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Parmi les nombreux cépages de table, le raisin Anyuta occupe depuis 10 ans une place prépondérante. Ce merveilleux hybride a été créé par un éleveur amateur de la région de Rostov, V.N. Kraïnov. Les raisins Anyuta sont le résultat du croisement de deux cépages bien connus : Kishmish radiant et Talisman (les viticulteurs l'appellent aussi Kesha-1). Les buissons de ce raisin - puissants et abondamment suspendus avec d'énormes glands - constituent la meilleure décoration pour le jardin des régions du sud de la Russie. Les jardiniers passionnés cultivent le cépage Anyuta dans la zone climatique moyenne, mais cela implique une grande attention à la préparation de la vigne pour l'hiver.
Cultiver du raisin variétés Anyuta procurera sans aucun doute à chacun le plus grand plaisir esthétique, en plus d'un magnifique goût délicat. La vigne de ce cépage est également plantée par les vignerons débutants, car elle présente un taux de survie élevé et d'excellentes caractéristiques à bien des égards.
Caractéristiques et particularités de la variété
La variété hybride Anyuta surprend par la délicieuse couleur rose riche de ses grandes grappes. Il s’agit d’un cépage transportable très commercialisable. Mûrit en 140 jours dans le sud, en mi-saison, et en 145 jours dans les autres régions, en mi-tardif.
Baies
Le pinceau est assez lâche, de forme vaguement conique, les baies sont parfaitement ovales, elles ne s'ajustent pas étroitement les unes aux autres, ce qui est pratique pour la consommation. Au stade de pleine maturité, en plus du rose intense, la couleur des baies peut être moins prononcée. Tout dépend de la région, du sol et des conditions de croissance. Idéalement, il existe des grappes pesant jusqu'à 1,5 à 1,7 kg. La moyenne est de 700 g à 1,1 kg, avec de grosses baies pesant 10 à 15 g et mesurant 35 à 25 mm. Avec des soins appropriés, le poids de la baie atteint 20 g et aucun pois n'est observé.
La peau des baies est assez dense, on peut la manger avec plaisir, mais les guêpes et autres insectes ne peuvent pas la percer avec leurs piqûres. En cas de pluie prolongée ou d'arrosage excessif, la peau des baies peut se fissurer. Le raisin a un goût juteux, la chair est dense, ce n'est que lorsqu'il est stocké longtemps, soit sur le buisson, soit cueilli, qu'il peut devenir aqueux et visqueux. Le sucre s'accumule bien. Un inconvénient comparatif de cette variété aux qualités gustatives élevées est la présence de 3-4 graines. Le goût du cépage Anyuta est décrit comme muscaté, mais léger, plutôt harmonieux, qui dépend là encore des conditions de maturation.
Buisson
La vigne Anyuta est puissante, atteignant facilement trois mètres. Les fleurs de la variété sont bisexuées, le buisson est autogame. La productivité est très élevée, une surcharge de la vigne est possible, le buisson doit donc être normalisé - éliminer les ovaires en excès. Il porte ses fruits dès la quatrième ou cinquième année et se caractérise par un bon enracinement et une compatibilité avec les porte-greffes. Ce cépage nécessite une grande surface nutritive. Résistant à la moisissure et à l'oïdium - 3,0 à 3,5 points.
Le cépage Anyuta présente une excellente adaptabilité aux conditions climatiques modérées. Les baies mûrissent partout. Pour l'hiver, les vignes doivent être courbées et couvertes, elles tolèrent des gelées jusqu'à -22-23 degrés.
Comment faire pousser un nouveau raisin
Pour le cépage Anyuta, il n'y a quasiment aucune différence entre sa culture par greffage ou sa plantation de boutures. Dans le premier cas, la fructification est plus rapide et le buisson est plus résistant. Il existe un axiome : les raisins plantés du sud se développent plus abondamment et portent des fruits plus abondamment. La vigne n'aime pas les courants d'air. Dans les régions centrales, il convient de planter la vigne sous la protection d'un bâtiment, du côté ensoleillé, reculant de 70 à 90 cm. La proximité du bâtiment donnera également aux propriétaires de la vigne un arôme raffiné de ses fleurs discrètes, qui recouvre l'espace environnant d'un voile parfumé invisible.
Atterrissage
Les boutures de raisins Anyuta sont plantées à l'automne et au printemps.
- Les dates d'automne nécessitent un abri fiable pour les boutures pour l'hiver ;
- La plantation de printemps donne confiance dans le bon enracinement du raisin ;
- La zone est soigneusement creusée, de l'humus et des engrais phosphore-potassium sont ajoutés au fond du trou ;
- Si la nappe phréatique est peu profonde, le fond est aménagé de pierre concassée, puis de matière organique, de compost et de sol fertile ;
- Lors de la plantation au printemps, les boutures peuvent être traitées avec du sulfate de fer. La saison de croissance est retardée, tandis que les racines se développent et les cals se forment.
Boutures de porte-greffes
Pour propager les raisins Anyuta, vous pouvez utiliser des troncs de n'importe quelle variété. La racine est arrosée, la zone du porte-greffe est nettoyée et des empreintes sont faites pour les boutures en forme de coin. Après avoir inséré la bouture, elle est bien enveloppée et le dessus est ciré. Le site de greffe est traité avec de l'argile afin que l'humidité soit retenue et que l'air puisse circuler.
Entretien de la vigne
Les raisins Anyuta, comme les vignes d'autres variétés, ont besoin de soins. La vigne étant vigoureuse, une attention particulière doit être portée à sa formation.
- L'arrosage est nécessaire, mais pas excessif, surtout pendant la période de maturation, car la peau des baies peut éclater ;
- Après l'arrosage, le sol est paillé pour retenir l'humidité. La vieille sciure de bois, la mousse et l'humus de couleur foncée conviennent mieux ;
- Au début de la croissance, la vigne Anyuta se forme, les pousses les plus fortes sont sélectionnées et renforcées sur un treillis. Les beaux-fils restants sont supprimés ;
- Les ovaires en excès doivent être enlevés, car le poids des grappes provoque la rupture de la vigne ;
- Les vignes devenues ligneuses au cours de l'été sont taillées après la récolte des raisins en comptant 8 à 10 bourgeons. C'est ainsi que repose la qualité de la future récolte des raisins Anyuta ;
- Avant l'arrivée du froid, la vigne est penchée et recouverte, les jeunes porte-greffes sont saupoudrés de sable près des racines, l'empêchant de se disperser avec les matériaux disponibles : contreplaqué, planches ;
- Au printemps, il faut relever la vigne à temps, inspecter soigneusement les sarments, enlever ceux endommagés et ceux présentant des signes de maladie.
Pulvérisation préventive
La vigne est traitée avec du sulfate de fer et de cuivre ou de nouvelles préparations.
Le cépage Anyuta présente une haute résistance aux maladies les plus courantes de la vigne cultivée - le mildiou et l'oïdium. Mais à des fins de prévention, la brousse doit être pulvérisée avec des fongicides, proposés dans une large gamme par la chaîne de vente au détail. Toutes les substances doivent être utilisées strictement conformément aux instructions ci-jointes.
Il est conseillé à chacun de disposer sur sa parcelle de cépages sélectifs prometteurs.
