Feijoa au miel - recettes pour l'hiver

Le Feijoa au miel est un remède puissant contre de nombreuses maladies, un excellent moyen de renforcer le système immunitaire et tout simplement une délicieuse gâterie. Il y a quelques années à peine, presque personne en Russie ne connaissait cette baie qui ressemble à une noix et a le goût d'ananas. Aujourd'hui, la feijoa peut être trouvée sur n'importe quel marché ou sur les comptoirs des supermarchés. Recettes de cuisine les fruits exotiques sont si divers qu’il est facile de s’y perdre. Il est préférable de commencer à connaître le feijoa par la confiture, car tout le monde aime les sucreries.

Pourquoi vous devez combiner le feijoa avec du miel, quelles autres recettes de confiture peuvent être utilisées pour renforcer le corps - ceci est discuté dans cet article.

Les bienfaits du miel et du feijoa

Feijoa est un arbuste à feuilles persistantes, une variété de myrte. La plante a de grandes feuilles brillantes, fleurit très bien de juin à juillet et produit une riche récolte de fruits précieux. Le buisson commence à porter ses fruits au milieu de l'automne et continue de produire des baies jusqu'au milieu de l'hiver.

Avantages du fruit feijoa Il est difficile de surestimer, car ils contiennent la quantité maximale d'iode, d'antioxydants, de vitamines, de minéraux, de pectine, d'acides de fruits, d'enzymes et de flavonoïdes.
Et tout le monde connaît les bienfaits du miel : il contient également beaucoup de vitamines et de micro-éléments. De plus, le miel favorise l'absorption rapide des substances qui composent le feijoa. C'est pourquoi confiture de feijoa et le miel est doublement utile, car ce produit :

• • prévient les carences en vitamines;

• améliore le fonctionnement du système digestif;
• augmente l'immunité;
• a un effet bénéfique sur le système nerveux humain;
• favorise un bon sommeil ;
• élimine les toxines du corps;
• a un effet tonique sur les vaisseaux sanguins;
• comble la carence en iode;
• augmente l'hémoglobine dans le sang;
• accélère le métabolisme;
• combat les virus et empêche les bactéries de se multiplier.

C'est pourquoi les recettes de confitures de feijoa contiennent souvent un composant tel que le miel. Les citrons, les oranges, le gingembre et les noix peuvent encore augmenter « l'utilité » d'un tel médicament, c'est pourquoi ils sont également souvent ajoutés à la confiture de baies exotiques.

Feijoa au citron et au miel

Les recettes de ces confitures sont extrêmement simples, car le plus souvent les ingrédients ne peuvent même pas être cuits - de cette façon, plus de vitamines sont conservées dans le produit fini.

Préparer un mélange de vitamines pour hiver vous devez prendre :

• 1 kg de baies ;
• un verre de miel ;
• 1 gros citron.

Faire de la confiture crue est très simple :

1. Le citron doit être pelé, coupé en deux et les pépins retirés. Si cela n'est pas fait, une amertume inutile apparaîtra.
2. Les Feijoas sont lavés, les extrémités enlevées et coupées en petits morceaux.
3. Vous devez maintenant placer les baies et le citron dans un mélangeur ou les broyer avec un hachoir à viande jusqu'à ce qu'ils deviennent une purée homogène.
4. Versez le miel dans la bouillie obtenue et mélangez soigneusement le tout jusqu'à consistance lisse.
5. La confiture crue est disposée dans des pots stériles et mise au réfrigérateur. Vous pouvez manger le produit au bout de quelques heures, lorsque la baie libère son jus. Mais vous pouvez également conserver le produit au réfrigérateur. tout l'hiver, comblant le manque de vitamines selon les besoins.

Si vous mangez quelques cuillères de cette confiture vitaminée chaque jour en automne, vous n’aurez pas peur des rhumes et des maladies respiratoires. Pour prolonger la durée de conservation de la confiture crue, vous pouvez la saupoudrer d'une petite quantité de sucre en remplissant le pot à ras bord.

Feijoa au miel et aux noix

Les recettes de confiture aux noix sont très populaires, car les adultes et les enfants apprécieront cette délicatesse. Pour préparer cette confiture il vous faut prendre :

• 1 kg de fruits feijoa ;
• 1 verre de miel ;
• 1 tasse de noix décortiquées.

Préparez la feijoa au miel selon cette recette comme suit :

1. Faites frire les cerneaux de noix dans une poêle sèche ou séchez-les au four (environ 10 minutes).
2. Maintenant, les noix refroidies doivent être écrasées; à ces fins, vous pouvez utiliser un mortier ou un rouleau à pâtisserie pour la pâte. Les morceaux doivent être petits, mais vous ne devez pas atteindre un état de bouillie - les noix doivent se faire sentir dans la confiture.
3. Les fruits du Feijoa sont coupés en plusieurs parties et broyés dans un mixeur.
4. Après cela, vous pouvez ajouter des noix et du miel à la purée obtenue et bien mélanger le tout.

Il ne reste plus qu'à mettre le produit dans des bocaux et à le conserver au réfrigérateur.

Feijoa au citron, miel et gingembre

Le Feijoa au miel est en soi un puissant agent immunostimulant, et si vous ajoutez du citron et du gingembre, vous pouvez obtenir un véritable cocktail santé.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• 0,6 kg de feijoa ;
• 500 ml de miel ;
• 1 citron ;
• 3 cuillères à soupe de gingembre râpé.

Vous devez préparer un mélange de vitamines pour l'hiver comme ceci :

1. Lavez les fruits et coupez leurs extrémités des deux côtés.
2. Coupez le feijoa en plusieurs morceaux et broyez-le à l'aide d'un mixeur ou d'un hachoir à viande.
3. Épluchez le citron, retirez les graines et pressez-en le jus. Hachez finement le zeste.
4. Râpez le gingembre sur une râpe fine.
5. Dans le bol d'un mixeur, mélanger les baies hachées, la pulpe, le jus et le zeste du citron ainsi que le gingembre râpé. Broyer le tout soigneusement jusqu'à obtenir une purée homogène.
6. Maintenant, vous devez ajouter le miel et bien mélanger.

Le mélange fini est placé dans des bocaux et recouvert de couvercles propres. La confiture doit être conservée au réfrigérateur.

Après cela, roulez avec des couvercles métalliques. Le miel peut être remplacé par du sucre, mais les bienfaits d'une telle confiture seront réduits.

L’association du feijoa aigre et du miel sucré est très avantageuse. Par conséquent, les confitures crues fabriquées à partir de ces produits sont savoureuses à la fois comme plat séparé et comme garniture pour tartes ou comme imprégnation pour gâteaux. Le produit peut être ajouté aux glaces et aux mousses, simplement étalé sur du pain ou dégusté à la cuillère. Dans tous les cas, le corps recevra de précieuses vitamines et pourra lutter contre les virus insidieux.

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