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La variété de poivron rouge doux est un poivron végétal sélectionné par des éleveurs bulgares au 20ème siècle. Le poivron rouge est un fruit assez gros, en forme de gousse, dont la couleur change en fonction de la maturité, d'abord vert, puis orange, puis rouge vif et enfin rouge foncé. En fonction de la quantité de capsaïcine dans la composition, les poivrons sont divisés en poivrons doux et amers. En Amérique, d'où est originaire le poivre végétal, il pousse encore à l'état sauvage.
Quel est l'avantage
Poivron rouge doux Il contient des fibres, des substances azotées, des sucres solubles, de l'amidon et des huiles essentielles, ainsi que des vitamines des groupes A, B, C, E, PP et un grand nombre de microéléments. L'utilisation du poivron rouge est particulièrement indiquée pour ceux qui souffrent de dépression, d'insomnie, de perte d'énergie, ainsi que de diabète et de troubles de la mémoire. En termes de teneur en vitamine C, ce poivre est tout simplement un champion !
Les besoins quotidiens en vitamine C d'une personne sont d'environ 100 mg et, dans le poivre, sa teneur est de 150 g de vitamine pour 100 g de poids. Ainsi, en mangeant un seul poivron, vous pouvez reconstituer votre corps avec une dose quotidienne de vitamine C.Cette vitamine, ainsi que le bêta-carotène et le lycopène contenus dans le poivron doux, participent à la lutte contre l'oncologie en empêchant la formation de cellules cancéreuses. Le poivron rouge a également un effet bénéfique sur le système digestif, débarrasse l'organisme des agents cancérigènes potentiels et renforce le système cardiovasculaire. Manger du poivron rouge est utile pour des maladies telles que :
- maladie du sang;
- saignement des gencives;
- fragilité des vaisseaux sanguins;
- problèmes digestifs;
- péristaltisme lent;
- gastrite;
- transpiration accrue, etc.
En raison de la teneur en alcaloïde capsaïcine, l'utilisation régulière de poivron rouge dans les aliments favorise une bonne activité pancréatique, abaisse la tension artérielle, fluidifie le sang, ce qui, à son tour, réduit le risque de caillots sanguins et prévient l'apparition de thrombophlébite. Étant donné que la capsaïcine est contenue en petites quantités dans les poivrons rouges, la consommation de ce poivron n'aura pas d'effet négatif sur l'estomac. Et le jus obtenu par transformation dans un presse-agrumes est très utile pour les patients diabétiques (empêche la formation de « mauvais » cholestérol) et les femmes enceintes, car il renforce les ongles et les cheveux.
Le poivron rouge a non seulement des propriétés cicatrisantes, mais aussi rajeunissantes. Sur cette base, il est possible de réaliser un masque agréable pour les soins de la peau du visage.
Recette de masque anti-âge
Mettez un œuf cru préalablement battu, 1 cuillère à café dans le poivre haché au mixeur. crème sure, remuez bien. Ce mélange est appliqué sur un visage proprement lavé et au bout d'un quart d'heure il est retiré du visage à l'eau tiède. Après 5 à 7 procédures similaires, la peau du visage est nettoyée et rafraîchie.
Le jus de poivre est utilisé comme tonique hydratant.Grâce aux vitamines et minéraux qu’il contient, la peau du visage est rajeunie. Et au moins un verre de jus chaque jour aidera à prévenir de nombreuses maladies, comme le rhume.
La variété des variétés de poivrons doux étonne l'imagination et plaît aux yeux. Mais comment déterminer quelle variété est la meilleure à planter sur votre site ? Vous trouverez ci-dessous des descriptions et des photos de certaines variétés de poivrons rouges.
Les meilleures variétés de poivrons rouges
Latino F1
Hybride précoce (100-110 jours après le semis), semé début mars pour des semis à la mi-juin, il est déjà possible de récolter et le rendement est considérable - 14-16 kg/m². La hauteur du buisson atteint un mètre, la meilleure façon de le cultiver est donc dans une serre, où il peut être attaché à un support et créer des conditions plus favorables à la maturation. Cela est particulièrement vrai pour la région sibérienne et les régions du nord de la Russie. Le fruit est en forme de cube, aux parois épaisses (1 cm), très gros, de couleur rouge et au goût merveilleux. Il résiste à la mosaïque du tabac et au virus de la pomme de terre.
Prince Argent
L'une des variétés les plus précoces (90-110 jours), aux fruits en forme de cône, le poids moyen d'un poivron atteint 100 grammes. Le buisson est de hauteur moyenne (40-60 cm), il convient donc également pour un lit de jardin ouvert. La récolte est d'environ 2,5 kg de beaux fruits élastiques par buisson. A une résistance aux maladies du poivre.
Hercule
Variété à mi-maturation (120-135 jours) aux fruits rouges en forme de cube, pesant de 150 à 250 grammes. Les fruits sont légèrement côtelés, d'une épaisseur de paroi d'environ 8 mm, très juteux, sucrés et aromatiques. Le buisson est assez compact, pas trop haut (50-60 cm). La récolte est bonne - environ trois kilogrammes de gros fruits savoureux par buisson. Résistant aux virus.Il peut être cultivé non seulement sous film, mais aussi en pleine terre.
oreille de boeuf
Désigne les variétés de mi-saison (120-130 jours après la germination) à fruits allongés en forme de cône, pesant de 140 à 220 grammes, à paroi épaisse jusqu'à 8 mm, à pulpe juteuse et sucrée. Le buisson mesure jusqu'à 75 cm de haut, jusqu'à 3 kg de fruits sont obtenus du buisson. Résistant aux virus. La particularité de la variété est une longue conservation et une bonne transportabilité. Il est universel dans les méthodes de culture - à la fois en serre et en lit ouvert.
Le leader des Redskins
Variété précoce (110 jours), poivron en forme de cube, très gros (de 120 à 750 grammes), de couleur varie du vert au rouge vif. Le buisson est de taille moyenne (jusqu'à 60 cm), compact, puissant, avec des fruits charnus, juteux et sucrés.
En plus du poivron habituel de longueur et de forme habituelles, il existe également un long poivron rouge avec des fruits de forme inhabituelle, qui seront discutés ci-dessous.
Variétés de poivre long rouge
Éléphant rouge
La variété est précoce (90-110 jours). Le buisson est assez puissant et haut (jusqu'à 90 cm) avec de longs fruits coniques atteignant une longueur de 22 cm, une largeur d'environ 6 cm et un poids d'environ 220 grammes. La couleur varie du vert au rouge foncé. Le goût est excellent, le caractère juteux est élevé et il est très pratique pour la mise en conserve entière. La récolte est bonne.
Cacatoès
Variété à maturation précoce (100-110 jours après la germination). Recommandé pour l'entretien des serres. Le buisson est très grand, étalé, mesurant environ 150 cm de haut, donc une jarretière de soutien ne fera pas de mal. Les fruits ont un aspect original, ressemblant à un cylindre légèrement incurvé, de couleur rouge vif, le poivron pèse jusqu'à 0,5 kg et mesure jusqu'à 30 cm de long. La paroi est assez épaisse - 7-8 mm. Le fruit est juteux, sucré, avec un arôme poivré.
Accord
Variété à maturation précoce.Il est préférable de le cultiver en serre, car en raison de sa maturation précoce, il convient à la vente de produits sur les marchés. Le buisson est haut (80-100 cm), il nécessite un tuteurage sur un support. Les fruits sont en forme de cône, pesant jusqu'à 200 g, avec une épaisseur de paroi d'environ 6 mm, de couleur allant du vert clair au rouge. Résistant aux virus. Très bonne conservation.
atlantique
Hybride à maturation précoce (95-100 jours). Le buisson est grand et atteint une hauteur d'environ un mètre. Les fruits sont allongés, d'une belle couleur rouge foncé, d'environ 20 à 22 cm de long, 12 à 13 cm de large, à paroi épaisse (1 cm). À l'abri du virus. Il pousse bien non seulement dans une serre, mais aussi dans un lit de jardin ouvert.
Grenade
La variété est moyennement tardive (145-150 jours après la germination). Le buisson est bas (35-50 cm), compact et beau. Le fruit a une forme claire en forme de gousse, de couleur allant du vert au rouge foncé, le poids du poivre est de 30 à 40 grammes, bien que peu charnu, mais les parois sont assez épaisses (jusqu'à 3,5 cm), la longueur atteint 13 -15 cm Idéal pour les terrains ouverts. Malgré le fait qu'en apparence il ressemble au piment, il a un goût sucré et juteux. Très bon pour le séchage et le broyage ultérieur, c'est-à-dire C’est un merveilleux assaisonnement de type paprika.
