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Les raisins Platovsky sont une variété technique de culture qui donne des récoltes précoces. La variété a été obtenue par des sélectionneurs russes en croisant les raisins Podarok Magaracha et Zaladende. Nom alternatif : Early Dawn. La variété est appréciée pour son bon goût, sa résistance au gel, aux maladies et aux ravageurs.
Caractéristiques de la variété
Description et photo du cépage Platovsky :
- qualité technique ;
- maturation ultra-précoce en 110 jours ;
- buissons de taille moyenne;
- brosses cylindriques-coniques;
- grappes de densité moyenne;
- poids moyen des mains 0,2 kg ;
- maturation des pousses jusqu'à 80 % ;
- En moyenne, 1 à 3 grappes se forment sur chaque branche.
Description des baies de la variété Platovsky :
- poids 2 g;
- forme ronde;
- couleur blanche, une teinte rosée apparaît au soleil ;
- teneur en sucre d'environ 20 % ;
- acidité 8,9 g/l;
- pulpe juteuse;
- peau fine.
Après maturation, les baies peuvent rester sur les buissons pendant un mois. Le cépage Platovsky est utilisé pour produire du vin de dessert et de table. Les qualités gustatives du vin de table sec sont notées à 8,4 points.
Le cépage Platovsky peut résister aux gelées hivernales jusqu'à -29 °C. Dans les régions aux hivers plus froids, les buissons ont besoin d’un abri.
Planter des raisins
Les raisins Platovsky sont plantés sur un site préparé.Le lieu de culture est choisi en tenant compte de la lumière, de l'humidité et de la structure du sol. Lors de la plantation, des engrais minéraux doivent être appliqués.
Étape préparatoire
Pour les raisins, choisissez une zone éclairée située du côté sud, ouest ou sud-ouest. Les plantes ne sont pas plantées à proximité de clôtures ou de bâtiments. La distance autorisée par rapport aux arbres fruitiers est de 5 m.
Le vignoble n'est pas planté dans des plaines où l'humidité s'accumule. Lors d'une plantation en pente, sa partie centrale est réservée à la culture.
Pour la plantation, les semis annuels d'une hauteur de 0,5 m conviennent. L'épaisseur de la pousse est de 6 cm, la longueur des racines est de 10 cm. Le système racinaire ne doit pas être trop séché et la plante doit avoir des bourgeons sains.
Les travaux de plantation sont effectués en octobre. Il est permis de planter la culture 10 jours avant la vague de froid. La plantation d’automne est considérée comme préférable à la plantation de printemps. Cela donne aux plantes le temps de s’enraciner avant l’arrivée de l’hiver.
Demande de service
Un trou de plantation est en cours de préparation pour les raisins Platovsky. Il est déterré 2-3 semaines avant la plantation.
Séquence de travail :
- Dans la zone sélectionnée, creusez un trou de 80 cm et 60 cm de profondeur.
- Une couche drainante d'argile expansée ou de galets de 10 cm d'épaisseur est placée au fond.
- Un tuyau en plastique d'un diamètre de 6 cm est creusé verticalement et laisse jusqu'à 15 cm de longueur au-dessus de la surface.
- Un seau de compost, un verre de Nitrophoska et de la cendre de bois sont ajoutés au sol fertile.
- Le trou est rempli de mélange de terre et laissé pour que le sol rétrécisse.
Avant la plantation, le plant de raisin Platovsky est paré, laissant 4 yeux. Les racines de la plante sont légèrement raccourcies et placées dans une purée composée de 10 litres d'eau, 1 c. humate de sodium et argile.
Un monticule de terre fertile est versé dans le trou où le plant est placé. Ses racines sont recouvertes de terre et arrosées abondamment. Dans un premier temps, le sol sous la plante est recouvert d'un film plastique. Il est retiré lorsque la plante prend racine.
Entretien des variétés
Le rendement des raisins Platovsky dépend du soin apporté aux plantations. Les plantes sont arrosées et nourries tout au long de la saison. Pour prévenir les maladies, les plantations sont pulvérisées avec des moyens spéciaux. À l'automne, la taille est effectuée pour assurer une charge optimale sur la plante.
Arrosage
Pendant un mois après la plantation, les raisins Platovsky sont arrosés chaque semaine avec 5 litres d'eau tiède. Ensuite, de l'humidité est ajoutée deux fois par mois.
Les raisins mûrs sont arrosés plusieurs fois au cours de la saison :
- au printemps après avoir retiré le couvercle ;
- une semaine avant l'ouverture des bourgeons ;
- après la floraison.
Consommation par buisson – 4 litres d’eau tiède décantée. Avant d'arroser, vous pouvez ajouter 0,5 kg de cendre de bois à l'eau. Il est préférable d'arroser rarement les raisins, mais d'utiliser de grandes quantités d'eau. L'humidité ne doit pas se trouver sur les feuilles et les tiges des plantes.
L'humidité est introduite à l'aide d'un tuyau creusé lors de la plantation. En l'absence de système d'irrigation, préparez des trous spéciaux. Les plantes s'écartent de 30 cm du tronc et creusent des sillons jusqu'à 25 cm de profondeur.Après arrosage, elles sont recouvertes de terre.
Lorsque les baies commencent à mûrir, l'arrosage des plantes est complètement arrêté. À l'automne, avant de recouvrir les raisins, un dernier arrosage est effectué pour aider les plantes à passer l'hiver.
Vinaigrette
Si des engrais ont été utilisés lors de la plantation de raisins, une fertilisation régulière ne commence qu'au cours de la 3ème année. À ce moment-là, les buissons grandiront et commenceront à porter leurs fruits. Des substances minérales et organiques sont utilisées pour le traitement.
Schéma d'alimentation pour les raisins Platovsky :
- au début du printemps ;
- lors de la formation des bourgeons ;
- quand les premières baies mûrissent.
Au printemps, après la fonte des neiges, les raisins Platovsky sont arrosés avec du lisier auquel sont ajoutés 30 g de superphosphate et de sel de potassium. Au lieu de matières organiques, utilisez de l'urée ou du nitrate d'ammonium.
Pour les traitements ultérieurs, seuls des engrais potassiques et phosphorés sont utilisés. Les substances sont ajoutées sèches au sol ou dissoutes dans l'eau.
Les raisins Platovsky répondent positivement aux traitements foliaires. Les plantes sont pulvérisées feuille par feuille avec des préparations complexes Novofert, Kemira ou Aquarin. Pour le traitement, choisissez une journée nuageuse ou reportez la procédure au soir.
Attacher et tailler
La vigne est attachée à un support pour faciliter les soins. Pour ce faire, installez des supports entre lesquels le fil est tiré.
Les branches sont liées verticalement, horizontalement ou en arc de cercle. Les pousses sont fixées au treillis selon un angle afin qu'elles soient uniformément éclairées par le soleil et ne se brisent pas sous le poids de la récolte.
En automne, les raisins sont taillés pour éliminer les pousses en excès. Il reste de 6 à 80 yeux par buisson. Les branches sont taillées en 4 yeux.
Au printemps, seules les branches sèches et gelées sont enlevées. En été, les beaux-fils faibles et stériles sont supprimés. Pour améliorer le goût, les feuilles recouvrant les grappes de baies sont arrachées.
Abri pour l'hiver
Les raisins Platovsky sont cultivés dans des régions aux hivers froids ou peu enneigés. Les plants sont taillés et retirés des vignes. La culture tolère des températures allant jusqu'à +7 °C.
Les buissons sont recouverts de terre, des arcs métalliques sont installés dessus et l'agrofibre est tendue.Pour éviter que les raisins ne pourrissent, laissez l'entrée et la sortie ouvertes. Ils sont fermés lorsque la température descend jusqu'à -15 °C. De plus, la neige est projetée sur les buissons en hiver.
Protection contre les maladies et les ravageurs
La variété Platovsky est résistante à l'oïdium, au mildiou et à la pourriture grise. Les maladies sont de nature fongique et se développent avec des soins insuffisants, une humidité élevée et des plantations denses.
Une couche blanche apparaît à la surface des feuilles et des tiges, qui se développe progressivement, entraînant une perte de rendement et la mort de la plante.
Pour lutter contre les maladies, les médicaments Horus, Antrakol, Ridomil sont utilisés. La concentration des substances doit correspondre aux instructions. À des fins préventives, les plantations sont traitées au printemps avant l'ouverture des bourgeons et à l'automne après la récolte.
Le cépage Platovsky est résistant au ravageur le plus dangereux du raisin – le phylloxéra. L'insecte pénètre dans les plantations avec le matériel végétal et est transporté par l'eau et le vent. La propagation du ravageur peut être évitée en cultivant des variétés résistantes.
Les dommages aux vignobles sont causés par les acariens, les enrouleuses, les cigales et les foreurs des coussins. Pour les ravageurs, les médicaments Actellik, Karbofos, Fufanon sont utilisés. Si des insectes sont détectés, les buissons sont pulvérisés tous les 10 jours.
Avis des jardiniers
Conclusion
Le cépage Platovsky est cultivé pour la vinification et la consommation fraîche. La variété se caractérise par une grande résistance à l'hiver et sans prétention. Malgré la petite taille des baies, les raisins Platovsky se distinguent par une maturation précoce et une fructification abondante.
Les raisins sont plantés dans des zones préparées, l'arrosage et la fertilisation sont prévus. Si les règles de plantation et d'entretien sont respectées, la variété est peu sensible aux maladies. Pour l’hiver, les plantes sont taillées et couvertes si nécessaire.
