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Selon certains rapports, environ 2 000 variétés de raisins différentes sont cultivées rien qu'en Russie. Les jardiniers amateurs ordinaires n'ont même pas entendu parler de beaucoup d'entre eux, mais la variété « Original » est probablement familière à beaucoup d'entre eux. Ce raisin a une couleur étonnante, un goût et un arôme uniques. Les raisins « Original » sont non seulement savoureux, mais aussi très productifs. En plantant un seul buisson de cette plante, vous pouvez nourrir toute votre famille avec de merveilleuses baies. Vous pouvez découvrir les caractéristiques, les avantages et les caractéristiques de la variété « Original », ainsi que comment la cultiver sur votre propre parcelle, grâce à notre article. Les informations proposées intéresseront sûrement aussi bien les vignerons expérimentés que les novices.
Description de la variété
Il n'est pas nécessaire de parler sans équivoque des raisins « Original », puisque ce cépage existe en 3 variantes différentes, qui dépendent avant tout de la couleur des baies. Ainsi, on distingue les types d'« Original » suivants :
- Raisins roses. Au soleil, il peut prendre une couleur violette. Ce type de raisin est montré sur la photo ci-dessus.
- Espèce aux fruits de couleur bleu-noir. En plein soleil, ces baies peuvent acquérir une teinte rougeâtre.
- Les baies de l'« Original » blanc présentent une teinte verdâtre lorsqu'elles sont exposées au soleil. Ce type de raisin est visible sur la photo ci-dessous :
Après avoir étudié la variété des couleurs et des nuances, vous comprenez que ce raisin tire son nom pour une raison. C'est vraiment original et peut plaire à tout le monde.
Sélection de variétés
Avant d'étudier les raisins «Originaux», la description du cépage, les photos et les avis à ce sujet, vous devez connaître son origine, car les qualités des ancêtres ont largement influencé les caractéristiques des raisins.
Le cépage « Original » ne peut pas être qualifié de nouveau produit : il a été sélectionné il y a 30 ans à l'Institut d'Odessa du nom. V.E. Taïrova. Pour créer cette culture, les sélectionneurs ont croisé la variété Datier de Saint-Valier et la rose de Damas. Grâce au croisement, une variété « Original » très intéressante avec d'excellentes caractéristiques a été obtenue.
Productivité
La description des raisins « Original » est similaire pour tous les types, avec des couleurs de fruit différentes. Ainsi, la durée moyenne de maturation des vendanges est de 140 jours. La plupart des pousses du buisson portent des fruits, ce qui permet des rendements fruitiers élevés. Par exemple, en culture industrielle, il est possible de récolter environ 100 kg/ha de baies. Dans les exploitations privées, selon les conditions particulières, le rendement peut varier de 40 à 100 kg/buisson.
Description des baies
Les baies « Original » de différentes couleurs sont assez grosses : leur longueur est de 3 cm, leur diamètre est de 2 cm. La forme des raisins est allongée, pointue vers le bas. En moyenne, chaque baie pèse 5 à 7 kg, mais il existe également des spécimens pesant 10 à 12 g. Le goût des raisins est largement déterminé par le niveau d'acidité et le pourcentage de sucre. Ainsi, parmi les trois types d’« Original », le plus acide est le blanc.L'acidité de ses fruits est d'environ 8 g/l, alors que les autres types d'« Original » n'en contiennent que 6 g/l. La teneur en sucre des baies de tous types varie de 15 à 21 % selon les conditions de culture.
La pulpe du raisin est juteuse et n'a pas un arôme prononcé. Dans certaines sources, vous pouvez trouver des informations selon lesquelles il devient légèrement aqueux lorsque les grappes restent longtemps sur le buisson après la maturation.
La peau des baies est très fine et délicate. On le remarque à peine en mordant dans un raisin. Il y a des graines à l'intérieur du fruit : littéralement 1 à 2 graines dans chaque baie.
Les raisins mûrs du cépage « Original » peuvent être conservés le plus longtemps possible dans des conditions favorables, mais ils doivent être transportés avec beaucoup de précautions, car les grosses baies adhèrent mal à la tige.
Pour confirmer la description du cépage « Original », une photo de raisins roses est donnée ci-dessous. Il montre clairement la couleur unique, la taille des baies et la forme de la grappe :
Description du buisson
Le buisson de variété « Original » peut devenir une véritable décoration du jardin. La plante mesure jusqu'à 3 m de haut, très étalée et luxuriante. Ses feuilles sont fortement disséquées, constituées de 5 lobes et certaines tombantes. Les grappes de baies aux couleurs uniques sont un excellent ajout aux légumes verts juteux et frais.
Description des grappes
Les raisins « Original » ont une forme conique. Leur poids varie de 600 g à 2 kg. Parmi les trois cépages, les plus petites grappes sont les noires « Original ». Les baies des grappes sont disposées de manière lâche ou modérément serrée, ce qui leur confère une certaine grâce.
Résistance aux facteurs externes
La variété « Original » est zonée pour la région d'Odessa.Cela est dû, tout d'abord, au caractère thermophile de la culture et au faible niveau de résistance au gel. Ainsi, le vignoble peut résister avec succès à des gelées jusqu'à -210C, sous réserve d'un abri adéquat pour l'hiver. Compte tenu de ces caractéristiques, la variété peut être cultivée même en Russie centrale.
Le cépage du cépage proposé est résistant à de nombreuses maladies, par exemple, il n'a pas peur du phylloxéra. Les plantes sont rarement affectées par l'oïdium et la pourriture. Une certaine résistance de la variété au mildiou est observée.
Les guêpes sont les pires ennemis des raisins, en particulier ceux à peau fine comme « Original ». Il existe un certain modèle : raisins noirs est plus souvent affecté par les guêpes que le blanc. Les raisins roses ont une résistance moyenne aux guêpes.
Ainsi, la particularité de la variété « Original » est la couleur unique des baies, le rendement élevé et la grande taille du fruit. Dans le même temps, les baies n'ont pas un arôme brillant, mais leur goût est harmonieux.
Dans l'industrie, les raisins « originaux » ne sont pas utilisés dans la production de vin, mais dans les conditions quotidiennes, cela est tout à fait réalisable. Si vous le souhaitez, la récolte des grappes mûres et sucrées peut être conservée jusqu'en décembre. Un produit coloré et frais saura certainement décorer la table festive du Nouvel An.
Avantages et inconvénients de la variété
Après avoir décidé de cultiver des raisins « Original », vous devez étudier les caractéristiques et les principaux avantages et inconvénients de la culture. Ainsi, les faits suivants sont des arguments positifs en faveur de « l’Original » :
- excellente apparence des grosses baies;
- buisson puissant avec un grand volume de fructification;
- possibilité de stockage à long terme des fruits mûrs;
- croissance active de la masse verte du buisson après la plantation du plant;
- buisson volumineux aux qualités décoratives élevées.
Parmi les inconvénients de la variété « Original », quelques points sont également à souligner :
- la variété se caractérise par une faible résistance au gel;
- manque de résistance aux acariens feutres;
- d'éventuels pois de baies, qui peuvent être le résultat d'intempéries pendant la période de floraison.
- un grand nombre de baies formées sur les pousses mûrissent lentement et peuvent ne pas mûrir du tout avant la fin de la saison.
- la chute des baies mûres complique le transport des raisins.
Selon la couleur des baies, d'autres caractéristiques peuvent être distinguées :
- le noir « Original » est plus sensible aux maladies et au parasitisme des guêpes ;
- le blanc « Original » a un goût légèrement plus acide ;
- Le rose "Original" a un bon goût et un haut niveau de résistance à l'environnement.
Après avoir étudié en profondeur les informations sur les raisins « Original », vous pouvez placer en toute sécurité des plants dans votre parcelle de jardin. Si vous suivez certaines règles de culture, vous pourrez certainement obtenir une riche récolte de raisins. Des informations sur la façon de cultiver correctement cette variété peuvent être trouvées dans la section ci-dessous.
Caractéristiques de la culture
Il est nécessaire de placer les plants dans des zones ensoleillées où il n'y a pas de vent traversant. Le sol de culture doit être nutritif et léger. L'humidité du sol doit être modérée, une hauteur d'eau souterraine inférieure à 1,5 m est inacceptable.
Les boutures, comme les plants « Original », s'enracinent bien et poussent activement de la verdure. Au fur et à mesure que la plante grandit, elle doit être taillée pour former un buisson fruitier soigné. Lors de la formation d'une vigne, il est recommandé de tailler les pousses matures en 8 à 12 boutons.La charge totale sur le buisson ne doit pas dépasser 60 bourgeons.
La variété ne nécessite aucun engrais spécial. Pour l'alimentation, vous pouvez utiliser de la tourbe, du fumier pourri, du compost ou des cendres. Il convient de noter que les jeunes vignes sont plus exigeantes en engrais que les vignes matures. Quelques autres secrets de la culture de « Original » peuvent être appris à partir de la vidéo :
