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Aujourd'hui, près de trois cents variétés de pommes de terre sont cultivées en Russie. Toutes les variétés ont leurs atouts et leurs inconvénients mineurs. La tâche principale de l’agriculteur est de choisir la variété de pomme de terre adaptée à sa parcelle, en tenant compte des caractéristiques du sol, des conditions de température et des principes de la technologie agricole. C'est le seul moyen de garantir un résultat décent : un rendement élevé de pommes de terre savoureuses et belles.
Variétés de pommes de terre à rendement
Bien entendu, tout jardinier s'intéresse avant tout à la quantité et à la qualité de la récolte qu'il recevra de sa parcelle. C'est pourquoi, Lors du choix du matériel de plantation, la préférence en automne est souvent donnée aux variétés de pommes de terre productives. Celles-ci sont considérées comme des variétés qui produisent plus de 300 centièmes de racines. Avec chaque hectare de terre.
La culture en grande quantité est nécessaire soit pour la vente, soit pour le stockage à long terme. Par conséquent, les pommes de terre doivent être belles, de longue conservation et transportables.
Il existe des variétés dont le poids des racines atteint trois kilogrammes !
Les variétés de pommes de terre les plus productives adaptées au climat tempéré du centre de la Russie : Idaho, Bela Rosa, Rosara. Les descriptions de chacun peuvent être trouvées ci-dessous.
"Idaho"
Variété de pomme de terre, qui est considérée comme à maturation précoce car elle mûrit en très peu de temps. Ces pommes de terre ne présentent pas l'inconvénient de toutes les variétés à maturation précoce : elles ne peuvent pas être qualifiées d'aqueuses et insipides. Les légumes-racines de l'Idaho sont très nutritifs et contiennent de grandes quantités de glucides et d'amidon.
L'Amérique est considérée comme la patrie de la variété, c'est là que le plat traditionnel du même nom est préparé à partir de ces pommes de terre. Le légume s'est bien enraciné en Russie, le climat et le sol locaux lui conviennent.
Les pommes de terre ont une forme ronde et ont presque la même taille. La couleur des légumes-racines est beige, la pulpe est bien cuite, a un goût et un arôme agréables. En raison de leur forme idéale et de leur peau lisse, les légumes-racines sont souvent cultivés pour la vente. Ceci est également facilité par des rendements élevés - environ 600 centimes par hectare de champs.
"Bela Rosa"
Ces pommes de terre mûrissent dans les cinquante jours suivant la plantation. La plante n'a pas peur des virus et peut résister à la sécheresse et aux légers coups de froid. La composition et l'acidité du sol ne sont pas trop importantes pour la variété.
Mais Bela Rosa ne produira pas une bonne récolte sur des terres épuisées. Par conséquent, les pommes de terre doivent être régulièrement fertilisées avec des engrais organiques et il est préférable de les planter à l'endroit où ont poussé des pois, des haricots ou d'autres légumineuses la saison dernière.
Les buissons doivent être arrosés trois fois par saison : deux arrosages doivent être effectués avant la floraison des buissons et le dernier après la floraison des pommes de terre.
Les tubercules sont de forme ronde ou ovale, de couleur rosée et la peau des légumes-racines est légèrement rugueuse. Le poids moyen des pommes de terre est d'environ 500 grammes. Les qualités gustatives sont élevées : les tubercules bouillent bien, ont un goût agréable et légèrement sucré et contiennent une grande quantité de glucides.
La variété Bela Rosa est cultivée non seulement dans le centre de la Russie, mais également en Biélorussie. Dans les régions du sud, grâce à la maturation précoce des pommes de terre, la récolte peut être récoltée même deux fois par saison.
Le rendement de la variété est élevé - de 350 à 400 centièmes par hectare.
Examen des pommes de terre Bela Rosa
"Rosara"
Ces pommes de terre ont été sélectionnées par des agriculteurs allemands et de là, elles sont arrivées en Russie. Les pommes de terre sont considérées comme mi-saison - les plantes-racines sont prêtes à être récoltées 65 à 75 jours après l'apparition des premières pousses.
Cette variété est parfaite pour cultiver des légumes destinés à la vente. Les pommes de terre ont une forme idéale et une petite taille. Le poids moyen des tubercules ne dépasse pas 150 grammes. La teinte de la peau est très mémorable : du rouge vif au brun.
Le rendement de cette pomme de terre dépend entièrement de l'arrosage. Hormis une irrigation régulière et abondante, les buissons du Rosaire n'ont en principe besoin de rien d'autre : la variété est protégée de la plupart des maladies, n'est pas pointilleuse sur la composition du sol et n'a pas besoin de fertilisation régulière.
Si vous arrosez abondamment et souvent les buissons de pommes de terre, vous pouvez trouver sous chacun d'eux jusqu'à 30 plantes-racines. Le rendement total dans ce cas sera de 400 centimes par hectare.
La qualité gustative est bonne, les pommes de terre sont aromatiques, avec un arrière-goût agréable et bouillent bien.
Par conséquent, les buissons doivent être traités avec des insecticides plusieurs fois par saison et les coléoptères adultes et les larves collectés. Les feuilles endommagées par les coléoptères entraînent une détérioration de la photosynthèse, ce qui affectera certainement le rendement et la qualité des tubercules.
Caractéristiques et description des variétés de pommes de terre les plus délicieuses
Le rendement n'est pas si important pour ceux qui cultivent des pommes de terre pour leurs propres besoins. Et pour déguster de jeunes tubercules frais, vous devez choisir la variété la plus délicieuse. Il s'agit de pommes de terre à haute teneur en amidon et en glucides, qui bouillent rapidement, ne produisent pas de grumeaux ni de taches brunes et ont un arôme fort.
En règle générale, ces pommes de terre sont non seulement les plus délicieuses, mais aussi nutritives et saines.
"Picasso"
Cette variété de pomme de terre est très capricieuse : elle n'aime pas la sécheresse, est exigeante sur la composition du sol et la quantité d'engrais, est facilement infectée par des virus, est sensible aux maladies fongiques et est « aimée » des doryphores et des taupins.
Mais! Ces pommes de terre peuvent à juste titre être considérées comme les plus délicieuses. Les tubercules ont une forme lisse légèrement allongée, sont de couleur beige et les yeux ont une teinte rose. La peau du légume-racine est si fine qu’elle peut être brossée sans avoir à la peler.
Les pommes de terre ne prennent que 15 minutes à cuire et sont tendres et onctueuses.
Le rendement de la variété est faible - seuls 200 centièmes de légumes peuvent être récoltés sur un hectare de terre. Mais cela est largement compensé par le goût du fruit.
Les tubercules commenceront à se détériorer dans les deux mois suivant le creusement. Pour augmenter légèrement la durée de conservation de la récolte, vous pouvez mettre plusieurs pommes dans des caisses contenant des pommes de terre, elles arrêteront le processus de pourriture et empêcheront les pousses d'apparaître sur les racines.
"Tuleevski"
La variété, développée par des sélectionneurs russes, allie un goût excellent et un rendement assez élevé - plus de 300 centièmes par hectare.
Cette pomme de terre présente également un certain nombre d'inconvénients :
- les buissons ont peur du gel;
- les pommes de terre tolèrent mal la sécheresse et nécessitent un arrosage régulier ;
- les tubercules ne peuvent pas être conservés longtemps - les pommes de terre Tuleevsky dureront au maximum 1,5 mois après la récolte;
- S'ils sont mal stockés, les tubercules se fanent et noircissent encore plus rapidement.
Mais les caractéristiques gustatives éliminent tous les inconvénients énumérés ci-dessus. Les pommes de terre sont bouillies, sans grumeaux, très nutritives et nourrissantes, avec un bon arôme et une peau fine.En effet, c'est l'une des variétés les plus délicieuses. De plus, « Tuleevsky » est zoné pour la Russie et le climat local.
"Dauphiné"
La variété a été sélectionnée en Hollande et ensuite acclimatée aux caractéristiques de la Russie centrale. C'est probablement la variété la plus connue des estivants et jardiniers locaux, car cette pomme de terre combine toutes les meilleures qualités :
- rendement moyen - environ 250 centimes par hectare;
- excellentes caractéristiques gustatives;
- sans prétention et bonne résistance aux maladies;
- excellente durée de conservation - pendant 7 à 9 mois, les légumes-racines sont capables de conserver non seulement leur apparence, mais également leur valeur nutritionnelle ;
- grande taille de plantes-racines - le poids moyen est de 300 grammes;
- Plus de 20 pommes de terre peuvent mûrir dans un seul buisson.
La seule chose dont cette variété de pomme de terre a besoin est un arrosage régulier et abondant.
"Partager"
Cette variété est le plus souvent choisie spécifiquement pour des parcelles individuelles, bien que les pommes de terre puissent également être cultivées à l'échelle industrielle. La productivité est supérieure à la moyenne - plus de 400 centimes par hectare. Et les caractéristiques gustatives répondent aux exigences les plus élevées.
Les buissons de cette pomme de terre sont puissants et hauts, ils ne sont pas souvent endommagés par le doryphore de la pomme de terre et les pommes de terre sont également rarement malades. Mais il est nécessaire d'arroser et de fertiliser régulièrement les buissons de la variété « Pai ».
Les pommes de terre sont grosses - environ 400 grammes, de couleur beige et de forme ronde. Chaque buisson peut faire mûrir environ 15 racines.
Les meilleures variétés pour la zone médiane
En règle générale, les variétés de pommes de terre destinées à la Russie centrale sont sélectionnées pour l'ensemble du pays et conviennent également à la Biélorussie et à la majeure partie de l'Ukraine. C'est la pomme de terre qui :
- pousse sur les sols de chernozem;
- pas peur de la pluie;
- tolère bien la sécheresse;
- peut résister aux gelées à court terme;
- donne de bons rendements;
- peut être stocké pendant l'hiver;
- pas peur des maladies fongiques et des infections.
Les avis des jardiniers et des résidents d'été du centre de la Russie ont aidé à déterminer les variétés de pommes de terre les plus populaires ici - leurs photos et descriptions sont présentées ci-dessous.
« Nevski »
Selon le moment de maturation, on distingue plusieurs variétés de cette variété. Les tubercules ont une forme allongée régulière et sont de couleur rose. Le rendement de la variété est élevé - environ 300 centièmes par hectare.
Les pommes de terre ont bon goût, ont une peau fine et bouillent rapidement. La variété peut être conservée jusqu'au printemps et a une excellente durée de conservation.
Mais ces pommes de terre ont besoin d'arrosages fréquents et d'une fertilisation organique.
"Latone"
Variété productive à maturation précoce. Les pommes de terre sont rarement exposées aux maladies et aux virus, mais deviennent souvent la « proie » du doryphore de la pomme de terre. La variété a besoin d'engrais organiques, d'un arrosage régulier et de soins attentifs.
"Latona" se conserve remarquablement bien : elle ne se flétrit pas, ne noircit pas et ne germe pas (si les rayons du soleil ne pénètrent pas dans le stockage). Il est recommandé de trier les pommes de terre plusieurs fois par saison pour éliminer les tubercules gâtés et éviter la propagation de la pourriture.
"Scarlet rouge"
L'une des variétés de sélection hollandaise les plus répandues et les mieux établies en Russie.
Les racines ont une forme régulière et sont de couleur rougeâtre.La peau est si fine qu'il n'est pas nécessaire de peler les tubercules, mais simplement de les laver avec un pinceau avant la cuisson.
Les qualités gustatives sont élevées, les pommes de terre se conservent bien et transporté. Dans chaque trou, vous pouvez trouver jusqu'à vingt pommes de terre. Dans le même temps, la variété n'a pas peur de la sécheresse et du gel. Cependant, les pommes de terre nécessitent un arrosage trois à quatre fois très abondant.
Examen des pommes de terre Red Scarlett
"Gala"
L'une des variétés de pommes de terre à maturation précoce, les plantes-racines mûrissent le 70e jour après la sortie des premières pousses du sol. Il est très facile de distinguer les buissons Gala - ils ont des feuilles vert vif.
Si vous arrosez bien les pommes de terre et appliquez de l'engrais plusieurs fois au cours de la saison, vous pouvez obtenir un rendement assez élevé - environ 25 pommes de terre mûriront dans chaque buisson. La variété tolère bien la sécheresse, résiste à diverses maladies et ne présente pas un grand intérêt pour les insectes nuisibles.
"Chance"
Les pommes de terre sont le fruit du travail des sélectionneurs russes, elles sont parfaitement adaptées au climat local et ne sont pas pointilleuses sur la composition du sol.
Les caractéristiques gustatives sont bonnes, l'arôme est agréable, la pulpe est bouillie et blanche comme neige.
Les buissons fleurissent en grandes inflorescences, sont bien ramifiés et se distinguent par leur croissance haute. Les tubercules eux-mêmes sont également gros, ronds et beaux. Le rendement de la variété est élevé, la pomme de terre résiste aux températures élevées et basses.
"Adrette"
Variété de sélection allemande, caractérisée par un bon rendement et un excellent goût. Les pommes de terre sont classées comme variétés de mi-saison (mûries au 80e jour après la levée) et sont zonées pour la Russie centrale.
Les pommes de terre sont ovales, de couleur beige, avec une peau légèrement squameuse. Les plantes résistent aux virus et supportent bien les changements de température et les conditions climatiques difficiles.
Dans chaque trou, avec des soins appropriés, vous pouvez trouver jusqu'à dix légumes-racines. Les pommes de terre sont parfaites pour un stockage à long terme dans les caves et les sous-sols.
Résultats
Presque toutes les variétés de pommes de terre modernes ont un goût excellent et, avec des soins appropriés, elles produisent des rendements tout aussi élevés. Il est nécessaire de choisir une variété en fonction des besoins personnels, en tenant compte de la capacité des tubercules à se conserver à long terme, de la taille des pommes de terre ou du niveau d'amidon et de glucides dans les fruits (c'est-à-dire la bouilbilité et la valeur nutritionnelle des racines). cultures).
