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Les sélectionneurs de tous les pays où le raisin est cultivé travaillent dur pour créer de délicieuses variétés sans pépins. L'un des succès les plus marquants des vignerons américains a été le cépage Century. En Russie, il est également connu sous le nom anglais Centennial Seedless. Le cépage a été développé en Californie en 1966 en croisant plusieurs vignes : Gold x Q25-6 (Emperor x Pirovano 75). La variété n'a reçu sa place dans le registre américain que 15 ans plus tard. Kishmish est activement distribué ici depuis 2010.
Le raisin sec Stoletie mi-précoce, selon la description et les critiques des jardiniers, est extrêmement populaire en raison de sa haute valeur marchande et de son excellent goût. Lors du festival-concours international « Sunny Bunch » qui s'est tenu à Yalta, la variété a été récompensée à plusieurs reprises comme l'un des meilleurs exemples de raisins sans pépins.
Description
Les buissons de raisin Stoletie de taille moyenne ont une vigne brun foncé, forte, puissante et mûrissent complètement en une saison. Les raisins ne craignent pas la charge des vendanges. Les jeunes pousses sont brun verdâtre. Les feuilles à cinq lobes, moyennement disséquées, sont d'un vert intense, grandes, avec de longs pétioles. Variété à fleurs bisexuées, bien pollinisées.
Le raisin Centenary se plaît avec de nombreuses grosses grappes pas entièrement denses, pesant de 450 g à 1,5 kg.Dans des conditions favorables, le poids s'élève à 2,5 kg. Le poids moyen est de 700 à 1 200 g. La forme de la grappe de raisin est conique.
Baies ovales de taille moyenne, 16 x 30 mm, jaune clair ou avec une teinte vert tendre. Le poids des baies de ce raisin sec est uniforme - 6 à 9 g. Les baies du siècle sont recouvertes d'une peau fine mais dense qui ne se fissure pas même lorsqu'elle est trop mûre. La peau lisse et croustillante est facile à manger, et la chair sucrée et juteuse procure du plaisir avec l'harmonie du goût et le léger arôme de muscade. L'arôme muscat de ce cépage est plus intense dès le début de la maturation, puis peut se perdre. Cette caractéristique varie également en fonction de la composition du sol où est cultivée la vigne. Au sud, selon les jardiniers locaux, les notes délicates de roses thé se font sentir dans les baies de raisin.
Dans les revues, les vignerons comparent le goût des raisins Century avec les plus célèbres variété Kishmish Radiant. Le niveau de sucres et d'acides est respectivement de 15 à 16 % et de 4 à 6 g/l. Il n'y a même pas de petites graines dans les baies de ce raisin.
Caractéristique
De jolies grappes de raisins sultanines mûrissent 120 à 125 jours après le début de la saison de croissance, si la somme des températures quotidiennes moyennes atteint 2 600 degrés. Vous pouvez déguster les baies du Centenaire immédiatement, dès début septembre, ou les laisser quelques temps. La coque dense ne se fissure pas même sous de fortes pluies et les baies restent sur la grappe jusqu'au gel. Les raisins prennent une riche teinte ambrée et accumulent du sucre. Les grappes de la variété Stoletie ne sont pas sensibles aux pois.
L'exposition prolongée des grappes de raisin à la lumière directe du soleil n'endommage pas les baies, mais affecte la peau, qui se couvre de taches brunes ou d'un bronzage brun sur un côté.
Les baies de raisin Stoletie conviennent au séchage - pour faire des raisins secs sucrés. Le cépage est cultivé à grande échelle à cet effet, car les vignes nécessitent un minimum de soins et une excellente vendange.
La vigne ne forme pas de beaux-fils et après la floraison, les pousses poussent lentement. La variété méridionale n'est pas particulièrement résistante à l'hiver, résiste aux gelées jusqu'à -23 0C. La variété Kishmish Century est sensible à certaines maladies fongiques.
Avantages et inconvénients
Les avantages du raisin sec Stoletie lui permettent d'être cultivé dans des plantations massives dans les régions du sud du pays.
- Goût agréable et polyvalence : consommation fraîche et préparation de raisins secs ;
- Rendement élevé et stable grâce à une bonne pollinisation, un bon volume et un bon nombre de grappes ;
- Excellentes propriétés commerciales et transportabilité ;
- Pas besoin de standardiser les inflorescences ;
- Résistance à la pourriture grise ;
- Taux de survie élevé des boutures.
Parmi les inconvénients de la variété de raisins Stoletie figurent :
- La nécessité d’éclaircir les baies pour les augmenter ;
- Durée de conservation courte ;
- Sensibilité au mildiou et à l'oïdium ;
- Sensibilité au phylloxéra ;
- Faible résistance au gel.
Croissance
Les raisins Century sont plantés en automne et au printemps dans un endroit protégé des vents du nord, en préparant le trou de plantation à l'avance.Les pentes nord et est doivent être évitées ; les rangées doivent être planifiées en direction sud. Les eaux souterraines doivent être profondes pour éviter les inondations printanières du site. La sultane hybride du sud Centenary est couverte pour l'hiver.
- Sur les loams sableux, un trou de 0,4 x 0,4 x 0,6 m suffit ;
- Sur les sols lourds, la profondeur peut atteindre 0,7 m, le trou 0,6 x 0,8 m ;
- Le drainage est posé en dessous, puis une couche supérieure de sol soigneusement mélangée avec de l'humus, du compost et des engrais : 500 g chacun de nitroammophoska et de cendre de bois ;
- Vous pouvez utiliser une autre option pour planter des minéraux : 100 g de sulfate de potassium et 150-200 g de superphosphate ;
- Après la plantation, un arrosage abondant et un paillage du trou sont nécessaires.
Arrosage
Les raisins centenaires, comme l'indiquent les jardiniers dans les critiques, nécessitent un arrosage à l'automne et au printemps pour saturer le sol d'humidité. Pendant la période de floraison, les raisins sont également abondamment arrosés. L'humidité après l'arrosage est retenue avec du paillis, le sol est régulièrement ameubli et enlevé. mauvaises herbes.
Alimentation
Pour obtenir des récoltes stables, les vignerons doivent appliquer sur le cépage Stoletie des engrais organiques et minéraux : une solution de fientes d'oiseaux, de cendre de bois, le complexe « Crystallon » ou d'autres produits multi-composants. Plantafol va accélérer la maturation de la vigne.
Garniture
Pour les raisins centenaires, il est préférable de procéder à une taille longue - par 6 à 8 boutons, car les yeux proches de la base des pousses ne portent pas bien leurs fruits. La meilleure récolte est observée avec une charge de 35 à 40 bourgeons et pas plus de 24 pousses. Après la floraison, les jardiniers retirent plusieurs branches du régime et éclaircissent les baies avant de les remplir.
Traitement
Les raisins Faded Stoletie sont pulvérisés contre les maladies avec le médicament "Ridomil-gold", et 3 semaines avant la maturation, "Topaz" est utilisé.
Bien que la Vigne Centenaire demande de l'attention, son rendement exceptionnel réchauffera le cœur du jardinier passionné.
Vigne avec un nom similaire
Les jardiniers amateurs devraient savoir que le blanc raisins de table Nouveau siècle. Il s’agit d’un cépage complètement différent, sans aucun rapport avec la vigne américaine qui produit les raisins secs. Les raisins portent presque le même nom, mais, selon la description du cépage, l'hybride à maturation précoce New Century a été élevé dans la ville ukrainienne de Zaporozhye. Il se caractérise par sa résistance au gel, ses gros fruits et sa simplicité, ayant hérité des meilleures caractéristiques du croisement des célèbres variétés Arcadia et Talisman. Cette variété porte également les noms New Century ZGTU et FVA-3-3.
La vigne New Century est vigoureuse, porte des fleurs mâles et femelles et est productive. Mûrit en 4 mois. Le poids moyen d'une grappe est de 700 à 800 g, jusqu'à 1,5 kg. Les baies sont rondes, légèrement ovales, de couleur vert-jaune tendre ; à pleine maturité, elles acquièrent une teinte ambrée et un bronzage sur la peau. La pulpe est sucrée et contient 17% de sucres. Les raisins supportent le transport.
Sur les pousses de raisins New Century, comme l'écrivent les jardiniers dans leurs critiques, ils laissent 1 à 2 grappes sans arracher toutes les feuilles pour l'ombrage. La résistance au gel de la vigne est faible : -23 degrés, sous abri léger elle tolère -27 0C. Les boutures du cépage greffées sur des raisins résistants à l'hiver peuvent résister aux gelées prolongées. L'hybride du raisin est résistant à la pourriture grise et est légèrement affecté par le mildiou et l'oïdium, notamment pendant la saison des pluies. Nécessite une pulvérisation supplémentaire à ce stade.
