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Raisins en automne entre dans la dernière étape de la saison de croissance et commence les préparatifs pour l’hiver. Durant cette période, il est important de préparer le vignoble à l'hiver afin qu'il puisse résister au gel et commencer à se développer activement. au printemps. Taille du raisin l'automne et un abri pour l'hiver sont des étapes de soins obligatoires.
Lors de la taille, il faut choisir le bon moment pour ne pas endommager les plantes. L'ordre de transformation varie en fonction de l'âge des raisins. D'autres procédures d'automne comprennent également la catarrhisation du système racinaire, le traitement contre les maladies et les ravageurs.
Objectifs d'élagage
La taille des raisins est réalisée aux fins suivantes :
- accroître la productivité;
- faciliter l'entretien des plantes;
- stimuler la croissance de nouvelles pousses;
- rajeunissement du raisin;
- formation de la plante, ce qui améliore son apparence ;
- créer un équilibre optimal entre les parties racinaires et moulues de la plante ;
- assurer le flux des nutriments.
Règles de base pour la taille
Pour la taille d’automne, vous aurez besoin d’un sécateur de jardin bien aiguisé. Les coupes sont réalisées en un seul mouvement pour obtenir la surface la plus uniforme possible. Pour que les blessures guérissent plus rapidement, elles doivent être tournées vers l’intérieur de la plante.
Temps de coupe
La procédure dépend en grande partie de la région où poussent les raisins. Avec l'arrivée de l'automne, la taille est nécessaire dans les cas où le vignoble est couvert pour l'hiver. En conséquence, la plante tolère mieux le froid hivernal.
Le traitement est effectué fin octobre, 2 semaines après la chute des feuilles. Si la vigne a subi plusieurs légères gelées, cela ne fera que la durcir.
Premièrement, il est nécessaire de traiter des variétés caractérisées par une résistance accrue aux basses températures. Ensuite, ils passent au reste des plantations.
Techniques de base
Il existe plusieurs façons de tailler les raisins. Le choix de la technique dépend du degré de croissance et de la variété des plantes.
- Garniture courte. Cette méthode a un autre nom - "sur un nœud". Son but est de former et de rajeunir les raisins. De ce fait, il reste de 2 à 4 yeux sur la pousse. Assurez-vous d’éliminer les branches qui poussent dès le premier œil. Au total, il reste jusqu'à 40 yeux sur les branches.
- Garniture moyenne. Après la procédure, jusqu'à 8 bourgeons sont laissés sur la branche, alors que leur nombre total sur le buisson ne dépasse pas 50. Ainsi, les pousses résistantes au gel sont préservées.
- Garniture longue. Cette méthode permet d'augmenter la fructification des raisins. Il reste 15 yeux sur chaque branche et leur nombre total ne doit pas dépasser 60. La taille longue convient mieux aux variétés asiatiques.
- Technique mixte.
La plus populaire est la taille mixte, qui combine des techniques courtes et longues. Certaines branches sont coupées à leur extrémité, ce qui favorise le renouvellement végétal.Les sarments restants sont taillés pour augmenter le rendement.
Taille en fonction de l'âge des raisins
La procédure à suivre varie en fonction de l'âge de la plante :
- Préparation des plants. La première année après la plantation des raisins, il est important de former deux vignes. Nous coupons les pousses à une hauteur de 40 à 60 cm, puis les plantations sont épinglées au sol et couvertes.
- Tailler un buisson de deux ans. La deuxième année, jusqu'à 6 nouvelles pousses de raisin se forment. Ils se sont formés sur des branches laissées sur place l’année dernière. Il reste 2 ou 3 bourgeons sur chacun d'eux.
- Traitement d'un buisson adulte.
Taille du raisin âgé de 3 ans ou plus effectué dans l'ordre suivant :
- Après la cueillette des baies, la plante est débarrassée des pousses et des sommités faibles qui gênent son développement.
- Début septembre, sur les branches vivaces, il faut éliminer les jeunes pousses n'ayant pas poussé jusqu'au fil situé à une distance de 0,5 m du sol.
- Les pousses qui ont dépassé le deuxième fil (il est placé 30 cm au-dessus du premier) sont coupées sur 10 % de la longueur totale. Les branches latérales sont également supprimées.
- A la mi-octobre, sur chaque manchon de raisin, sont sélectionnées les deux branches les plus développées dont la longueur atteint les deux premiers fils.
- La branche inférieure poussant sur la partie extérieure de la manche est coupée pour laisser 4 yeux. Ainsi, un nœud de substitution se forme.
- La pousse située du côté opposé et au-dessus doit être taillée, laissant 5 à 12 yeux. Cette branche est appelée la flèche fructifère.
Il en résulte les branches et les manchons les plus puissants, à partir desquels de nouvelles vignes se forment au printemps.
Une autre étape de la procédure est l’élimination de l’excès de moustache. Avec leur aide, les raisins sont fixés et développés. Si la plante est attachée, il vaut mieux couper la moustache.Mieux vaut cependant les orienter correctement pour que la vigne s'enroule autour de l'arche ou de la tonnelle.
Autres procédures d'automne
Avant de recouvrir les raisins, vous devez effectuer d'autres procédures. En automne, le système racinaire pourrit, la plante est arrosée et traitée. Après cela, les plantations sont couvertes pour l'hiver.
Racines de Catarovka
Catarovka vous permet de détruire les racines des raisins qui se trouvent à la surface de la terre. Ils ne remplissent pas de fonctions importantes et n’enlèvent que la force de la plante.
Pour éliminer les racines en excès, un fossé est creusé sous le tronc sur une profondeur de 20 cm et les branches situées au-dessus du rhizome principal sont éliminées.
Les coupes sont désinfectées avec une solution de sulfate de cuivre. Ensuite, le trou est rempli de sable et le buisson est surélevé et arrosé avec de l'eau tiède.
Traitement antiparasitaire
Pour protéger le vignoble des maladies et ravageurs, un certain nombre de mesures préventives sont prises. Les larves de ravageurs et les spores fongiques trouvent souvent refuge sous l'écorce des pousses. Leur activité commence au printemps.
Le remède le plus efficace est une solution de sulfate de cuivre. Un seau d'eau nécessite 0,1 kg de substance. La consommation de produit est de 2 litres pour chaque buisson.
Des préparations spéciales sont utilisées pour transformer les raisins : Topaz, Ridomil, Avixil. Pour obtenir une solution de travail, ils sont dilués avec de l'eau dans le rapport spécifié dans la notice.
Abri
Après la taille, il faut recouvrir les raisins. Vous devez creuser des tranchées le long des plantations, après quoi les vignes y sont liées et placées. Les plantes sont recouvertes d'une couche de terre de 15 cm.Le sol doit être légèrement humidifié pour éviter le gel. Cette technique convient aux régions où il n'y a pas de fortes gelées.
En plus le vignoble est couvert film, paille, tissu épais ou ardoise. Il doit y avoir une couverture de neige sur les raisins pour protéger les plantes du gel. Pour éviter que le manteau neigeux ne soit emporté par le vent, il est nécessaire d'installer des boucliers. Au printemps, ils sont enlevés et la terre est jetée pour permettre à la plante de sécher.
Conclusion
La taille et le recouvrement sont des étapes essentielles de l'entretien du vignoble. De telles procédures protègent les plantations des gelées hivernales, rajeunissent la vigne et augmentent la productivité. L'ordre de taille varie en fonction de l'âge des raisins. Assurez-vous de retirer les racines qui atteignent la surface de la terre. Pour protéger les plantations des ravageurs et des maladies, elles sont traitées avec des préparations spéciales.
