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Pour choisir les meilleures variétés et hybrides de poivrons, vous devez prendre en compte plusieurs facteurs importants. Le poivron doux appartient aux cultures du sud qui aiment la chaleur. Par conséquent, lors de sa culture dans les conditions climatiques de la Russie, il est nécessaire de suivre un certain nombre de règles. Malgré l'apparente complexité, de nombreux jardiniers domestiques et résidents d'été cultivent des poivrons doux sur leurs propres parcelles. C’est tellement agréable de cueillir un légume frais et juteux du jardin, de l’ajouter à une salade ou simplement de le manger.
Essayons de comprendre les caractéristiques des variétés et hybrides (F1) de poivre, nommons les meilleurs poivrons pour 2019 et déterminons la variété la plus prometteuse.
Quels critères pour choisir une variété de poivre ?
Pour vous assurer que les fruits cultivés dans le jardin sont exactement tels que représentés sur l'emballage des graines, vous devez acheter du matériel uniquement auprès d'un fabricant de confiance. Les graines de haute qualité sont triées, traitées avec des antiseptiques et parfois scellées dans des granulés avec un stimulant de croissance. Un tel matériel de plantation donnera un pourcentage élevé de plants sains et forts.
Avant d'acheter des graines, vous devez choisir plusieurs variétés de poivrons adaptées. Le choix dépendra de plusieurs facteurs :
- Apparition des fruits. Les poivrons peuvent être oblongs, cubiques ou coniques, ronds ou aplatis, côtelés ou lisses. Une autre particularité est la couleur des poivrons. Ils existent en vert, rouge, orange, jaune, violet et même marron.
- Taille du poivre. Vous pouvez choisir une variété qui produit des poivrons compacts adaptés au marinage de fruits entiers ou à leur farce. Les gros fruits sont parfaits pour les salades, car ils sont plus charnus et plus juteux.
- Épaisseur de la paroi du poivre. Plus les parois du fruit sont épaisses, plus les poivrons sont juteux et savoureux. Mais les fruits à peau fine sont mieux trempés dans la saumure et cuisent plus rapidement.
- Qualités gustatives. Bien que les poivrons soient appelés poivrons doux, les fruits peuvent avoir un arôme différent et un goût très différent. Il existe des fruits au goût acide ou neutre.
- Caractéristiques des plantes. Le poivrier lui-même peut être haut ou bas, étalé, feuillu, avec un système racinaire développé ou compact.
- Résistance des plantes aux maladies, ravageurs, conditions climatiques (humidité, basses températures, vents forts).
- Caractéristiques de reproduction. Les poivrons doux peuvent être variétaux ou hybrides.
Quelle est la différence entre une variété et un hybride ?
Les cultures variétales sont obtenues à la suite d'une sélection naturelle ou artificielle. Ces poivrons peuvent être adaptés à certaines conditions (climat, composition du sol), ce qui permet de sélectionner des variétés zonées les plus adaptées à la culture dans une région particulière.
L'un des avantages de cette variété est que les fruits peuvent être récolter des graines. Les graines sont récoltées à partir des plus beaux poivrons cultivés sur les buissons les plus sains. Cette approche vous permet d'économiser sur les semences et également de cultiver exactement le poivre que le propriétaire du jardin aimait le plus.
Les scientifiques sont engagés dans la sélection d'hybrides. Ces cultures sont obtenues en croisant différentes espèces, en isolant et en développant leurs côtés les plus forts. Une plante hybride est toujours meilleure que ses « parents ». Il n'est possible d'obtenir des semences de haute qualité qu'après plusieurs années - l'accumulation maximale de qualités positives se produit au cours du 5e au 7e été.
Les inconvénients des poivrons hybrides sont leur incapacité à s'adapter à certaines conditions et l'impossibilité de récolter les graines.
Il y a d'autres avantages, parmi lesquels :
- maturation plus précoce des fruits;
- résistance aux maladies courantes;
- bonne adaptation après transfert des plants dans un lieu permanent et plongée;
- facilité d'entretien;
- rendements élevés de gros fruits.
Comment faire pousser des poivrons doux
Ce n'est qu'en respectant certaines règles que vous pourrez obtenir une bonne récolte de poivron. Après tout, cette culture est plutôt capricieuse et nécessite des soins particuliers.
Ainsi, afin de récolter une bonne récolte de poivre, vous devez suivre les étapes suivantes :
- Choisissez un endroit ensoleillé dans le jardin, protégé du vent et des courants d'air. Si possible, il est préférable de faire pousser des poivrons en serre : il peut s'agir d'un film ordinaire ou d'une serre chauffée.
- Les meilleurs sols pour les poivrons sont fertiles et meubles.Sol noir, limon ou grès approprié. Les eaux souterraines doivent être profondes car le poivre n’aime pas les sols trop humides. Le niveau d'acidité du sol doit être neutre.
- Dans le climat russe, les poivrons sont cultivés par semis. La saison de croissance de cette culture est de deux à trois mois ; le poivre n'aura pas le temps de mûrir pendant le court été. Les graines des semis sont semées vers la mi-mars.
- Le poivre tolère mal la transplantation, pour ne pas le cueillir, il est préférable de planter immédiatement les graines dans des récipients jetables.
- Trois semaines avant de planter les plants dans un endroit permanent, ils doivent être endurcis. Ouvrez d’abord la fenêtre pendant quelques minutes, puis sortez les bacs contenant les plantes dans la cour ou sur le balcon.
- À la mi-mai, les premiers bourgeons devraient se former sur les plantules. Les plantes elles-mêmes sont courtes et fortes. Il est préférable de planter les plants dans le sol le matin, lorsqu'il n'y a pas de chaleur intense.
- La meilleure température pour les poivrons est considérée comme comprise entre 20 et 25 degrés. Des températures basses prolongées entraîneront la chute des feuilles et des fleurs. Par conséquent, il est préférable de recouvrir le poivron d'un film ou d'agrofibre la nuit.
- Vous devez arroser les plantes avec de l'eau tiède, surtout si la journée était chaude. La meilleure méthode d’arrosage est l’arrosage.
- Pendant toute la période de croissance, les légumes doivent être nourris 3 à 5 fois. Pour ce faire, utilisez de la molène diluée dans de l'eau, des fientes d'oiseaux, des cendres et des infusions de plantes.
- Il est préférable d'attacher même les poivriers à croissance basse - leurs branches sont assez fragiles. Pour les plantes courtes, des piquets suffiront ; vous pouvez également les protéger du vent en plantant des cultures plus hautes à proximité.
"Lumine"
Les jardiniers apprécient cette variété pour sa simplicité.La culture peut être cultivée dans n’importe quel sol ; les plantes peuvent résister aux basses températures et à un certain nombre de virus et de maladies.
Même dans les conditions les plus défavorables, la variété Lumina produira une récolte stable, c'est pourquoi ce poivre est le plus souvent cultivé pour la vente. Ce sont les fruits de la variété Lumina qui sont parmi les premiers à apparaître dans les rayons des magasins et des marchés après l'hiver. Leur forme est conique et leur couleur est très inhabituelle - vert pâle avec une teinte blanche.
L'épaisseur des parois n'est que de 5 mm et le poids d'un fruit dépasse rarement 110 grammes. Le goût du poivre est moyen, il est moyennement sucré, juteux et pas trop aromatique. Mais ces légumes peuvent être conservés très longtemps - jusqu'à trois mois. Ils tolèrent également bien le transport et conviennent à la préparation de tous les plats.
"Ivanhoé"
Variété à maturation précoce qui peut être cultivée dans n'importe quelle partie de la Russie - les fruits auront le temps de mûrir même pendant le court été du nord. Le légume est bien adapté à la culture aussi bien en serre que dans le jardin.
Les fruits mûrissent au 110ème jour après avoir semé les graines dans le sol. Les buissons poussent de manière compacte, leur hauteur atteint 70 cm et les pousses latérales sont courtes. Les fruits sont assez gros, leur poids atteint 140 grammes. La forme du fruit est conique, avec de faibles nervures.
Au stade de maturité technique, le poivre est de couleur jaune crème et après maturation biologique, il devient rouge.
Les buissons atteignent une hauteur moyenne et doivent être attachés. Les plantes résistent aux basses températures et même aux gelées de courte durée, mais tolèrent mal la sécheresse.
La pulpe du fruit est juteuse et très aromatique. L'épaisseur de la paroi est de 7 mm. La récolte tolère bien le transport et peut être conservée jusqu'à deux mois.
Le légume convient à tous les usages : conserves, consommation fraîche, etc.
"La langue de Marinka"
L'une des variétés les plus productives a été sélectionnée en Ukraine. Une caractéristique distinctive de la variété est sa simplicité. Quelles que soient les conditions météorologiques et avec un minimum de soins, la culture produira un rendement constamment élevé.
Les buissons poussent de manière moyenne - jusqu'à 70 cm, mais s'étalent. Il faut absolument les attacher, car environ 15 fruits mûriront sur chaque buisson en même temps.
Le poivre tire son nom de la forme du fruit : il est conique et légèrement aplati. La couleur de la peau et de la pulpe est cerise brillante. L'épaisseur des parois est inégale - de 10 à 5 mm (au fond le fruit est plus charnu qu'au niveau de la tige).
Le goût est excellent - le légume est juteux et très aromatique. Parfait pour les salades et la consommation fraîche, la mise en conserve et le marinage. Le poids d'un légume dépasse souvent 200 grammes.
La plante tolère les basses températures et convient donc à la culture en pleine terre. Les fruits de cette variété ne durent pas longtemps - environ un mois.
"Triton"
Fait référence à des variétés très précoces et très productives. De plus, la plante se caractérise par une résistance accrue. Cette variété peut être cultivée dans n'importe quelle région du pays (dans le nord, bien sûr, il vaut mieux le faire sous serre).
La plante peut résister aux pluies prolongées, au manque de soleil, aux basses températures ou à la sécheresse. De plus, jusqu'à 50 fruits peuvent mûrir sur chaque buisson.
Les buissons atteignent une hauteur moyenne d'environ 70 cm, ils doivent être ficelés pour qu'une récolte abondante ne casse pas les branches.
Les poivrons eux-mêmes sont en forme de cône et légèrement arrondis. La couleur du légume au stade de maturité technique est verte ou jaune ; après maturation complète, le légume devient rouge vif.
Le poids de chaque poivron est d'environ 180 grammes, l'épaisseur de paroi est de 6 mm. Les qualités gustatives sont assez élevées : les fruits sont juteux et aromatiques.Dans de bonnes conditions de stockage, les légumes resteront frais pendant 30 à 40 jours.
"Eroshka"
Ces poivrons à maturation précoce peuvent être cultivés de manière épaissie - il ne reste que 10 à 15 cm entre les plantes. Ainsi, même sur une petite parcelle de terrain, vous pouvez cultiver une énorme quantité de légumes.
Les buissons eux-mêmes sont très compacts - leur hauteur ne dépasse pas 35 cm, les fruits sont en forme de cube et de couleur rouge foncé. Le poids moyen du fœtus est de 160 grammes, l'épaisseur de la paroi est de 5 mm.
Le rendement de la variété est assez élevé - environ 16 fruits peuvent être récoltés dans chaque petit buisson. Les légumes mûrissent ensemble et mûrissent rapidement. La plante est résistante aux maladies les plus dangereuses des solanacées - pourriture apicale, verticillium et virus de la mosaïque du tabac.
Le poivre « Eroshka », grâce à ses parois fines, se conserve environ trois mois.
"Funtik"
Le favori de nombreux résidents d'été et jardiniers se distingue par sa période de maturation précoce - 100 jours après le semis des graines, vous pourrez profiter du goût des légumes frais.
Les fruits sont coniques, charnus et lourds. La masse de chacun est d'environ 200 grammes, l'épaisseur de paroi est de 8 mm. « Funtik » est d'abord coloré en vert et, après maturation complète, en rouge.
Le goût du légume est assez élevé - la pulpe est sucrée et juteuse. Vous pouvez préparer n'importe quel plat à partir de cette variété, sous forme de conserve, il est également très savoureux.
Les buissons atteignent une hauteur moyenne de 60 cm et ne s'étalent pas. La plante est résistante au virus de la mosaïque du tabac.
Les principaux avantages du poivre : rendement élevé, gros fruits, goût.
"Étoile de l'Est chocolat F1"
Ce poivre exotique se distingue tout d'abord par sa teinte inhabituelle : les fruits sont de couleur brun chocolat.
L'hybride est à maturation précoce - les poivrons mûrissent au 110ème jour après la plantation dans le sol. À ce stade, la peau est de couleur vert vif ; après maturité biologique, elle devient brune.
Le fruit a une forme conique standard. La surface est lisse et brillante. Les fruits grossissent - environ 200 grammes, leur paroi est épaisse - 10 mm. L'hybride a un goût excellent, un croquant accru et une pulpe juteuse.
Sur chaque mètre carré de jardin, vous pouvez récolter jusqu'à 10 kg de poivre. Les fruits peuvent être conservés longtemps sans perte de présentation et de goût. La plante résiste à un certain nombre de maladies et de virus.
"Abricot préféré"
Les poivrons à maturation précoce sont destinés à être cultivés en serre. Cependant, de nombreux jardiniers plantent cette variété en pleine terre. Je fais mûrir les légumes 110 à 120 jours après avoir semé les graines des semis.
Les buissons sont très compacts, leur hauteur dépasse rarement 50 cm, les fruits eux-mêmes sont assez petits et charnus, l'épaisseur de paroi est de 7 mm. Le poids du fœtus varie de 110 à 140 grammes.
Les fruits sont d'abord de couleur verte et, lorsqu'ils atteignent leur maturité biologique, ils deviennent orange vif. La variété est appréciée pour son rendement élevé (jusqu'à 20 kg par mètre carré) et le goût du fruit. Ils peuvent être mis en conserve et consommés frais.
"Belladone F1"
L'hybride est un hybride très précoce - les fruits mûrissent 80 à 90 jours après le semis des graines dans le sol. Ces poivrons doivent être cultivés sous serre, ou sous serre cinématographique. Dans les régions du sud, les jardiniers plantent l'hybride même en pleine terre.
Les buissons sont de hauteur moyenne, assez compacts - leur hauteur atteint 65 cm.Les fruits sont en forme de cube, initialement vert pâle, et deviennent jaunâtres à pleine maturité. Leur surface est brillante et lisse.
La pulpe est assez juteuse, l'épaisseur des parois est d'environ 6 cm et les légumes ont un goût aromatique et sucré. Convient pour préparer divers plats, souvent utilisés en salade et frais.
La plante est résistante à la plupart des maladies, notamment au virus de la mosaïque du tabac. Cependant, il a peur du froid, il est donc préférable de cultiver l'hybride en serre. Avec des soins appropriés, le rendement en poivre peut atteindre 15 kg/m².
Que choisir : hybride ou variété
Comme le montre la description des meilleures variétés et hybrides de poivre, ils ne présentent pas de différences significatives. On ne peut pas affirmer sans équivoque que les poivrons hybrides sont moins savoureux et que les poivrons variétaux sont mal protégés contre les maladies et les virus.
En achetant des semences de haute qualité auprès d'entreprises de sélection renommées, vous pouvez certainement vous offrir, ainsi qu'à votre famille, une excellente récolte de poivrons savoureux et aromatiques. Peu importe qu'il s'agisse d'un hybride ou d'une variété, les conditions de croissance et le soin approprié des plantes sont bien plus importants.
