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Les jardiniers modernes se voient proposer plus de 200 variétés de carottes à cultiver dans le centre et le nord-ouest de la Russie. Cependant, parmi une telle diversité, on peut distinguer les meilleurs types de plantes-racines avec des rendements élevés, d'excellentes qualités externes et gustatives et d'autres avantages comparatifs. Parmi elles, il faut sans aucun doute inclure les carottes « Reine de l’automne ». Une description des principales caractéristiques de ce légume, de ses caractéristiques photographiques et technologiques agricoles sont données dans cet article.
Description du légume racine
Le fier nom de « Reine de l'Automne » n'a pas été donné à cette variété pour rien. Elle se caractérise par une fin période de maturation et d'excellentes caractéristiques des carottes. Chaque légume racine a une forme conique régulière, sa longueur varie de 20 à 25 cm, le poids moyen du légume est de 60 à 180 g. La chair des carottes est orange vif avec une teinte rougeâtre, très sucrée et juteuse. Vous pouvez comparer la description donnée de la «Reine de l'automne» avec les véritables qualités externes du légume-racine sur la photo.
Pour simplifier la classification, toutes les variétés de carottes sont divisées en 10 variétés en fonction de la forme, de la taille et des principales caractéristiques des racines. Ainsi, la variété de carotte « Reine de l'Automne » appartient à la variété Flakke. En Russie, il est d'usage de l'appeler Valeria.Toutes les plantes-racines de cette catégorie contiennent une quantité relativement faible de carotène, mais ont en même temps un rendement et une durée de conservation élevés. Ainsi, le rendement de la variété « Reine de l'Automne », en présence de conditions de croissance favorables, est de 9 kg/m2. Les racines peuvent être conservées tout au long de la période hivernale, jusqu'au début de la nouvelle saison de récolte.
Caractéristiques de la technologie agricole
À première vue, il n’y a aucune sagesse dans la culture des carottes. Mais pour une raison quelconque, souvent, malgré les efforts déployés par le jardinier, le légume devient amer, se fissure, a un poids insuffisant, des défauts de forme et d'autres défauts. Afin de les exclure, il convient de prendre en compte les particularités de la technologie agricole de la variété cultivée.
Semer des graines
Les sols meubles conviennent mieux à la culture des carottes. Ils peuvent être créés en mélangeant du compost, du sable et de la terre de jardin. Les plates-bandes surélevées offrent également des conditions confortables pour la croissance des plantes-racines. Un sol dense et compacté est la principale cause de déformation des carottes.
Les meilleurs prédécesseurs de cette culture sont les tomates, le chou, les concombres, les oignons, les pommes de terre et les céréales. Dans le même temps, il est peu probable qu'il soit possible de cultiver une culture à part entière sur des sols épuisés, il est donc préférable de veiller à appliquer les engrais à l'avance à l'automne.
Les graines de carottes conviennent initialement au semis dans le sol, cependant, de nombreux jardiniers affirment que le pré-trempage des graines pendant 3 à 4 jours dans l'eau accélère le processus de croissance des plantes.
Compte tenu des caractéristiques de la carotte «Reine de l'Automne», les sélectionneurs ont proposé un schéma pour semer les graines de cette variété.Ainsi, il doit y avoir une distance d'au moins 20 cm entre les rangs et d'au moins 4 cm entre les graines adjacentes. Il est assez difficile de maintenir un tel intervalle en raison de la petite fraction de graine. Par conséquent, les jardiniers utilisent quelques astuces, par exemple :
- Les graines sont collées aux intervalles requis sur une bande de papier toilette, après quoi elles sont enfouies dans le sol ;
- mélangez les graines avec du sable sec et saupoudrez le mélange obtenu dans les sillons, ajustant ainsi la distance entre les graines.
Lors du semis d'une culture, la profondeur de placement des graines recommandée est de 2 à 2,5 cm.
Croissance
La variété « Reine de l’Automne » est très résistante au froid. Ainsi, même les jeunes pousses peuvent résister avec succès à des gelées allant jusqu'à -4 0C. Cependant, lors de vagues de froid prolongées, la croissance des plantes-racines ralentit considérablement. La température optimale pour la culture des légumes de cette variété est de +18 0AVEC.
Dans des conditions favorables, les semis apparaissent 2 semaines après le semis. Pour que pendant ce temps le lit ne soit pas recouvert d'une verdure abondante et mauvaises herbes il doit être recouvert de polyéthylène. La construction d’un abri évitera également l’évaporation de l’humidité et la fissuration du sol.
Lors de la culture de carottes de toute variété, une attention particulière doit être accordée à l'arrosage. Elle doit être modérément abondante et systématique. Sinon, vous pourriez rencontrer les situations suivantes :
- un arrosage abondant et fréquent rend les carottes grossières et insipides, comme du fourrage ;
- Les carottes sans arrosage suffisant deviennent molles, manquent de douceur et peuvent même mourir. Il se caractérise par une mauvaise qualité de conservation ;
- le manque d'arrosage systématique entraîne la fissuration des racines;
- un arrosage superficiel des billons conduit à la formation abondante de petites racines à la surface du légume, ainsi qu'à sa courbure ;
Ainsi, les carottes de la variété « Reine de l'Automne » doivent être arrosées abondamment, mais rarement. Cela permettra aux racines de se former lisses, juteuses et sucrées.
L'éclaircissage est une autre étape obligatoire lors de la culture des carottes. La première éclaircie doit être effectuée 12 à 14 jours après la levée. Une éclaircie secondaire doit être effectuée après 10 jours. L'éclaircissage doit être effectué avec une extrême prudence afin de ne pas endommager le système racinaire des plantes restantes, car cela pourrait entraîner une déformation ultérieure du légume. Les carottes à croissance dense deviennent fragiles, minces et pourrissent rapidement pendant le stockage.
L'alimentation des carottes pendant la période de croissance peut être effectuée avec des engrais spéciaux ou du superphosphate. Dans le même temps, l'utilisation de fumier frais entraîne un goût amer et une vilaine déformation du fruit.
Si toutes les règles de culture sont respectées, les fruits de la variété « Reine de l'automne » mûrissent 117 à 130 jours après le semis. Cette période est considérée comme assez longue, cependant, elle contribue à améliorer la qualité de conservation des carottes.
Un exemple de la façon de cultiver correctement de grosses et savoureuses carottes de la variété « Reine de l'automne » est présenté dans la vidéo :
Stockage de légumes
La carotte est un légume plutôt capricieux à conserver. Par conséquent, même une variété aussi spécialisée que « Queen of Autumn » doit être correctement préparée pour un stockage hivernal à long terme. Pour ce faire, vous avez besoin de :
- Récoltez la récolte conformément à sa période de maturation, indiquée par le fabricant, car les carottes non mûres sont sujettes à la pourriture et les carottes trop mûres sont sensibles aux parasites ;
- L'arrosage doit être arrêté quelques jours avant la récolte. Cela préservera la douceur et la jutosité du légume ;
- Coupez les sommets en dessous du point de croissance de 0,5 cm, afin que les légumes verts n'absorbent pas le jus des racines ;
- Les carottes préparées doivent être séchées au soleil pendant 2-3 heures, puis placées dans des conditions à une température de 10-140À partir de 2 semaines. Cela permettra aux carottes de guérir les dommages et aux fruits malades de présenter des défauts ;
- Le stockage hivernal des légumes peut être effectué dans des récipients remplis de sable ou de sciure de bois, ainsi que dans de la mousse, de l'argile, des pelures d'oignon et un sac en plastique.
Les conditions optimales pour le stockage hivernal des carottes sont une humidité de 90 à 95 %, une température de 0 à +1.0C. Dans de telles conditions, les carottes de la variété « Reine de l'Automne » peuvent être conservées jusqu'à la nouvelle récolte sans perte de qualité.
Conclusion
Choisir la variété « Reine de l'Automne » est une excellente solution pour les agriculteurs qui souhaitent non seulement obtenir une récolte de carottes riche et savoureuse, mais aussi la conserver tout au long de l'hiver. Après tout, les carottes fraîches et juteuses en hiver peuvent devenir un délice savoureux et une source naturelle de vitamines. Dans le même temps, un légume cultivé de vos propres mains est doublement plus savoureux et plus sain.
