Contenu
- 1 Faire connaissance avec Feijoa : photo, description
- 2 Composition chimique et valeur nutritionnelle des fruits
- 3 Caractéristiques de sélection et de stockage de feijoa
- 4 Comment manger du feijoa : avec ou sans peau
- 5 Quels sont les bienfaits du feijoa pour le corps ?
- 6 Feijoa aidera-t-il dans le traitement de la glande thyroïde ?
- 7 Comment manger du feijoa pour le diabète
- 8 Feijoa en cuisine
- 9 Propriétés bénéfiques de la confiture de feijoa
- 10 Les bienfaits du feijoa en cosmétologie
- 11 Règles pour manger du feijoa
- 12 Dommages et contre-indications du feijoa
- 13 Conclusion
Les fruits exotiques sont un excellent moyen de diversifier son alimentation. Selon le contenu des substances utiles, parmi elles se distinguent : feijoa, ayant un large champ d'utilisation.
Faire connaissance avec Feijoa : photo, description
Feijoa est un arbuste à feuilles persistantes atteignant 4 m de haut, poussant dans les régions méridionales de l'Eurasie, de l'Amérique du Nord et du Sud. Des fruits verts et allongés mûrissent sur la plante. La longueur moyenne du fruit est de 4 cm et son poids est de 15 à 120 g.
Les fruits ont une pulpe juteuse. Le fruit a un goût de fraise, de kiwi et d'ananas. La pulpe contient des graines entourées d'une pulpe translucide.La peau est grumeleuse et de couleur vert clair ou foncé.
Composition chimique et valeur nutritionnelle des fruits
Feijoa contient :
- eau;
- le fructose et le saccharose ;
- les pectines ;
- vitamines B, C, PP, E et K ;
- fer, iode, calcium, zinc, potassium, manganèse, magnésium, cuivre, phosphore ;
- acide folique et malique.
Valeur nutritionnelle pour 100 g de produit – 0,55 g de protéines ; 52,63 g de glucides et 0,22 g de matières grasses.
Calories du feijoa
La teneur en calories du produit est de 49 kcal pour 100 g. L'apport journalier autorisé peut aller jusqu'à 3 fruits par jour. Le fruit est inclus dans les régimes et est utilisé pour nettoyer le corps.
Caractéristiques de sélection et de stockage de feijoa
Les fruits sont retirés des arbres non mûrs pour un transport ultérieur. Avant d'acheter, évaluez l'intégrité de la peau, l'absence de dommages et de bosses.
Seuls les fruits mûrs à peau fine et à pulpe transparente sont consommés. Les fruits non mûrs sont conservés à température ambiante et, après maturation, sont transférés au réfrigérateur.
Comment manger du feijoa : avec ou sans peau
Le Feijoa se consomme avec ou sans peau. Le peeling contient des antioxydants, des enzymes, des catéchines et des phénols. Les substances favorisent le rajeunissement du corps et suppriment la croissance des cellules cancéreuses.
La peau a un goût amer prononcé. Le plus souvent, il est broyé avec la pulpe ou séché. La peau sèche est ajoutée au thé.
Quels sont les bienfaits du feijoa pour le corps ?
Bienfaits des fruits pour le corps humain :
- soulage l'inflammation;
- améliore l'état de la peau;
- comble la carence en iode et normalise l'activité du pancréas;
- renforce le système immunitaire;
- réduit la tension artérielle;
- nettoie le sang et augmente l'hémoglobine;
- normalise la digestion;
- augmente le tonus;
- améliore la mémoire et l'attention;
- augmente l’inflammation.
Avantages du feijoa pour les femmes
Propriétés bénéfiques du fruit pour les femmes :
- aide à faire face au stress;
- rajeunit la peau;
- soulage la douleur pendant la menstruation;
- améliore le métabolisme, l'état de la peau et des cheveux.
Est-il possible de prendre du feijoa pendant la grossesse ?
Feijoa contient de la vitamine PP, de l'iode et de l'acide folique, qui améliorent la condition de la femme enceinte et de l'enfant à naître. Manger des fruits aidera à normaliser la fonction de l'estomac.
L'utilisation du feijoa pendant l'allaitement
En cas d'allaitement, le fruit est ajouté à l'alimentation lorsque le bébé atteint l'âge de 3 mois. Il est préférable pour les mères qui allaitent d'introduire progressivement le feijoa dans le menu. Tout d'abord, prenez ¼ du fœtus, en l'absence de réaction négative, le taux est augmenté à ½.
Le fruit est consommé sans la peau, car il contient des substances qui peuvent provoquer des maux d'estomac chez un enfant.
Propriétés bénéfiques du feijoa pour les hommes
Feijoa aide à prévenir la prostatite et le cancer de la prostate. Le fruit est recommandé à la consommation des hommes de plus de 40 ans. En conséquence, l’immunité augmente et la vitalité augmente.
Quels sont les bienfaits du fruit feijoa pour les enfants ?
Les fruits sont déconseillés aux enfants de moins de 1 an. Les prendre peut provoquer une intolérance individuelle.
Tout d’abord, vérifiez l’absence de réaction allergique à la consommation du fruit. La pulpe du fruit est broyée et donnée à l'enfant en quantité ne dépassant pas 1 cuillère à café. Pour les enfants âgés de 1 à 3 ans, il suffit de manger 1 fruit par jour.
Bienfaits des fruits pour les enfants :
- renforcer le système immunitaire;
- amélioration de la mémoire et de la concentration ;
- léger effet laxatif;
- augmentation de l'hémoglobine.
Pour quelles maladies peut-on prendre le feijoa ?
Le fruit est consommé pour les maladies suivantes :
- hypertension;
- troubles du système cardiovasculaire;
- maladies de l'estomac et des intestins;
- dépression et stress;
- diabète;
- athérosclérose;
- rhumes et maladies virales;
- problèmes avec le pancréas.
Si vous souffrez de maladies graves, vous devriez consulter votre médecin avant de consommer le fruit.
Feijoa aidera-t-il dans le traitement de la glande thyroïde ?
La maladie thyroïdienne la plus courante est le goitre endémique. La maladie est causée par un manque d'iode, ce qui entraîne une hypertrophie de la glande thyroïde.
Les fruits et les feuilles de la plante sont utilisés pour traiter le goitre. Les feuilles sont infusées avec de l'eau bouillante et bues comme du thé vert 2 fois par jour.
Comment manger du feijoa pour le diabète
La pulpe du fruit contient des glucides qui sont rapidement traités par l'organisme. L'indice glycémique du fruit est de 20 unités.
Lorsqu'il est consommé par les diabétiques, le fonctionnement de la glande thyroïde s'améliore. Si le diabète a provoqué des ulcères trophiques, un produit à base de feuilles aidera à soulager l'inflammation.
La norme recommandée pour les diabétiques ne dépasse pas 2 pièces. en un jour. Le fruit contient du glucose et du fructose, donc après les avoir mangés, vous devez vérifier votre glycémie.
Du stress
Dans les situations stressantes, la charge sur le système cardiovasculaire et nerveux augmente et les propriétés immunitaires diminuent.
Prendre du feijoa aide à normaliser le fonctionnement du corps dans des situations stressantes. Vous pouvez manger 3 à 4 fruits par jour. Ils se consomment frais ou moulus au mixeur avec l'ajout de sucre, de miel et de menthe.
Recette pour l'hypertension artérielle
Feijoa aide à abaisser la tension artérielle. Pour ce faire, il suffit de consommer jusqu'à 3 fruits par jour. Grâce à l'acide ascorbique, au magnésium et au potassium, les vaisseaux sanguins ont un effet relaxant.
Pour la pancréatite
Prendre les fruits soulage l’état d’une personne atteinte de diverses maladies du tractus gastro-intestinal, notamment la pancréatite. Lors de la consommation de la pulpe et de la peau, les toxines sont éliminées et la fonction intestinale est stabilisée.
Recette utile pour la pancréatite :
- Les feuilles de la plante (10 pièces) sont écrasées avec un couteau et versées avec 500 ml d'eau.
- Placer le produit sur le feu et porter à ébullition.
- Réduisez le feu et laissez mijoter le liquide pendant 10 minutes.
- Ajoutez 1 cuillère à soupe à la décoction. l. saler et laisser refroidir.
- Le produit est pris quotidiennement, 50 ml avant les repas.
Pour l'hypertension
L'hypertension est particulièrement dangereuse chez les personnes âgées. La consommation régulière de feijoa normalise la tension artérielle, améliore la circulation sanguine et réduit le taux de cholestérol.
Une recette de feijoa utile pour l'hypertension :
- La pulpe de fruit (100 g) est versée dans un verre d'eau.
- Ajoutez 1 cuillère à café au mélange. Miel
- Le produit doit être bu tout au long de la journée.
Quelques recettes de guérison supplémentaires
Non seulement la pulpe, mais aussi le jus de feijoa apportent des bienfaits pour la santé. Une infusion utile est obtenue à partir des feuilles.
Pour quelles maladies le jus de feijoa est-il bon ?
Le jus de la pulpe est utilisé pour prévenir les rhumes. Ajoutez 1 cuillère à soupe à 50 ml d'eau. l. miel et jus de fruits frais. Le produit se boit tous les jours avant les repas.
Le jus dilué est également utilisé pour normaliser la tension artérielle, renforcer le système immunitaire et augmenter la vitalité. Un mélange de jus d'orange et de feijoa est utile pour la prévention de l'athérosclérose.
Les feuilles sont-elles bénéfiques ?
Une infusion de feuilles est utilisée comme remède externe pour guérir les plaies et les écorchures. Le produit est utilisé pour les maladies de la glande thyroïde afin de combler la carence en iode.
Recette d'infusion de feuilles :
- Les feuilles écrasées (1 cuillère à soupe) sont versées avec 1 tasse d'eau bouillante.
- Le produit est laissé une demi-heure et filtré sur une passoire.
L'infusion se consomme 2 fois par jour, 1 verre une demi-heure avant les repas. Vous pouvez ajouter un peu de miel au produit.
Feijoa en cuisine
Les fruits se marient bien avec le poisson, le poulet et l'agneau. Des morceaux de pulpe sont cuits au four pour préparer des plats chauds. Le fruit est ajouté aux salades fraîches avec des pommes, des carottes, des betteraves et des agrumes. Les fruits ajoutent une saveur de piquet aux plats.
De feijoa recevez des préparations maison pour l'hiver : Confiture, confitures, jus, sauces, compotes. La pulpe est soumise à un traitement thermique ou broyée avec l'ajout de sucre.
Lors de la fabrication de produits de confiserie, la pulpe est ajoutée à la crème à gâteau et à la garniture pour tarte. Des fruits frais décorent les gâteaux.
Propriétés bénéfiques de la confiture de feijoa
Une fois cuite, la pulpe retient la vitamine C, la pectine, les fibres, les antioxydants, le saccharose et l'acide malique. La confiture a un certain nombre de propriétés utiles :
- normalise la fonction de l'estomac;
- renforce le système immunitaire;
- aide à combattre le rhume ;
- augmente le tonus;
- réduit les processus inflammatoires.
Contre-indications à l'utilisation de la confiture
Il est recommandé de limiter la consommation de confiture de feijoa dans les cas suivants :
- augmentation de la fonction thyroïdienne;
- diabète;
- en surpoids;
- la grossesse et l'allaitement;
- âge de moins de 1 an.
Il est déconseillé de prendre cette confiture avec des produits laitiers. La combinaison provoque des maux d’estomac.
Les bienfaits du feijoa en cosmétologie
Les propriétés antiseptiques du fruit sont utilisées en cosmétologie. À base de fruits et de feuilles, des infusions sont préparées pour cicatriser les plaies et soulager les saignements des gencives.
Masque revitalisant pour les mains
Un masque réparateur pour les mains est obtenu à partir de la pulpe. Le fruit est râpé et mélangé au jaune d'œuf. Le masque est appliqué sur les mains et conservé 15 à 20 minutes.En conséquence, la peau devient plus lisse, les égratignures et les écorchures guérissent.
Règles pour manger du feijoa
Seuls les fruits frais et mûrs sont consommés. Les fruits non mûrs sont conservés à température ambiante. À maturité, la pulpe acquiert une consistance gélatineuse et la peau devient plus fine.
Avant consommation, la question se pose souvent de savoir comment nettoyer le feijoa. Vous pouvez retirer la peau à l'aide d'un couteau de cuisine ordinaire. Une autre façon consiste à couper le fruit en deux et à utiliser une cuillère pour retirer la pulpe de la peau.
Dommages et contre-indications du feijoa
Feijoa est utilisé avec prudence en présence de maladies :
- diabète;
- hyperthyroïdie de la glande thyroïde.
La pulpe n'est pas associée aux produits laitiers. Les pectines contenues dans les fruits, lorsqu'elles interagissent avec le lait, entraînent une perturbation du tractus gastro-intestinal.
Si elle est consommée en excès, la pulpe provoque des réactions allergiques et des indigestions. Par conséquent, lors de l’ajout de fruits à l’alimentation, leur apport quotidien est pris en compte.
Conclusion
Feijoa contient des substances utiles nécessaires au fonctionnement de l'organisme. Le fruit est consommé frais, utilisé en cuisine et en conserve domestique.
