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Les raisins de l'obtenteur ukrainien Zagorulko V.V. ont été obtenus en croisant les variétés populaires ZOS et Codriança. L'hybride a acquis un bouquet d'arômes de baies, qui a gagné en popularité auprès des vignerons. Au fil du temps, les raisins vikings ont migré des terres ukrainiennes vers les régions du sud de la Russie. Désormais, l'hybride peut être trouvé même dans la région de Moscou.
Principales caractéristiques de l'hybride
Une caractéristique des raisins Viking est la maturation précoce des grappes, typique de nombreux hybrides. Environ 100 jours après l'ouverture des bourgeons, les premières baies mûres apparaîtront. La période de récolte tombe dans la première décade du mois d’août.
Les plants de raisin se caractérisent par une survie rapide. S'étant adaptée après la plantation, la vigne commence à pousser intensément, formant un buisson étalé. La pollinisation de l'hybride se produit rapidement grâce aux fleurs bisexuées. Viking convient comme pollinisateur pour les plantes unisexuées poussant à proximité.
La résistance au gel des raisins est moyenne. La vigne peut résister à des températures allant jusqu'à -21ÔC. Il est difficile de cultiver du Viking dans les régions du nord. C'est plus facile pour les vignerons de la région de Moscou, mais les vignes devront être bien couvertes pour l'hiver. En plus du buisson lui-même, il est important de préserver les bourgeons fruitiers du raisin du gel.Sinon, vous devrez oublier une bonne récolte de baies. Les conditions météorologiques optimales pour Viking se trouvent dans le sud. Les vignerons des zones chaudes ne couvrent pas les vignes.
Compte tenu de la description de la variété, des photos et des raisins Viking, il convient d'aborder le sujet de l'arrosage. L'hybride ne réagit pas bien à une humidité élevée. En raison des arrosages fréquents, de la pluie et de la proximité des eaux souterraines, les baies des grappes commencent à se fissurer. En cas d'humidité et de température élevées, il existe un risque de dommages fongiques aux raisins. Si de telles conditions météorologiques sont observées, il est nécessaire de procéder immédiatement à des pulvérisations préventives sur la vigne avec des préparations anti-pourriture.
Les raisins Viking ont une forme conique. Les baies sont grosses et densément disposées. Le poids d'un régime est de 0,6 à 1 kg. Malgré ces caractéristiques, l'hybride ne diffère pas par son rendement élevé. La pulpe dense est recouverte d'une peau durable qui protège les baies des guêpes et autres parasites. Cependant, en mangeant du raisin, cela ne se fait pratiquement pas sentir. Au stade de maturité technique, les baies acquièrent une couleur violette. Une grappe de raisin bien mûre affiche une couleur bleu foncé au soleil.
La popularité du Viking est due au goût de ses baies. La pulpe aigre-douce est remplie d'un arôme fruité avec une prédominance de prune. Avec un arrosage modéré de l'hybride, on observe une bonne présentation des baies. Les vendanges peuvent être utilisées à des fins commerciales. Les baies des grappes ne tombent pas pendant le transport, ni lors d'un accrochage prolongé à la vigne.
Qualités positives et négatives d'un hybride
De manière générale, le cépage Viking présente les avantages suivants :
- maturation précoce de la récolte;
- inflorescences bisexuées ;
- excellent goût de baies;
- les grappes peuvent être transportées en conservant leur présentation.
Les qualités négatives du Viking sont à la hauteur des avantages :
- l'hybride a peur des basses températures ;
- les baies réagissent mal à l'engorgement;
- affecté par les champignons et la pourriture;
- faible rendement.
Les vignerons considèrent Viking comme un hybride capricieux qui nécessite des soins attentifs. Seules d'excellentes qualités gustatives obligent les amateurs à planter 1 à 2 buissons de raisins aromatiques dans le jardin.
Caractéristiques de la technologie agricole
Si un vigneron recherche des informations sur les raisins Viking, une description de la variété, des photos, des avis, il voudra alors connaître les caractéristiques de la technologie agricole.
Planter des boutures
Le Viking, comme la plupart des cépages cultivés, aime les sols fertiles. Sur les terres pauvres, les baies perdent leur goût et leur arôme. L'hybride s'enracine bien sur les sols noirs. Les zones marécageuses sont préjudiciables aux raisins. Si la nappe phréatique est élevée sur le site, les boutures sont plantées sur une colline. L'emplacement des raisins est choisi du côté sud du site, et le sud-ouest convient également. Il est conseillé de trouver une zone peu ventée.
Planter des boutures de raisin Viking commence au printemps, lorsque le sol s'est bien réchauffé. Les vignerons pratiquent les semis d’automne, mais il est conseillé de le faire plus tôt. Les boutures doivent avoir le temps de s'enraciner avant le début des gelées et de s'approvisionner en substances utiles.
Les buissons vikings sont vigoureux.Pour un bon développement de la vigne, une distance minimale de 3 m est maintenue entre les plants.Dans un sol chaud, le système racinaire du raisin s'enracine rapidement et commence à se développer intensément. Le matériel de plantation dont les racines ont au moins 2 mm d'épaisseur est considéré comme bon. De plus, ils ne doivent pas se briser avec un léger contact de la main. Au moment de la plantation, les boutures doivent avoir au moins 4 bourgeons sains. Le système racinaire Viking est trempé dans un stimulateur de croissance avant la plantation.
Sous chaque plant de raisin, des trous cylindriques sont creusés d'une profondeur et d'une largeur de 80 cm. Un coussin de 25 cm d'épaisseur est versé dans le trou à partir d'un mélange de chernozem fertile et d'humus. Une couche de sol compacté de 5 cm d'épaisseur est placée dessus, mais on y ajoute d'abord 300 g de potassium et de superphosphate. Un petit monticule est formé à partir du sol et les racines du plant Viking sont posées latéralement dessus.
Le trou est remblayé avec de la terre fertile. La couche de remblai mesure généralement environ 25 cm et la croissance reste au-dessus du sol. Immédiatement après le débarquement boutures de raisin Le Viking est arrosé avec trois seaux d'eau. Une fois le liquide absorbé, la terre dans le trou est ameublie. Les deuxième et troisième arrosages avec la même quantité d'eau sont effectués à intervalles de deux semaines. Le sol ameubli est recouvert de paillis.
Caractéristiques du soin du raisin
Tout au long de la saison de croissance, l'arrosage des raisins Viking matures est effectué du milieu du printemps à la fin octobre. L'hybride n'aime pas beaucoup d'humidité. Les taux d'irrigation sont fixés individuellement en fonction des conditions météorologiques et de l'emplacement des eaux souterraines.
Pendant toute la période printemps-automne, Viking est arrosé 7 fois :
- Au début du printemps, lors du tuteurage des vignes sèches.
- Après la taille pendant la coulée de la sève.Si la vigne ne pleure pas lorsqu'on la coupe au printemps, un arrosage urgent s'impose.
- Lorsque la croissance des pousses est de 30 cm.
- Avant le début de la floraison.
- Lorsque de petites baies apparaissent dans les grappes.
- Le sixième arrosage des raisins est déterminé individuellement en fonction des conditions météorologiques. Par temps sec, il est nécessaire de verser du jus dans les baies.
- Après la récolte.
La quantité d’arrosage Viking est augmentée pendant l’été sec et chaud.
Fin octobre, les vignes sont débourrées en vue de la saison hivernale. Pour vous abriter, utilisez n’importe quel matériau et terre imperméables. Le revêtement est également placé sous la vigne elle-même, au sol, pour éviter que les bourgeons ne pourrissent. Le sol de remblai est bien humidifié et étalé en couche de 20 cm.
Si un abri est constitué d'un seul film, des arcs sont placés sur la vigne. La tension se fait pour que la matière ne touche pas la vigne. Sinon, en cas de fortes gelées, ces zones gèleront.
Vous devez également vous soucier des racines des raisins. En hiver, le sol autour du buisson est paillé d'une épaisse couche de paille, de tourbe ou de sciure de bois.
Vinaigrette
Pour augmenter le rendement de l'hybride, notamment pendant la fructification, Viking est nourri. Il est plus pratique d'appliquer de l'engrais en même temps que l'arrosage. Une grande quantité d’eau, une fois absorbée, délivre de l’engrais en profondeur jusqu’aux racines. Pendant toute la saison de croissance du raisin, les engrais sont appliqués trois fois à intervalles d'un mois.
Viking réagit bien au printemps aux préparations contenant de l'azote et aux matières organiques. Pour nourrir l'hybride, vous pouvez mélanger 2 cuillères à soupe. l. nitrate d'ammonium avec un seau de fumier. Pour augmenter le processus d'autopollinisation, du superphosphate est ajouté. Tous les trois ans, un fossé de 50 cm de profondeur est creusé autour du buisson, 1,5 seau d'humus est rempli et le dessus est recouvert de terre.
Taille de la vigne
La meilleure période pour tailler la vigne est l’automne. Chez les semis Viking de la première année de vie, les pousses matures sont supprimées. Par la suite, la jeune vigne est taillée à cinq bourgeons. Les pousses qui poussent du sol sont laissées pour de nouvelles manches. Dans les buissons matures, de longues vignes avec 20 bourgeons sont laissées au printemps pour la mise en grappes de grosses baies. L'avantage de la taille d'automne est la commodité supplémentaire de poser les vignes pour s'abriter pour l'hiver. Au printemps, les zones coupées auront un peu cicatrisé.
La prévention des maladies
L'hybride Viking présente le principal inconvénient : il est affecté par les champignons et est sensible aux agents pathogènes de la pourriture. Pour protéger de manière fiable la récolte, les raisins sont soumis à une pulvérisation préventive au début du printemps. Le premier traitement avec des fongicides est effectué au début de la saison de croissance, lorsque les pousses atteignent 20 cm de longueur. Le deuxième traitement Viking est effectué avant et le troisième après la floraison. Parmi les médicaments achetés en magasin, Antrakol ou Strobi sont populaires. La plupart des amateurs reconnaissent la bouillie bordelaise comme la meilleure.
La vidéo montre des raisins Viking en août :
Commentaires
À la recherche d'informations sur les raisins Viking, les descriptions de la variété, les photos, les vidéos, les avis des vignerons seront également utiles aux jardiniers débutants.
La vigne est trop fragile pour s'abriter. Il se brise même avec une légère flexion.