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Lorsqu'ils entendent le mot raisin, de nombreux jardiniers des latitudes tempérées imaginent encore principalement les luxueuses vignes fruitières des régions du sud. Et si les raisins poussent sur la parcelle de quelqu'un dans la zone médiane, alors l'imagination imagine de puissantes pousses d'Amour ou de jeunes raisins, qui servent parfaitement de décoration pour les murs ou les clôtures. Il est assez difficile d'imaginer des raisins produisant des baies au bon goût de dessert dans la zone médiane, et ce fait semble incroyable même aux jardiniers expérimentés. Cependant, cela devient possible grâce à l'émergence ces dernières années de nouvelles formes hybrides de raisins très précoces, dont le temps de maturation approche déjà les 100 jours et pourrait même être plus court.
À en juger par sa description de la variété et ses critiques, le raisin Rhombik, par exemple, présente de telles caractéristiques, dont vous pouvez voir une photo ci-dessous.
En fait, ce n'est pas encore un cépage, mais il serait plus correct de l'appeler une forme hybride de raisin en cours d'essai. Depuis son apparition il y a presque quelques années, il n'est pas encore très répandu parmi les jardiniers, même s'il a intéressé de nombreux vignerons enthousiastes par ses caractéristiques intéressantes.
Histoire de l'origine de la variété et sa description
Le cépage Rombik est la création du célèbre éleveur Evgeniy Georgievich Pavlovsky.Impliqué dans la viticulture depuis 1985, il a développé des dizaines de formes hybrides les plus diverses et les plus intéressantes, dont beaucoup ont été testées et poussent dans des jardins privés et industriels.
Le principal avantage de cette forme hybride est peut-être sa maturation extrêmement précoce. Les raisins commencent à mûrir 80 à 90 jours après le début de la saison de croissance. Même les vignerons expérimentés ont du mal à y croire, mais ce fait a déjà été confirmé par de nombreux jardiniers. De nombreux vignerons confirment qu'au tout début du mois d'août, les grappes de raisin ont non seulement le temps de mûrir complètement, mais sont même légèrement surmûries sur les buissons et commencent à raisins. La vidéo ci-dessous illustre clairement ce fait.
Et la maturation des grappes de Rombik commence à la mi-juillet. Dans certaines régions du sud, les dates de maturation peuvent même être décalées jusqu'au début juillet.
Les buissons de raisin de cette forme ont une forte énergie de croissance, se distinguent par la taille massive des buissons et les pousses se ramifient bien. Pour éviter de surcharger les buissons avec la récolte, il est nécessaire de normaliser les inflorescences. Vous pouvez laisser au maximum deux pinceaux sur une vigne.
La vigne a le temps de mûrir complètement sur toute sa longueur pendant la saison de croissance. Les boutures de cette forme de raisin ont un bon enracinement.
Les fruits peuvent rester accrochés à la vigne même après maturation. Ils commencent à sécher directement sur le buisson et se transforment progressivement en raisins secs. Certaines personnes aiment encore plus ce goût de raisin que de frais. Ils le considèrent comme plus délicat et piquant.
Concernant les dégâts causés par les guêpes, les avis des vignerons diffèrent : certains affirment qu'ils utilisent un filet de protection contre les guêpes, tandis que d'autres affirment que cette forme hybride de raisin n'est pratiquement pas endommagée par les guêpes.
Concernant le rendement, la description indique que Rombik est une forme à haut rendement, mais jusqu'à présent, personne n'a été en mesure de fournir des données claires et vérifiées à ce sujet.
Cette forme hybride est très résistante au gel ; les buissons peuvent supporter jusqu'à -23°C. Ce fait peut contribuer à la propagation des raisins Rombik dans des latitudes relativement plus septentrionales. Bien qu'il soit nécessaire de le couvrir pour l'hiver. Mais en raison des premiers stades de maturation, il aura le temps de mûrir à la latitude de la région de Moscou et même au nord.
Cette forme hybride de raisin se caractérise par une résistance assez élevée à de nombreuses maladies caractéristiques du raisin, ce qui est confirmé par de nombreuses revues. Les traitements contre les maladies peuvent donc être purement préventifs.
Caractéristiques des fruits
Cette forme hybride de raisin doit son nom à la forme originale du fruit, qui est, en un sens, unique. Mais ce raisin possède d’autres caractéristiques qui le distinguent des autres formes.
- Les pinceaux se caractérisent par une forme conique assez régulière, tandis que le relâchement des grappes est moyen. Autrement dit, on ne peut pas dire que les baies des grappes sont étroitement emballées, mais elles n'ont pas la capacité de s'effriter dans les mains, mais conservent parfaitement leur forme. Ceci est très pratique pour les vendanges, car les brosses, après avoir été retirées de la vigne, sont placées de manière optimale dans le récipient préparé.
- La taille des pinceaux est assez grande - chacun pèse en moyenne entre 500 et 1 000 grammes.
- Une particularité de cette forme de raisin est que les baies sont fermement attachées à la vigne, vous n'avez donc pas à vous soucier de la dispersion ou de la chute des baies pendant le processus de maturation.
- Les baies sont assez grosses, chacune pesant de 10 à 15 grammes, voire plus.
- La forme des baies, comme son nom l'indique, ressemble vraiment à un diamant légèrement lissé aux coins.
- À maturité, les baies deviennent violet foncé et deviennent ensuite presque noires.
- Les baies contiennent une petite quantité de graines.
- La peau est assez fine et on ne la sent pas du tout lorsqu'on la mange.
- La chair est également sombre et présente un croquant attrayant.
- Le goût des raisins est moyennement sucré, harmonieux avec des tonalités fruitées très originales.
- Les baies de raisin Rhombik se caractérisent par de bonnes qualités commerciales et sont tout à fait adaptées au transport.
- La fissuration des baies n'est généralement pas observée.
Avantages et inconvénients
Bien entendu, le principal avantage de ce cépage, comme indiqué ci-dessus, est sa maturation très précoce. Il existe également d'autres avantages qui permettent aux vignerons de se tourner vers Rombik.
- Aspect attrayant des baies et goût atypique ;
- Haute résistance aux maladies ;
- Durable pour le transport.
Parmi les défauts, on ne peut noter que la relative jeunesse de l'hybride, qui ne permet pas de donner des recommandations stables pour sa culture. Certains vignerons constatent également une teneur insuffisante en sucre dans les baies et les petites grappes.
Avis des jardiniers
La forme de raisin Rhombik étant apparue assez récemment, il existe encore peu de critiques à part entière sur cet hybride, mais en général, les jardiniers confirment les caractéristiques déclarées, notamment les périodes de maturation précoce.
Conclusion
Les raisins Rombik seront une véritable trouvaille pour les vignerons débutants vivant au nord de la région de Rostov. Possédant une résistance élevée aux maladies, une maturation très précoce et un goût sucré non conventionnel, il décorera n'importe quelle parcelle de jardin.
J'ai reçu le signal la deuxième année après la plantation en serre, la troisième année j'ai reçu environ 3 kg, les brosses ne sont pas grosses, le buisson est très grand et peut probablement tout étirer sans rationnement. La vigne mûrit bien. les boutures ne s'enracinent pas bien. Dans mes conditions, les baies donnent une nette saveur de mangue en arrière-goût. Il est préférable de planter à l'extérieur, car il mûrira dans toutes les conditions.
Après 2 saisons froides après la plantation du Rombik, il a désormais donné ses premiers fruits. La brousse est surchargée. Il existe de nombreux clusters, mais ils ne sont pas grands. Aujourd'hui 2 août 2020, j'ai cueilli la première grappe mûre. La baie ne fait que 5g, je n'ai pas pesé le bouquet. Sucre 16 BRICS. Il n'y a pas d'acide. Le goût est excellent. Ce sont les premiers raisins qui ont mûri à cette époque PAS sur le mur sud de la maison au cours de mes 25 années de viticulture.