Les pommes de terre occupent une place importante dans l’alimentation humaine. Par conséquent, il n’existe pratiquement pas de parcelle de jardin sans espace réservé à sa plantation. Un grand nombre de plats délicieux et préférés sont préparés à partir de pommes de terre. Les jardiniers russes considèrent la plantation de pommes de terre comme obligatoire et consacrent des superficies importantes à la culture.
La bonne variété est la clé d’une bonne récolte. L'abondance des variétés permet de sélectionner une culture présentant les caractéristiques et les propriétés gustatives souhaitées. La variété Sante a été obtenue par des sélectionneurs néerlandais et a été inscrite au registre national de Russie au début des années 90. Depuis lors, il a été cultivé avec succès par les jardiniers domestiques et jouit d'une popularité bien méritée.
Description de la variété
La variété Sante est mi-précoce, 80 à 90 jours s'écoulent entre la plantation et la récolte. La productivité dépend de la fertilité du sol, des conditions météorologiques et de l'endroit où pousse la variété. Néanmoins, les indicateurs de rendement sont assez élevés : de 275 à 500 centièmes par hectare. Les jardiniers expérimentés donnent une description positive des pommes de terre de la variété Santa, les confirmant par des critiques et des photos.
- Le buisson est petit, compact, de hauteur moyenne ;
- La plante ne produit pas de masse verte abondante ;
- Le système racinaire est bien développé, ce qui contribue à la formation abondante de tubercules. Un buisson produit jusqu'à 20 pommes de terre ;
- Les tubercules ont une forme ronde ou ovale-ronde ;
- Chaque poids atteint 150 g ;
- Les tubercules sont de la même taille ;
- La peau est de couleur jaunâtre, fine mais dense, protégeant les tubercules des dommages. Les pommes de terre sont bien transportées, ont un aspect commercialisable, attrayant pour les acheteurs et sont bien conservées ;
- Il existe de nombreux ocelles, mais ils sont superficiels et peu profonds. Les tubercules sont faciles à nettoyer et restent lisses ;
- Une fois coupées, les pommes de terre ont une couleur jaune agréable, le goût est très bon ;
- Une particularité de la variété Sante est sa faible proportion d'amidon (10 - 12,5%). Cela signifie que les tubercules de pomme de terre ne déborderont pas pendant la cuisson, mais conserveront leur forme. La variété Sante est la mieux adaptée pour préparer des frites, des pommes de terre sautées, assaisonner des soupes, cuire au four et farcir. Les tubercules ont un excellent goût, sont pelés et ne noircissent pas longtemps. Une fois cuite, une croûte croustillante se forme ;
- La variété est riche en vitamines B, C, acides aminés et microéléments ;
- Le choix des pommes de terre Sante est également soutenu par le fait que cette variété est résistante aux maladies qui affectent généralement les variétés de pommes de terre précoces et mi-précoces. La variété Sante est résistante au mildiou, la maladie de la pomme de terre la plus dangereuse, qui peut entraîner une perte de plus de 70 % de la récolte. La variété n'est pas affectée par la tavelure de la pomme de terre, les virus et les nématodes.
La variété Sante présente de nombreux avantages. C'est pourquoi les jardiniers russes en sont tombés amoureux. Beaucoup restent fidèles à cette variété pendant de nombreuses années, également parce qu'elle n'est pas capricieuse lorsqu'elle est cultivée. En regardant la photo, il devient clair que la description des pommes de terre de la variété Santa est vraie.
Caractéristiques de la culture
Pour profiter de la riche récolte de la variété Sante, vous devez suivre des pratiques agricoles simples.
Pour la plantation, choisissez des zones plates sans pentes. Le sol doit être préparé à l'automne.Creusez et appliquez de l'engrais. Le fumier et les engrais minéraux, les cendres doivent également être appliqués à l'automne, car pendant l'hiver, ils se transforment en une forme facile à assimiler par les plantes. De plus, l’épandage de fumier frais au printemps peut causer maladies de la pomme de terre. Le potassium et le phosphore sont ce dont les pommes de terre ont besoin, mais un excès d'azote, au contraire, peut entraîner une diminution du rendement.
À l'automne, prenez soin du matériel de semence. Une sélection correcte des tubercules est importante pour la future récolte. Pour la plantation, sélectionnez des pommes de terre Santa de taille moyenne, de la taille d'un œuf de poule. Une erreur courante consiste à laisser de très petits tubercules impropres à la consommation alimentaire pour les graines. Cette approche conduit à une dégénérescence de la variété Sante et à une détérioration des indicateurs de rendement.
Pour obtenir une récolte plus précoce et des pousses fortes et amicales, il est recommandé de faire germer les pommes de terre Santa avant la plantation. Au bout de 3 à 4 semaines, les plants de pommes de terre sont retirés des lieux de stockage et placés dans une pièce lumineuse à une température d'au moins 15 degrés. Les tubercules sont placés dans des boîtes ou des sacs troués, ou dispersés sur le sol si l'espace le permet. Les pousses ne doivent pas mesurer plus de 5 mm avant la plantation, car les plus longues se cassent pendant le transport.
Les températures élevées lors de la germination accélèrent la formation des plantules, mais affaiblissent également le tubercule lui-même. Regardez la vidéo sur la façon de préparer les pommes de terre du Père Noël pour la germination :
Lors de la plantation de la variété Santa, certaines normes agrotechniques doivent être respectées.Étant donné que la variété a un système racinaire développé, plantez les tubercules à une distance de 35 à 40 cm les uns des autres. L'espacement des rangs doit être d'au moins 50 à 60 cm. Le maintien de la distance recommandée entre les plantes vous permettra d'avoir un apport de terre pendant le buttage, et les buissons de pommes de terre Santa se sentiront mieux, car cette variété est une variété qui aime la lumière.
La question de savoir à quelle profondeur approfondir les tubercules lors de la plantation dépend directement du type de sol. Si les sols sont argileux et denses, il est préférable de planter les tubercules dans des billons préparés, en les approfondissant jusqu'à 5 cm. Lors de la plantation dans des sols sableux, les tubercules de pomme de terre doivent être placés à une profondeur de 13 à 15 cm.
La variété Père Noël aime la chaleur. C'est donc trop tôt planter des pommes de terre dans le sol n'est pas pratique. Il faut attendre que le temps des gelées de retour soit passé et que le sol se réchauffe à +9 degrés. À des températures plus basses, la croissance des plantes s'arrête et il sera très difficile d'attendre une bonne récolte sur des plantations en retard de développement. Les conditions optimales pour la croissance et la fructification des pommes de terre Sante sont une température ne dépassant pas +28 degrés et une humidité modérée.
L'entretien régulier des pommes de terre implique un retrait rapide herbe, arrosage, buttage et fertilisation. Si un arrosage est nécessaire et que vous avez la possibilité de l'organiser, alors vous devriez en profiter, car vous pouvez augmenter considérablement le rendement de vos plantations. Les pommes de terre du Père Noël réagissent mieux à l’irrigation goutte à goutte. Fertilisez régulièrement en alternant les engrais organiques et minéraux.
Le désherbage et le buttage sont des activités traditionnelles lors de la culture des pommes de terre. Lors du buttage, des tubercules supplémentaires se forment et l'apport d'oxygène aux pommes de terre est amélioré, ce qui est particulièrement important si les sols sont lourds. De plus, les mauvaises herbes sont détruites. Hilling ramasse les branches de pommes de terre et leur donne une position verticale. Ainsi, le feuillage recevra un ensoleillement maximal, ce qui est particulièrement important pendant la période de formation des bourgeons, car à cette époque les tubercules sont déposés dans la partie souterraine de la plante.
La récolte de la variété Sante a lieu 80 à 90 jours après la plantation. Avant la récolte, les jardiniers expérimentés tondent les sommets et laissent les tubercules dans le sol pendant environ une semaine et demie supplémentaires. De telles actions augmentent les qualités de conservation des pommes de terre ; la peau devient plus forte et n'est pas endommagée lors de la récolte et du transport.
La variété Sante se conserve bien. Avant de conserver les pommes de terre pour un stockage à long terme, elles doivent être soigneusement séchées.
Conclusion
Les pommes de terre de la variété Sante conviennent à la culture dans les petites fermes privées et les grandes entreprises agricoles vendant des légumes. La variété est très prometteuse, à haut rendement et résistante aux maladies. C'est une aubaine pour les restaurateurs, car il conserve son bel aspect à la cuisson, conserve sa forme et forme une croûte croustillante à la friture. Pour les agriculteurs, cette variété est attrayante car elle est bien conservée, produit des rendements constamment élevés et est peu exigeante en conditions de croissance.
