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Ce n'est un secret pour personne que les cépages sultane sont récemment devenus de plus en plus populaires parmi ceux qui souhaitent cultiver cette baie. Et cela est compréhensible : ces baies sont plus agréables à manger et elles ne font pas peur à donner aux enfants, même aux plus petits.
Qu'est-ce que la sultane
De nombreuses variétés de raisins secs du sunberry ont été sélectionnées. À proprement parler, seuls quelques-uns d’entre eux n’ont aucune graine. Même les meilleurs contiennent des rudiments de graines, mais elles sont si petites et si molles qu’on les sent à peine en les mangeant.
Tous les raisins secs sont divisés en quatre catégories :
- Le premier et le deuxième soit n’ont pas de rudiments, soit sont à peine formés. Leurs baies sont de petite taille et ne pèsent pas plus de 4 grammes.
- Dans les troisième et quatrième catégories, les rudiments sont présents et se ressentent en mangeant. Leurs baies sont beaucoup plus grosses et peuvent peser jusqu'à 9 g.
Les raisins Rusbol, autrement appelés raisins Mirage ou raisins blancs soviéto-bulgares, appartiennent à la quatrième classe sans pépins. Cela signifie qu'il y a des rudiments dans la baie. Si vous étudiez les avis des consommateurs, vous découvrirez qu'il s'agit actuellement de l'un des plus populaires.
Pour ceux qui n'ont pas encore planté le cépage sultane Rusbol, nous compilerons sa description détaillée et ses caractéristiques.
Cépage Rusbol sur la photo.
Description et caractéristiques
Les raisins Rusbol ont été créés à l'Institut panrusse de recherche sur la viticulture et la vinification du nom de Potapenko en collaboration avec des collègues bulgares, comme son nom l'indique. Les parents étaient : Super early seedless et Villars blanc.
Il n'est pas inscrit au Registre national des réalisations en matière d'élevage, mais, selon les avis des vignerons, il mérite d'être cultivé.
Caractéristiques variétales
Les raisins Rusbol ont une propriété précieuse pour la culture dans les régions fraîches : leur maturation précoce : les premières baies sont prêtes à être cueillies après 115 jours ; les étés frais peuvent retarder ce point jusqu'à 125 jours.
- Les buissons sur leurs propres racines poussent d'abord de taille moyenne, puis deviennent grands.
- La maturité des vignes est précoce et très bonne.
- Étant donné que les bourgeons situés à la base de la pousse sont très fructueux, presque chacun d'eux produit une pousse fructueuse, qui peut être coupée, laissant 2 à 3 bourgeons, mais le plus souvent la taille est effectuée jusqu'à 6 à 8 bourgeons.
- Les fleurs apparaissent tôt, formant une crête de plein volume. Ils ont un arôme fort qui attire les insectes, c'est pourquoi Rusbol est un excellent pollinisateur pour tous les autres raisins poussant à proximité.
- Rusbol est sujet à une surcharge de récolte. Le rationnement des grappes sur pousses est obligatoire.Si l'inflorescence est grande, l'extrémité peut être enlevée ; les baies seront plus grosses et bien présentées. Si la récolte est trop importante, la maturation des pousses annuelles est retardée.
- Ses boutures s'enracinent bien.
- Lorsqu'elle est plantée dans le sol, la fructification est observée dès la deuxième ou la troisième année.
- Rusbol est compatible avec presque tous les porte-greffes, donc n'importe lequel peut être utilisé pour le greffage, mais le meilleur résultat est si vous prenez un porte-greffe haut.
- Il est important de casser certaines pousses lorsque leur longueur est comprise entre 5 et 10 cm, en choisissant les plus faibles, le reste poussera mieux.
- La résistance au gel des raisins Rusbol est élevée - jusqu'à -25 degrés, ce qui signifie que le cépage peut hiverner sans abri, à condition que la couverture neigeuse soit d'au moins 50 cm.
- Pour lui, il n'est pas aussi effrayant qu'une partie des bourgeons gèle que pour d'autres variétés. Si soudainement tous les bourgeons des pousses annuelles gèlent, le bois vivace en produira de nouveaux et la fécondité élevée ne vous permettra pas de vous retrouver sans récolte. En règle générale, Rusbol n'est couvert que pendant les trois premières années de sa vie, période pendant laquelle il accumule du bois vivace. La résistance à l'hiver des bourgeons du bois vivace dépasse de 6 à 8 degrés celle des pousses annuelles.
- La résistance aux principales maladies du raisin est élevée.
- Rusbol dans le sud peut être cultivé dans une culture de haut niveau, dans le nord, il est formé dans un niveau bas, laissant des manches de longueur moyenne. Il produit également une bonne récolte lorsqu’il est façonné avec des manches courtes.
- Les grappes sont de grande taille, en moyenne de 400 à 600 g, mais avec de bons soins, elles peuvent peser un kilogramme ou plus.
- Ils ont une forme conique, leur relâchement est moyen.
Baies de rouble
Pour les raisins sultane, ils sont de très grande taille : 16 mm de large, 18 mm de long.
- La couleur des baies est blanche, elles contiennent des rudiments.
- Le goût est simple et harmonieux.
- L'accumulation de sucre est élevée - jusqu'à 21%, la teneur en acide jusqu'à 7 g/l.
- Le Rusbol peut être utilisé comme raisin de table ; il est également bien adapté à la transformation en raisins secs.
Les créateurs de la variété Rusbol l'ont recommandée pour la culture comme culture non couverte pour la région de Moscou et les régions plus au nord.
Il n’y a rien au monde qui ne puisse être amélioré. C'est exactement ce qu'ont fait les employés de l'Institut Potapenko et ont croisé le raisin Rusbol avec deux autres cépages : Vostorg et Villars blanc. Le résultat de la sélection fut le Rusbol amélioré. Composons sa description et donnons une description complète. Photo du cépage Rusbol amélioré.
Qu'est-ce qui est bien avec Rusbol amélioré ?
Ayant tiré le meilleur de ses parents, il acquiert de nouveaux avantages incontestables.
- La période de maturation est devenue plus précoce - de 105 à 115 jours.
- Le buisson de Rusbola amélioré a un grand pouvoir de croissance.
- Les pousses annuelles mûrissent bien et les boutures prennent racine.
- Le Rusbol amélioré est compatible avec presque tous les porte-greffes.
- Ce cépage peut porter des baies dès la deuxième année après la plantation.
- La fécondité des bourgeons de Rusbol améliorés est élevée - de 75 à 95 %.
- Tout comme son parent, il peut être surchargé de récoltes, et nécessite donc un rationnement.
- Sa résistance au gel n'est pas pire que celle des formes originales - jusqu'à -25 degrés.
- Le cépage Rusbol amélioré répond bien aux soins.
- Il résiste aux principales maladies affectant les cultures de raisin.
- Les grappes de Rusbol amélioré sont devenues plus grandes.Leur poids moyen est de 700 à 900 g et, avec de bons soins, une grappe peut produire plus d'un kilo et demi de baies.
- Les baies elles-mêmes sont devenues plus grosses : leur longueur est de 20 mm et leur largeur est de 16 mm.
- Ils sont ronds ou ovales, parfois semblables à un œuf.
- Les baies peuvent contenir des rudiments, car la variété appartient à la troisième ou quatrième classe sans pépins.
- La couleur des baies améliorées de Rusbol est blanche ; là où le soleil est plus chaud, les baies ont un bronzage brun.
- La pulpe de ce cépage est dense et possède un goût harmonieux. L'accumulation de sucre est bonne.
Noix de muscade Rusbol – spéciale sultane
Il existe un autre cépage à base de Rusbol. C'est de la muscade Rusbol. Ses auteurs sont les mêmes, ses parents sont : Bulgaria Sustainable et Rusbol. La description et les caractéristiques révéleront toutes les possibilités de la variété Muscat Rusbol, présentée sur la photo.
Elle a désormais le goût de noix de muscade si apprécié par beaucoup. Les baies sont mieux conservées que celles des autres Rusbol, elles peuvent se transformer en raisins secs même dans des conditions ambiantes. La muscade Rusbol présente également tous les principaux avantages de ce groupe de variétés.
- Sa maturité est précoce. Les baies mûriront en 120 jours environ. Des fluctuations dans les deux sens sont possibles pendant 5 jours.
- La vigueur de croissance des raisins Rusbol muscat est moyenne ou élevée, s'il ne s'agit pas d'un plant greffé, mais auto-enraciné.
- Sa croissance annuelle mûrit bien. Si la brousse est surchargée de cultures, surtout par temps pluvieux, la maturation de la croissance annuelle ralentira.
- Le pourcentage de fructification des pousses est légèrement inférieur à celui de la variété originale, mais reste néanmoins élevé - de 75 à 85 %.
- La vigne de muscade Rusbol est taillée à 6-8 yeux. Une taille courte est également possible - seulement 3-4 yeux.
- Le cépage Rusbol Muscat se porte mieux s'il est greffé sur un porte-greffe vigoureux.
- La variété a une bonne résistance au gel - 24 degrés.
- Les raisins muscat Rusbol sont résistants au mildiou, mais des traitements sont nécessaires contre l'oïdium, car la résistance à celui-ci est faible.
- Le poids de chaque grappe de ce cépage est de 400 g à 0,5 kg. Ils sont modérément lâches et peuvent être cylindriques ou ramifiés.
- La variété appartient à la 4ème catégorie sans pépins, c'est-à-dire qu'il y a des rudiments de graines dans les baies.
Entretien du raisin
La technologie agricole de tous les Rusbols est la même que celle de tout autre cépage de table :
- Arrosage opportun et abondant.
- Fertilisation opportune et correctement appliquée. Ceci est particulièrement important pour le cépage amélioré Rusbol.
- Rationnement obligatoire des cultures et éclatement des pousses excédentaires.
- Taille de formation en automne et en été.
- Pendant les trois premières années, il est conseillé de couvrir les raisins Rusbol.
Comment couvrir
Ces raisins sont généralement classés comme cépages non couvrants. Mais si les hivers sont sans neige, il y a toujours un risque que les jeunes buissons, qui n'ont pas encore développé une quantité suffisante de bois vivace, perdent un grand nombre d'yeux. Il faudra beaucoup de temps pour les restaurer. Il vaut donc mieux ne pas prendre de risques et couvrir les raisins pour l'hiver pendant les 3 premières années.
Algorithme de couverture
Le moment de l'abri dépend des conditions météorologiques. Vous ne pouvez pas isoler les raisins trop tôt - les yeux pourraient se dessécher. Si elles sont couvertes trop tard, les racines pourraient être endommagées.
- Après la taille d'automne des raisins, il faut un certain temps pour les préparer pour l'hiver. Inutile donc de se précipiter à l’abri lors des premières gelées. Le durcissement des raisins s'effectue sur une semaine à des températures de zéro à -5 degrés.
- Les racines du raisin Rusbol étant plus sensibles au gel que les pousses, l'abri commence par l'isolation de la zone racinaire. Pour ce faire, il est paillé d'une couche d'humus d'environ 10 cm d'épaisseur.
- Les vignes coupées sont liées en fagots, courbées au sol et posées sur tout matériau ne laissant pas passer l'humidité : plastique, bois, carton bitumé, feuilles de caoutchouc.
- Le sol et les pousses doivent être traités avec une solution de sulfate de fer selon les instructions.
- Ensuite, vous pouvez procéder différemment. De nombreux vignerons recouvrent les sarments de terre. Cet abri est assez fiable, mais il y a toujours un risque que les yeux se dessèchent à cause de l'humidité. Si vous recouvrez le sol avec un matériau résistant à l'humidité, il sera beaucoup plus petit.
- La meilleure option est un abri à air sec. La vigne posée est recouverte de feuilles sèches ou recouverte de branches d'épicéa. Couvrir de spunbond et sur le dessus d'un film drapé sur les arcs, en laissant des trous à la base pour la ventilation. Pour éviter que le film ne soit emporté par le vent, il est sécurisé.
Commentaires
Conclusion
N'importe lequel des Rusbols mérite d'être cultivé dans une parcelle de jardin.Ces variétés fourniront non seulement des baies de table de haute qualité, mais permettront également de préparer des raisins secs pour l'hiver, ce qui est important compte tenu de leur coût élevé.
