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Le raisin est une culture ancienne. Les plantes ont beaucoup changé au fil des millénaires. Il existe aujourd'hui un grand nombre de variétés et d'hybrides qui diffèrent non seulement par le goût, mais également par la taille et la couleur des baies. C'est pourquoi les jardiniers sont confrontés à un dilemme quant au choix du cépage pour leur parcelle.
La description de la variété, les traits caractéristiques, les avis des jardiniers, ainsi que les photos et vidéos envoyées par ceux-ci permettent d'obtenir les informations nécessaires. L'article parlera d'une plante obtenue en Moldavie et qui est populaire auprès des jardiniers depuis des décennies. Il s’agit du cépage Memory Negrul.
Histoire de la variété
La Moldavie ensoleillée a toujours été célèbre pour ses vignobles et ses vins délicieux. Les sélectionneurs ont constamment mis à jour la gamme de variétés. Les raisins à la mémoire de Negrul, ainsi que la première description de la variété appartiennent au personnel de l'Institut moldave de recherche sur la viticulture et l'agriculture.
En 1975, la variété Coarne Neagre et l'hybride Pierrell ont été croisés. Les employés de l’Institut ont donné à leur idée le nom du scientifique soviétique A. M. Negrul, que I. Vavilov appelait autrefois « le roi des raisins ».
La variété n'a été enregistrée qu'en 2015 et est considérée comme appartenant à la République moldave.
Une information important
Commençons la description des raisins Memory Negrul par le fait qu'il s'agit d'une forme hybride à maturation moyenne-tardive. En règle générale, 145 à 155 jours s'écoulent entre la floraison et la récolte. Bien que les jardiniers vivant dans les régions du sud notent dans les critiques une maturation plus précoce des grappes.
Le début des vendanges est la première quinzaine de septembre. Le rendement en raisin est excellent. Lors de la culture de la variété Memory Negrul à l'échelle industrielle, de 180 à 200 centièmes de baies juteuses sont récoltées par hectare.
Description des buissons
Les raisins de ce cépage ont un squelette puissant et sont capables de porter des fruits sous de lourdes charges sur la vigne. Il y a environ les ¾ des pousses fructifères. Le taux de survie des plants est légèrement inférieur à 100 %.
Le taux de maturation des sarments de raisin Memory Negrul est élevé, environ 90 %. Mais il faut faire attention à la jeune vigne, car elle est fragile et se casse souvent. Toutes les pousses de la première année doivent être liées à un support fiable.
Le cépage de la sélection moldave est une plante haute aux feuilles arrondies, cinq lobes et disséquées de couleur vert clair. Le dessous du limbe présente une pubescence bien visible.
Les raisins fleurissent abondamment, les baies se fixent bien. Le fait est que la variété a des fleurs mâles et femelles. La plante n'a pas besoin d'être pollinisée artificiellement, bien au contraire, elle est elle-même un excellent pollinisateur pour d'autres cépages. Les grappes sont toujours pleines, avec des baies presque de la même taille, puisque les raisins du cépage Memory Negrul ne sont pas en danger de pois.
Description des grappes et des baies
Les grappes de la variété ont une forme cylindrique régulière, souvent munies d'ailes. Si vous regardez la photo ci-dessous, elles sont visuellement spectaculaires et attrayantes.Les grappes de raisin pèsent en moyenne 300 à 700 grammes, bien que le cépage Memory Negrul possède ses propres détenteurs de records, atteignant un poids d'environ un kilogramme. Les grappes mesurent jusqu'à 20 cm de long et 12 cm de large.
A maturité biologique, les baies de la variété deviennent violet foncé, presque noires. De l’extérieur, ils apparaissent bleus en raison d’une épaisse couche de prulin.
La forme des fruits est allongée, ovoïde, les pointes sont légèrement pointues, 3 cm de long et 2 cm de large.Chaque baie pèse en moyenne environ 9 grammes. Il n'y a que 2-3 graines. La peau est dense et craque lorsqu'on la mange. Le goût de la pulpe juteuse et dense est ordinaire, sans fioritures particulières, aigre-doux.
La teneur en sucre des fruits est de 16 à 18 g/100 cm3 ; acides – 6-8 g/l. Les dégustateurs ont fortement apprécié la variété, leur note était de 9,2 points.
Caractéristiques
Sans caractéristiques du cépage Pamyat Negrul, ne connaissant que la description, il est difficile de faire un choix. Vous devez connaître les aspects positifs ainsi que les aspects négatifs.
Avantages
- Le rendement de la variété est élevé et stable d'année en année.
- La conservation des grappes est excellente. Ils peuvent s'accrocher au buisson jusqu'aux gelées. Si vous stockez des cépages au sous-sol, le soir du Nouvel An, vous pourrez déguster de délicieux fruits de votre jardin. La qualité de conservation au réfrigérateur est légèrement inférieure.
- Les baies à peau épaisse sont hautement transportables et ne perdent pas leur présentation même lors d'un transport à long terme.
- L’utilisation des raisins Memory Negrul est universelle.En plus d'être consommées fraîches, les baies donnent d'excellents jus, confitures et compotes.
- La variété est représentée par des buissons auto-enracinés capables de résister à des températures allant jusqu'à -25 degrés. Lorsqu’il est cultivé dans des conditions plus difficiles, un abri est nécessaire.
- La plante résiste à la sécheresse, bien qu'un arrosage opportun contribue à augmenter le rendement et la qualité des grappes.
- Les pousses mûrissent à presque 100 % et des boutures peuvent être greffées sur le porte-greffe.
- Le cépage Memory Negrul, contrairement aux autres plantes cultivées, possède une immunité élevée. Souffre rarement d'oïdium, de mildiou, de pourriture grise, de phylloxéra et d'acarien de la vigne. Même si les mesures préventives ne doivent pas être négligées. Quant aux ravageurs, les guêpes, selon les jardiniers, n'endommagent pas les raisins, mais il faut se protéger des oiseaux.
Inconvénients
Comme vous pouvez le constater, la variété Memory Negrul présente de nombreux avantages significatifs. Mais il ne faut pas non plus passer sous silence les lacunes. Selon les jardiniers, il s'agit de :
- Le cépage moldave a besoin d'un abri s'il est cultivé dans des régions où en hiver le thermomètre descend en dessous de - 26 degrés.
- Pour que la vendange soit élevée et stable, il est nécessaire de réguler la charge sur la vigne afin qu'il n'y ait pas de surcharge.
Que pensent les jardiniers de la variété Memory Negrul :
Caractéristiques d'atterrissage
Les raisins Memory Negrul peuvent être plantés au printemps en avril-mai ou à l'automne, jusqu'au début des gelées.
Lors du choix d'un site, vous devez prendre en compte la composition du sol. Les marais salants et les sols à forte teneur en argile ne conviennent pas à la plantation de raisins. Il est également dangereux de planter la variété sur des sols où les eaux souterraines se rapprochent de la surface.
Règles d'atterrissage
Il faut prendre en compte les règles de plantation des plants ou des boutures de vigne :
- Le sol pour les raisins de toute variété est préparé à l'avance; lors du creusement, le sol est enlevé mauvaises herbes avec les racines.
- Le matériel de plantation doit être de haute qualité, sain : des pousses matures et un système racinaire solide.
- Les trous de plantation doivent avoir un diamètre d'au moins 100 cm et une profondeur d'environ 80 cm. Au fond, un drainage fait de pierre concassée fine et de sable est posé.
- Du superphosphate et du chlorure de potassium sont ajoutés à une partie du sol, qui s'accumule lors du creusement à côté du trou. Le drainage est rempli de ce mélange. De l'humus ou du compost est ajouté à une autre partie du sol et la partie restante du trou en est remplie. Les racines des raisins ne doivent pas entrer en contact avec des engrais minéraux pour éviter les brûlures.
- Le plant est placé au centre, saupoudré de terre et arrosé abondamment avec de l'eau.
- Pour retenir l'humidité, les plantations sont paillées.
Les jeunes pousses du cépage Memory Negrul étant fragiles, elles sont immédiatement attachées à une cheville en bois. Un soutien est nécessaire pour donner au futur buisson la direction souhaitée.
Entretien du raisin
Selon la description et les caractéristiques du cépage, les raisins Memory Negrul ne causent pas beaucoup de problèmes, mais il faut connaître les règles de la technologie agricole. Les soins comprennent les activités suivantes :
- arrosage régulier, désherbage des plantations, relâchement;
- pailler la plantation, l'abriter pour l'hiver, si les conditions climatiques de la région l'exigent ;
- formation du buisson et taille de la vigne ;
- fertilisation;
- mesures préventives pour cultiver des vignes saines.
Et maintenant sur certaines activités pour prendre soin des raisins plus en détail.
Arrosage
Selon la description et les caractéristiques, la variété de sélection moldave est résistante à la sécheresse. Mais vous devez arroser les plantes à temps.Avec un arrosage insuffisant, vous pouvez non seulement perdre la récolte, mais également obtenir des grappes de mauvaise qualité.
Vous devez arroser les raisins Negrul Memory comme suit :
- au début du printemps et en automne, une irrigation réalimentatrice en humidité est réalisée après mise à l'abri ;
- lorsque les yeux s'ouvrent, les plantations sont à nouveau humidifiées ;
- arrosages ultérieurs à mesure que le sol s'assèche.
Vinaigrette
La fertilisation liquide est effectuée simultanément à l'arrosage. Les raisins ont besoin d'engrais potassiques et phosphorés. Ces suppléments sont nécessaires :
- pour le bon développement de la vigne ;
- formation de bourgeons fruitiers;
- obtenir une récolte de haute qualité;
- augmentation de la viabilité des plantes.
Les engrais minéraux sont appliqués strictement selon les instructions dans certaines périodes.
La variété Memory Negrul nécessite également du fumier frais, qui est appliqué à l’automne. Grâce à la matière organique, des bactéries bénéfiques s'installent dans le sol, ce qui a un effet bénéfique sur le développement de la vigne.
L'alimentation foliaire est également utile pour les raisins. A cet effet, des préparations spéciales sont utilisées.
Garniture
La taille est nécessaire pour que la plante forme un buisson. Elle est réalisée en automne et au printemps. Devant l'abri, des pousses qui n'ont pas eu le temps de mûrir sont découpées. De plus, la taille lourde n'est pas pratiquée en automne, il faut laisser une réserve : on ne sait pas comment les raisins passeront l'hiver.
Taille de printemps des pousses gelées ou cassées sont exposées. En règle générale, il devrait rester 7 à 8 bourgeons sur la vigne.
Mesures protectives
Comme l'indiquent dans la description les créateurs ainsi que les jardiniers des revues, le cépage moldave possède une immunité élevée contre de nombreuses maladies. Mais la prévention ne fera toujours pas de mal. Les jardiniers traitent les buissons avec des fongicides contre les maladies. Tous les médicaments sont utilisés conformément aux instructions.
Pour se protéger de l'invasion des gourmands à plumes, les plants de raisin sont recouverts d'un filet ou les grappes sont cachées dans des sacs de gaze, comme sur la photo ci-dessous.
