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Les poivrons doux ont commencé à être cultivés en Europe il y a 500 ans. Depuis lors, le nombre de variétés de cette culture a augmenté plusieurs fois - aujourd'hui, plus de deux mille variétés de poivrons doux, ou comme on l'appelle aussi, sont connues. L'amour des jardiniers pour cette culture de la famille des solanacées est tout à fait justifié, car les fruits du poivre contiennent le maximum de vitamines et de micro-éléments bénéfiques, c'est un véritable cocktail vitaminé.
Le poivron est une plante thermophile et plutôt capricieuse. En Russie, il est planté sous forme de semis, et cet article nous apprendra comment faire pousser des plants de poivrons et comment bien entretenir les plants de poivrons.
Comment faire pousser de bons plants de poivrons
Pour obtenir des rendements élevés, vous devez d’abord planter des plants solides et sains dans des plates-bandes ou des serres. Une culture aussi délicate que le poivron a ses propres caractéristiques que tout jardinier devrait connaître :
- Le poivre n'aime pas les arrosages trop fréquents - le sol entre les rangées ne doit pas se dessécher, mais ne doit pas non plus être trop humide.
- Le sol entre les rangs doit être ameubli sur une profondeur d'environ cinq centimètres, il est recommandé de le faire avant chaque arrosage.
- Les feuilles des plantes vous informeront d'un manque de minéraux ou d'engrais : elles s'enroulent, changent de couleur, se dessèchent ou tombent des buissons.
- La plupart des variétés de poivrons sont des cultures pollinisées, le jardinier doit donc veiller à attirer les abeilles ou autres insectes pollinisateurs sur la parcelle ou la serre.
- Une humidité excessive du sol est indiquée par une maladie spécifique du poivron - la patte noire, qui est facilement reconnaissable à la partie inférieure en décomposition de la tige.
- Les poivrons, contrairement aux tomates, n'ont pas besoin d'être pincés - les feuilles inférieures épaisses sont conçues pour protéger le sol sous le buisson d'un dessèchement excessif. Il n'est nécessaire de supprimer les beaux-fils que si l'été a été à la fois trop chaud et humide - cela protégera les plantes de la pourriture et contribuera à une meilleure ventilation des buissons.
- La culture a un système racinaire très délicat, elle ne tolère donc pas la cueillette et la replantation. Il est préférable de faire pousser des plants de poivrons dans des gobelets en tourbe jetables, qui sont plantés dans les trous avec les plants.
- À toutes les étapes de la culture, le sol et les semences doivent être désinfectés - la culture est sujette aux maladies et aux virus.
- Les plantes doivent absolument être nourries, et cela se fait non seulement après la plantation dans un endroit permanent, mais également au stade de la croissance des plants, l'alimentation est appliquée deux fois.
- Une température de l'air inférieure à 13 degrés est considérée comme du « gel » pour les poivrons. Avec de telles baisses de température, les buissons doivent être recouverts d'un film ou d'agrofibre.
Comment faire pousser des plants de poivrons
En principe, la culture de plants de poivrons n'est pas différente de la culture d'autres cultures maraîchères. Pour récolter une bonne récolte, vous devez choisir la bonne variété adaptée à une région particulière.
Le poivre, comme d'autres cultures, a été zoné, c'est-à-dire que pour les régions du sud, des variétés plus thermophiles et plus résistantes à la sécheresse ont été sélectionnées, capables de tolérer une chaleur extrême, mais meurent de températures trop basses ou de jours trop nuageux. Alors que, pour le nord et le centre du pays, on trouve des variétés résistantes au froid ; cette culture ne perdra pas ses feuilles faute de soleil, tolérera bien les coups de froid nocturnes et produira une récolte stable.
Après avoir choisi la variété, vous devez faire attention à la méthode de plantation du poivron : en massif ou en serre.
La culture des plants de poivrons dépend en grande partie de la méthode de plantation, car la saison de croissance de cette culture est longue - de trois à quatre mois et demi. Par conséquent, les semis doivent être cultivés 80 à 90 jours avant de transférer les plantes dans un endroit permanent - c'est vers la mi-février. Dans tous les cas, les graines des semis doivent être semées au plus tard à la mi-mars.
Le poivron, dont les plants ont été cultivés conformément à toutes les règles, donnera un rendement constamment élevé.
Étapes de culture des plants de poivrons doux
Tous les travaux de préparation et de plantation peuvent être divisés en plusieurs étapes :
- Préparation du sol.Pour une telle culture, le sol optimal est considéré comme étant composé de deux parts d’humus, une part de sable, une part de terre du jardin et quelques cuillères à soupe de cendre de bois. Vous pouvez également utiliser de la terre universelle achetée pour les semis. Dans tous les cas, le sol doit être meuble et pas trop acide.
- Les sols mélangés doivent être désinfectés. Pour ce faire, vous pouvez utiliser soit la méthode de calcination de la terre au four, soit la congélation du substrat à l'extérieur.
- Le sol désinfecté est versé dans des boîtes ou des pots et des trous sont pratiqués pour les graines - environ 1,5 à 2 cm.
- 5 à 6 heures avant de planter les graines des semis, la terre des boîtes et des pots est renversée avec une solution forte de sulfate de cuivre.
- À leur tour, les graines sont également soumises à une procédure de désinfection : elles sont placées dans une solution d'iode à 1 % pendant 30 minutes. Une autre façon est de chauffer l'eau à 50 degrés. Les graines sont trempées dans de l'eau chaude et fermées dans un thermos pendant 4 à 5 heures (une nuit est possible).
- Après cela, les graines doivent être enveloppées dans un chiffon humide et placées dans un endroit chaud pendant quelques jours, période pendant laquelle elles devraient éclore.
- Les graines sont désormais prêtes à être plantées dans le sol. Ils sont placés dans des niches et saupoudrés d'un peu de terre. Après cela, le sol est soigneusement arrosé, en prenant soin de ne pas laver les graines.
La plantation des graines de poivron pour les semis est terminée. Maintenant, les boîtes ou les pots doivent être recouverts de polyéthylène ou de verre et placés dans un endroit chaud où la température sera maintenue entre 24 et 27 degrés. Les plants n'ont pas besoin de soleil à ce stade, au contraire, laissez le lieu de germination être sombre.
Après l'apparition des premières pousses, le film ou le verre est retiré et les récipients contenant les plants de poivrons sont placés sur les rebords de fenêtre ou les tables, leur fournissant suffisamment de soleil.
Dans tous les cas, les plants devront être éclairés, car le premier mois après la plantation, les plants ont besoin de 12 heures d'éclairage - de 7 à 21 heures. Pour ce faire, utilisez des lampes fluorescentes et veillez à contrôler la température à proximité des plantes.
Après l'apparition de deux feuilles, les plants doivent être dans les conditions de température suivantes : pendant la journée - de 22 à 27 degrés et la nuit - de 14 à 16 degrés.
Il est très important que la température nocturne ne descende pas au-delà de ce niveau, sinon les plantes commenceront à tomber malades et à se faner.
Prendre soin des plants de poivrons
Étant donné que les plants de poivrons doux doivent être conservés dans la maison jusqu'à ce qu'ils atteignent 25 à 30 cm de hauteur, deviennent plus forts et que les premiers bourgeons apparaissent dessus, les plantes devront être régulièrement entretenues pendant cette période. De plus, l'entretien des plants de poivrons dépendra en grande partie de l'âge des plantes et de leur état.
Donc:
- Lorsque le poivron pousse un peu et que deux feuilles apparaissent sur les tiges, il est temps de cueillir les plants. Si les graines ont été semées dans des pots individuels, cette étape peut être ignorée, mais pour les plantes provenant d'une boîte commune, la cueillette est inévitable. Pour ce faire, arrosez généreusement les plants avec de l'eau tiède et laissez-les reposer un moment. Après cela, les plantes sont soigneusement retirées avec la motte de terre dans les racines et transférées dans des conteneurs individuels.
- Arrosez les plants une à deux fois par semaine - le sol ne doit pas être trop humide. Pour ce faire, il est recommandé d'utiliser de l'eau décantée fondue ou au moins bouillie, dont la température est d'environ 30 degrés. L'eau froide a un effet néfaste sur les semis de cultures thermophiles - les plantes commencent à tomber malades, à pourrir et à mourir. L'irrigation par aspersion est préférable - lorsque les plantes sont complètement irriguées (tiges, feuilles).Pour arroser les petites plantes, il est pratique d'utiliser un flacon pulvérisateur, vous pouvez ensuite passer à un arrosoir avec diffuseur.
- Vous devez nourrir les plants de légumes sucrés deux fois. La première dose d'engrais est appliquée au moment du pic ou lorsque deux feuilles apparaissent sur les tiges. Une solution de potassium, de superphosphate et d'ammoniaque est utilisée comme engrais à ce stade. L'engrais doit être sous forme liquide, tous les composants sont donc d'abord dissous dans de l'eau tiède. La deuxième alimentation est effectuée deux semaines après la première, ou lorsque les plants ont déjà 3-4 feuilles. Les ingrédients sont les mêmes, seul le dosage des engrais minéraux doit être doublé.
- Terre Il est nécessaire de desserrer autour des buissons, cela permet de saturer le sol et les racines du poivron en oxygène et d'améliorer la croissance des plants. Le desserrage est effectué avec soin, en essayant de ne pas endommager le système racinaire délicat.
- Pour maintenir un microclimat sain dans une pièce avec des plants de poivrons doux, vous devez vaporiser les plantes avec de l'eau tiède provenant d'un flacon pulvérisateur et aérer régulièrement la pièce. Cependant, vous devez faire très attention aux courants d'air - ils sont préjudiciables aux plants de poivrons.
- Les poivrons cultivés en caisses et en pots doivent être préparés pour être transplantés dans un endroit permanent : en serre ou en pleine terre. Pour ce faire, les plants doivent être endurcis. Ils commencent par ouvrir la fenêtre sur la fenêtre dont le rebord de fenêtre occupe le poivre pendant quelques minutes. Petit à petit, les bains d'air frais deviennent de plus en plus longs ; la fenêtre reste complètement ouverte pendant plusieurs heures. Vous pouvez maintenant emporter le poivron à l'extérieur ou sur le balcon, mais vous devez éviter le vent et les courants d'air, qui peuvent endommager les tiges délicates des plantes.Lorsque les plants deviennent un peu plus forts, ils sont laissés dans des caisses à l'extérieur pendant la nuit. Une condition importante est que la température de l'air la nuit soit supérieure à 14 degrés.
Transplanter des plants de poivrons dans un endroit permanent
Cultiver des plants de poivrons doux ne représente que la moitié de la bataille : vous devez les transférer correctement dans le sol et accorder suffisamment d'attention aux soins des plantes.
Vous devez préparer un site pour la culture des poivrons au moins un an avant de planter les plants.
Tout d'abord, vous devez savoir que les prédécesseurs des poivrons doux ne devraient pas être ses « parents » de la famille des solanacées - pommes de terre, tomates, myrtilles, physalis. D'autres cultures sont considérées comme de bons prédécesseurs du poivre, en particulier la citrouille, l'aubergine et les carottes. Ce sont ces légumes qu'il faut cultiver la saison précédente dans la zone réservée aux poivrons doux.
Au printemps (l'année de la plantation des plants), les plates-bandes sont déterrées et enlevées. mauvaises herbes, utilisez des désinfectants professionnels ou une solution de permanganate de potassium. Les crêtes sont disposées: il faut laisser environ 40 cm entre les buissons, les rangées adjacentes sont réalisées à une distance de 50 à 60 cm les unes des autres.
Les évidements pour les semis doivent correspondre exactement à la profondeur à laquelle la plante sera enfouie dans le sol.Il est préférable d'approfondir les plantes au même niveau auquel elles ont poussé dans des coupelles ou des boîtes.
Si les plants ont été cultivés dans des godets de tourbe, ils sont simplement enterrés dans le sol jusqu'aux côtés du récipient.
Une poignée de nitrate d'ammonium est d'abord ajoutée au trou, qui est mélangée à la terre du trou. Placez la plante et enterrez le trou à moitié. Maintenant, les plants doivent être arrosés. Il devrait y avoir beaucoup d'eau - pour trois buissons, vous aurez besoin d'un seau d'eau. L’eau, encore une fois, doit être chaude et décantée.
Après l'arrosage, enterrez complètement le trou en vous assurant que la terre n'atteint pas les feuilles inférieures et qu'elles ne touchent pas le sol.
Dans les premiers jours après le repiquage, les plants de poivrons seront léthargiques, mais c'est normal - les plantes s'acclimateront au nouvel emplacement. Il n'est pas nécessaire de commettre l'erreur courante parmi les jardiniers et d'arroser les plants tous les jours, cela ne les aidera pas à s'enraciner, mais cela leur causera des dommages et contribuera à la pourriture des racines.
Si la région ne dispose pas d'un climat très chaud, dans les premières semaines après la plantation, les plants doivent être recouverts la nuit d'un film ou d'agrofibre spéciale.
Conseils aux jardiniers
Pour ceux qui ont décidé de se lancer dans la culture indépendante des poivrons pour la première fois, nous pouvons recommander :
- achetez des graines de variétés de poivrons, certes peu productives, mais résistantes. Ces variétés et hybrides tolèrent beaucoup mieux les aléas météorologiques, le manque de nutrition et d’humidité. La récolte sera petite mais stable.
- Pour un plus grand nombre d'ovaires, il est recommandé de supprimer l'inflorescence centrale située au sommet de la tige principale. Cela augmentera le rendement de la brousse.
- La culture est cultivée en deux ou trois tiges, s'il y a plus de pousses sur les buissons, il est préférable de les accrocher (enlever).
- La plante se sent très à l'aise dans les plates-bandes paillées ; le paillis retient bien l'humidité et ne laisse pas passer les mauvaises herbes. De la tourbe ou une couche de dix centimètres de paille pourrie est utilisée comme couche de paillis.
- Pour attirer les insectes pollinisateurs vers les poivriers, il est nécessaire de les asperger d'eau douce additionnée de brome pendant la période de floraison. Lorsque des fleurs apparaissent sur les buissons, tout traitement insecticide doit être arrêté, car les abeilles ne polliniseront pas les plantes vénéneuses.
- Pendant toute la saison, la culture est nécessaire fertiliser environ 4 à 5 fois. Le meilleur engrais pour cette culture est considéré comme l'urée dissoute dans l'eau dans un rapport de 1:10.
- Les plates-bandes doivent être désherbées et desserrées régulièrement.
Les poivrons cultivés soi-même sont sans aucun doute plus savoureux que ceux achetés en magasin ou au marché. Et surtout, ces légumes sont beaucoup plus sains et nutritifs. Comment faire pousser correctement des plants de poivrons est décrit en détail dans cet article - même un jardinier débutant peut faire face à cette tâche.
