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Le poivron doux, ou comme on l'appelle souvent, le poivron, s'est répandu en Russie il y a longtemps. Mais ces dernières années, sa popularité a particulièrement augmenté. L'une des raisons était le travail continu des sélectionneurs pour développer de nouvelles variétés de cultures maraîchères aux propriétés et caractéristiques encore plus attrayantes.
En outre, les voies et méthodes permettant de cultiver des légumes sains et savoureux sont constamment améliorées. Ce sont ces deux facteurs - un travail de sélection de haute qualité et l'amélioration de la technologie de la culture agricole - qui ont joué le rôle principal dans la prochaine vague de passion des jardiniers pour le poivron.
Description et propriétés du poivron
Le poivron doux est connu en Russie sous de nombreux noms, parmi lesquels les plus courants sont : poivron, poivron végétal, paprika, et même rouge ou Poivre vert.
L'apparence de la plante est connue de tous, même des personnes éloignées du jardinage. D'un point de vue botanique, le poivron est une culture maraîchère annuelle avec un buisson relativement bas, généralement jusqu'à 1,5 mètre, des feuilles simples ou groupées en forme de rosettes, de couleur verte et ses différentes nuances de couleur.La plante a des fleurs relativement grandes ; les fruits sont de fausses baies creuses de différentes tailles et couleurs. Les grains de poivre peuvent être rouges, jaunes, orange, verts ou bruns.
Le poivre, en plus de son excellent goût, possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Il a un effet cicatrisant et préventif, réduit considérablement le risque de nombreuses maladies graves, stimule l'appétit et active le système digestif. Il serait long d'énumérer les propriétés bénéfiques des poivrons doux, d'autant plus que leur nombre, grâce aux recherches en cours des scientifiques, est en constante augmentation.
Critères de sélection des graines de poivron
Actuellement, n'importe quel magasin spécialisé propose une vaste sélection de graines de poivrons doux à planter. Pour naviguer dans cette diversité, il est nécessaire de bien comprendre les critères selon lesquels le choix doit être fait.
Tout d'abord, il est nécessaire d'étudier attentivement les propriétés et caractéristiques de la variété proposée, dont une description est toujours placée sur le sac de graines.
L'attention principale doit être portée aux propriétés suivantes :
Période de maturation des variétés. Selon ce critère, toutes les plantes sont divisées en :
- variétés et hybrides à maturation précoce. Ils conviennent mieux à la plantation dans un sol non protégé, car ils ont le temps de mûrir même dans des conditions non optimales d'une courte période de temps constamment chaud et ensoleillé. Ce sont ces conditions qui sont les plus typiques de la zone médiane domestique ;
- variétés de mi-saison et hybrides. Ils peuvent être utilisés aussi bien en serre que dans des sols non protégés. Dans le second cas, ils nécessiteront un peu plus d’attention et de soins nécessaires pour assurer une récolte bonne et stable ;
- variétés et hybrides à maturation tardive. Ils sont les plus adaptés aux conditions de serre, car en pleine terre, dans la plupart des cas, ils n'ont tout simplement pas le temps de mûrir jusqu'au stade requis.
Résistance variétale poivrons doux aux maladies et aux ravageurs courants dans une région particulière.
Régionalisation d'une variété ou d'un hybride pour une région spécifique où il est prévu de le cultiver.
L'un des critères importants pour choisir les graines de poivron est l'établissement de la priorité entre les variétés et les hybrides.
Le principal avantage de la variété est la capacité de préparer indépendamment des graines pour une plantation future. De plus, les variétés variétales sont généralement moins fantaisistes et plus stables, si l'on prend l'ensemble de leurs propriétés et caractéristiques.
Semences hybrides préparer cela n'a aucun sens, puisque leurs propriétés ne sont pas préservées pour la prochaine récolte. Cependant, les hybrides ont leurs avantages : des rendements plus élevés et un goût excellent.
Le respect de ces critères aidera le jardinier à faire le bon choix de variété ou d'hybride lors de l'achat de graines de poivron doux.
Poivron doux - variétés et hybrides
Comme indiqué ci-dessus, il existe une grande variété de variétés et d'hybrides de poivrons.
Cardinal F1
La présence du marquage F1 permet de savoir facilement que Cardinal est un hybride de poivron. En termes de maturation, la plante potagère mûrit tôt. Les premiers grains de poivre atteignent le stade de maturité technique 90 à 95 jours après la plantation des plants. L'hybride a une forme compacte de buisson relativement bas (jusqu'à 0,5 mètre). La forme des grains de poivre est un cube régulier classique avec des côtés de 9 à 10 cm avec l'épaisseur habituelle des parois du fruit atteignant 8 mm.
Le poivre au stade de maturité technique acquiert une couleur violet foncé extrêmement attractive et originale. Puis, à mesure qu'ils mûrissent, les fruits deviennent rouge vif.
Les principaux avantages de l’hybride sont les suivants :
- productivité végétale élevée et extrêmement stable;
- propriétés gustatives et polyvalence du mode de consommation. L'hybride peut être utilisé aussi bien frais pour les salades que pour la mise en conserve et la cuisson par traitement thermique ;
- capacité à résister à l’une des maladies les plus courantes et les plus dangereuses du poivron – le virus de la mosaïque du tabac.
Comme pour la plupart des autres variétés et hybrides, il est recommandé de planter des graines de Cardinal pour obtenir des semis en mars. Dans le même temps, ils n'ont pas besoin d'être trempés, puisque la préparation nécessaire des semences hybrides est toujours effectuée dans la ferme semencière.
Grand papa
Une variété portant un nom aussi original est apparue relativement récemment. Elle est considérée comme une plante à maturation précoce, produisant les premiers grains de poivre en 100 à 105 jours environ. Big Papa a un buisson bas et un port moyennement étalé. Les grains de poivre sont en forme de cône et de petite taille. Et le poids, en règle générale, ne dépasse pas 100 grammes avec des parois de fruit assez épaisses - 8 mm.
Le principal avantage de la variété de poivron en question est son rendement élevé et assez stable. Il est également relativement résistant aux maladies. Et les experts notent les qualités gustatives de la variété Big Papa. Ils s'expriment, entre autres, dans la jutosité et l'arôme particulier des grains de poivre, qui se conservent lors de divers traitements lors de la préparation de certains plats.
Orange
Variété Orange présente plusieurs particularités qui le distinguent de la gamme générale.
Premièrement, les fruits de la variété sont de petite taille et ne dépassent presque jamais un poids de 40 grammes. Dans le même temps, un très grand nombre d'entre eux mûrissent simultanément sur le buisson, ce qui permet à la variété d'afficher de bons rendements.
Deuxièmement, la variété Orange a un goût de fruit particulièrement sucré qui lui est propre et un arôme très prononcé. Ce goût est conservé non seulement frais dans les salades, mais aussi lors de la mise en conserve ou de la préparation du lecho classique.
Troisièmement, la variété Orange, grâce au travail des sélectionneurs qui l'ont développée, possède les qualités les plus adaptées à la culture en pleine terre non protégée. Il est sans prétention aux soins et aux conditions climatiques, résiste aux basses températures et est capable de résister à la plupart des maladies courantes en Russie.
Les propriétés restantes de la variété de poivron orange ne sont pas si remarquables :
- en termes de maturation – maturation précoce ;
- hauteur du buisson – moyenne, jusqu'à 0,45 mètre ;
- la couleur du fruit est orange vif ou rouge-orange;
- La forme du fruit est ronde, allongée.
Agapovsky
La variété Agapovsky a été sélectionnée par des sélectionneurs russes il y a un peu plus de vingt ans. Pendant cette période, il s'est répandu et a réussi à devenir populaire parmi les jardiniers domestiques. Ce n’est pas du tout surprenant si l’on étudie ses propriétés.
Agapovsky vous permet de commencer à récolter la première récolte après 100 à 105 jours, classant cet indicateur parmi les plantes à maturation précoce. Comme la plupart des poivrons, il a une forme de buisson compact, relativement basse. Il se distingue par la couleur vert foncé brillant caractéristique de ses nombreuses grandes feuilles.
La forme des grains de poivre est en forme de prisme, avec de légères nervures.Les fruits ne pèsent presque jamais plus de 110 à 120 grammes, tout en ayant une épaisseur de paroi d'environ 7 mm.
Le principal avantage de la variété de poivron Agapovsky est sans aucun doute son rendement élevé. Si vous suivez les règles d'entretien et effectuez les mesures agrotechniques nécessaires, cela peut atteindre environ 10 kg/m². M. En plus de cet extraordinaire indicateur de rendement, la variété Agapovsky présente également une résistance significative à de nombreuses maladies. Mais ses avantages ne s’arrêtent pas là. La plupart des jardiniers qui l'ont cultivé apprécient grandement ses qualités gustatives combinées à la polyvalence du mode de consommation.
Hercule
En termes de durée de maturation, la variété Hercules est à mi-maturité. Cela signifie que vous pouvez commencer la récolte au plus tôt après 110 à 120 jours. La couleur du fruit au stade de maturité technique est vert foncé. Lorsqu’ils atteignent leur maturité biologique, les grains de poivre changent progressivement de couleur vers le rouge.
Les fruits en forme de cube, mesurant 11*12 cm, sont assez gros. Leur poids dépasse souvent 250 grammes. La surface des grains de poivre présente des nervures à peine perceptibles. L'épaisseur de la paroi est généralement de 7 à 8 mm.
Le principal avantage de la variété Hercules est son excellent goût et sa polyvalence d'utilisation. De plus, la variété de poivron est assez résistante à la plupart des maladies.
Miracle californien
La variété de poivron California Miracle est l’une des plus populaires parmi les jardiniers domestiques. Ses propriétés et caractéristiques lui ont permis de se généraliser dans les régions du sud de la Russie, ainsi que dans la zone médiane. Étant à mi-saison, elle offre la possibilité de commencer à récolter la première récolte de grains de poivre après 110 jours.Le buisson de la plante a une forme compacte, mais est assez haut. Il pousse souvent jusqu'à 1 mètre, et parfois plus haut. La variété se distingue par le fait qu'elle n'a pas besoin d'attacher les branches - cela est dû au fait qu'elles sont très puissantes et élastiques.
Les fruits de la variété California Miracle sont relativement petits, seuls certains d'entre eux atteignent un poids de 150 à 160 grammes. Les grains de poivre ont une structure interne charnue caractéristique. Les fruits ont une couleur rouge vif et riche. Leur forme est un cube avec des côtés presque égaux et une surface légèrement nervurée.
Les principaux avantages de la variété sont sa polyvalence, qui se manifeste par deux indicateurs à la fois :
- selon le mode de consommation - les excellentes propriétés gustatives de la variété se manifestent à la fois fraîches et en conserve, ainsi que lors de la préparation de divers plats;
- selon le lieu de culture, les propriétés de la variété lui permettent d'être cultivée aussi bien en serre que dans des sols non protégés.
En plus de tous les avantages ci-dessus, la variété est également assez résistante aux maladies.
Cacatoès F1
Un des hybrides de poivron aux propriétés originales et remarquables. Son nom fait très probablement référence à la couleur rouge vif de la variété la plus commune de l’hybride, rappelant quelque peu la couleur du bec d’une célèbre espèce de perroquet.
La deuxième particularité de l'hybride est la grande taille de ses fruits. Ils ont une forme quelque peu allongée, pouvant atteindre 30 cm de long, leur poids est donc souvent de 0,5 kg.
En conséquence, le rendement de l'hybride de poivron doux est assez élevé et atteint souvent 3 kg pour chaque buisson.
La troisième propriété remarquable de l’hybride est l’existence de deux variétés. Ci-dessus, nous avons discuté du premier, le plus courant.La seconde est moins courante. Ses fruits sont un peu plus petits, mais atteignent néanmoins un poids de 300 à 400 grammes sur la moitié de leur longueur (jusqu'à 15 cm). Leur couleur est jaune.
prince sibérien
C'est facile à deviner, si le nom contient le mot « Sibérien », alors nous parlons probablement d'une variété pour terrain découvert. C'est à de telles conditions de culture que cette variété de poivron est destinée. Étant à maturation précoce, il a un buisson bas avec une structure semi-étalée.
La couleur des grains de poivre est d'un rouge vif riche, l'intérieur du fruit est très charnu et la peau est lisse et brillante. Les grains de poivre sont de taille assez petite et atteignent rarement un poids de 100 grammes. Ils ont une forme conique.
L'une des caractéristiques de la technologie agricole est la nécessité de couper périodiquement les pousses latérales de la plante, sinon leur croissance entraînera un ralentissement de la formation et de la maturation des grains de poivre.
La variété se distingue par ses excellentes propriétés gustatives. Il est universel dans la façon dont il est consommé.
Conclusion
La variété des variétés et des hybrides de poivrons doux rend le choix d'une ou plusieurs tâches difficiles. Mais si vous suivez les recommandations et les critères, ce sera un peu plus facile à faire. Et le bon choix, combiné à un soin minutieux et à la mise en œuvre des mesures agrotechniques nécessaires, garantit un rendement élevé d'un légume aussi sain et savoureux que le poivron.
