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Tous les jardiniers ne sont pas intéressés par le rendement des pommes de terre ; pour beaucoup d'entre eux, en particulier pour les résidents d'été, le timing est plus important maturation. Après tout, le plat d’été préféré de nombreux Russes est les pommes de terre nouvelles bouillies.
Des photos et des critiques de variétés précoces de pommes de terre vous aideront à choisir la variété appropriée de ce légume-racine. L'article présentera la classification des variétés de pommes de terre précoces, leurs caractéristiques, photos et descriptions.
Quelle est la particularité des pommes de terre à maturation précoce ?
Les variétés précoces de pommes de terre sont les plus demandées par les jardiniers pour plusieurs raisons. Tout d’abord, c’est bien sûr l’occasion de déguster des jeunes pommes de terre au début de l’été.
Mais outre cette qualité, les pommes de terre primeurs présentent plusieurs autres avantages :
- vous n'avez pas besoin de beaucoup de temps pour prendre soin des buissons - il suffit d'arroser les pommes de terre précoces deux ou trois fois par saison et, si nécessaire, de les traiter avec des insecticides ;
- grâce à la courte saison de croissance, les variétés de pommes de terre à maturation précoce ne connaissent pas le pic du mildiou - l'une des maladies les plus dangereuses de la famille des solanacées ;
- vous pouvez faire deux récoltes en une saison, et dans les régions du sud, des jardiniers qualifiés parviennent à récolter des pommes de terre sur leurs parcelles trois fois en un été ;
- les variétés modernes de pommes de terre à maturation précoce ne sont pas inférieures aux autres en termes de goût et de rendement.
Selon la saison de croissance, toutes les variétés de pommes de terre précoces sont divisées en plusieurs types :
- Les variétés de pommes de terre ultra-précoces parviennent à produire une récolte en seulement 45 à 60 jours après l'apparition des premières pousses.
- Les pommes de terre de primeur mûrissent en 60 à 70 jours.
- Les variétés de pommes de terre mi-précoces mûrissent 7 à 10 jours plus tard - les tubercules peuvent être récoltés 70 à 80 jours après l'apparition des premières pousses sur les plates-bandes.
Les variétés avec des dates de maturation plus tardives sont classées comme moyennes et maturation tardive. Ce sont ces pommes de terre qui sont plantées en vue de la vente ou du stockage à long terme. Tandis que les variétés précoces sont principalement utilisées et vendues sous leur forme « jeune », les tubercules sont recouverts d'une peau fine et la pulpe est tendre et aromatique.
Comment choisir une variété de pomme de terre précoce
Lorsqu'ils choisissent des variétés de pommes de terre précoces ou extra-précoces pour leurs parcelles, les jardiniers doivent se rappeler que toute variété de plantes-racines a ses propres « exigences » :
- aux caractéristiques climatiques de la région ;
- à la composition du sol ;
- au traitement avec des engrais et d'autres moyens spéciaux ;
- à la fréquence des arrosages et à la régularité des soins.
Par conséquent, lors du choix d'une variété de pomme de terre, vous devez prendre en compte plusieurs facteurs à la fois et analyser vos propres besoins et capacités.Vous ne devriez pas acheter imprudemment les pommes de terre « les plus productives » ou les « plus savoureuses » sans connaître les besoins et les caractéristiques d'une variété particulière.
"Alyona"
Variété de pomme de terre à maturation ultra-précoce, les plantes-racines mûrissent en seulement 45 jours après l'apparition des premières pousses. Le rendement moyen est de 1,5 kg par mètre carré de jardin, mais avec de bons soins et un arrosage suffisant, ce chiffre peut être augmenté jusqu'à 4,5 kg.
Les légumes-racines sont de forme ovale, de couleur rose et ont une chair blanche comme neige. Les pommes de terre sont idéales pour faire de la purée de pommes de terre, elles sont également bonnes à frire ou à ajouter aux soupes et au bortsch. Le pourcentage de teneur en amidon est moyen - environ 15 à 17 %. Le poids moyen des fruits est de 130 grammes. L'apparence des plantes-racines est hautement commercialisable, les pommes de terre peuvent être conservées longtemps, a un goût agréable.
Les plantes sont protégées de la plupart des maladies virales ; les agents pathogènes fongiques ne sont pas dangereux pour la variété Alena.
"Ariel"
Une autre variété de pomme de terre à maturation ultra-précoce, dont la saison de croissance n'est que de 45 jours. Grâce à cela, les plantes-racines n'ont pas le temps d'attraper le pic de développement du mildiou, tombent rarement malades et la variété produit des rendements constamment élevés.
Il est possible de cultiver « Ariel » deux fois par saison, ce qui ne peut que plaire aux agriculteurs qui plantent des pommes de terre pour la vente.
Les pommes de terre sont de couleur jaune, la chair est également jaunâtre. La forme des tubercules est oblongue. Le goût est élevé, les légumes racines ne noircissent pas après coupe et nettoyage, la purée est homogène, sans inclusions sombres.
Malgré la période de maturation précoce, la variété convient au stockage à long terme.
"Riviere"
Les pommes de terre de cette variété sont considérées comme très précoces - avec la bonne approche, il est possible de faire pousser la récolte en 35 jours.Les buissons sont bas, fleurissent avec des inflorescences rouge-violet.
Les pommes de terre sont de forme ovale, la peau et la pulpe des racines sont de couleur jaunâtre. Les tubercules ont une excellente présentation et peuvent être stockés et transportés. À des fins commerciales, cette variété peut être cultivée deux, voire trois fois par saison.
Pommes de terre de sélection hollandaise protégé de la plupart des maladies virales, mais ne tolère pas le mildiou. Par conséquent, les buissons doivent être régulièrement inspectés pour éviter que les tubercules ne soient infectés par des champignons.
Le goût des pommes de terre est excellent, la teneur en amidon est moyenne.
"Timo"
L'idée originale d'éleveurs finlandais produit un buisson bas ou moyen, décoré d'inflorescences bleu violet. Le poids moyen des racines est de 90 grammes. Les pommes de terre sont rondes ou ovales, ont des yeux légèrement « en retrait » et sont de couleur jaune. La peau est lisse, la chair est également jaune.
Les pommes de terre ne sont pas trop cuites et ont un bon goût et un bon arôme. Chaque buisson fait mûrir jusqu'à neuf pommes de terre. Pour déguster les jeunes pommes de terre, les tubercules peuvent être déterrés 40 jours après la germination.
Les plantes n'aiment pas les basses températures et tolèrent mal le gel. Cette pomme de terre est résistante à de nombreuses maladies, mais elle peut être affectée par la gale ou le mildiou. Par conséquent, il est nécessaire de surveiller le niveau d'acidité du sol dans la zone et de ne pas trop humidifier le sol avec des arrosages trop fréquents et abondants.
"Karatop"
Une variété développée par des sélectionneurs allemands. Les buissons de pommes de terre de hauteur moyenne fleurissent avec des inflorescences blanches. Les plantes-racines ont une forme allongée, sont de couleur jaune et ont un nombre minimal d'yeux.
La teneur en amidon est faible - environ 11 %. Le poids moyen d'une pomme de terre est d'environ 80 grammes.La maturation complète a lieu 60 à 70 jours après la levée. La récolte est mûre et le goût des tubercules est élevé.
Dans chaque trou, vous pouvez trouver jusqu'à 25 pommes de terre, ce qui garantit un rendement élevé de la variété. Entre autres avantages, la variété Karatop présente une résistance accrue au mildiou.
"Rosara"
Pommes de terre allemandes à usage universel à maturation précoce. La récolte peut être récoltée 50 jours après la germination des tubercules et l'apparition des premières pousses vertes dans les massifs. Les buissons de pommes de terre semi-étalés à croissance basse fleurissent avec des inflorescences rouge-violet.
Les légumes-racines sont de forme oblongue, la peau a une teinte rouge et la chair est jaune. Il y a peu d'yeux sur les tubercules. Après cuisson, les pommes de terre ne deviennent pas molles et foncées, le goût est assez agréable. Les légumes-racines peuvent être conservés longtemps.
Dans chaque trou, 14 à 16 tubercules mûrissent, le poids moyen de chacun est de 90 grammes. La variété tolère le froid, les gelées de courte durée ou les sols trop humides. La plante est protégée de la plupart des maladies inhérentes aux pommes de terre.
Cette variété convient à une culture à long terme - les graines de pomme de terre ne peuvent pas être modifiées avant 4 à 5 ans. Une telle stabilité n'affectera en rien le rendement des plantes-racines.
"Bellarose"
Pommes de terre à maturation précoce très savoureuses de sélection allemande. Les tubercules mûrissent au 45ème jour après la levée. Les buissons sont assez grands, puissants et fleurissent avec des inflorescences rouge-violet.
Les plantes-racines ont une forme ronde, leur particularité est leur grande masse. Il y a des cas où les tubercules de Bellarosa ont atteint 800 grammes. Bien entendu, il s’agit d’une exception : en règle générale, le poids des pommes de terre ne dépasse pas 200 grammes.
Dans chaque buisson, jusqu'à dix plantes-racines mûrissent en même temps, ce qui, avec une telle masse, confère à la variété un rendement stable. Les pommes de terre elles-mêmes sont lisses, ont une excellente présentation, sont de couleur rose et ont une chair beige. Les pommes de terre bouillent bien et sont considérées comme très savoureuses.
"Alouette"
Variété domestique appartenant au groupe des variétés à maturation précoce - les pommes de terre mûrissent environ 50 jours après la germination. Les buissons sont reconnaissables à leur croissance haute et à leur forme nivelée ; ils fleurissent avec des inflorescences bleues.
Les légumes-racines eux-mêmes sont peints en blanc. Leur forme est légèrement aplatie, ovale. Tubercules aux petits yeux et à la chair douce et crémeuse. Environ 10 à 12 pommes de terre mûrissent dans un buisson.
Les pommes de terre sont très savoureuses, bouillent bien et contiennent une grande quantité d'amidon. La plante est protégée de nombreuses maladies, dont la tavelure et le mildiou.
"Impala"
L'une des variétés de pommes de terre à maturation précoce les plus appréciées des jardiniers et des résidents d'été russes. Les buissons de cette pomme de terre sont grands, dressés et fleurissent en blanc. Les légumes-racines sont ovales, leur peau est jaune, leur chair est crémeuse et leurs yeux sont petits.
Les pommes de terre sont assez grosses - leur poids moyen est de 120 grammes. La variété est appréciée pour sa maturation précoce, sa résistance aux virus et aux maladies, son rendement élevé, sa simplicité et son excellent goût.
Ces pommes de terre peuvent être conservées en hiver, elles sont assez stables et se conservent bien.
Examen des pommes de terre Impala
"Roman"
Pommes de terre à maturation précoce de sélection hollandaise - mûrissent le 80ème jour après l'apparition des premières pousses. Les plantes sont des buissons dressés et hauts. Les tubercules sont ovales, leur peau est dense, de couleur rose et il y a peu d'yeux. La pulpe des légumes-racines est de couleur crème.
Cette pomme de terre est considérée comme universelle : elle est utilisée pour une grande variété de besoins culinaires. Les tubercules sont vraiment savoureux et aromatiques. Le pourcentage de teneur en amidon dans les légumes-racines est de 12. Le poids moyen des pommes de terre est de 70 à 80 grammes.
On pense que la variété Romano est sans prétention quant à la composition et au type de sol, peut tolérer la sécheresse, produit des rendements stables et est protégée de nombreuses maladies et virus.
Comment sont cultivées les pommes de terre à maturation précoce en Russie
Il est nécessaire de planter des variétés de pommes de terre ultra-précoces dans un sol chauffé. Au moment de la plantation, le sol devrait se réchauffer jusqu'à au moins six degrés. Les jardiniers expérimentés recommandent de pré-germer les graines de pommes de terre pour accélérer la maturation des tubercules et raccourcir la saison de croissance.
Les pommes de terre primeurs sont germées de cette manière :
- ils trient les graines et sélectionnent des pommes de terre de la taille d'un œuf de poule (leur poids moyen doit être de 70 à 80 grammes) ;
- mélangez de la sciure de bois avec de la tourbe dans des proportions égales et versez-la dans des caisses en bois en une fine couche ;
- Le substrat préparé pour la germination doit être arrosé avec tout engrais complexe dilué dans l'eau ;
- Les pommes de terre sont disposées les unes à côté des autres et légèrement enfouies dans un mélange de sciure et de tourbe. Il est impossible d'enterrer complètement les tubercules, cela entraînerait un étirement des pousses en raison du manque de soleil ;
- par temps chaud et ensoleillé, le substrat des caisses doit être irrigué avec de l'eau tiède décantée ;
- la température dans la salle de plantation doit être maintenue entre 10 et 15 degrés;
- 25 à 30 jours après la plantation des graines, les plantes ainsi qu'un morceau de substrat sont transférés dans un endroit permanent.
Dans le centre de la Russie, les pommes de terre sont généralement plantées du début à la mi-avril, lorsque le sol s'est suffisamment réchauffé et que le risque de fortes gelées a disparu.
Des photos et des descriptions des différentes variétés de ce légume vous aideront à choisir des pommes de terre primeurs.Et la méthode de culture de plantes-racines à maturation précoce n'est pratiquement pas différente de l'habituelle : les buissons doivent être arrosés abondamment et des engrais organiques doivent être appliqués plusieurs fois par saison.
