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On ne peut pas dire que ces dernières années, les jardiniers de la zone médiane et des régions plus septentrionales aient été privés de l'attention des éleveurs en viticulture. Les variétés qui peuvent effectivement être recommandées pour la culture dans des régions où les raisins étaient auparavant considérés comme une curiosité exotique apparaissent presque en même quantité que les champignons après la pluie.
Malgré cela, chaque nouvelle variété de raisins sans prétention à maturation précoce suscite immédiatement un grand intérêt parmi les estivants et les jardiniers. De plus, si le cépage s'avère être une forme hybride auparavant bien connue de nombreux vignerons expérimentés. Les raisins Charlie, une description détaillée de la variété, ainsi que de nombreuses photos et critiques, seront donnés dans cet article, sont un exemple typique d'une ancienne variété bien connue de beaucoup, agissant comme une nouvelle variété appelée Anthracite.
Histoire de la création
Initialement, les raisins Charlie ont été obtenus sous forme hybride en croisant la variété Victoria et Nadejda AZOS. Victoria est un cépage assez ancien et très réputé, élevé au milieu du XXe siècle et possédant des indicateurs agrotechniques élevés. Nadezhda AZOS, également élevée il y a environ 40 ans, est connue pour sa combinaison unique de goût élevé et de résistance aux maladies et aux basses températures.
Célèbre éleveur de vins E.G.Pavlovsky, après avoir croisé ces deux cépages exceptionnels, a reçu une nouvelle forme hybride, appelée Charlie, qui a montré et continue de montrer d'excellents résultats dans toute une série d'indicateurs. Et malgré les nombreuses critiques contradictoires que ce cépage a reçues, beaucoup lui restent fidèles, grâce à certaines de ses qualités inégalées. Et c'est précisément grâce à sa popularité auprès du peuple que les raisins Charlie, après plus d'une période d'essai de dix ans, ont finalement été officiellement inscrits au registre national de Russie sous le nom d'Anthracite. Cela s'est produit assez récemment, seulement en 2015. Le titulaire du brevet était l'Université agraire d'État du Kouban. Trubilina.
Comme pour de nombreux cépages portant un double nom, son ancien nom, Charlie, est toujours plus populaire parmi les gens. De plus, cela a également une justification matérielle : pour la vente de boutures et de plants de raisin Charlie, il n'est pas nécessaire de payer le titulaire du brevet, contrairement à la vente de plants de raisin Anthracite.
Description de la variété
Les buissons de raisin Charlie se caractérisent par une vigueur de croissance moyenne, mais une caractéristique distinctive de cette variété est la maturation 100% et précoce des pousses sur toute la longueur.
Cette propriété unique permet de recommander ce cépage pour la culture dans les régions aux étés courts, puisque seule une vigne à pleine maturité peut bien résister aux gelées hivernales.
La vidéo ci-dessous montre clairement toutes les principales caractéristiques du cépage Charlie et de ses baies.
La fécondité des pousses est élevée – atteint 90-95 %.Les buissons Charlie sont capables de supporter une charge assez élevée: un nombre record d'ovaires peut se former sur une seule pousse - jusqu'à 7 morceaux. Mais pour une maturation normale et rapide, il est recommandé de normaliser les inflorescences, en ne laissant pas plus d'une ou deux grappes sur la pousse.
Il ne sert à rien d'être gourmand, puisque les buissons sont capables de produire deux ou trois grappes, mais la période de maturation sera tellement prolongée dans le temps qu'on ne peut pas s'attendre à une pleine maturité. Cependant, le nombre de grappes laissées sur la pousse dépend grandement de la taille des grappes elles-mêmes. Si l'année s'avère défavorable et que les grappes sont de petite taille, vous pouvez alors laisser jusqu'à trois grappes sur un tronc.
Les jeunes feuilles et pousses sont de couleur vert juteux. Les feuilles sont moyennement disséquées et légèrement pubescentes. Les fleurs des raisins Charlie sont bisexuées, les buissons peuvent donc être plantés en toute sécurité comme l'un des premiers sur le site - ils porteront leurs fruits même seuls, car ils n'ont pas besoin de pollinisateurs.
Les boutures de cette variété se caractérisent par un bon enracinement, il est donc logique de propager Charlie par boutures.
Les raisins Charlie sont également attrayants pour leur maturation précoce - la saison de croissance est d'environ 105 à 115 jours. Certes, colorer les baies ne signifie pas qu'elles sont complètement mûres. Cette variété met assez de temps à accumuler du sucre, mais si vous êtes patient, vous pouvez attendre que la teneur en sucre varie de 18 à 22 %.
Les baies collent bien au buisson et ne tombent pas.De plus, l'un des avantages du raisin Charlie est l'absence de petits pois. Cela signifie que toutes les baies de la grappe ont à peu près la même taille et que pour acquérir un aspect commercialisable, il n'est pas nécessaire de retirer les baies petites et peu visibles de la grappe.
Le rendement élevé est l'un des grands avantages de cette variété. Il est également important que dès la deuxième année après la plantation, un buisson soit capable de former et d'amener à pleine maturité 3 à 4 grappes à part entière pesant jusqu'à un kilogramme ou plus. Et le rendement allant jusqu'à 15 à 20 kg de raisins d'un buisson adulte n'est pas du tout un record.
Quant à la résistance au gel, la variété Charlie peut résister jusqu'à -24°-25°C. Il s'agit d'un bon niveau de résistance à l'hiver, même si dans la plupart des régions de Russie, les buissons ont encore besoin d'un abri supplémentaire, car ces températures ne sont pas du tout minimes en hiver. En plus de la résistance à l'hiver, pour la plupart des vignerons, en particulier dans la zone médiane, une autre chose est importante : la capacité des raisins à récupérer après le retour des gelées printanières, si les bourgeons ont déjà fleuri.
Les raisins Charlie sont également appréciés en raison de leur résistance à de nombreuses maladies fongiques qui gênent grandement les vignerons. Certes, il n'existe pas de cépages totalement résistants, mais au moins lors de leur culture, vous pouvez essayer de prendre des mesures préventives et de ne pas utiliser de produits chimiques puissants.Charlie est particulièrement apprécié des jardiniers car ses baies ne sont pas sujettes à la pourriture et mûrissent bien même pendant l'été le plus pluvieux, lorsque d'autres cépages peuvent vous laisser sans récolte du tout.
Les baies de raisin Charlie sont très attrayantes pour les guêpes et une variété de petits oiseaux. Bien que certaines critiques contiennent des informations selon lesquelles les guêpes sont indifférentes aux buissons Charlie. Mais il est quand même préférable de s'approvisionner à l'avance en un filet spécial pour protéger les grappes en train de mûrir des barbares volants.
Caractéristiques des baies et des grappes
Les raisins Charlie sont avant tout réputés pour la taille de leurs grappes et leur jolie présentation.
- La forme du pinceau est généralement conique, bien qu'elle puisse avoir n'importe quelle forme irrégulière.
- Les grappes ne sont pas particulièrement denses, on peut dire que le relâchement est moyen ou inférieur à la moyenne.
- Le poids moyen d'une brosse est de 700 à 900 grammes, mais les brosses pesant 1,5 à 2 kg ne constituent pas la limite. La longueur d'un bouquet atteint facilement 35 à 40 cm.
- Les baies elles-mêmes ont une riche couleur de peau bleu foncé, bien que leur jus soit incolore.
- Les baies sont de taille moyenne, pèsent environ 5 à 9 grammes et sont de forme ovoïde.
- La pulpe est charnue, dense et juteuse, la peau est dense, mais on la sent à peine en mangeant.
- Chaque baie contient 2 à 3 graines de taille moyenne.
- Les baies Charlie se conservent très bien et peuvent même résister à un transport à long terme.
- Les dégustateurs professionnels ont évalué le goût des raisins frais Charlie à 8,4 points sur une échelle de dix points.
- L'acidité des baies atteint 7-4 g/l.
- Les raisins de Charlie sont des raisins de table pour l'usage auquel ils sont destinés. Cependant, grâce à la bonne absorption du sucre, de nombreuses personnes l'utilisent pour faire du vin, ainsi que pour faire des jus de fruits et des conserves.
Dans les sensations gustatives des raisins Charlie, de nombreuses personnes perçoivent un certain arrière-goût étranger associé au goût de la morelle. Beaucoup de gens ne l’aiment pas, tandis que d’autres le voient plutôt favorablement.
Cependant, à en juger par les avis des vignerons, ce goût n'est inhérent qu'aux raisins non mûrs. Si vous laissez pendre les grappes déjà colorées pendant plusieurs semaines et ajoutez suffisamment de sucre, le goût disparaît. D’autres jardiniers affirment que le goût notoire de la morelle n’est présent que pendant les 3-4 premières années de la vie du raisin, puis disparaît pour toujours.
Avis des jardiniers
Les avis des vignerons et des estivants ordinaires sur le cépage Charlie sont très contradictoires, même si tout le monde est unanime sur une chose : c'est un vrai cépage travailleur qui ne vous laissera en aucun cas sans récolte.
Conclusion
Les raisins de Charlie sont en fait une sorte de cheval noir dont les propriétés extraordinaires n'apparaissent pas immédiatement, mais avec un certain retard.Mais si vous avez la patience d'attendre que les baies mûrissent complètement, vous pourrez alors profiter pleinement de toutes les caractéristiques incomparables de cette variété.
