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En règle générale, les jardiniers étroitement impliqués dans la plantation et la culture essaient de planter une variété de légumes sur leurs parcelles, qui sont largement et souvent consommés. L'une de ces cultures est Carotte, qui sert à préparer divers plats, en conserve, surgelés et conservés au frais. Les plantes-racines bénéficient d'une préférence particulière lorsqu'elles sont plantées au début du printemps, mais quelle variété choisir pour obtenir une récolte savoureuse à maturation précoce et préparer une quantité importante de plantes-racines pour l'hiver ? Comment faire un choix et de quoi dépend-il ?
Comment choisir la meilleure variété
Aujourd'hui, les sélectionneurs développent diverses variétés de cultures maraîchères qui diffèrent par leur rendement, leur goût et leur taille de fruit. Mais la principale chose qui intéresse tout jardinier lors du choix du matériel de plantation est le moment de la maturation des carottes. Les variétés et hybrides sont divisés selon ce critère en trois sous-espèces : à maturation précoce (la saison de croissance commence 50 à 60 jours après le picage de la graine), à mi-maturation - de 90 à 110 jours et à maturation tardive - sur quatre mois.
Dans ce cas, il est nécessaire de faire attention aux conditions de croissance recommandées par le fabricant pour un hybride particulier.Les carottes, en tant que légume-racine, sont assez résistantes aux changements de température de l'air et du sol, mais peuvent être exigeantes pour certains types alimentation et un arrosage abondant et régulier.
De plus, les instructions indiqueront nécessairement la région et les conditions climatiques optimales pour la culture des légumes-racines. Une variété précoce de carottes en pleine terre produit des rendements stables et élevés dans les régions du sud et du centre de la Russie.
Étapes de base et conseils pour cultiver des carottes précoces
Ceux qui se lancent dans la culture de carottes pour la première fois doivent aborder avec soin non seulement le choix du matériel de plantation, mais également les conditions de plantation et l'entretien des racines. La première chose à laquelle vous devez prêter une attention particulière est la préparation du lit.
Les carottes sont plantées en pleine terre de trois manières :
- Lit plat. Une méthode assez populaire et courante de plantation de carottes, souvent utilisée pour les espaces ouverts dans les petits chalets d'été. Il présente plusieurs inconvénients : il est peu pratique d'arroser la plante et de la retirer du sol ;
- Atterrissage en ligne. Facilite grandement l’entretien de la plante. De petites crêtes sont réalisées au centre de chaque rangée, là où les racines sont plantées. La commodité réside dans le fait qu'une plante forte peut être arrosée simplement en versant de l'eau dans les rainures longitudinales. Les carottes sont pratiques pour le buttage et l'alimentation.
- Lit haut. Les graines sont plantées en plusieurs rangées sur un lit surélevé. Dans ce cas, le sol nécessite la préparation nécessaire. Il ne doit pas contenir d'excès de gros grumeaux ni de calculs.
Une autre étape importante pour planter des carottes précoces est la préparation du matériel de plantation. Si une culture nécessite un durcissement et une désinfection particuliers, vous le découvrirez probablement en lisant la description de la variété.
Une fois trempées, les graines du début variétés de carottes il est nécessaire de conserver 1,5 à 2 heures dans de l'eau à température ambiante, puis 24 heures dans un chiffon en coton humide. Après cette procédure, le matériel de plantation double de volume. Pour éviter que les graines ne collent entre elles après gonflement, mélangez-les avec une petite quantité de sable fin de rivière. Cela facilitera grandement le processus de plantation du matériel.
Quels que soient les schémas proposés pour planter du matériel de plantation dans le sol, dès l'apparition des premières feuilles, vous pourrez toujours observer la densité de la plantation. Un désherbage doit être effectué entre les plants forts et les rangs. Pour garantir que les carottes poussent de manière uniforme et grosse, laissez une distance d'au moins 6 à 7 cm entre les futurs légumes-racines.
Et le dernier facteur important pour garantir que les carottes grossissent et aient un excellent goût est l'alimentation. Elle est effectuée 4 à 5 fois par saison et les premiers engrais sont introduits dans le sol dès le premier ameublissement du sol, lorsque les fanes des carottes produisent 3 à 4 feuilles.
Pour 1 m2, préparez une solution à partir des composants suivants :
- 10 litres d'eau ;
- 30 à 50 mg de nitrate d'ammonium ;
- 30-50 ml de superphosphate.
Le premier arrosage est effectué très soigneusement - à partir d'un petit arrosoir avec un bec très étroit et long. Pour que les engrais agissent plus rapidement, faites de petites rainures étroites entre les lignes avec les semis.
N'oubliez pas que lors de l'alimentation saisonnière des premières carottes, la quantité de nitrate dans les solutions devrait diminuer à chaque fois. Et les quatrième et cinquième repas doivent être effectués sans ce composant du tout.
Les meilleures variétés précoces de carottes
Lorsque vous choisissez des variétés précoces à planter, vous devez comprendre que ces carottes doivent avoir une autre qualité importante : une longue durée de conservation. Regardons plusieurs variétés de carottes possédant cette qualité.
Alenka
Variété de carottes mi-précoce à haut rendement avec une période de maturation des racines de 80 à 90 jours. La longueur d'une carotte à pleine maturité est de 15 à 16 cm et son diamètre d'environ 4 cm. La variété a un goût excellent, permettant d'utiliser « Alenka » crue, pour faire des jus et des aliments pour bébés. Le fruit est aromatique, au goût légèrement sucré, et possède une étonnante capacité à se conserver longtemps à basse température (caves, caves, balcons). Jusqu'à 10 à 12 kg de carottes mûres sont récoltées sur un mètre carré. "Alenka" est recommandé pour la culture dans des serres et des zones ouvertes sur presque tout le territoire de la Russie.
Amsterdam
La variété des premières carottes est universelle et est destinée à la culture dans les serres, les serres et les plates-bandes ouvertes dans les régions du sud et du centre de la Russie.
Les racines sont denses avec une peau orange même vif, pendant la maturation, le poids peut atteindre jusqu'à 150 grammes et la longueur peut atteindre 15 cm ou plus.Caractéristiques distinctives de la variété «Amsterdamskaya»: alimentation sans prétention et arrosage régulier, résistance à la fissuration du fruit.
Boltex
La variété est précoce et universelle. Les premiers fruits peuvent être obtenus dès le 60ème jour et les récoltes à grande échelle peuvent être récoltées entre 70 et 75ème jours.Grâce à sa pulpe savoureuse et juteuse, légèrement sucrée, les carottes Boltex peuvent être cultivées aussi bien pour la consommation fraîche que pour la cuisson. Les fruits ont une forme cylindrique lisse, la peau est peinte d'une riche couleur orange. Les caractéristiques distinctives de la variété Boltex sont que même si les fruits mûrissent dans le sol, ils ne craquent pas et ne deviennent pas amers. La plante résiste aux basses températures de l'air et convient donc à la culture en Russie centrale, dans l'Oural et en Sibérie.
Le bureau
Cette variété précoce et productive a une longue durée de conservation enviable et ne perd pas du tout son goût. Les premières carottes "Bureau" ont une période de maturation de 75 à 80 jours. Les racines sont allongées, légèrement allongées, lisses. Le fruit peut atteindre une longueur de 18 à 20 cm, la peau est lisse, dense et de couleur orange vif. La plante est très résistante à la montaison.
mangue
Variété précoce aux petits fruits ronds en forme de cône. Il a un bon goût et une haute résistance au stockage à long terme. Après avoir préparé la « Mangue » pour l'hiver, même au début du printemps, vous pouvez manger des fruits dont le goût et la présentation ne diffèrent pas de ceux d'origine. La taille des carottes peut atteindre 15 cm et leur poids moyen est de 100 à 120 g. La période de maturation commence entre 75 et 80 jours. «Les mangues sont plantées au début et au milieu du printemps, et afin de préparer les fruits pour l'hiver, elles sont plantées plus tard - mi ou fin juillet.
Nantes-4
Un excellent hybride précoce avec une saison de croissance très précoce. Les fruits peuvent être récoltés déjà 50 à 55 jours après la première pousse. Les carottes sont parfaitement conservées dans le sol, ne se fissurent pas et ne poussent pas. Par conséquent, pour récolter les fruits pour l'hiver, il est recommandé de conserver "Nantes-4" dans le sol pendant 2,5 à 3 mois maximum.La longueur des carottes pendant la période de récolte ne dépasse pas 12 cm, avec un poids moyen des fruits allant jusqu'à 120 grammes. La peau est dense, lisse, peinte d'une riche couleur orange; lors de la récolte pour l'hiver, le matériel de plantation est semé dans la seconde moitié de l'été.
As rouge
Étant donné que cette variété est une variété mi-précoce, les fruits peuvent être déterrés déjà 95 à 100 jours après la germination des graines. « Red AS » est une variété universelle, elle est donc largement utilisée pour les salades, la transformation culinaire et le stockage hivernal. Une caractéristique distinctive du « Red Asa » est son rendement élevé et son excellent goût. La variété résiste aux basses températures et à la montaison.
Aborder
Il s'agit de la variété précoce la plus populaire parmi les jardiniers, dont les graines sont adaptées pour être semées en pleine terre au début du printemps. Chaque carotte pendant la période de maturation peut atteindre une longueur de 20 à 22 cm et peser 150 grammes ou plus. La peau des carottes est dense, avec de petits yeux symétriques. Le fruit a une couleur orange vif, une structure dense et un goût sucré et juteux. Utilisé pour préparer des salades, des plats d'accompagnement et préparer des plats pour l'hiver.
Shantanay
Il s'agit d'une variété de carotte mi-précoce qui offre d'excellents rendements avec de grandes racines de forme classique. Les carottes de la variété « Chantane » à pleine maturité peuvent atteindre une taille de 20 à 25 cm, avec un poids moyen de fruit de 250 à 300 g. La maturation a lieu 90 à 95 jours après la levée des plantules. Une caractéristique distinctive du fruit réside dans certaines conditions de stockage et de transport. Le meilleur endroit pour conserver les légumes-racines est le sable sec dans des boîtes.
Artek
Un autre brillant représentant des carottes à maturation précoce, destinées à la culture en serre et en pleine terre. La variété est adaptée pour planter des graines en pleine terre dès le milieu du printemps, et le premier les carottes peuvent être creusées déjà le 60ème jour.Les légumes-racines sont lisses, de forme cylindrique, avec des pointes arrondies. Les carottes dépassent rarement 15 à 16 cm et leur poids ne dépasse pas 150 grammes. Les principales caractéristiques de la variété incluent le fait que «Artek» est la variété de carottes précoces la plus capricieuse, nécessitant un creusement rapide. Il n'est pas recommandé de conserver les carottes dans le sol - la peau se fissurerait et les fruits perdraient leur présentation.
Vitamine
La variété qui a reçu un nom si sonore se distingue en effet par sa teneur élevée en sucre et en carotène. Les carottes atteignent des tailles assez grandes pendant la période de maturation. Le poids moyen d'une carotte « Vitamine » peut atteindre de 150 à 200 grammes. La peau a une couleur orange vif et de petits yeux, les fruits sont lisses, cylindriques avec des extrémités arrondies.
Pour savoir comment choisir une variété de carotte et bien planter des graines en pleine terre, regardez la vidéo :
