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Quand un jardinier inexpérimenté cherche cépages pour la région de Moscou, non couvrante ou couvrante, il est complètement induit en erreur. Le fait est que de telles définitions n’existent pas en viticulture. Ce concept est une caractéristique individuelle de la variété. Par exemple, si vous prenez le même raisin, dans le sud, il ne sera pas couvert, mais dans la région de Moscou, la vigne doit être couverte. Le vigneron compare lui-même la température hivernale la plus basse de sa région avec l'hypothermie admissible de la vigne du cépage cultivé. A partir des comparaisons obtenues, il détermine s'il est nécessaire ou non de couvrir les buissons pour l'hiver.
Toute vigne du sud pousse sans abri. Cependant, dans la région de Moscou, vous pouvez trouver des raisins découverts qui peuvent résister aux basses températures. Les sélectionneurs ont développé ces variétés fertiles en croisant raisins de table avec l'américain Librusec. Le résultat fut des hybrides résistants au gel et à maturation précoce.
Vous devez savoir que tout jeune cépages résistants au gel pour la région de Moscou ils nécessitent un abri obligatoire afin d'habituer progressivement la vigne au froid :
- Première année vie, le jeune buisson est entièrement couvert;
- deuxième année des vies accomplissent des actions similaires ;
- en troisième année Une manche reste découverte dans la vie.
Au printemps, les cannes découvertes déterminent si la vigne de la région est capable de survivre à l'hiver lorsqu'elle est cultivée en extérieur.
Dans la région de Moscou, les raisins très thermophiles sont même cultivés en intérieur, dans des serres. Une particularité de la culture est qu'elle n'a pas peur du gel. Les changements de température sont néfastes pour la vigne, le froid étant souvent remplacé par le dégel. Le buisson est sauvé du gel par un abri, mais il causera des dégâts avec l'arrivée de la chaleur. À des températures élevées, les bourgeons commencent à pourrir.
La vidéo donne un aperçu des cépages résistants à l'hiver :
Examen des variétés résistantes à l'hiver
Pour savoir quels cépages sont les mieux plantés dans la région de Moscou, vous devez prendre en compte la température hivernale la plus basse possible et l'heure d'arrivée du froid. Au moment où il fait froid, la culture devrait produire une récolte, déposer des bourgeons fruitiers et entrer en phase de dormance. Les variétés à maturation précoce sont optimales pour la région de Moscou, il est préférable qu'elles soient zonées.
Aleshenkine
Les cépages précoces dignes de la région de Moscou sont représentés par la culture productive Aleshenkin. La durée maximale de maturation de la récolte est de 115 jours. Les pinceaux sont gros, souvent avec des branches. La forme du bouquet ressemble à un cône. Les gros pinceaux pèsent entre 1,5 et 2,5 kg. Le poids moyen des grappes est de 0,7 kg. La baie est grosse, de forme ovale, pèse jusqu'à 5 g. Le fruit est jaune-vert, ressemblant davantage à la couleur du miel clair. Il y a une légère couche blanche sur la peau.
La grappe contient de nombreuses baies sans pépins. Le goût est équilibré entre douceur et acidité. La pulpe est juteuse et tendre. Sous réserve des conditions de la technologie agricole, un buisson adulte peut produire 25 kg de récolte. La culture est considérée comme résistante au gel, car elle peut résister à des températures allant jusqu'à -26ÔAVEC.
La manifestation de maladies fongiques est observée lors des étés orageux. La récolte ne peut être sauvée que par une pulvérisation régulière de fongicides toutes les deux semaines.
La vidéo montre la variété Aleshenkin :
Victoria
Lorsque l'on considère les raisins de la région de Moscou, les descriptions des variétés, les photos, il vaut la peine de s'arrêter au Victoria qui a fait ses preuves. La culture s'est longtemps adaptée au climat local, résistant à des gelées jusqu'à -26ÔLes raisins C. Muscat mûrissent au bout de 110 jours environ. Les raisins deviennent gros, pesant jusqu'à 7 g et la forme du fruit est ovale. La chair et la peau sont roses, avec une couche blanche sur le dessus. Les fruits sont très sucrés et juteux ; s'il y a un excès d'humidité, ils craquent. L'arôme de muscade n'apparaît que dans les fruits bien mûrs.
Les grappes pèsent de 0,5 à 1 kg. Les pinceaux sont lâches, mais ont une excellente présentation et sont faciles à transporter. Parce que la récolte était riche en sucre, les guêpes la choisissaient. Les insectes sont capables de mâcher rapidement la peau fine et de ronger la pulpe.
Kouderka
Parmi les cépages tardifs de la région de Moscou, Kuderka se démarque. Entre eux, les vignerons l'appellent Kudrik. Le rendement d'un buisson adulte est exceptionnellement énorme - jusqu'à 100 kg. Les baies sphériques sont bleu foncé, presque noir. La pulpe contient beaucoup de sucre, ce qui permet de faire de délicieux vins fortifiés. La masse des grappes est d'environ 300 g. La forme de la grappe est conique, parfois cylindrique. Les baies ne sont pas récoltées de manière serrée et on trouve souvent des grappes lâches. Le cépage résistant au gel et sucré pour la région de Moscou Kuderka peut résister à des températures allant jusqu'à -30ÔAVEC.
La culture ne nécessite pas de soins particuliers. Les buissons de mildiou et d'oïdium sont rarement touchés, mais le phylloxéra a peur. La méthode de lutte contre la maladie est la pulvérisation préventive.
Lydie
Lorsqu'on considère les cépages non couverts pour la région de Moscou, les critiques des jardiniers font souvent l'éloge de la sans prétention Lydia. La culture est à la mi-saison. La récolte mûrit en 150 jours. Buissons de hauteur moyenne. Une croissance intensive des pousses est observée avec une humidité accrue et une fertilisation avec de l'humus. Les grappes deviennent petites, pesant 100 à 150 g. La baie est généralement ronde, mais parfois des fruits légèrement allongés poussent. À maturité, la peau devient rouge avec une teinte violette. Il y a un revêtement blanc sur le dessus.
La pulpe est visqueuse, sucrée avec un arôme de fraise. Il y a beaucoup d'acide dans la peau. De plus, il est rugueux, ce qui se ressent lors de la mastication. Teneur en sucre – jusqu'à 20%. Jusqu'à 42 kg de récolte sont récoltés sur un buisson adulte. La variété est résistante aux maladies. La vigne supporte des gelées jusqu'à -26ÔAvec, mais sans abri pour l'hiver, il est préférable de cultiver le raisin uniquement dans les régions du sud.
Jupiter
Lors de la recherche de cépages doux découverts pour la région de Moscou, il convient de privilégier la culture précoce Jupiter. La maturation de la récolte a lieu après 110 jours. Les buissons sont de taille moyenne. Les grappes grossissent et pèsent environ 0,5 kg. Les pinceaux ont une forme cylindrique ou indéfinie. La densité des baies par grappe est moyenne. Parfois, il y a des pinceaux lâches.
Les baies mûres sont rouge foncé. La peau a une teinte violette. La forme des baies est allongée, ovale. Le fruit pèse environ 6 g. La pulpe est sucrée avec un arôme de muscade. Teneur en sucre supérieure à 21%. La vigne peut résister à des températures allant jusqu'à -27ÔAVEC.
Diadème souverain
La catégorie des meilleurs cépages de la région de Moscou pour la culture ouverte comprend Sovering Tiara. La vigne a le temps de mûrir complètement avant l'arrivée du froid. Les vendanges commencent dans la troisième décade du mois d'août. Les buissons sont vigoureux, les vignes s'étalent. La masse de la grappe ne dépasse généralement pas 200 g. Les baies sont rondes, petites, pèsent environ 4 g. Les fruits mûrs sont blancs. Les baies sont récoltées étroitement dans la brosse. La pulpe est visqueuse, au goût aigre-doux. Une vigne adulte peut supporter des gelées jusqu'à -30ÔAVEC.
Vaillant
Les raisins précoces, zonés pour la région de Moscou, portent leurs fruits dans la troisième décade d'août. Lors des étés frais et orageux, la maturation des baies peut prendre jusqu'en septembre. Le buisson est puissant et vigoureux. Les grappes sont petites, mesurent 10 cm de long et pèsent environ 100 g. Les baies sont de forme sphérique. La pulpe est visqueuse avec un gros noyau. La peau noire ne s'enlève pas facilement. Il y a une couche blanche sur la surface.
Valiant est considéré comme un raisin technique pour la région de Moscou, à partir duquel le vin ou le jus est fabriqué, mais peut être utilisé à la place d'une variété de table. Les baies de la grappe sont récoltées étroitement. La teneur en sucre est d'environ 20 %. La baie mûre est pleine d'arômes de fraise. Une vigne adulte peut supporter des gelées jusqu'à -45ÔC, qui place à juste titre le raisin dans le groupe non couvrant.
Phénomène
Si vous souhaitez cultiver des cépages résistants destinés à la consommation dans la région de Moscou, la préférence est donnée à Phenomena. La culture produit de grosses brosses en forme de cône pesant environ 1 kg. La vigne n'est pas très forte en croissance. Buissons de taille moyenne. Les baies ont la forme d'un ovale allongé. La peau est blanche, souvent avec une teinte jaune-vert. Le goût de la pulpe est aigre-doux. La teneur en sucre est d'environ 22 %.
La récolte commence à mûrir dans la seconde quinzaine d'août. Les grappes peuvent accrocher à la vigne jusqu'à mi-septembre.La vigne tolère des gelées jusqu'à -24ÔC. En culture industrielle, le rendement est de 140 c/ha.
Alpha
Variété américaine résistante au gel pouvant supporter des températures allant jusqu'à -35ÔC. La structure est un buisson de lianes. Les cils peuvent atteindre 9 m de long, la feuille est grande, mesurant 25 x 20 cm, la variété est considérée comme moyennement tardive. La récolte est récoltée après 150 jours. Brosses cylindriques de taille moyenne. Les baies sont récoltées étroitement. Les fruits sont ronds et légèrement allongés. La peau est noire avec une couche blanche. La pulpe visqueuse contient beaucoup d'acide. Le fruit mûr a un arôme prononcé de fraise. Le rendement d'un buisson adulte atteint 10 kg.
En culture industrielle du raisin, le rendement est d'environ 180 c/ha. La variété présente une excellente résistance aux maladies courantes. La seule faiblesse qu'il présente est la chlorose. Les buissons sont souvent utilisés pour décorer les belvédères et créer des haies.
Buffle
La variété est considérée comme précoce, mais dans la région de Moscou, les grappes mûrissent dans la troisième décade de septembre. Le buisson est étalé et vigoureux. Les nouvelles pousses mûrissent avant le début des gelées. Les grappes poussent en forme de cône, souvent de forme indéfinie. Les baies sont récoltées de manière serrée, mais il existe également des grappes lâches. Les fruits sont gros, sphériques, parfois légèrement allongés. La peau est bleu foncé, presque noire, avec une couche blanche.
Les baies ont un goût aigre-doux. L'arôme de la pulpe rappelle celui d'une poire des bois. La composition contient jusqu'à 21% de sucre. En conditions de culture industrielle, le rendement atteint 120 c/ha. La vigne supporte des gelées jusqu'à -28ÔC. La variété est légèrement sensible au mildiou et à l'oïdium. Selon sa destination, la variété appartient davantage au groupe technique. Le vin et les jus sont fabriqués à partir des baies.
Conclusion
À la recherche des meilleurs nouveaux cépages résistants au gel pour la région de Moscou, les jardiniers expérimentés plantent 1 à 2 cultures. Si la vigne a bien hiverné et a commencé à pousser au printemps, alors le cépage convient à la région.
Commentaires
De nombreuses critiques ont été écrites sur les raisins découverts dans la région de Moscou. Chaque jardinier passionné a sa propre variété préférée.
