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Le développement de nouvelles variétés et hybrides de cultures horticoles est généralement réalisé par des spécialistes de la sélection, mais il existe des exceptions. L'un de ces écarts par rapport aux normes généralement acceptées est un hybride de raisin interspécifique appelé Jubilé de Novotcherkassk. La nouvelle variété a été reçue dans son jardin par le vigneron ordinaire N.V. Krainov, connu pour avoir sélectionné indépendamment trois espèces célèbres à gros fruits : Preobrazhenie, Victor et Jubilee of Novocherkassk. On ne sait pas avec certitude quels sont les « parents » de Jubilee, mais les experts sont enclins à croire que la variété est apparue par croisement Kishmish Radiant et Talisman. Le « pedigree » de l'idée originale d'un scientifique autodidacte n'est pas aussi important que les caractéristiques du Jubilé : gros fruit, excellent goût, rendement élevé, etc.
Une description détaillée du cépage Jubilee Novocherkassk, des photos et des critiques à son sujet peuvent être trouvées dans cet article. Vous trouverez ici des instructions pour cultiver l’hybride et comment le propager.
Caractéristiques hybrides
La première chose qui attire votre attention lorsque vous découvrez les raisins Novocherkassk Jubilee, ce sont les énormes et belles grappes avec de grosses baies brillantes. Peu de variétés peuvent rivaliser avec Jubilee sur cette base.
Description de la variété Raisins Jubilé de Novotcherkassk :
- la variété mûrit tôt - les baies mûrissent le 110-120ème jour, cela se produit généralement dans la première quinzaine d'août;
- Les buissons de Jubilee sont très puissants et étalés ;
- les sarments de raisin ont un taux de croissance élevé ;
- les feuilles sont grandes, vert foncé ;
- les grappes sont bien serrées, sont belles et ont une forme conique ;
- le poids de chaque raisin varie de 12 à 18 grammes ;
- le diamètre des baies peut atteindre 5 cm, la longueur moyenne est de 4 cm ;
- la forme des raisins est allongée, la couleur est jaune rosé (il existe des buissons aux baies monochromes de teinte rose ou blanchâtre);
- La peau du fruit est dense, mais se mâche bien ;
- la pulpe des raisins Jubilee Novocherkassk est serrée, charnue, contient beaucoup de sucre et n'a pas d'arômes supplémentaires ;
- La résistance au gel du Jubilee est moyenne - jusqu'à -23 degrés, il peut hiverner sans abri ;
- La variété souffre rarement d'infections fongiques, mais la prévention reste encore à faire ;
- En raison de la douceur des baies, les guêpes s'intéressent souvent aux raisins, il est donc nécessaire de protéger les raisins avec un filet ou d'utiliser des pièges à insectes spéciaux ;
- les grappes denses tolèrent bien le transport et peuvent être stockées pendant un certain temps ;
- Le but du Jubilé de Novotcherkassk est la table, ces raisins sont bons frais, mais ils peuvent être transformés et utilisés en vinification ;
- Le rendement du cépage est élevé, chaque année ce raisin plaît non seulement par la taille des grappes, mais aussi par leur quantité ;
- la charge optimale sur le buisson est de 22 à 24 pousses de fruits.
Il convient de noter que Jubilee Novocherkassk n'est pas un cépage technique, ce qui signifie qu'il n'est pas destiné à la vinification. Vous pouvez faire du vin maison à partir de ce cépage, mais en petites quantités. Il est plus judicieux de cultiver des raisins de table pour la consommation fraîche ou pour la vente.
Avantages et inconvénients
Les vignerons qui plantent Novocherkassk Jubilee s'appuient sur la variété à gros fruits et productive de cette variété, car son avantage le plus important est son abondance et son aspect présentable (comme en témoigne la photo).
Le Jubilé présente plusieurs autres avantages non négligeables :
- goût équilibré et très agréable ;
- grande productivité;
- résistance aux maladies fongiques;
- bonne résistance au gel;
- croissance rapide et forte du buisson;
- aptitude au transport et au stockage.
Il serait étrange que des raisins aussi beaux et à gros fruits n'aient absolument aucun défaut. Le Jubilé de Novotcherkassk présente également quelques inconvénients :
- les raisins nécessitent une normalisation et une taille appropriée ;
- les buissons ont besoin d'un traitement préventif contre les maladies fongiques et autres;
- les beaux-fils produisent une faible récolte ;
- les grappes de raisin doivent être protégées des guêpes, car les insectes peuvent gravement endommager leur présentation.
Règles agrotechniques
Le cépage Jubilee Novocherkassk ne peut pas être qualifié de très capricieux et exigeant, mais cet hybride à gros fruits nécessite une approche. Le vigneron ne récoltera une bonne récolte de belles grappes denses que s'il prodigue au Jubilé des soins compétents et respecte toutes les règles de plantation et de multiplication de ces raisins.
Préparation à l'atterrissage
Les jeunes plants de raisin sont sensibles aux facteurs externes défavorables, tels qu'une baisse de température, le vent, une humidité insuffisante ou élevée. Par conséquent, il est nécessaire de choisir le bon moment pour planter les plants du Jubilé de Novotcherkassk. La plupart des vignerons considèrent que le moment optimal pour planter un hybride à maturation précoce se situe entre la mi-avril et la fin avril, lorsque l'air se réchauffe jusqu'à 10-15 degrés et que la température du sol se situe entre 8 et 10 degrés.
La deuxième chose à laquelle le vigneron doit penser est de choisir un emplacement approprié pour le nouveau cépage. Jubilee Novocherkassk est un cépage à croissance vigoureuse, il aura donc besoin de beaucoup d'espace. Il faut également veiller à un support fiable et durable pour la vigne massive. Il est préférable de trouver un endroit ensoleillé pour les raisins, situé sur une colline ou dans une plaine.
Le temps froid et les vents forts sont contre-indiqués pour les raisins qui aiment la chaleur, c'est pourquoi le meilleur endroit pour les planter est considéré comme le mur sud d'une dépendance, d'une clôture ou d'une maison.
Les raisins Jubilee de Novotcherkassk ne sont pas trop exigeants en matière de sol, mais ils ont néanmoins besoin d'un sol nutritif.La meilleure option est le sol noir, mais le limon peut également être utilisé. Les eaux souterraines élevées peuvent emporter les racines profondes du Jubilé, dans ce cas, un système de drainage est pensé.
Planter des raisins
Les raisins Novocherkassk Jubilee peuvent être multipliés de plusieurs manières. Le plus souvent, les vignerons achètent des plants prêts à l'emploi avec un système racinaire ouvert ou fermé. Dans ce cas, il faut choisir le bon matériel de plantation : le plant doit être fort et sain, ses racines doivent être blanches, souples et humides.
Pour planter des plants Jubilee, des fosses d'environ un mètre de profondeur sont préparées, au fond desquelles est versée une couche de sol nutritif ou d'engrais pourri. Les racines des jeunes raisins sont redressées et recouvertes de terre. Après cela, le sol doit être compacté et arrosé abondamment. Le jardinier doit être préparé au fait qu'il devra bientôt tailler les pousses et construire un support, car la vigne du Jubilé pousse très vite.
Il est beaucoup moins coûteux de multiplier les raisins par bouturage, en les greffant sur des pousses vertes. Les boutures doivent être préparées. Pour ce faire, leur partie inférieure est coupée à 2-3 mm du bourgeon supérieur et le dessus est plongé dans de la paraffine fondue - cela aidera à retenir l'humidité et empêchera les boutures de se dessécher.
Avant le greffage, le bas de la bouture est trempé dans de l'eau ou un stimulant de croissance.Ensuite, les bords de la bouture et la fente du porte-greffe sont fermement pressés pour que le bourgeon inférieur soit à la surface. Enveloppez le site de greffe avec un matériau qui a tendance à se décomposer. Souvent, le joint est recouvert d'argile ou bandé de polyéthylène pour retenir l'humidité. Après toutes les procédures, le standard avec le greffon est généreusement arrosé.
Entretien de la vigne
Comme déjà mentionné, le Jubilé de Novotcherkassk ne peut pas être qualifié de capricieux, ces raisins sont sans prétention et ne demandent pas trop de soins. Cependant, seuls les propriétaires qui ont consacré suffisamment d'attention et de temps à leurs vignobles peuvent s'attendre à de grosses récoltes.
Prendre soin des raisins Novocherkassk Jubilee est le suivant :
- Arroser les raisins nécessaire à mesure que le sol s'assèche, tout en faisant attention à la présence de précipitations naturelles dans la région. Cependant, Jubilee est arrosé deux fois par été, quoi qu'il arrive : avant la floraison des pousses et immédiatement après la floraison. Si les buissons n'ont pas assez d'humidité, cela affectera certainement la taille des baies et leur goût.
- Pour garder l'eau dans le sol plus longtemps, utiliser du paillis. Il est préférable de prendre de l'humus à ces fins et de le recouvrir d'une couche de trois centimètres, en remplissant le cercle autour du tronc. En plus de retenir l’humidité, un tel paillis fertilisera les raisins et isolera leurs racines par temps glacial.
- Alimentation L'anniversaire de Novotcherkassk devrait être célébré au moins une fois par an. En automne, ils utilisent de la matière organique, et au printemps et en été il vaut mieux privilégier les complexes minéraux. Une attention particulière est accordée à des composants tels que le potassium et le phosphore - le rendement du raisin et le goût de son fruit en dépendent.
- Compte tenu de la croissance rapide des raisins Jubilee Novocherkassk, ils devront être cultivés régulièrement tailler et standardiser. Il est recommandé d'effectuer la taille en automne ou au début du printemps, avant que la sève ne coule dans la plante. Il ne faut pas laisser plus de 24 pousses sur chaque buisson, le nombre total de boutons fruitiers doit être d'environ 45. Il sera plus pratique de prendre soin des raisins Jubilee si le buisson a la forme d'un éventail. Il faut raccourcir les pousses une fois par an, jusqu'au premier bourgeon. Lorsque les grappes se forment, elles sont éclaircies, ne laissant plus qu'une grappe de raisin sur le sarment.
- Avant l'hiver dans les régions du nord Jubilé doit être couvert. Diverses méthodes et matériaux sont utilisés pour isoler la vigne. Il est plus pratique d'utiliser de la toile de jute et du foin, qui sont simplement enroulés autour du bois du Jubilé. Dans les régions aux hivers très froids, les raisins sont pressés au sol et recouverts de terre et de neige. Les jeunes plants et boutures sont isolés même dans le sud de la Russie.
- Jubilee Novocherkassk est résistant à diverses maladies, mais contre l'oïdium et le mildiou il faut utiliser un traitement préventif. Pulvérisez tout le cépage 2 à 3 fois par saison.
Examen de la variété
Conclusion
Le cépage Jubilee Novocherkassk est un excellent hybride interspécifique doté d'une résistance complexe aux maladies et au gel. Cette variété est parfaite pour la culture dans les fermes privées, pour la consommation fraîche ou pour la vente sur les marchés locaux.
Cultiver un hybride n'est pas difficile, vous pouvez en apprendre plus à ce sujet dans la vidéo :
