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Chaque année en août, de beaux raisins presque noirs, récoltés en grosses grappes, apparaissent sur les marchés des villes russes. Il s'agit du cépage Codryanka, l'un des meilleurs cépages. Il n'est pas nécessaire de l'acheter sur le marché. Ce Variété moldave pousse bien dans le centre de la Russie et en Biélorussie, sans parler des régions du sud. De tous les fruits, le raisin se distingue par ses bienfaits particuliers, ses utilisations variées et son goût de dessert. C'est pourquoi les variétés qui peuvent pousser non seulement dans le sud, mais aussi dans les régions du nord sont si précieuses.
Le cépage hybride Codryanka est apparu en Moldavie, pays où le raisin est l'une des principales cultures industrielles. Les parents sont les variétés Marshallsky et Moldavie. Un autre nom pour la variété est Black Magic. Il l'a reçu pour une combinaison de nombreuses excellentes qualités.
Description du cépage Codryanka
- La période de maturation est très précoce. De l’ouverture des bourgeons à la récolte des premières grappes, il ne s’écoule que 110 à 120 jours. Ces modalités dépendent de la charge de la vigne à la vendange. Plus il est gros, plus les baies mûriront tard. En rationnant la récolte, une maturation très précoce peut être obtenue.
- La vigne vivace du cépage Codryanka présente une grande vigueur de croissance. Il mûrit complètement, il n'est donc pas nécessaire de le pincer à l'automne pour que les pousses mûrissent.
- Les raisins de ce cépage commencent à porter leurs fruits dès la deuxième année.
- Les buissons ont tendance à être surchargés lors de la récolte, le nombre de brosses doit donc être normalisé.
- Le cépage Codryanka a une fleur bisexuée. Mais malgré cela, la pollinisation ne se produit pas toujours complètement. Par conséquent, certaines baies restent sous-développées, c'est-à-dire que la variété a tendance à devenir pois. Les baies non pollinisées ne contiennent pas de graines et ont un goût plus sucré. Il est facile de lutter contre les pois si, pendant la floraison, vous vaporisez sur les pinceaux la phytohormone gibbérelline, destinée spécifiquement au raisin. Il est nécessaire de pulvériser au stade où la moitié des fleurs ont fleuri à une température non inférieure à plus 15 et non supérieure à plus 26 degrés.
- Les pinceaux de Kodryanka sont gros, en moyenne 0,5 kg, mais avec des soins appropriés, ils peuvent peser plus de 1 kg. Ils ne sont pas très denses et adhèrent bien aux buissons.
- La variété a une bonne résistance au gel et n'est pas endommagée par des gelées inférieures à -22 degrés, donc dans les endroits à forte couverture neigeuse, elle n'a pas besoin d'abri pour l'hiver. Une caractéristique du cépage Kodryanka est sa bonne résistance aux gelées printanières, ce qui est très rare pour cette culture.
- Bonne résistance aux principales maladies de la vigne - jusqu'à 3 points pour le mildiou et le mildiou.
- En termes de goût, il appartient aux variétés de table.
- Caractéristiques des baies : grosses - de 6 à 8 g, allongées, d'un beau violet foncé, presque noires à pleine maturité. D'où le deuxième nom – Black Magic. Le goût est simple, sans notes de muscade, mais très agréable. La note de dégustation des baies est de 9,1 points sur 10. Une note très élevée ! La peau des baies est assez dense, mais tout à fait comestible, une couche prunique y est clairement visible, donnant aux baies une teinte bleutée. Les graines à l'intérieur de la baie sont assez grosses, mais il n'y en a que 2, elles se séparent facilement de la pulpe.Les baies adhèrent bien à la tige, elles ne sont donc pas sujettes à la chute et sont faciles à transporter. Les baies commencent tôt à accumuler du sucre, de sorte que même celles qui ne sont pas tout à fait mûres ont un bon goût. S'ils sont laissés dans la brousse jusqu'à maturité complète, ils accumuleront environ 16 % de sucre. Ce n'est pas un indicateur très élevé, mais le goût est équilibré par une faible teneur en acide - jusqu'à 7 g/l. Les années défavorables, les baies peuvent se fissurer.
Une description de la variété Kodryanka serait incomplète sans mentionner son extraordinaire simplicité. Il est capable de produire de bons rendements même sur des sols pauvres et rocailleux. De plus, le goût des baies s'améliore dans de telles conditions.
Sur la photo, il y a des raisins Kodryanka.
Plus de détails sur les caractéristiques variétales de ce raisin peuvent être vus dans la vidéo :
Pour qu’un cépage atteigne tout son potentiel, il doit être correctement entretenu. Description détaillée de l'entretien des raisins Codryanka.
la reproduction
Pour obtenir plus rapidement la première récolte, il est préférable de planter des plants annuels, mais la multiplication par bouturage est également tout à fait possible. Traités avec des stimulants d'enracinement, ils s'enracinent bien.
Plantez les boutures avec une pente au nord. Le sol autour est paillé.
Les plants sont plantés dans des trous remplis de terre fertile mélangée à de l'humus additionné de superphosphate et de sel de potassium, environ 300 g de chaque engrais. Un drainage au fond du trou doit être nécessaire.
La plante plantée doit être bien arrosée, au moins 2 seaux par buisson. Les raisins sont plantés avant que la sève ne commence à couler, c'est-à-dire avant l'ouverture des bourgeons. Pendant les premières semaines, le buisson planté doit être arrosé régulièrement.
Arrosage et fertilisation
Au printemps, les sarments poussent vigoureusement. Pour développer la masse foliaire, les plantes ont besoin d'engrais à prédominance d'azote. Pendant la floraison, les raisins ont davantage besoin d'azote et de potassium et 2 semaines avant la maturité technique, ils sont nourris avec un mélange d'engrais phosphorés et potassiques.
L'arrosage est un incontournable dans un vignoble. Pour que les buissons portent bien leurs fruits, la couche supérieure du sol ne doit pas sécher complètement. La norme d'arrosage pour un buisson adulte peut aller jusqu'à 6 seaux d'eau.
Façonnage et taille
Sans cette opération vous n’obtiendrez pas une bonne récolte. Au cours des 2-3 premières années de vie, les buissons de Kodryanka ne sont pas taillés. En automne, vous ne pouvez supprimer que les pousses annuelles qui n'ont pas le temps de mûrir. À l'avenir, la taille des raisins sera effectuée selon le schéma choisi, en tenant compte du fait que pour Kodryanka, il faut laisser de 7 à 9 yeux.
Le façonnage estival consiste à éliminer les pousses en excès et à pincer les pousses. Tenez compte des caractéristiques individuelles de chaque buisson et de sa charge de récolte.
Abri d'hiver
Codryanka ne peut être laissée sans abri pour l'hiver que dans les régions aux hivers chauds. Dans tous les autres cas, les raisins devront être couverts.Certains vignerons recouvrent simplement de terre les vignes descendues au sol. Mais avec cette méthode d'abri, les pousses risquent d'être endommagées par des rongeurs et de les faire fondre. Ceci est particulièrement dangereux si les raisins sont plantés là où l'eau de fonte s'accumule au printemps. Vous pouvez aménager un abri à l'air sec à partir de branches d'épinette de pin, de roseaux ou de nattes de paille. Si les gelées sont sévères et l'enneigement faible, les raisins devront être mieux recouverts pour l'hiver. Ce serait une bonne idée de jeter un film plastique supplémentaire sur l'abri principal.
La pratique montre que souvent la cause de la mort des raisins en hiver n'est pas le gel, mais la fonte des semis. Il ne doit donc y avoir aucune humidité sous l’abri.
Isolez les racines des raisins avec une couche de terre. Vous ne devez pas le prendre à côté des buissons, mais l'apporter d'autres plates-bandes qui ne contenaient pas de plantes malades.
Si les raisins Codryanka sont plantés correctement et correctement entretenus, la récolte de baies savoureuses et saines ne se fera pas attendre.
Je cultive Codriana depuis environ 20 ans, tout dans l'article est correct, à l'exception de l'affirmation selon laquelle le buisson n'a pas besoin d'être coupé pendant les trois premières années. Mais dans trois ans, la taïga grandira, ce qui ne sera pas facile à ramener à sa forme originelle. Il est nécessaire de couper et de casser les pousses vertes en excès non seulement dès la première année, mais aussi dès les premiers mois, puis à la fin de la première saison, vous pouvez déjà obtenir 1 à 2 vignes à part entière et l'année suivante, vous pourrez en profiter les premiers pompons de signalisation. Et un buisson constamment mis aux normes est beaucoup plus facile à entretenir.
Excellent article, reflète toutes les caractéristiques de la variété et des conseils spécifiques pour cultiver Kodryanka ! Respect aux auteurs de cette revue!