Contenu
Il existe rarement une parcelle de jardin sans une crête sur laquelle pousse le légume-racine populaire. Tôt variétés à fruits courts pour les friandises des enfants et variétés à fruits tardifs pour les friandises à long terme stockage et comme élément obligatoire de la conservation. Les meilleures variétés de carottes de la région de Moscou conviennent également au centre de la Russie et au sud de la Sibérie en termes de saison de croissance et de conditions météorologiques.
Améliorer le sol
Les sols de la région de Moscou ont besoin d'être améliorés : ils sont épuisés et acides. Les sols à prédominance podzolique et gazeuse-podzolique sont répandus. Un chaulage régulier est nécessaire après 5 à 10 ans, les taux d'application de désoxydant sont de 0,4 à 1 kg/m2. Les podzols nécessitent plus d'attention, sinon le rendement des racines et la qualité ne seront pas à la hauteur.
L'horizon fertile humus-humus est mince et augmente dans les régions du sud, se transformant en sol noir. L'application de fumier, d'humus et de compost tous les 3-4 ans enrichira le sol et réduira la densité de la couche fertile. Les engrais minéraux sont appliqués chaque année lors des fouilles d'automne et comme top dressing.Il est recommandé d'approfondir progressivement la couche arable jusqu'à 28 cm avec l'ajout de sable pour réduire la densité et augmenter l'aération pour un meilleur développement des fruits de carotte.
Variétés précoces de carottes pour la région de Moscou
Carotel Parisien
La variété de carotte préférée des grands-mères attentionnées. Une variété de carottes à croissance rapide et de longue date est récoltée en juillet. En termes de goût, il s'agit d'un Karotel classique de forme modifiée. Les légumes-racines sphériques, semblables en rondeur aux radis, sont remplis de jus, de carotène et de sucres. Le rendement de la variété est faible - 3 kg/m2, mais les petits-enfants sont tellement de joie !
Les variétés Karotel Parisien et Parmex sont des variétés de carottes précoces qui ne nécessitent pas de creusement profond. Le poids des plantes-racines peut atteindre 50 g, le diamètre ne dépasse pas 4 cm.Ces variétés poussent et portent leurs fruits sur des sols lourds avec une fine couche fertile. Il suffit de marcher le long de la crête précédente avec une houe pour ameublir le sol de 5 à 7 cm. Former les côtés, la crête est prête à être semée.
Récolte mini-carottes n’est pas stocké. Légumes-racines frais ou entiers en conserve. Les fruits excédentaires sont transformés en jus de carotte.
Lagon F1
En termes de goût, les carottes Laguna sont proches de l'ancêtre de la variété. Les plantes-racines cylindriques orange vif, sucrées et riches en carotène, de 17 à 20 cm de long avec un noyau miniature, sont capables de produire des rendements élevés.
La récolte sélective des jeunes carottes commence 2 mois après le semis. Récolte massive de plantes-racines - après 3 semaines. La récolte des semis d'automne et du début du printemps (température du sol +5) est traitée. Pour le stockage à long terme de la récolte, les graines sont semées dans un sol chauffé à 12-15 degrés. La variété n'est pas sujette à la prolifération ou aux fissures.
Les sols préférés sont argilo-sableux et tourbeux.Les sols lourds doivent être améliorés en ajoutant du sable et de la tourbe, sinon les semis seront rares. L'acidité du sol est de préférence neutre : pH 6,0–6,5. Les zones basses inondées ne conviennent pas.
Semer des carottes sur le même billon est acceptable après 3 ans. En rotation des cultures, les prédécesseurs préférés sont :
- Chou;
- Tomates;
- Concombres;
- Oignon;
- Les légumineuses.
S'abstenir de semer des carottes l'année prochaine immédiatement après les légumes-racines :
- Patates;
- Betterave;
- Persil;
- Céleri.
Des engrais phosphorés et potassiques sont appliqués lors du creusement du sol en automne. Les agronomes conseillent d'éviter l'application de sulfate de potassium - pendant la période de germination des carottes, l'acidité du sol augmentera. Les engrais azotés sont appliqués avant le semis. La fertilisation avec des solutions aqueuses d'engrais est effectuée pendant la saison de croissance. Le fumier frais n'est pas appliqué sur les plates-bandes de carottes à l'automne. La fertilisation avec des infusions de molène et de fientes d'oiseaux est efficace et souhaitable pour augmenter le rendement.
La profondeur du travail du sol affecte le rendement et les qualités commercialisables des plantes-racines : un creusement profond vous récompensera avec des racines de carotte longues, régulières et lisses. Les maraîchers ukrainiens proposent une méthode de culture des carottes en crête
Lagon avec espacement accru des rangs. Cette méthode convient également aux exploitations agricoles où la récolte des fruits est mécanisée. Pour accélérer la germination, on pratique le semis des carottes sous film.
Lors de l'achat de semences, faites attention à l'inscription sur l'emballage concernant le traitement complexe des semences. La désinfection au manganèse acide potassium détruit uniquement la microflore existante et ne protégera pas les graines de carottes dans le sol.
Les racines de carottes qu'il est prévu de conserver en cave ne doivent pas être séchées pendant une longue période - la durée de conservation est réduite. La préservation fœtale optimale est de 2 à 3 mois.
| Garder la qualité | Jusqu'à 3 mois |
|---|---|
| Poids des racines | 120 à 165 g |
| Temps de maturation à partir du jour du semis | 80 à 85 jours (par paquet), 100 jours pour le stockage |
| Maladies | Oïdium, Alternaria |
| Ravageurs | Mouche de la carotte, papillon de nuit |
| Productivité | 5 à 7 kg/m2 (jusqu'à 10 kg/m2) |
Alenka
Une variété productive, à gros fruits et à haut rendement ne nécessite pas de buttage - les plantes-racines sont complètement immergées dans le sol. Les racines coniques aux extrémités arrondies rivalisent avec le célèbre Karotel en termes de teneur en sucre et en carotène. Les fruits, résistants au craquelage et à la prolifération, ne sont pas allongés, mais la profondeur de culture de la crête affecte le rendement.
Fruits courts carottes Alenka sur les sols podzoliques denses de la région de Moscou, cela ne réduira pas le rendement si des agents levants : du sable et des cendres sont ajoutés à la crête. Une méthode éprouvée consistant à creuser en profondeur en automne sur une couche artificiellement remplie d'aiguilles ou de feuillage de pin est efficace pour augmenter la perméabilité à l'air du sol. Les carottes de la variété Alenka sont exigeantes en matière d'arrosage.
La variété est résistante aux maladies et aux ravageurs, si la crête n'est pas envahie par les mauvaises herbes, les plantations ne sont pas épaissies et le relâchement et le désherbage sont effectués en temps opportun. La mouche de la carotte sévit dans les zones gorgées d'eau et de mauvaises herbes. Les sommets enroulés sont un signe de dommages aux plantes. Les médicaments Actellik et Intavir sont efficaces contre le ravageur. Un traitement avec une solution à 1 pour cent de bouillie bordelaise protégera les plantations contre la formosa et l'alternaria.
| Poids des racines | 120-150g |
|---|---|
| Taille des fruits | 14 à 16 cm de longueur, 4 à 7 cm de diamètre |
| Garder la qualité | Stockage à long terme |
| Grille de semis | 4x15cm |
| Précocité | 110 jours après le semis |
| Productivité | Jusqu'à 10 kg/m2 |
| Conditions de croissance | Travail du sol en profondeur, sols légers et aérés |
Variétés de carottes de mi-saison pour la région de Moscou
Vitamine 6
Carotte Vitamine 6 Elle est naturellement considérée comme l’une des variétés les plus délicieuses. Sorti en 1969 sur la base des variétés Nantes et Berlicum. Atteint la maturité technique dans les 100 jours suivant le semis des graines. Les plantes-racines cylindriques aux extrémités arrondies émergent partiellement à la surface de la crête ; si elles se généralisent, il faudra les butter pour qu'elles ne verdissent pas.
La longueur des fruits rouge-orange atteint 20 cm, ne sont pas sujets à la courbure, pèsent entre 80 et 160 g, la surface est lisse. Le noyau est fin, facetté, dense. La variété résiste à la floraison et à la fissuration des fruits, les racines conviennent au stockage à long terme. La durée de conservation des fruits en poudre de craie peut aller jusqu'à 8 mois.
Le semis pour une récolte précoce est effectué à la fin de l'automne ou au début du printemps, lorsque la couche arable atteint une température de +5 degrés. Au printemps, les graines sont trempées, à l'automne non. La germination des graines est de 85 %. Pailler le billon et le recouvrir en arcs de lutrasil accélère la germination et évite l'apparition d'une croûte à la surface du billon.
Les carottes d'hiver sont plus grosses que les carottes de printemps, mais ne conviennent qu'à la transformation. Pour le stockage, les carottes sont semées en mai, lorsque le sol se réchauffe jusqu'à +15 degrés. Un arrosage modéré est effectué moins fréquemment à mesure que le nombre de racines augmente. Une heure après l'arrosage, l'humidité doit pénétrer jusqu'à la profondeur de la pointe de la carotte.
Comme mesure de protection contre les mouches de la carotte, le billon est planté soucis et pollinisé avec de la cendre de bois. Le stockage à long terme est effectué à une température de l'air de +1 à 5 degrés et une humidité de 80 à 90 %.
| Poids des racines | 80 à 160 g |
|---|---|
| Taille des racines | 15 à 18 cm de longueur, 4 à 5 cm de diamètre |
| Grille de semis | 4x20 cm |
| Productivité | 4 à 10,5 kg/m2 |
| Semis de printemps | Du 1er au 15 mai |
| Nettoyage | Août Sept. |
| Garder la qualité | Jusqu'à 8 mois |
Moscou hiver A-515
La variété de carotte d'hiver de Moscou porte bien ses fruits dans la région de Moscou. Vous obtiendrez une récolte précoce en semant des graines fin octobre, début novembre, alors que la température de l'air est encore au-dessus de zéro et que les prévisions météorologiques ne promettent pas de dégel, de sorte que la germination ne commence pas. La surface de la crête doit être compactée pour éviter que les graines ne soient emportées par les eaux de source.
En avril, une fois que la couche supérieure du sol se sera réchauffée à +5 degrés, les graines commenceront à pousser. L'eau de fonte stimule la croissance. Le matériau de couverture posé sur la crête à l'automne réduira le temps d'attente pour la récolte des racines de 1,5 à 2 semaines. Les semis d’hiver et du début du printemps conviennent à la transformation. La récolte de tubercules semée à la mi-mai est stockée pour un stockage à long terme. Le taux de germination des graines est de 90 %. Les plants peuvent tolérer en toute sécurité des gelées nocturnes jusqu'à -4 degrés.
Trois mois après le semis, la récolte est prête à être récoltée. Les plantes-racines mûres atteignant 20 cm de long sont de couleur orange avec une abondance de racines filamenteuses sur les côtés et sont complètement cachées sous terre ; la partie supérieure ne devient pas verte. Les fruits sont lourds, jusqu'à 180 g, durables - s'ils sont correctement stockés au sous-sol à une température de +1 à 5 degrés et une humidité jusqu'à 90 %, ils ne perdent pas leur qualité marchande jusqu'à 9 mois.
Les carottes d'hiver de Moscou donnent de bons résultats après les tomates, la citrouille et les oignons. Les légumes-racines ne conviennent pas comme prédécesseurs. Le creusement profond du sol et l'ameublissement des sols podzoliques par l'ajout de sable et de cendres améliorent la qualité des plantes-racines et le rendement de la variété.
| Poids des légumes racines | 100 à 170 g |
|---|---|
| Tailles des racines | 16 à 18 cm de longueur, 4 à 5 cm de diamètre |
| Productivité | 5 à 7 kg/m2 |
| Garder la qualité | Jusqu'à 9 mois |
| Contenu nutritif | Protéines 1,3%, glucides 7% |
Variétés de carottes à maturation tardive pour la région de Moscou
Moscou en retard
Les variétés à maturation tardive sont plus adaptées au stockage à long terme.Et en termes d'accumulation de substances utiles, celles à maturation précoce et moyenne sont supérieures : avec le même temps de germination - jusqu'à trois semaines, la saison de croissance dure un mois de plus. Les carottes de la variété tardive de Moscou sont prêtes à être récoltées 145 jours après le semis.
Dans les régions au climat tempéré, comme la région de Moscou, il n'est pas habituel de planter des carottes tardives de Moscou au début du printemps. Les semis pré-hivernaux se pratiquent en recouvrant le billon de branches d'épicéa et de bottes de tiges de framboisier coupées pour retenir la neige et éviter l'envol des graines.
Au printemps, les billons sont semés au plus tôt en mai. Les racines coniques, à pointe émoussée, orange vif, mesurant jusqu'à 20 cm de long et pesant 0,2 kg en septembre donneront un rendement de 6,5 kg/m2, et un semis fin octobre en août donnera jusqu'à 10 kg/m2
Conclusion
Les carottes sont un légume avec lequel, dans un sol à faible couche fertile, lors des étés défavorables, vous ne vous retrouverez jamais sans une récolte importante.
Comment faire pousser une bonne récolte de carottes :
