez à l'eau courante propre.
4. Sélection. Semer un grand nombre de graines de tomates demande beaucoup de temps, d'efforts et d'espace libre. Vous pouvez sélectionner uniquement des graines viables de haute qualité pour les semer à l'aide d'une solution saline. Dans un pot d'un demi-litre d'eau, vous devez dissoudre une cuillère à soupe de sel et placer les graines de tomates dans la solution, en remuant à nouveau le liquide. Au bout de 10 minutes, les graines de tomates remplies couleront au fond du récipient et les graines vides resteront flottantes à la surface du liquide. Ils doivent être supprimés. Les graines sélectionnées pour le semis doivent être lavées à l’eau claire.
5. Trempage dans une solution nutritive. Il existe de nombreux médicaments différents qui activent la croissance des tomates, accélèrent la germination des graines et augmentent l’immunité de la plante. L'un de ces médicaments est l'Epin. Ajoutez 2 gouttes de cette substance à 100 ml d'eau et faites tremper les graines de tomates pendant 2 heures.
6. Germination. Il est recommandé de semer déjà les plants graines germées tomate Vous pouvez les faire germer dans un tissu humide à une température de +22-+25⁰C. Lors du trempage, l'eau peut être remplacée par du jus d'aloès, qui aura un effet désinfectant.

Les graines traitées et germées garantissent une germination élevée des tomates. Toutes les procédures ci-dessus renforcent l'immunité des tomates, les rendent plus viables et plus fortes et augmentent le rendement des cultures.

Cultiver correctement les semis

Des plants solides sont la clé d’une bonne récolte de tomates. Il ne peut être cultivé qu'avec des soins appropriés, un arrosage et une alimentation en temps opportun des jeunes plantes.

Il est temps de semer

Il est recommandé de planter les plants de tomates cultivés entre 40 et 45 jours. Compte tenu des caractéristiques climatiques de la région de culture et de la maturité précoce de la variété, il est nécessaire de calculer la date optimale de semis des graines pour les semis.

En serre, les plants de tomates peuvent être plantés à la mi-mai, ce qui signifie que vous devez semer les graines de tomates fin mars. Les graines de tomates avec une longue période de maturation des fruits sont semées très tôt pour les semis, à partir de février. Ces tomates sont plantées dans le sol entre 60 et 70 jours.

Conditions optimales pour les semis

Les plants de tomates sont cultivés dans de petits récipients avec des trous au fond pour évacuer l'excès d'eau. La hauteur du récipient doit être d'au moins 10 cm et il doit être rempli de terre nutritive. Le substrat peut être acheté au magasin ou préparé de vos propres mains en ajoutant de la tourbe et du sable au sol du jardin. Vous pouvez améliorer la valeur nutritionnelle du sol pour les tomates en utilisant du bois cendre et des engrais minéraux. Le taux de leur application est de : par seau de substrat 500 ml de cendre et 2 cuillères à soupe. l. superphosphate.

Avant de semer les graines, le sol dans le récipient est légèrement compacté et les graines de tomates sont enfoncées jusqu'à une profondeur de 3 à 4 mm. Arrosez très soigneusement le sol avec les plants de tomates afin de ne pas laver les graines à la surface du sol. Après le semis, le récipient est recouvert d'un film et placé dans un endroit chaud. Une fois les graines de tomates germées, retirez le couvercle du récipient et placez-le dans un endroit bien éclairé à une température de +20-+22.⁰AVEC.

La technologie de culture des plants de tomates nécessite la présence de lumière pendant 12 à 14 heures par jour.Au printemps, un tel éclairage ne peut être obtenu qu'en éclairant les plants de tomates avec des lampes fluorescentes.

Cela évitera la cueillette intermédiaire des plants pendant le processus de culture des tomates.

Prendre soin des jeunes tomates

Les plants de tomates doivent être arrosés 1 à 2 fois par semaine. Au fur et à mesure que les plantes grandissent, les arrosages deviennent plus fréquents, évitant ainsi le dessèchement du sol. Il ne faut pas oublier qu'un arrosage excessif des tomates entraîne le développement de maladies fongiques.

Avec l'apparition de la première vraie feuille, les plants de tomates provenant d'un récipient commun doivent être plantés dans des récipients séparés. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des pots de tourbe, des gobelets en plastique ou des petits sacs en plastique. La composition du sol pour remplir les conteneurs doit être similaire à celle dans laquelle les tomates ont été cultivées auparavant.

1,5 semaines après la cueillette, les tomates doivent être nourries. Pour ce faire, versez 5 g de nitrate d'ammonium, 40 g de superphosphate simple et 12 g de sulfate de potassium dans un seau d'eau. Cette composition d'engrais permettra aux tomates de bien s'enraciner et de développer rapidement une masse verte. Le programme d'alimentation supplémentaire dépend de l'état des plantes. Selon la technologie de culture, il est recommandé de fertiliser les plants de tomates 3 à 4 fois pendant toute la période de croissance.

La matière organique peut également être utilisée pour nourrir les plants de tomates. Il peut s'agir par exemple d'une infusion de molène (1 litre pour 10 litres d'eau). Vous pouvez réaliser un tel complexe d'engrais organique en ajoutant de la cendre de bois (1 cuillère à soupe pour 10 litres de solution). Vous pouvez remplacer les cendres par du superphosphate à raison de 25 g.

Les plants de tomates doivent être nourris avec un engrais au phosphate de potassium 10 jours avant la plantation dans le sol. Pour ce faire, ajoutez 70 g de sulfate de potassium et 40 g de superphosphate dans un seau d'eau.

Durcissement

2 semaines avant de planter les plants dans le sol, les tomates commencent à durcir. Pour ce faire, ouvrez dans un premier temps régulièrement les fenêtres de la pièce afin de réduire légèrement la température. Ensuite, les plants de tomates sont sortis, d'abord pendant 15 minutes, puis la durée pendant laquelle les plants restent dans des conditions non protégées est progressivement augmentée jusqu'à la pleine journée. Ce durcissement préparera les tomates à l'exposition directe au soleil et aux changements de température atmosphérique. Le durcissement adapte les tomates aux nouvelles conditions de croissance, ce qui réduit le stress des tomates après la plantation en pleine terre.

Grâce à une bonne culture des plants, au moment où ils sont plantés dans le sol, les tomates devraient paraître fortes et saines. La tige principale, atteignant 25 cm de haut, doit avoir environ 6 à 9 vraies feuilles. L'épaisseur de la tige dépend en grande partie de la hauteur de la variété et peut atteindre 4 à 6 mm. La présence de 1 à 2 grappes de fleurs est également la norme pour de bons plants de tomates.

Planter des plants en pleine terre

Les tomates sont des plantes thermophiles qui doivent être cultivées dans des zones ensoleillées et sans vent. Les prédécesseurs des tomates peuvent être les concombres, les légumes-racines, les oignons et l'aneth.

Les plants de tomates ne peuvent être plantés que sur un sol préalablement préparé.Pour ce faire, à l'automne, la végétation restante est retirée du site et le sol est déterré avec ajout de fumier. La consommation d'engrais organique frais pour la culture des tomates peut être de 4 à 6 kg/m². S'il n'est pas possible de préparer le sol à l'automne, de la matière organique peut être ajoutée au sol au printemps, mais il convient de considérer qu'elle doit être bien pourrie. Vous pouvez remplacer le fumier et l'humus par des engrais azotés, par exemple de l'urée (50 g/m²).

Également au printemps, pour la culture des tomates, des engrais supplémentaires potassiques et phosphorés sont ajoutés au sol : superphosphate (40-60 g/m²) et du nitrate de potassium (30 g/m²). Les engrais peuvent être dispersés sur tout le périmètre du site, puis ratissés ou directement dans les trous avant de planter les plants de tomates.

La technologie agricole pour la culture des tomates nécessite le strict respect des distances entre les buissons du jardin, car des plantations de tomates très denses peuvent contribuer au développement de diverses maladies fongiques et virales. Il est recommandé de planter les plants de tomates dans des plates-bandes de 1,5 m de large sur deux rangées. Les distances entre les rangées d'un lit doivent être d'au moins 60 cm. Dans chaque rangée, les distances entre les tomates dépendent de la hauteur des buissons et peuvent être de 25 à 60 cm. Entre les crêtes, vous devez faire un sillon de 50 à 60 cm. large pour que vous puissiez vous déplacer librement entre les crêtes pendant le soin des tomates.

Les plants de tomates doivent être plantés dans des trous pré-humidifiés, jusqu'à la profondeur des feuilles des cotylédons, le soir ou pendant la journée par temps nuageux. Quelques heures avant la plantation, les plants de tomates doivent également être arrosés afin que lorsque vous devez retirer les plantes du récipient, la motte de terre ne s'effrite pas.Après avoir placé les plants de tomates dans le trou, remplissez l'espace libre avec de la terre et pressez-le, puis arrosez les tomates avec de l'eau tiède. Il est nécessaire de mettre du paillis sur le sol humide ou de le saupoudrer d'un substrat sec.

Cet approfondissement permettra aux tomates situées sur la partie inférieure du tronc de développer un système racinaire riche, qui fournira aux tomates des nutriments.

Il convient de noter que la croissance et le développement normaux des tomates sont observés dans des conditions de températures supérieures à +10.⁰C, par conséquent, par temps relativement froid, les tomates en pleine terre sont recouvertes d'un film après la plantation.

Quelques autres règles pour planter des plants en pleine terre peuvent être trouvées dans la vidéo :

Prendre soin des plantes matures

Cultiver des tomates est une tâche assez laborieuse. En cas de manque d'arrosage ou de fertilisation, ou de formation inappropriée d'arbustes, les tomates commencent immédiatement à devenir déprimées et il n'est pas si facile d'éliminer une maladie déjà en développement. Par conséquent, il est très important d’entretenir et de cultiver les tomates dans le respect de certaines règles importantes.

Arrosage

Les tomates doivent être arrosées rarement, mais abondamment. Cette règle de base pour la culture des tomates permet d'éviter les problèmes liés au parasitisme fongique. Arrosez les tomates l'après-midi ou le soir. Par temps chaud, les tomates adultes sont arrosées tous les deux jours. La consommation d'eau dépend de la croissance de la plante : pour les jeunes tomates, 1 litre d'eau dans chaque trou suffit ; au fur et à mesure de leur croissance, et surtout au stade de formation et de maturation des tomates, les buissons sont arrosés à raison de 10 litres par buisson.

Lors de l'arrosage, l'eau est versée progressivement sous la racine de la tomate, afin qu'elle ne se propage pas, mais pénètre profondément dans le sol, alimentant le système racinaire profond des tomates. Il est efficace d'arroser les tomates à travers une bouteille en plastique comme le montre la photo :

Desserrage

Un sol lourd et humide peut provoquer la pourriture des racines de tomates pendant la croissance. Le risque de pourriture peut être évité en ameublissant le sol. Il est nécessaire d'ameublir et de désherber le sol non seulement dans le cercle des tomates, mais sur toute la surface de la crête. Cela saturera le sol en oxygène et permettra au système racinaire de la tomate de se développer harmonieusement.

Le désherbage des plates-bandes avec des tomates est également important. Les mauvaises herbes attirent souvent les ravageurs qui, au fil du temps, étendent leurs colonies aux tomates, endommageant ainsi leur verdure luxuriante.

Vinaigrette

Il est nécessaire de nourrir les tomates régulièrement pendant le processus de croissance, mais vous devez savoir clairement ce qu'elles aiment et quels engrais utiliser pour elles pendant quelle saison de croissance. Ainsi, à un stade précoce de la culture des tomates, il est nécessaire de les nourrir avec des engrais à haute teneur en azote. Cela leur permettra d'augmenter rapidement la quantité de verdure requise. Dès que les premières feuilles apparaissent sur les tomates, vous devez passer aux engrais potassium-phosphore. Ils sont également utilisés jusqu'à la fin de la période de croissance des tomates. Les substances organiques et minérales peuvent être utilisées comme engrais.

L'engrais organique le plus abordable pour les tomates est la molène.Il ne s'utilise pas frais, mais sert à préparer une infusion en mélangeant l'engrais avec de l'eau dans un rapport 1:1. Après infusion pendant 7 à 10 jours, l'engrais est redilué avec de l'eau au 1:10 et utilisé pour arroser les tomates. Vous pouvez ajouter de la cendre de bois (1 cuillère à soupe par seau de solution), du phosphore ou de l'engrais potassique (30 à 40 g par seau de solution prête à l'emploi) à l'infusion de molène. Un bon engrais organique pour les tomates est également une infusion d'herbes.

Lors de la culture de tomates, les jardiniers expérimentés utilisent souvent des engrais à base de levure ou de croûtes de pain pour se nourrir.

Un exemple de préparation d'un tel produit peut être vu dans la vidéo :

En vente, vous pouvez trouver de nombreux complexes minéraux différents et des engrais simples pour les tomates. L'avantage des engrais complexes est un dosage bien formulé de toutes les substances nécessaires. Préparer soi-même un engrais complexe pour cultiver des tomates à partir de minéraux simples pose souvent des difficultés au jardinier, car un excès de l'une ou l'autre substance dans l'engrais peut affecter négativement la croissance de la tomate. Le tableau ci-dessous présente les dosages recommandés en minéraux et substances organiques en fonction du stade de culture des tomates.

Formation de buissons

Lors de la culture de tomates, la formation d’arbustes est une étape nécessaire. Il se compose de plusieurs opérations de base :

• Beau-fils. La procédure implique l'élimination complète ou partielle des pousses latérales de la tomate formées à l'aisselle des feuilles. Les beaux-fils sont retirés lorsque leur longueur dépasse 5 cm, laissant une petite souche sur le tronc de la tomate.
• Garniture. Le pincement du tronc principal d'une tomate est effectué environ un mois avant la fin prévue de la fructification.Dans certains cas, il est également pratiqué de pincer les beaux-fils latéraux après la formation de grappes de fruits et d'ovaires. Lors de la procédure, la brosse supérieure de la pousse est pincée ou coupée, laissant 2-3 feuilles pleines et saines qui soulèveront les nutriments de la racine jusqu'au sommet de la tomate.
• Enlever les feuilles. Lors de la culture des tomates, il est nécessaire de retirer périodiquement les feuilles inférieures du buisson situées sous la grappe de fruits la plus externe. La procédure est effectuée une fois toutes les 2 semaines, en enlevant 1 à 3 feuilles.
• Supprimer les pinceaux fleuris. Les premières grappes de fleurs sur tomates mettent beaucoup de temps à se développer et consomment beaucoup d’énergie. En les supprimant, vous pouvez accélérer le processus de formation de nouvelles grappes de fruits et la maturation des fruits plus haut dans le tronc de la tomate.

La formation des tomates en serre et dans les zones ouvertes du sol s'effectue de la même manière et le processus dépend directement du type de buisson. Pour les tomates indéterminées, toutes les opérations ci-dessus sont utilisées. Buissons de tomates déterminés Une fois cultivés, ils ne poussent que partiellement, laissant plusieurs pousses latérales fructifères. Les tomates standard sont formées uniquement en supprimant certains beaux-fils et les feuilles inférieures.

La procédure de formation des tomates doit être effectuée le matin d'une journée ensoleillée afin que les plaies sèchent le soir. Sinon, la tomate pourrait être infectée par des maladies bactériennes, virales ou fongiques à travers les zones endommagées de la peau. Former des tomates effectué simultanément avec des buissons de jarretière.Une attention particulière doit être accordée à la formation de tomates lorsqu'elles sont cultivées en serre, où il n'y a pratiquement pas de circulation naturelle de l'air.

Dans la vidéo, vous pouvez voir un exemple de la façon de former correctement des tomates avec différents types de buissons :

Protection contre les ravageurs et les maladies

Protéger les tomates des maladies et des ravageurs consiste avant tout à bien prendre soin des tomates et à maintenir leur haute immunité. Il existe également quelques règles universelles qui aideront à protéger les tomates des parasites et des maladies pendant le processus de croissance :

1. Les tomates ne doivent pas être cultivées à proximité de pommes de terre et d'autres plantes solanacées, car cela peut contribuer à la propagation rapide de maladies et de ravageurs d'une culture à l'autre ;
2. Le maintien des distances recommandées entre les tomates empêchera la propagation des maladies lorsqu'un buisson de tomates est infecté ;
3. La formation opportune et correcte des tomates améliore la circulation de l'air et prévient le développement de maladies putréfactives;
4. Cultiver quelques plantes dans vos plates-bandes de tomates aidera à repousser les insectes nuisibles. Par exemple, les soucis repoussent les pucerons, les courtilières et les vers gris grâce à leur odeur ; la coriandre éliminera les pucerons et le doryphore de la pomme de terre. Les plantes auxiliaires doivent être cultivées entre les rangées et le long des bords des plates-bandes de tomates.
5. Des produits tels que Epin peuvent améliorer l'immunité des tomates, les rendant plus résistantes à diverses maladies.
6. Le développement de maladies fongiques sur les tomates est facilité par des conditions météorologiques très humides et des changements brusques de température.Lors de l'observation de telles conditions météorologiques de croissance, il est nécessaire de pulvériser sur les tomates du lactosérum, une infusion d'ail ou une solution saline à des fins préventives. De telles mesures ne permettront pas aux spores fongiques de pénétrer dans le tronc de la tomate et de l'endommager. Les méthodes traditionnelles de protection des tomates se caractérisent par une efficacité élevée et une sécurité environnementale.

Il n'est pas du tout difficile de respecter les mesures de protection données lors de la culture de tomates, elles empêcheront le développement de maladies et ne permettront pas aux parasites de causer des dommages importants aux plantes et aux cultures.

Le clip vidéo, dont le lien se trouve ci-dessous, montre dans son intégralité la culture des tomates. Après l'avoir visionné, vous pouvez voir clairement toutes les étapes de la culture des tomates et apprendre quelques secrets d'un agriculteur expérimenté :

Conclusion

À première vue, il peut sembler que la culture de tomates est un processus très complexe que seuls des jardiniers sélectionnés peuvent maîtriser. En effet, chaque jardinier peut obtenir une récolte de tomates, pour ce faire, il suffit de s'approvisionner en certaines connaissances. Ainsi, en préparant correctement et en plantant les graines de tomates en temps opportun, vous pouvez obtenir des plants solides et sains. Vous pouvez accélérer sa croissance et améliorer la qualité du matériel de plantation à l'aide de fertilisants. Il devrait y en avoir au moins trois avant de planter les tomates en pleine terre. Les soins supplémentaires apportés aux tomates impliquent avant tout l'arrosage et la fertilisation. Les jardiniers consciencieux effectuent régulièrement un ameublissement et un désherbage pour toutes les cultures, la procédure ne devrait donc pas poser de difficultés particulières. Bien sûr, former des buissons pour un agriculteur débutant peut être difficile, mais pour effectuer l'opération correctement, il est nécessaire, avant de retirer les organes végétatifs de la plante, de décider du modèle de formation de la tomate.En général, l'alphabétisation et la culture correcte des cultures s'accompagnent d'expérience, car les agriculteurs expérimentés effectuent toutes les opérations ci-dessus sans réfléchir.

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