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Dans les vignobles modernes, vous pouvez trouver une variété de variétés de baies de vin, elles diffèrent par la couleur du fruit, la taille des grappes, le moment de la maturation, la résistance au gel et les caractéristiques gustatives. Chaque propriétaire a ses cépages préférés, mais il existe aussi des types de baies que presque tout le monde aime. L'un de ces cépages classiques est le cépage Delight. Ce cépage a été obtenu en croisant Zarya Severa, Dolores et Russian Early, ce qui a donné des raisins à maturation précoce savoureux, résistants au gel et sans prétention.
Vous pouvez en apprendre davantage sur les variétés du cépage, les caractéristiques des raisins et les règles de culture à partir de cet article.
Description de la variété
Les raisins Vostorg classiques sont de grosses grappes avec de grosses baies rondes et blanches. C'est ce cépage que les vignerons russes cultivent le plus souvent sur leurs parcelles.
Les caractéristiques de la variété classique sont les suivantes :
- temps de maturation – 110-120 jours ;
- but - salle à manger;
- teneur en sucre des baies – jusqu'à 26 % ;
- les grappes sont grandes (jusqu'à deux kilogrammes) de forme conique, peuvent être informes ;
- les baies sont allongées, presque ovales ;
- goût – les fruits sont juteux, sucrés ;
- résistance au gel – élevée;
- résistance aux maladies (pourriture, champignon, mildiou, oïdium) – augmentée ;
- les propriétés des baies sont cicatrisantes, en raison de leur teneur élevée en fer et en antioxydants ;
- entretien des buissons - habituel (taille, arrosage, fertilisation, lutte antiparasitaire).
Comme le montrent ses caractéristiques, les raisins Vostorg sont véritablement universels. Cette variété peut être cultivée dans n'importe quelle partie du pays, grâce à sa simplicité, sa résistance au gel et sa maturation précoce. Les baies peuvent également être utilisées pour produire des jus, du vin et des raisins secs ; elles sont également très savoureuses fraîches. Les grappes ont une bonne présentation, se conservent très longtemps et supportent bien le transport.
À quoi ressemble le vrai Delight ?
Malgré la grande popularité des raisins blancs classiques, d'autres variétés de ce cépage sont également demandées. Les sélectionneurs ont obtenu chacun de ces types en croisant le classique Delight avec d'autres cépages précieux, conférant ainsi au nouveau cépage les meilleures qualités.
Ainsi, aujourd'hui, de telles variétés de ce raisin sont connues.
Blanc
Le cépage blanc Vostorg est leader dans la teneur en vitamines et micro-éléments des baies, il a la peau la plus dense, il se conserve donc longtemps et est bien transporté, et n'est pas endommagé par les guêpes. Mûrit en moyenne 115 jours. Ne craint pas le gel, a rarement besoin d'un abri. Ne tombe presque jamais malade. Des baies précieuses sont même utilisées en médecine et en cosmétologie.
Noir
Les raisins Black Delight sont une excellente variété avec une période de maturation de 110 à 120 jours. La plante est haute avec des vignes étalées et des racines solides. Pour obtenir une bonne récolte, les raisins noirs doivent être soigneusement éclaircis, les grappes seront alors grosses et bien remplies. Le goût des baies est excellent, moyennement sucré et juteux.
Rouge
Les raisins rouges Vostorg ont été obtenus en croisant le standard Vostorg et le cépage Original. Vous pouvez reconnaître cet hybride à ses très grosses baies allongées d'une riche couleur rose. Les raisins ont un goût aigre-doux, très juteux, avec une peau épaisse et un nombre minimum de pépins. Ce sont les raisins Red Delight qui ont la plus grande résistance au gel et une résistance accrue à la pourriture grise la plus dangereuse. Pour que les baies de cette variété restent le plus longtemps possible sur les buissons, la vigne doit être cultivée sur des supports élevés. Cultiver Red Delight est très facile, car c'est la plus sans prétention de toutes les variétés de la variété.
Muscat
Le cépage Muscat Delight a été obtenu en croisant le cépage classique et le cépage Frumoasa Albé. Les vignerons considèrent ce cépage comme très précoce, car les grappes mûrissent au 105ème jour : dès les premiers jours d'août, les habitants de la zone médiane peuvent déguster des raisins de muscat. En raison du rendement accru, la vigne nécessite un éclaircissage soigneux des grappes, sinon le buisson risque de se briser.. La charge idéale pour les vignes du cépage Muscat ne dépasse pas 25 bourgeons pour les plants sur leur propre système racinaire et jusqu'à 40 bourgeons pour les vignes greffées.
Idéal
Ideal Delight est également considéré comme un classique, car il est très souvent cultivé dans les vignobles russes. Ce cépage a été obtenu par croisement des cépages Delight et Villars Blanc.Souvent, cette espèce est simplement appelée l’hybride idéal. Les grappes et les baies sont légèrement plus petites que la variété standard, mais ont à peu près le même goût. La durabilité et la simplicité de l'Idéal sont au même niveau que celles de son ancêtre. Pour augmenter le rendement du cépage Vostorg Idéal, il faut l'arroser abondamment en juin – cela vous permettra d’obtenir des grappes jusqu’à 30 % plus grosses et des baies juteuses. Sinon, pratiquement aucun soin n'est nécessaire : la vigne tombe rarement malade, ne gèle pas même lors des hivers rigoureux et les buissons n'ont besoin d'être fertilisés qu'une fois par an.
Original
Le cépage original, Delight, est également appelé White Miracle ou Song. Cette variété se distingue par des grappes plus allongées de forme conique. Ils sont tout aussi gros – jusqu’à 1,5 kg. Les baies sont rondes, vert blanchâtre, grosses et charnues. Vous pouvez savoir quand les baies sont mûres par l’apparition d’un léger « rougissement » sur la peau. La variété tombe rarement malade et est également très résistante au gel et aux intempéries.
Règles croissantes
Bien que les variétés de cette variété présentent certaines différences, les plantes de différents types doivent être cultivées et entretenues de la même manière. Ces raisins étant sans prétention, ils ne nécessiteront pas d’attention particulière.
Il suffit au vigneron de suivez des règles simples :
- Atterrissage. Le cépage Delight se multiplie par semis. Les jeunes plants doivent être plantés en automne ou au printemps. Pour la plantation, choisissez des zones bien éclairées et protégées du vent.Si la vigne n'a pas assez de soleil, il faut même arracher les feuilles qui créent de l'ombre, sinon les baies ne mûriront pas. Le sol doit être bien fertilisé, il est préférable d'utiliser des complexes minéraux. Le sol noir ou le limon léger sont idéaux pour Delight. Les plants sont plantés à une distance assez grande les uns des autres et des autres plantes du jardin - avec un intervalle d'au moins 4 mètres. Le trou pour le plant est creusé profondément - environ 80 cm. Un arc est nécessaire à la formation correcte de la vigne.
- Taille du raisin. Comme toutes les variétés de table, Delight est taillé court. Il est optimal de laisser 4 yeux sur les sarments (dont l'œil le plus bas sur la vigne). Il est recommandé de tailler les buissons au printemps.
- Arrosage et fertilisation. Après avoir planté les plants, versez plusieurs seaux d'eau sous chacun d'eux. Par la suite, vous n'aurez pas à arroser le buisson, car il tolère même une sécheresse sévère. Vous pouvez nourrir la vigne par drainage, pour cela j'utilise des compléments minéraux lors de la formation des grappes. Bien que Delight puisse résister à la plupart des maladies, les raisins sont sensibles à l'infection par le phylloxéra. Par conséquent, les buissons doivent être traités avec des préparations fongicides deux fois par an.
Revoir
En général, notre famille est satisfaite à cent pour cent de Delight. L'année prochaine, nous souhaitons planter davantage de Delight noir pour diversifier notre vignoble.
Conclusion
Les avis sur le cépage Vostorg sont les plus flatteurs : il est cultivé avec succès par des vignerons de tout le pays. Ces raisins conviennent aussi bien aux agriculteurs débutants qu'aux professionnels impliqués dans la transformation ou la vente de baies. La récolte des baies de vin sera stable, que le propriétaire ait choisi les raisins Black Delight ou planté les raisins Delight Ideal sur sa parcelle - toutes les variétés sont également bonnes.
Vous pouvez en apprendre davantage sur ce raisin grâce à la vidéo :
