Jus de potiron à l'orange pour l'hiver : 6 recettes

Contenu

1 Les secrets de la fabrication du jus de citrouille-orange
2 Recette classique de jus de citrouille à l'orange pour l'hiver
3 Jus de potiron-orange pour l'hiver : une recette pour ménagères économes
4 Comment faire du jus de citrouille avec de l'orange et du citron
5 Jus de citrouille, d'oranges et de pommes pour l'hiver
6 Jus de citrouille, carottes et orange
7 Recette de jus d'orange épicé à la citrouille pour l'hiver
8 Règles de conservation du jus de citrouille-orange
9 Conclusion

Les préparations de chaque femme au foyer pour l'hiver sont différentes, car des ingrédients originaux peuvent être ajoutés à n'importe quelle recette, ce qui affectera le goût et l'arôme. Le jus de potiron aux oranges fait partie de ces recettes originales. Il utilise, en plus de l'ingrédient principal, de la citrouille, de l'orange ou du zeste. Il n’est pas difficile de préparer un cocktail aussi parfumé et sain pour l’hiver.

Les secrets de la fabrication du jus de citrouille-orange

Pour une recette de potiron, il faut choisir les bons ingrédients. Tout d’abord, c’est le fruit lui-même. Il doit être mûr et exempt de pourriture, de moisissure et de dommages visibles. Il est préférable que les fruits soient de variétés sucrées, la meilleure option étant des spécimens de miel ne pesant pas plus de trois kilogrammes.

Vous pouvez fabriquer le produit dans n'importe quelle quantité à l'aide d'un presse-agrumes, d'un presse-agrumes et d'autres techniques pour aider les femmes au foyer. Mais il peut aussi être préparé par traitement thermique à l'aide d'une râpe, d'un mixeur et d'une gaze. Le jus de citrouille à l'orange est préparé pour l'hiver selon différentes recettes, en fonction des préférences personnelles de la ménagère.

Le jus de ce légume a un goût assez spécifique, et donc l'ajout d'agrumes ou de zeste rendra la boisson à la citrouille plus aromatique et plus savoureuse.

Pour préparer le fruit à la transformation, il est nécessaire de retirer la peau ainsi que toutes les graines. Il n’est pas nécessaire de jeter les graines, car elles se consomment parfaitement frites et possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques.

Après pressage, il restera un gâteau, qui est également parfaitement utilisé en cuisine. Ils farcissent des crêpes, des tartes et assaisonnent de nombreuses bouillies de lait.

Vous pouvez ajouter du sucre à la recette, ainsi que du miel au goût pour la rendre plus sucrée.

Recette classique de jus de citrouille à l'orange pour l'hiver

Cette préparation classique est composée d'ingrédients simples :

citrouille - 3 kg;
2 tasses de sucre cristallisé ;
3 morceaux d'agrumes ;
une demi-cuillère à café d'acide citrique.

L'algorithme de cuisson n'est pas non plus compliqué :

Coupez la pulpe du fruit en cubes de taille moyenne.
Lavez les agrumes et pressez-les.
Filtrez la boisson à l'aide d'un tamis.
Versez un demi-litre d'eau dans la casserole et ajoutez le potiron.
Après ébullition, laissez cuire 20 minutes.
Refroidissez la masse obtenue.
Réduire en purée à l'aide d'un mixeur.
Dans une casserole, mélangez la purée, le jus d'orange, 2 litres d'eau et 2 tasses de sucre.
Ajoutez une demi-cuillère à café d'acide citrique.
Faire bouillir, écumer la mousse et remuer.
Cuire 15 minutes.
La boisson chaude doit être versée dans des bocaux stérilisés préparés et immédiatement enroulée.

Pour refroidir, couvrez la pièce avec une couverture et seulement après une journée, vous pourrez la sortir au sous-sol pour la stocker.

Jus de potiron-orange pour l'hiver : une recette pour ménagères économes

Selon cette recette, une grande partie du produit final est obtenue, et donc la préparation est rentable et le coût de préparation est faible.

Ingrédients pour la recette économique :

fruits mûrs - 9 kg;
1,6 kg de sucre semoule ;
1,5 kg d'agrumes.
5 petites cuillères d'acide citrique.

Algorithme de cuisson :

Épluchez les fruits, coupez la pulpe en cubes et placez-les dans une casserole.
Versez suffisamment d'eau pour couvrir les morceaux de fruits.
Placer sur la cuisinière.
Retirez le zeste des agrumes.
Ajouter à la citrouille.
Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la citrouille soit tendre.
Retirer du feu et laisser refroidir.
À l'aide d'un mixeur, réduisez la masse entière en purée.
Pressez le jus des agrumes en utilisant n'importe quelle méthode disponible.
Ajoutez à la boisson à la citrouille obtenue.
Ajouter le sucre et l'acide citrique.
Faites bouillir le liquide obtenu pendant 5 minutes.

La préparation économique est prête, il suffit de la verser dans des bocaux et de la rouler. En hiver, il vous ravira non seulement par son goût agréable, mais aussi par sa couleur estivale.

Comment faire du jus de citrouille avec de l'orange et du citron

Vous pouvez ajouter simultanément de l'orange et du citron à la recette classique, ce qui donnera à la boisson une acidité particulière et des substances bénéfiques supplémentaires.

Ingrédients pour la recette de boisson à la citrouille aux oranges et aux citrons :

4 kg de citrouille ;
4 litres d'eau ;
2 oranges et citrons ;
700 g de sucre ;
4 g d'acide citrique.

Préparé comme suit :

Coupez les fruits et ajoutez de l'eau.
Épluchez l'orange et le citron, coupez la peau et placez-les dans la poêle avec le potiron.
Cuire 20 minutes.
Pressez le jus des agrumes.
Retirez la citrouille du feu et laissez-la refroidir.
Broyez la masse obtenue à l'aide d'un mélangeur ou d'une autre méthode.
Mélanger la purée, le sucre et l'acide citrique.
Remuer et ajouter de l'eau si nécessaire si la boisson est trop épaisse.
Faire bouillir quelques minutes.

Après quelques minutes, vous pouvez retirer la casserole du feu et verser la masse de jus de citrouille-orange obtenue dans des récipients stériles pour l'hiver. Fermez hermétiquement les bocaux et laissez-les refroidir.

Jus de citrouille, d'oranges et de pommes pour l'hiver

Une boisson très populaire parmi les préparations est une boisson à la citrouille non seulement avec des agrumes, mais également avec l'ajout de pommes. Pour ce faire, vous aurez besoin de composants simples :

2 kg chacun de pommes, composant principal et agrumes ;
1,5 tasse de sucre ;
acide citrique au goût.

Recette:

Coupez les fruits en morceaux, placez-les dans une casserole et ajoutez de l'eau.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Coupez les pommes et pressez-en le jus.
Épluchez les agrumes et pressez-en également le jus.
Laisser refroidir, passer au tamis et filtrer.
Mélanger tous les ingrédients et remuer.
Ajoutez de l'acide citrique.

Ensuite, tout doit être bouilli pendant 10 minutes. Versez dans des bocaux et roulez.

Jus de citrouille, carottes et orange

Les carottes ajouteront des substances bénéfiques supplémentaires à la préparation et cette boisson deviendra véritablement un cocktail vitaminé très utile en hiver.

Ingrédients:

kilo de citrouille;
un demi-kilo de carottes;
2 litres d'eau ;
3 agrumes ;
1 citron ;
2 tasses de sucre.

Algorithme de cuisson :

Coupez les carottes et le potiron en cubes.
Ajouter de l'eau et mettre à cuire.
Retirez la peau des oranges.
Ajoutez la peau au mélange bouillant.
Vous ne pouvez retirer la masse du feu qu'une fois que les carottes sont devenues molles.
Laisser refroidir, puis hacher le tout.
Mettez le feu et ajoutez le sucre et le jus d'orange frais.
Remuer, porter à ébullition et rouler.

La couleur de la boisson deviendra encore plus brillante que dans la version pure.

Recette de jus d'orange épicé à la citrouille pour l'hiver

Lors de la préparation d'une boisson avec l'ajout d'épices, un goût et un arôme particuliers sont obtenus. Un tel blanc aura un grand nombre de fans.

Ingrédients:

2 kg de fruits ;
2 agrumes ;
2,5 litres d'eau ;
3 g de cannelle ;
1 g de vanille ;
1 bourgeon de clou de girofle ;
1,5 tasse de sucre cristallisé ;
5 g d'acide citrique.

La recette pour faire du jus de citrouille et d'orange pour l'hiver avec l'ajout d'épices n'est pas différente de la recette classique. Les fruits doivent être bouillis dans la moitié de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres, éventuellement avec du zeste d'orange. Puis broyez la masse et essuyez. Ajoutez le jus d'orange et le reste de l'eau, puis ajoutez tous les ingrédients aromatiques et le sucre. Faites ensuite cuire 10 minutes, sélectionnez tous les clous de girofle et roulez-les dans des récipients en verre.

Règles de conservation du jus de citrouille-orange

Le produit savoureux et sain doit être conservé dans une pièce sombre et fraîche. Traditionnellement, un sous-sol ou une cave est utilisé pour cela. Un débarras non chauffé dans un appartement est également parfait. Si possible, vous pouvez le stocker sur le balcon, l'essentiel est que le pot n'y gèle pas.

Outre la température, il est important que les pots ne soient pas exposés à la lumière directe du soleil.

Conclusion

Le jus de citrouille aux oranges est une excellente recette pour une ambiance estivale pour l'hiver. C'est savoureux, beau et sain.