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La Sibérie est une région du nord au climat assez difficile. Tout est possible ici : gelées soudaines de printemps ou d'automne, chaleur intense en juillet, fortes pluies en août - et ce n'est pas toute la liste des surprises météorologiques dans cette région. Ce climat sibérien semble très rude pour de nombreuses cultures maraîchères. Mais ce n’est pas une raison pour ne rien planter. C'est juste que pour cultiver dans des conditions climatiques aussi difficiles, il est nécessaire de sélectionner des variétés plus résistantes et capables de supporter un tel climat. Dans cet article, nous examinerons les pommes de terre ou, plus précisément, les meilleures variétés de pommes de terre pour la Sibérie.
Dates de plantation de pommes de terre en Sibérie
La Sibérie occupe une superficie assez vaste : elle représente environ 57 % du territoire de toute la Russie. Toute la Sibérie peut être conditionnellement divisée en régions occidentales et orientales. Les conditions climatiques y diffèrent légèrement et, par conséquent, le moment de la plantation des pommes de terre diffère également.
Les régions orientales se distinguent par des hivers longs et rigoureux et des étés courts mais très chauds. C'est dans ces régions que la météo est capricieuse : gelées, précipitations inégales, dont la plupart tombent à la fin de l'été ou au début de l'automne.Compte tenu de tous ces facteurs, la période de plantation des pommes de terre dans cette région commence à la mi-mai, lorsque le temps se stabilise un peu.
Mais les régions occidentales ont eu un peu plus de chance. Leur climat est un peu plus doux, vous pouvez donc planter des pommes de terre en Sibérie occidentale dès début mai.
Selon ces directives populaires, vous ne pouvez planter des pommes de terre qu'après que les premiers bourgeons ont commencé à fleurir sur le bouleau.
Variétés de pommes de terre pour la Sibérie
Malgré un climat aussi rigoureux, de nombreuses variétés de pommes de terre peuvent être cultivées en Sibérie. Le Registre national des réalisations en matière de sélection de la Fédération de Russie autorise la plantation de 53 variétés de pommes de terre différentes sous le climat sibérien. En plus de ces variétés de sélection russe, certaines variétés hollandaises, ukrainiennes et allemandes peuvent également être plantées dans les conditions climatiques de la Sibérie. Ci-dessous, nous décrirons les meilleurs d'entre eux, en les regroupant par :
- popularité;
- productivité.
Le plus populaire
Depuis plusieurs années, ces variétés occupent des positions de premier plan en matière de culture dans les vastes étendues de Sibérie.
Adretta
Cette variété de pomme de terre allemande est parfaite pour être cultivée dans notre Sibérie. Sa période de maturation est moyenne, cela n'a donc aucun sens de déterrer les pommes de terre avant 60 jours. Les buissons de pommes de terre Adretta sont plus compacts que les variétés de notre sélection, mais cela ne vaut toujours pas la peine de les planter souvent.
Cette variété de table aux tubercules jaunes lisses a gagné sa popularité en raison de son excellent goût.Les petites pommes de terre d'un poids moyen de 100 à 150 grammes sont parfaites pour faire bouillir et frire. Leur chair jaune clair conserve parfaitement sa forme et sa teneur en amidon ne dépasse pas 17 %.
Mais Adretta n'est pas seulement célèbre pour son goût. Ses buissons et racines ne craignent pas du tout le cancer de la pomme de terre et le nématode des tiges. De plus, ils ne sont pas sensibles au mildiou.
Alyona
Les pommes de terre de cette variété mûriront assez tôt - dans les 70 à 75 jours suivant la levée. Les buissons de pommes de terre d'Alena sont assez étalés, vous devez donc vous en tenir au motif de 60 x 35 cm lors de la plantation.
Les pommes de terre de la variété Alena ont une surface rouge et lisse avec de petits yeux. Elle n'est pas très grande. Le plus souvent, son poids ne dépassera pas 150 grammes. Il a de bonnes qualités de produit et de goût. La pulpe blanche de cette variété contient 15 à 17 % d'amidon. Alena est parfaite non seulement pour frire et faire des purées, mais aussi pour faire des frites.
Cette variété de pomme de terre se distingue par son rendement élevé et stable. De plus, il est immunisé contre les maladies de la pomme de terre les plus courantes et possède une excellente tolérance à la sécheresse. Il est également important que les pommes de terre Alena puissent être récoltées mécaniquement, ce qui signifie qu'elles conviennent à la culture à l'échelle industrielle.
Joukovski tôt
Cette variété de table à maturation précoce peut être commencée à déterrer le 50ème jour après l'émergence des pousses. Il possède des buissons assez grands et très ramifiés. Surface lisse Pommes de terre Joukovski les premiers peuvent être colorés en rose ou en rouge. Les caractéristiques pondérales de la variété seront comprises entre 122 et 167 grammes.
De nombreux jardiniers sont tombés amoureux Pommes de terre de primeur Joukovski grâce à sa chair blanche qui ne noircit pas après la coupe. La teneur en amidon sera de 10 à 15 %. Les excellentes qualités gustatives et commerciales des pommes de terre de cette variété sont complétées par une bonne résistance au cancer de la pomme de terre et aux nématodes.
Chance
Cette variété précoce de pommes de terre de table a gagné sa popularité en raison de son excellent goût. Ses tubercules, déterrables 55 jours après les premières pousses, ont une peau fine et très lisse. Sur sa surface beige clair et arrondie, des yeux petits et clairsemés seront visibles. Les paramètres de poids des pommes de terre seront de 100 à 130 grammes. L'amidon contenu dans la pulpe blanche d'Udachi ne dépassera pas 15 %.
La pomme de terre Udacha est extrêmement résistante à la sécheresse, elle est donc souvent utilisée pour être cultivée sur de grandes surfaces. De plus, la variété présente une bonne résistance aux virus et au mildiou, mais peut être attaquée par la gale commune.
Le plus productif
Dans les conditions climatiques difficiles de la Sibérie, peu de variétés peuvent se vanter d'avoir des rendements élevés, même si elles y sont intégrées au niveau de la sélection. Ci-dessous, nous examinerons 5 variétés dont les rendements ne craignent même pas le rude climat sibérien.
Impala
Ce Variété de pomme de terre hollandaise dans l'immensité de la Sibérie montre des résultats tout simplement incroyables : jusqu'à 360 centimes par hectare de terre. La première récolte de tubercules sous les buissons hauts et denses d'Impala mûrira dans un délai d'un mois et demi à compter de la plantation.
Comme toutes les variétés précoces, Impala ne peut pas se vanter d'avoir des tubercules de grande taille. Leur poids sera compris entre 80 et 150 grammes. Mais cela n’altère en rien ses qualités gustatives et commerciales. La surface des pommes de terre Impala est lisse et jaune. De petits yeux y sont visibles et une chair jaune clair est cachée en dessous.L'amidon dans la pulpe sera d'environ 15 %.
Impala fait partie de ces variétés résistantes à tous les types de nématodes. Mais en même temps, il peut être affecté par le mildiou et la rhizoctonie.
Lougovskoï
La variété Lugovsky de pommes de terre de table est la perle de l'élevage ukrainien. Il est activement cultivé dans toute la Russie, y compris en Sibérie.
La première récolte de pommes de terre Lugovsky peut être récoltée 75 jours après la germination. Ses tubercules ne sont pas si gros et leur poids sera d'environ 85 à 125 grammes. La peau de Lugovsky est lisse au toucher. Il y a de petits yeux sur sa surface rose clair.
La chair blanche de ces petites pommes de terre a une teneur élevée en amidon - environ 19 %. Le goût et les caractéristiques de consommation de cette variété sont excellents. En plus de la résistance standard à la jambe noire, gale et le cancer de la pomme de terre, Lugovskoy est résistant au mildiou. Mais il peut céder à certains virus.
Lyubava
Cultivée dans les conditions climatiques de la Sibérie, la variété de pomme de terre Lyubava présente des rendements presque record. Cultivée à l'échelle industrielle, cette variété rapportera de 288 à 400 centièmes par hectare de terrain.
Les pommes de terre Lyubava peuvent être classées parmi les variétés à maturation précoce, dont la fructification a lieu en 65 à 70 jours. Les tubercules de cette variété ont une peau rouge plutôt rugueuse, sur laquelle sont visibles des yeux de profondeur moyenne. Le poids d'une pomme de terre sera de 109 à 210 grammes.
Les pommes de terre Lyubava ont bon goût et une durée de conservation très élevée. La teneur en amidon de sa pulpe sera comprise entre 11 et 17 %.
Écarlate
Variété de pomme de terre de table à maturation précoce qui donne de bons résultats lorsqu'elle est cultivée en Sibérie. Lors de la plantation en mai, vous pouvez le déterrer fin juin - début juillet.
Les tubercules de la variété Scarlet ont une peau rouge et lisse avec de petits yeux. Le poids moyen des pommes de terre sera de 80 à 150 grammes. La chair de Scarlet est de couleur jaunâtre. L'amidon qu'il contient est à un niveau moyen, ne dépassant pas 15 %.
Scarlet a une bonne résistance à la brûlure de la pomme de terre et à la brûlure des tubercules.
Timo
Variété finlandaise de pomme de terre à haut rendement avec des périodes de maturation précoces - de 60 à 70 jours. Avec tôt récolter des pommes de terre Timo, vous pouvez obtenir jusqu'à 240 centimes par hectare, et même plus en fin de saison - environ 320.
Timo a de petits tubercules nets et arrondis. Le plus souvent, leur poids ne dépasse pas 100 grammes, mais on peut aussi rencontrer des pommes de terre pesant 120 grammes. Sur la peau lisse de Timo, des yeux de profondeur moyenne sont clairement visibles. La peau elle-même, ainsi que la pulpe cachée derrière elle, sont de couleur jaune clair. La teneur en amidon de la pulpe Timo sera d'environ 12 à 14 %.
La pérennité de ce variétés de pommes de terre aux maladies n'est pas aussi bon que son goût. Timo n'aura pas le cancer de la pomme de terre, mais il peut facilement attraper le mildiou et la gale.
Toutes les variétés considérées montrent d'excellents résultats lorsqu'elles sont plantées dans cette région climatiquement difficile.Mais lors de leur culture, il convient de rappeler que planter des pommes de terre en Sibérie diffère de la plantation dans des zones plus favorables. Par conséquent, avant de débarquer, nous vous recommandons de regarder la vidéo :
De plus, les avis des personnes qui l'ont déjà planté peuvent aider à choisir une variété de pomme de terre pour la Sibérie. Nous en présenterons quelques-uns ci-dessous.
