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Aujourd'hui, le raisin est cultivé en Russie centrale. L'hiver ici est beaucoup plus rigoureux que dans les régions du sud. Il faut donc réfléchir à la manière de protéger la vigne des basses températures en hiver. Les vignerons débutants connaissent encore peu les règles agronomiques d’entretien des plantes. La question est donc de savoir comment couvrir les plantations de raisin pour l'hiver dans la zone médiane, est désormais d'actualité. Après tout, la préparation commence bien avant travaux d'automne dans la vigne. Il faut que cela commence maintenant.
Cela signifie qu'après la récolte, les plantes doivent être correctement préparées à la dure réalité afin d'obtenir une excellente récolte de baies savoureuses et saines l'année prochaine. Les règles de préparation de la vigne, l'alimentation et les méthodes de couverture seront abordées dans l'article.
Comment décider du moment de la couverture
Pour les vignerons qui cultivent depuis de nombreuses années dans le centre de la Russie, il est beaucoup plus facile de décider du moment où les raisins seront couverts pour l'hiver. Mais pour les débutants, choisir le moment optimal est difficile.Pour savoir comment couvrir les raisins pour l'hiver dans la zone médiane, vous devez déterminer l'état et l'âge des plantations. Nous espérons que nos recommandations seront utiles.
Le fait est que de faibles températures négatives favorisent l'activité des processus biologiques responsables de la résistance des plantes aux basses températures de l'air et que la résistance au gel augmente.
- Couvrir les plantations de raisin pour l'hiver a deux objectifs : Le premier objectif est de durcir les raisins forts et sains. On identifie une vigne capable de résister aux gelées du centre de la Russie par la couleur marron clair du sarment.
- Le deuxième objectif est de protéger la vigne fragile et de la recouvrir plus tôt.
Comment décider quelle vigne doit être couverte avant le gel :
- Premièrement, ils couvrent les nouvelles plantations et les vignes âgées d'un an seulement.
- Deuxièmement, les plantes de l’année dernière aux bourgeons fragiles ou les buissons qui ont donné une riche récolte et qui n’ont pas encore eu le temps de se renforcer.
- Troisièmement, une vigne fragilisée par une maladie fait l'objet d'un abri précoce.
- Quatrièmement, les raisins à faible résistance variétale au gel.
Le rôle de l'abri d'hiver
Les vignerons débutants vivant dans la zone médiane se demandent souvent pourquoi ils couvrent la vigne pour l'hiver et à quoi cela sert.
Il s'avère que:
- les basses températures entraînent la fissuration de l'écorce et le gel du système racinaire ;
- un vignoble couvert produira une récolte riche la saison prochaine car il retiendra les nutriments.
Avant de couvrir une vigne pour l'hiver dans la zone médiane, vous devez effectuer un travail préparatoire sérieux. Ceux-ci comprennent l'alimentation des plantes à l'automne, un arrosage abondant, un traitement médicamenteux contre les ravageurs et les maladies, la taille et le placement approprié de la vigne avant l'hivernage.
Ce n'est qu'après cela que l'on pourra réfléchir aux moyens de protéger la vigne du gel, pour laquelle la Russie centrale est célèbre.
Méthodes de couverture des raisins
Il existe différentes manières de protéger les plantations de raisin en hiver en Russie centrale. Regardons les plus courants :
- conservation des plantes sous la neige, des branches d'épicéa, du sol ;
- couvrir de pneus;
- mini-serres;
- des boites;
- abri vertical.
Abri sous la neige
Dans les régions où l'hiver apporte de fortes chutes de neige, couvrir les plantes pour l'hiver n'est pas difficile. La neige est la meilleure isolation. La vigne pressée au sol, retirée du treillis, est fixée avec des agrafes et recouverte de neige. La hauteur de la couverture neigeuse doit être inférieure ou égale à 35 centimètres.
Branches d'épinette
La vigne enlevée est enroulée autour du tronc en prenant soin de ne pas le casser. Ensuite, ils disposent des branches d'épicéa atteignant 35 cm de haut. Si, selon les prévisionnistes météorologiques, l'hiver est rigoureux dans le centre de la Russie, après avoir saupoudré de neige, les plantations sont à nouveau recouvertes de branches d'épicéa.
Butter, recouvrir de terre
Vous pouvez recouvrir les buissons avec de la terre ordinaire. La tige doit mesurer au moins 30 cm, si les plantes sont vieilles, jusqu'à un demi-mètre. Pour un abri, utilisez un sol sec et meuble, sans grumeaux. C'est une bonne idée de mélanger la terre avec de la sciure de bois. Avant de s'abriter, environ 200 litres d'eau sont versés sous chaque buisson pour se protéger du froid intense.La terre est prélevée uniquement entre les rangs, loin des racines, afin qu'elles ne gèlent pas en hiver.
Pour éviter que les précipitations ne mouillent le sol, de vieilles ardoises sont placées dessus.
Vieux pneus
Les jeunes plants de vigne peuvent être recouverts dans la zone médiane avec de vieux pneus de voiture. La vigne flexible est soigneusement tordue et placée à l’intérieur. Pour protéger les plantes, un pneu est creusé dans le sol, le second est installé sur le dessus. Saupoudrez ensuite de terre. Pour permettre à l'air de pénétrer et éviter l'amortissement, des trous doivent être pratiqués entre les pneus. Pour éviter que la structure ne soit emportée par le vent, des briques sont placées dessus.
Mini-serres
Créer une mini-serre au-dessus d'une vigne est l'un des moyens les plus courants de couvrir les raisins pour l'hiver en Russie centrale. Vous pouvez utiliser n'importe quel matériel disponible :
- vieux sacs en plastique;
- sacs de céréales et de sucre ;
- vieille bâche;
- feutre de toiture
Tout d’abord, la vigne est courbée, puis une structure en forme d’arc est construite au-dessus d’elle pour permettre l’accès à l’oxygène.
Appuyez sur les bords avec quelque chose de lourd pour que le vent n'emporte pas l'abri. Lorsqu’il neige, il deviendra un isolant naturel supplémentaire.
Boîtes en bois
Les caisses en bois, comme l'assurent les vignerons expérimentés, constituent une excellente protection des raisins contre le froid hivernal. Les maisons sont installées au-dessus des plantations lorsque le thermomètre descend à +8 degrés. L'intérieur de la structure est recouvert de vieux polyéthylène pour empêcher les précipitations de pénétrer sous la couverture. Après avoir installé la maison, la partie inférieure est saupoudrée de terre.
Méthode verticale
Si vous plantez sur votre site une vigne présentant une résistance accrue au gel, il n'est pas nécessaire de la retirer du treillis. Après avoir effectué tous les travaux préparatoires, attachez les plants en un seul bouquet et attachez-les à un tuteur. Après cela, enveloppez-le avec un matériau spécial et attachez-le avec de la ficelle. Les raisins hiverneront en position verticale.
Vous devez d'abord creuser le sol sous les raisins, puis verser de la sciure de bois et recouvrir de branches d'épinette. Les vignerons expérimentés déconseillent de recouvrir de feuilles pour deux raisons :
- commençant à pourrir, les feuilles créent des conditions défavorables pour l'hivernage des racines ;
- En règle générale, de nombreux ravageurs hivernent sur les feuilles.
Insolite, mais fiable :
Au lieu de résultats
Nous avons déjà expliqué comment couvrir les raisins pour l'hiver. Mais je voudrais aussi m'attarder sur la question de l'opportunité : le danger de couvrir la vigne tôt ou tard.
Si couvert plus tôt :
- Les plantes entrent en hiver dans un état affaibli et ne survivent donc le plus souvent qu'au printemps.
- En raison des températures élevées, les plantes commencent à transpirer et à transpirer. C'est un environnement favorable à la prolifération des spores fongiques.
Si vous êtes en retard avec un abri :
- Les bourgeons gèlent, vous n’avez donc pas besoin d’attendre qu’ils s’ouvrent au printemps. La croissance des raisins commencera plus tard et à partir du collet.
- La phase de repos devient plus longue. La germination des bourgeons débutera un mois plus tard.
Un recouvrement intempestif de la vigne peut entraîner une forte diminution de la récolte de l'année suivante.
