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Maturation tardive variétés de pommes de terre Ils ne sont pas très courants dans les jardins russes. Tout est question de fonctionnalités patates avec une longue saison de croissance. Il faut 95 à 140 jours pour que les plantes-racines mûrissent après l'apparition des premières pousses ; le temps chaud ne dure pas si longtemps dans toutes les régions du pays. Par conséquent, les variétés de pommes de terre tardives sont le plus souvent cultivées dans les régions du sud, où la saison estivale s'étend de mai à septembre.
Quelle est la particularité des pommes de terre tardives et quelles variétés de ce légume sont les meilleures à préférer pour votre jardin - cet article traite de cela.
Caractéristiques des pommes de terre tardives
Les variétés tardives de pommes de terre sont divisées en deux catégories :
- mi-tardif;
- en retard.
Les variétés de pommes de terre mi-tardives mûrissent 95 à 110 jours après l'apparition des premières pousses dans les plates-bandes. Dans le même temps, les pommes de terre tardives ont une saison de croissance de 110 à 140 jours.
Les caractéristiques des pommes de terre mi-tardives et des pommes de terre simplement tardives sont les mêmes :
- Ces légumes-racines contiennent la plus grande quantité de nutriments et de glucides - les plats de pommes de terre sont copieux et très savoureux.
- Le pourcentage d'amidon dans les tubercules varie de 12 à 20 %, ce qui est un chiffre moyen, c'est-à-dire que les tubercules bouillent bien, mais peuvent en même temps conserver leur forme dans les soupes et autres plats.
- Les pommes de terre des variétés tardives ont la meilleure durée de conservation - ces plantes-racines peuvent durer jusqu'à l'été prochain sans perdre leur présentation et leur goût. Par conséquent, les variétés tardives sont plus souvent cultivées que d’autres à des fins de stockage à long terme.
- En raison de la longue saison de croissance, les pommes de terre atteignent le pic de développement de tous maladies, du mildiou à la gale, par conséquent, lors du choix d'une variété pour votre site, il est nécessaire de privilégier les hybrides et les variétés bien protégés, ainsi que de traiter régulièrement les buissons avec des préparations spéciales.
- Les tubercules des variétés tardives ne doivent être déterrés que par temps sec ; il ne doit rester aucune terre sur les pommes de terre, sinon elles ne conviennent pas à un stockage à long terme.
"Astérix"
Ces pommes de terre appartiennent aux variétés Néerlandais sélection, mais il est parfaitement zoné pour les régions d'Extrême-Orient et de la Moyenne Volga en Russie.
Les buissons atteignent 80 cm, dressés et non étalés. Les pommes de terre fleurissent avec des inflorescences rouge-violet. La saison de croissance de la variété est de 110 à 120 jours après la levée.
La forme des racines est ovale, les tubercules sont colorés en rouge. Les caractéristiques gustatives des pommes de terre sont excellentes. Cette variété est souvent utilisée pour les frites ou la production industrielle de chips.
La variété est assez productive - jusqu'à 300 centièmes de légumes peuvent être récoltés sur chaque hectare de terre. Chaque buisson fait mûrir environ 2 kg de pommes de terre.
Les plantes sont résistantes à la plupart des maladies telles que le fusarium, le nématode doré, le chancre et la gale. Les pommes de terre n'ont pas non plus peur des maladies virales et sont immunisées contre le mildiou.
"Grue"
Cette variété a été sélectionnée en Biélorussie, mais s'est bien enracinée dans la partie centrale de la Russie. La période de maturation varie de 100 à 110 jours, ce qui permet de classer la variété comme moyennement tardive.
Les plantes sont de taille moyenne – jusqu'à 60 cm de haut, étalées et fleuries avec des inflorescences rouge-violet. La peau des pommes de terre est également rouge, les tubercules sont assez gros et ronds.
La variété se distingue par un rendement très élevé - avec des soins appropriés, jusqu'à 600 centièmes de plantes-racines peuvent être récoltées par hectare de champ. Environ 16 tubercules de taille moyenne mûrissent dans chaque buisson.
La variété Zhuravinka résiste aux conditions météorologiques et climatiques, les pommes de terre tolèrent les périodes de sécheresse et les fortes baisses de température. Mais le point faible de la variété est considéré comme sa prédisposition à l'infection par le mildiou : les feuilles et tubercules de pomme de terre souffrent le plus souvent de cette maladie.
La variété tardive est protégée des nématodes, du cancer et de la gale, et ne craint pas la jambe noire.
"Zarnitsa"
Une autre pomme de terre originaire de Biélorussie, qui peut également bien porter ses fruits dans le sud et le centre de la Russie. Cette variété met de 120 à 140 jours pour mûrir, les jardiniers de la zone médiane doivent donc analyser soigneusement le climat de leur localité avant de choisir cette variété à planter.
Les buissons sont bas, seulement 60 cm, les plantes fleurissent avec des inflorescences rouge-violet et les racines ont une peau rouge. Les pommes de terre sont assez grosses, le poids moyen de chacune est d'environ 120 grammes.
Environ 15 tubercules mûrissent dans chaque trou en même temps.Le rendement de la variété est considéré comme élevé - plus de 500 centimes par hectare de terrain.
Une caractéristique distinctive de la variété Zarnitsa est sa simplicité quant à la composition du sol - les pommes de terre portent aussi bien leurs fruits sur n'importe quel sol. Un autre avantage est la résistance à la sécheresse.
Mais la variété a « peur » des virus et des maladies ; le mildiou et d'autres maladies fongiques peuvent lui être destructrices. Mais la variété est protégée contre la jambe noire, la gale, le nématode et le cancer de la pomme de terre.
"Zdabytok"
Les pommes de terre au nom purement biélorusse poussent également bien en Russie. La saison de croissance varie de 120 à 140 jours après la plantation des tubercules.
Buissons de hauteur moyenne, fleuris avec des inflorescences rouge-violet. Les tubercules sont de couleur rouge et ont une masse assez importante - 100 à 120 grammes.
Jusqu'à 15 pommes de terre mûrissent dans chaque trou, ce qui permet de récolter jusqu'à 320 centièmes de pommes de terre par hectare de terrain, adaptés au stockage et au transport.
Cette variété se distingue par un pourcentage élevé d'amidon dans sa composition - jusqu'à 28%, ce qui affecte considérablement la bouilbilité et la valeur nutritionnelle des tubercules. Ces pommes de terre font de merveilleuses purées de pommes de terre et des ragoûts.
Les plantes sont partiellement protégées du mildiou et ne souffrent pas de nématodes, de gale et de cancer.
"Lorch"
L'une des variétés de pommes de terre les plus anciennes, sélectionnée en Russie, acclimatée pour la partie centrale du pays et les régions du sud. Les tubercules mûrissent 120 à 140 jours après la date de plantation.
Les buissons sont assez hauts - jusqu'à 0,8 mètre, dressés, fleurissent avec des inflorescences de teinte rouge-violet. Les légumes-racines sont colorés dans une teinte beige clair. Le poids moyen des pommes de terre est de 120 grammes.
Dans chaque trou, à la fin de la saison, vous pouvez trouver jusqu'à 15 grosses pommes de terre. Le rendement de la variété est considéré comme bon et s'élève à environ 350 centimes par hectare de champs.Le goût des pommes de terre est excellent, elles contiennent beaucoup d'amidon (environ 20%). Les tubercules peuvent être conservés jusqu'à la saison suivante sans perte de goût et de valeur nutritionnelle.
Les plantes sont protégées du mildiou, de la bactériose et de divers virus. Mais cette variété devra être protégée du cancer et de la gale ; Lorch n'a aucune immunité contre ces maladies.
Les pommes de terre n'aiment pas la sécheresse et trop de chaleur, vous devez donc arroser régulièrement la zone et surveiller l'état du sol entre les buissons.
"Saturne"
Variété de pomme de terre mi-tardive, qui est le plus souvent utilisée pour la transformation et la production de produits à base de pomme de terre. Le goût est normal, mais on peut trouver des pommes de terre plus savoureuses pour la consommation familiale.
Mais à l'échelle industrielle, pour la production d'alcool et d'amidon, ces pommes de terre sont idéales. Les plantes sont hautes et fleurissent avec des inflorescences blanches.
Les tubercules sont de forme ovale, de couleur jaunâtre, la peau des légumes-racines est rugueuse et la chair est jaune. La teneur en amidon est élevée – jusqu'à 21 %. Le poids moyen des légumes-racines est de 100 grammes.
Les pommes de terre se conservent bien, transportable, peut être cultivé pour la vente. Le rendement est bon - jusqu'à 280 centièmes par hectare. L'avantage le plus important est que les pommes de terre ne craignent pas les maladies virales et bactériennes et sont protégées du mildiou, du cancer et de la gale.
"Mouette"
Variété tardive de sélection domestique, destinée à la consommation. La saison de croissance dure au maximum 120 jours après la plantation. Il est préférable de cultiver des pommes de terre dans les régions de la Volga-Vyatka et du nord-ouest de la Russie.
Pommes de terre de taille moyenne, pesant chacune de 75 à 120 grammes. Les tubercules sont de couleur jaune, la chair à l'intérieur est jaune clair.Les qualités gustatives sont assez élevées - les pommes de terre conviennent à la préparation de presque tous les plats. Le pourcentage de teneur en amidon est faible - jusqu'à 15 %.
Jusqu'à 11 tubercules mûrissent dans un trou. Le rendement de la variété est élevé - jusqu'à 400 centièmes par hectare de terrain. La capacité de stockage des plantes-racines est très bonne - environ 92 % de la récolte durera jusqu'à la saison suivante.
Les pommes de terre sont résistantes au cancer, modérément sensibles aux nématodes et au mildiou des feuilles et des tubercules, et peuvent être affectées par la tavelure certaines saisons.
Les méthodes d'entretien des plantes sont standards, les experts recommandent de faire germer les tubercules avant de les planter en terre.
"Atlante"
Pommes de terre biélorusses, « utiles » dans la majeure partie de la Russie. La saison de croissance de la variété est de 100 à 120 jours à compter de la date de plantation des tubercules.
Les tubercules sont de couleur jaune, ont une peau épaisse et une pulpe dense jaune clair. Les qualités gustatives sont très élevées, les pommes de terre conviennent à la préparation de tous les plats, ainsi qu'à la transformation et à la fabrication de chips.
La forme des légumes-racines est ronde-ovale, elles contiennent une grande quantité d'amidon - jusqu'à 21 %. Les pommes de terre pèsent de 90 à 120 grammes.
La variété Atlant résiste bien aux virus et aux maladies et est capable de résister aux nématodes et au mildiou. Les pommes de terre produisent des rendements constamment élevés - jusqu'à 650 centimes par hectare, quelles que soient les conditions météorologiques et la température.
Recommandations pour la culture de pommes de terre tardives
Il est clair qu'avec de telles périodes de maturation, les pommes de terre à maturation tardive ne peuvent pas être récoltées deux ou trois fois par saison, ce qui affecte bien entendu le rendement.Cependant, cet inconvénient est plus que compensé par l’excellent goût des tubercules, ainsi que par la capacité de la pomme de terre à conserver longtemps sa présentation et à nourrir la famille du jardinier jusqu’à la prochaine récolte.
Lorsque vous cultivez des variétés tardives de pommes de terre dans le sud du pays, vous n'avez pas à craindre que les plantes-racines n'aient pas le temps de mûrir - les pommes de terre auront suffisamment de temps pour mûrir complètement. Déjà dans les régions centrales de la Russie, les pommes de terre tardives doivent être plantées avec prudence - il y a une forte probabilité d'être attrapées lors des gelées printanières ou de ne pas pouvoir déterrer les tubercules du sol sec (les pluies d'automne peuvent les surprendre).
Pour la partie nord du pays, la culture de pommes de terre tardives est plutôt l’exception que la norme. Si un jardinier décide néanmoins de prendre une mesure aussi risquée, il lui est recommandé de pré-germer les tubercules, puis de planter les buissons finis dans les plates-bandes. C'est le seul moyen de réduire le temps que les plantes passent dans le jardin et d'obtenir une bonne récolte.
Les variétés tardives de pommes de terre ont leurs propres avantages, elles sont donc tout aussi demandées par les jardiniers que les variétés à maturation précoce. Lors de la culture de telles pommes de terre, vous devez suivre certaines règles et choisir des semences de haute qualité.
Je recherche une variété de pomme de terre, je ne sais pas comment elle s'appelle, de couleur pourpre foncé à chair jaune, tardive ou mi-tardive, ovale ronde.