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Chaque enfant le sait carottes juteuses, sucrées et croquantes est non seulement savoureux, mais aussi très sain. De nombreux jardiniers le cultivent sur leurs parcelles pour une utilisation ultérieure dans la préparation de divers plats culinaires. La récolte est semée directement dans le sol au printemps. Selon les régions, le moment des semis peut varier. Alors essayons de clarifier quand planter des carottes dans la région de Moscou, et quelles variétés sont les meilleures à choisir pour cela.
Meilleur moment pour semer
Les carottes se distinguent par leur simplicité, mais pour obtenir une très bonne récolte de légumes-racines, il faut savoir quand semer les graines de cette culture. Vous devez donc penser à semer une fois que la probabilité de gelées sévères et prolongées est passée.
C'est pourquoi de nombreux jardiniers sèment traditionnellement les graines de ce légume pendant les vacances de mai.
Les graines de carottes mettent beaucoup de temps à germer. Parfois, il faut compter jusqu'à 22 jours à partir du jour où les graines sont semées dans le sol jusqu'à l'apparition des pousses. La période de maturation du légume dépend de la variété de culture.Ainsi, les carottes à maturation précoce mûrissent en 65 jours à compter de la germination des grains. Les variétés à maturation tardive mûrissent en 130 à 150 jours. Il convient de noter que les graines de variétés à maturation tardive sont parfois semées dans la région de Moscou en avril sous film.
Certains agriculteurs utilisent le calendrier lunaire pour déterminer la date de semis d'une culture particulière. Les carottes sont des plantes-racines, ce qui signifie qu'elles doivent être semées au moment où la lune est décroissante, ou plus précisément, lorsqu'elle est dans son dernier quartier.
À cet égard, il convient de souligner les périodes recommandées pour les semis : du 19 au 25 avril et du 19 au 24 mai.
Règles de semis
Avant planter des carottes Il est nécessaire de préparer les graines dans le sol : les traiter avec une solution de manganèse et les tremper une journée dans un milieu nutritif. Les graines gonflées sont semées en pleine terre. Afin d'éviter l'encombrement des cultures, les graines de tubercules peuvent être pré-collées sur une bande de papier toilette, en respectant les intervalles requis entre les grains. En semant des graines mélangées à du sable sec tamisé, vous pouvez également éviter les plantations denses.
Les carottes sont très exigeantes en soleil et ne peuvent pas pousser à l'ombre, ce qui signifie qu'un terrain bien éclairé et ensoleillé doit être choisi pour elles. Les tomates, les légumineuses, les concombres, les pommes de terre et les oignons sont de bons prédécesseurs des légumes.
Une attention particulière doit être portée au choix des « voisins » du légume. Ainsi, les carottes et les oignons s'entraident dans la lutte contre les mouches de l'oignon et de la carotte.
Le sol pour la culture des carottes doit être meuble. Sinon, les légumes-racines auront une forme déformée.Le remplissage et la jutosité des légumes dépendent de l'humidité du sol. Les plantes doivent être arrosées régulièrement en grande quantité. A chaque arrosage, le sol doit être humidifié sur toute la profondeur de germination des racines.
Un arrosage irrégulier peut entraîner des fissures dans les racines. D'autres règles et astuces pour cultiver de bonnes carottes peuvent être apprises à partir de la vidéo :
Quelles carottes est-il préférable de planter dans la région de Moscou ?
Pour obtenir une bonne récolte de carottes, vous devez non seulement semer les graines à temps et prendre soin des cultures, mais également choisir les meilleures variétés parmi celles proposées sur le marché.
Tout d'abord, vous devez décider à quelle heure vous devez récolter les racines. Si un légume doit devenir une source de vitamines et un délice frais pour toute la famille, les variétés à maturation précoce doivent être privilégiées. Lorsque les carottes doivent être utilisées à des fins de conservation, les racines doivent mûrir en même temps que les autres cultures maraîchères, ce qui signifie que des variétés précoces ou à mi-maturation de la culture doivent être cultivées.
Variétés à maturation précoce
Quelles carottes dois-je semer au printemps dans la région de Moscou afin d'offrir un légume à mes enfants et petits-enfants en plein été ? La réponse à cette question est extrêmement simple : une maturation précoce et la plus délicieuse. Parmi ces variétés au goût excellent, il convient de souligner :
Saturne F1
"Saturno f1" est un excellent hybride avec d'excellentes qualités externes de racines et un goût merveilleux.Le légume mûrit assez tôt, seulement 50 jours après la germination des graines plantées. Ainsi, les propriétaires qui sèment la variété « Saturno f1 » en avril sous film reçoivent déjà une bonne récolte début juillet.
Le légume orange foncé, mesurant jusqu'à 19 cm de long, contient une grande quantité de sucre et de carotène, ce qui signifie qu'il peut devenir une friandise savoureuse et très saine pour tous les membres de la famille. Il peut également être utilisé dans la préparation de purées de légumes pour nourrir les très jeunes enfants.
Le bureau
Il s'agit d'une autre variété de carottes à maturation précoce très populaire dans la région de Moscou. Il se distingue par de grosses légumes racines à la pulpe tendre et juteuse. Le légume mûrit assez rapidement : 65 jours après la germination des graines, vous pouvez commencer la récolte.
Les qualités extérieures des carottes "Bureau" sont excellentes : les racines sont orange vif, mesurent jusqu'à 18 cm de long et ont une forme cylindrique. L'avantage de la variété est sa résistance à la fissuration. Les légumes-racines peuvent être conservés pendant 3 à 4 mois.
Parmi les autres variétés de carottes à maturation précoce, dotées de bonnes qualités gustatives et agrotechniques, il convient de souligner Victoria f1, Artek, Touchon, Amsterdam et Chanson Royal.
Variétés mi-précoces
Quelques morceaux de carottes dans un pot de concombres en conserve peuvent être utilisés comme garniture de cornichons. Et faire des salades n'est pas du tout possible sans utiliser ce légume unique. Pour préparer les cornichons et autres préparations hivernales, mieux vaut planter des variétés de carottes mi-précoces, qui mûriront en même temps que les autres légumes du jardin.
Abaco f1
Cette carotte hybride peut être semée dès début avril. Elle n'a pas peur du froid et des gelées de courte durée.Les plantes-racines mûrissent en moyenne 110 jours après le jour de la levée. L'hybride hollandais résiste à la plupart des maladies et aux fissures. Il a une productivité élevée.
La carotte "Abaco f1" peut atteindre 20 cm de long. Sa forme est légèrement conique et presque parfaitement lisse. Le légume racine est idéal pour la mise en conserve et le stockage.
Jeune fille de beauté
Ces carottes méritent vraiment l'attention de chaque jardinier. Il combine toutes les meilleures qualités caractéristiques de la culture : les légumes-racines sont très juteux et sucrés. La concentration de carotène en eux est augmentée, ce qui suggère les bienfaits du légume. La couleur des carottes est également largement déterminée par le contenu de cette substance : les carottes sont orange vif. La forme du légume est conique, classique, mesure jusqu'à 16 cm de long et ne pèse pas plus de 140 grammes. Dans le même temps, le rendement global de la variété est élevé : 5 kg/m2. Les qualités caractéristiques de la variété sont la résistance à la floraison et au craquelage.
Les graines de la variété « Beauty Maiden » sont semées fin avril - début mai. La récolte est récoltée avec ce calendrier de semis après environ 130 jours. L'utilité des légumes racines est universelle : ils peuvent être largement utilisés dans la préparation de préparations hivernales, de purées pour bébés, de salades fraîches et de plats culinaires.
Parmi les autres variétés de carottes à maturation moyenne, il faut souligner « Altair f1 », « Negovia f1 », « Olenka » et, bien sûr, la célèbre variété de carotte « Nantes ».
Carottes à maturation tardive
La récolte des carottes à maturation tardive commence en octobre. Le légume ne craint pas le froid et peut être conservé au jardin jusqu'au début de l'hiver. L'adaptabilité au stockage à long terme permet de stocker les plantes-racines dans les caves avant le début de la nouvelle saison de récolte.Parmi ces variétés à longue période de maturation, les meilleures pour la région de Moscou sont :
Reine de l'Automne
« Reine de l'automne » tire son nom pour une raison. Cette carotte a un rendement élevé, pouvant atteindre 9 kg/m2. Le goût du légume racine est excellent : le légume est sucré et très juteux. La longueur des racines atteint des tailles records et peut surprendre même un maraîcher expérimenté. Ainsi, chaque carotte a une longueur de 20 à 25 cm.De plus, les légumes-racines ont une forme conique élégante et ne pèsent que 180 à 200 grammes. Les carottes de la variété « Reine de l'Automne » mûrissent environ 150 jours après le semis. Dans le même temps, un légume mûr est excellent pour un stockage hivernal à long terme.
empereur
Une autre variété de carottes adaptée à la région de Moscou est « Empereur ». Ce légume ne se caractérise pas par un rendement élevé, mais ses qualités externes et gustatives en font le meilleur parmi ses pairs. Les carottes empereurs sont denses, mais juteuses. Lorsqu'une plante-racine se brise, vous pouvez entendre un craquement caractéristique. Le légume a également un arôme doux et frais. Le goût du légume racine est excellent car il contient une grande quantité de sucre et de carotène.
Cette variété de légumes est semée début mai. Il faut au moins 160 jours pour mûrir. Pendant ce temps, les racines acquièrent une forme cylindrique nivelée. Sa longueur atteint 30 cm et son poids est de 150 à 180 g. Vous pouvez conserver les légumes en toute sécurité jusqu'au printemps prochain. Pendant ce temps, ils ne perdront pas leur goût et leurs qualités extérieures.
Conclusion
Sûrement pas une seule femme au foyer dans la cuisine ne peut se passer de carottes. Il est ajouté aux soupes, aux plats principaux, aux tartes et aux conserves. Des fruits confits et des purées pour bébés sont préparés à partir de carottes.Chaque enfant connaît son goût depuis l'enfance. Cette prévalence est justifiée par la riche composition en microéléments du légume racine et son excellent goût. Cultiver des carottes sur sa propre parcelle semble parfois une tâche très laborieuse, car il faut planter de très petites graines à certaines distances, attendre longtemps que les pousses apparaissent, puis désherber, éclaircir, desserrer les cultures et les protéger de la carotte vole en prévision d'une bonne récolte. Mais tous ces soucis peuvent devenir beaucoup plus faciles si vous connaissez certains des secrets de la culture des carottes et abordez le processus avec compétence. Dans le même temps, il convient de rappeler qu'il n'existe pas de carottes plus savoureuses et plus saines pour la famille et les amis que celles cultivées avec amour et soin de vos propres mains.
