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Le poivre est une morelle qui aime la chaleur. Ici, il est cultivé partout, dans les régions du sud - en pleine terre, au nord - dans des serres fermées en polycarbonate. Le poivre est très demandé non seulement en raison de son excellent goût, mais également en raison de sa teneur élevée en vitamines, micro-éléments et autres substances bénéfiques. Qu'il suffise de dire qu'il contient plus de vitamine C que le citron et de vitamine A - pas moins que les carottes. De plus, le poivre peut être qualifié de produit diététique - 100 g de légume ne contiennent que 25 kcal.
Bien que cette culture soit assez exigeante en termes de conditions de croissance, si vous le souhaitez, vous pouvez récolter une bonne récolte même dans les régions au climat frais. Certes, pour cela, vous devez suivre la technologie agricole, les calendriers de fertilisation et lutter contre les parasites en temps opportun. Nourrir les poivrons en serre n'est pas très différent de ses engrais en pleine terre, mais a ses propres caractéristiques.
Exigences en poivre pour les conditions de croissance
Créer des conditions propices au poivre représente la moitié du succès pour obtenir un rendement élevé. De quoi a-t-il besoin pour une saison de croissance réussie ?
- Le sol doit être léger, fertile, avec une réaction légèrement acide, proche de la neutralité.
- Les heures de clarté pour les poivrons ne devraient pas dépasser 8 heures. Il nécessite un sol chaud avec une température de 18 à 24 degrés et un air bien réchauffé de 22 à 28 degrés. S'il descend à 15, le piment cessera de se développer et attendra une météo plus favorable.
- Il est conseillé d'arroser le poivre souvent, mais petit à petit. Si possible, installez une irrigation goutte à goutte. L'eau d'irrigation doit être chaude, environ 24 degrés, mais pas inférieure à 20.
- L'alimentation doit être régulière, avec une teneur élevée en potassium.
Il est tout aussi important de savoir quelles conditions conduiront certainement à un échec lors de la culture du poivre :
- Un sol dense est contre-indiqué pour cette culture - ses racines n'aiment pas les dommages, elles mettent beaucoup de temps à récupérer, il est conseillé de pailler le sol et de ne pas l'ameublir. Pour que le système racinaire du poivre reçoive la quantité d’oxygène nécessaire à la vie, le sol doit être hydrique et respirant.
- Lors de la plantation de plants, ils ne doivent pas être enterrés ou transplantés d'un endroit à l'autre.
- Des températures supérieures à 35 degrés, des différences entre les températures diurnes et nocturnes de plus de 15 degrés ne contribuent pas non plus au développement normal du poivre.
- Un sol acide, du fumier frais, des doses élevées d'engrais minéraux, notamment azotés, sont garantis pour vous empêcher d'obtenir une bonne récolte.
- Les longues heures de clarté dépriment les poivrons et la lumière directe du soleil peut provoquer des brûlures aux fruits.
Les plantations épaissies sont une question complexe. En pleine terre, ils ont du sens, car les buissons s'ombragent mutuellement et protègent le poivron des coups de soleil, mais contribuent au développement de maladies - ici, il est important de maintenir la bonne distance.
Caractéristiques de la culture des poivrons dans les serres
Bien entendu, les poivrons les plus délicieux poussent à l’air frais, sous un vrai soleil et non sous une lumière artificielle. Mais notre climat frais limite le choix des variétés pouvant porter leurs fruits en pleine terre.
Sélection de variétés
Nous cultivons des poivrons doux de sélection bulgare et des hybrides hollandais. Les poivrons sont tout à fait comestibles au stade de maturité technique ; ils peuvent mûrir et prendre leur couleur caractéristique pendant leur conservation. Les hybrides hollandais mûrissent mal, au stade de maturité technique ils ont un mauvais goût et il est impossible de les cueillir avant l'apparition des premiers traits de couleur variétale.
Pour que le poivre atteigne sa maturité technique, il lui faut 75 à 165 jours après la levée, et la maturité biologique survient après 95 à 195 jours. Naturellement, seules les variétés bulgares à paroi mince à maturation précoce et seuls quelques hybrides hollandais spécialement sélectionnés pour ces conditions peuvent mûrir en dehors de la serre dans le nord-ouest.
Les serres en polycarbonate avec éclairage artificiel, irrigation et chauffage permettent d'élargir considérablement la liste des variétés cultivées et d'obtenir une récolte d'hybrides même tardifs, particulièrement de grande taille et aux parois épaisses. L'essentiel est que ces variétés et hybrides conviennent à la culture en terrain clos.
Avantages de la culture des poivrons en serre
Dans le nord-ouest, lors de la plantation de plants en serre, vous n'avez plus à vous soucier des fluctuations de température ou des heures de clarté - toutes les conditions nécessaires au poivre peuvent être créées artificiellement, si nécessaire. Il est ici plus facile de lutter contre les parasites ou de créer l’humidité nécessaire.
La fertilisation des poivrons dans une serre en polycarbonate n'est pas très différente de la fertilisation de cette culture en pleine terre, si vous avez l'habitude de suivre les exigences de la technologie agricole. La plante a besoin des mêmes nutriments à certaines phases de son développement, quel que soit l’endroit où elle pousse. Vous devez établir un programme d'alimentation et le suivre strictement.
Dans les serres en polycarbonate, les poivrons commencent à produire plus tôt et finissent plus tard ; il est alors logique de cultiver des variétés hautes avec de longues périodes de fructification. La récolte qui peut être récoltée sur un mètre carré en pleine terre est bien inférieure à celle obtenue en culture en serre, où 10 à 18 kg de fruits sont souvent récoltés dans un buisson, selon la variété.
Nutriments essentiels pour les poivrons
Comme tous les organismes végétaux, le poivre a besoin d’azote, de phosphore, de potassium et d’oligo-éléments. Il a besoin des plus grandes doses d'azote lors de la croissance active de la masse verte, puis pendant la floraison et la fructification, son application est quelque peu réduite.
Le phosphore et le potassium sont nécessaires à la floraison et à la fructification du poivre ; ils sont consommés par la plante tout au long de la saison de croissance. Mais ce légume a peu besoin de phosphore, consomme du potassium à des doses assez importantes et préfère les composés ne contenant pas de chlore.
Parmi les microéléments, le poivre a particulièrement besoin de magnésium et de calcium ; ils sont apportés tout au long de la saison de croissance. Les microéléments sont mal absorbés lorsqu'ils sont appliqués à la racine. Les poivrons les perçoivent mieux avec une alimentation foliaire.
La matière organique est bénéfique à la plante tout au long de la saison, mais il vaut mieux la donner à petites doses. Il faut juste se rappeler que le poivre supporte mal le fumier frais et doit être administré sous forme d'infusions.
Fertiliser les poivrons en terrain clos
Les engrais sont appliqués lors de la préparation du sol, pendant la saison de croissance au niveau des racines et le long des feuilles par pulvérisation.
Préparation du sol
Dans les serres en polycarbonate, la fertilisation du sol doit commencer à l'automne - au moins 0,5 seau de compost sont ajoutés pour chaque mètre carré creusé, et avant de planter des plants dans la même zone :
- sulfate de potassium ou autre engrais potassique sans chlore - 1 cuillère à café ;
- superphosphate – 1 cuillère à soupe. cuillère;
- cendre – 1 tasse;
- humus bien décomposé - 0,5 seau.
Il est encore mieux de remplacer les engrais de la liste ci-dessus par un complexe minéral spécialement conçu pour la culture du poivron, en l'appliquant conformément aux instructions. Après cela, vous devez creuser le lit à faible profondeur, le renverser avec de l'eau tiède et le recouvrir d'un film qui ne doit être retiré qu'avant de planter les plants.
Alimentation des racines
Il est préférable de nourrir les poivrons avec des engrais organiques - cela permettra d'obtenir des produits respectueux de l'environnement.
Engrais organiques
Si vous en avez l'occasion, diluez un seau de molène avec 3-4 seaux d'eau tiède et laissez infuser pendant une semaine. De la même manière, vous pouvez préparer une infusion de fientes d’oiseaux ou d’engrais vert.
Ensuite, lors de l'alimentation du poivron, les infusions préparées sont diluées comme suit :
- molène – 1:10 ;
- fientes d'oiseaux – 1:20 ;
- engrais vert – 1:5 ;
ajoutez un verre de cendre dans un seau de solution, remuez bien et versez sous la racine.
La première alimentation est effectuée environ deux semaines après la plantation des plants en serre, lorsque de nouvelles feuilles apparaissent, en dépensant 0,5 litre par buisson.Ensuite, le poivron est fertilisé toutes les 2 semaines, augmentant le volume d'engrais à 1 à 2 litres.
Engrais minéraux
S'il n'est pas possible d'utiliser de la matière organique, vous pouvez dissoudre les engrais spéciaux pour poivrons et tomates avec de l'eau conformément aux instructions. Prenez un seau d'eau :
- 40 g de superphosphate ;
- 30 g de sulfate de potassium ;
- 20 g de nitrate d'ammonium.
Pendant la saison de croissance les poivrons sont nourris engrais minéraux 3 à 4 fois.
- Première tétée. Deux semaines plus tard après le débarquement les plants appliquent 0,5 litre d'engrais sous chaque buisson.
- Deuxième tétée. Au moment de la nouaison massive - 1 à 2 litres par racine, selon la taille du buisson.
- Troisième tétée. Simultanément au début de la récolte des fruits - 2 litres d'engrais par racine.
S'il y a un besoin ou si la période de fructification est retardée, il est conseillé de donner une quatrième tétée.
Alimentation foliaire
Les microéléments ne sont pas des composants nutritionnels vitaux pour le poivre cultivé comme plante annuelle, leur carence n'a tout simplement pas le temps de devenir critique en une saison. Mais la santé de la plante, la durée de la fructification et le goût du fruit en dépendent.
Les microéléments sont mal absorbés lors de l'application d'engrais au sol, ils sont apportés lors de l'alimentation foliaire. Il est préférable d'acheter un complexe chélaté et de l'utiliser conformément aux instructions.
L'alimentation foliaire est également appelée engrais rapide : si vous remarquez un manque de certains nutriments et que vous devez corriger la situation de toute urgence, la pulvérisation vous aidera.En serre, l'alimentation foliaire peut être effectuée toutes les 2 semaines, en les combinant, si nécessaire, avec des traitements préventifs contre les ravageurs et les maladies. Il est utile d'ajouter une ampoule d'épine, de zircon ou d'un autre stimulant naturel à la solution de travail.
Si vous cultivez des produits respectueux de l'environnement, vous pouvez utiliser l'extrait de cendre comme alimentation foliaire, qui contient tous les oligo-éléments en plus du phosphore et du potassium. Versez un verre de poudre dans 2 litres d'eau bouillante, laissez reposer toute la nuit, puis ajoutez à 10 litres, filtrez et vous pouvez pulvériser.
Conclusion
La fertilisation des poivrons dans une serre en polycarbonate n'est pas très différente de la fertilisation en pleine terre, c'est juste qu'avec la bonne organisation du processus de travail, tout ici peut être fait plus rapidement et l'effet obtenu meilleur. Bonne récolte !
