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Cultiver des carottes dans un chalet d'été est une activité courante pour de nombreux jardiniers qui préfèrent leur propre récolte aux légumes achetés. Mais pour que les carottes soient non seulement savoureuses, mais aussi grosses, certaines conditions doivent être respectées lors du processus de semis et de culture.
Souvent, les jardiniers débutants qui souhaitent préparer de grosses carottes pour l'hiver se posent la question : « Pourquoi l'hybride ou la variété choisie, réputée pour ses gros fruits, ne donne-t-elle pas le résultat souhaité ? Quel type de carottes faut-il semer pour obtenir une récolte stable et agréable ?
Que rechercher lors du choix d'une variété
La première chose à laquelle vous devez faire attention est d'adapter le matériel végétal aux conditions climatiques de votre région. Quelles que soient les variétés de légumes-racines que vous choisissez et peu importe la façon dont vous en prenez soin, si les graines sont destinées à être cultivées dans les régions du sud et que vous êtes en Sibérie, vous ne pourrez pas obtenir une bonne récolte. Les sommets d'une telle plante pousseront abondamment, mais les fruits eux-mêmes resteront petits et minces.Et vice versa, si vous plantez dans la région sud des variétés des plus grosses carottes destinées à la culture du nord du pays, vous devrez attendre très longtemps pour la récolte, car les racines se développeront lentement.
Le deuxième aspect important de la croissance des carottes est une caractéristique telle que la saison de croissance. Veuillez noter que presque toutes les variétés et hybrides qui produisent de gros fruits sont à maturation moyenne et tardive. Si vous habitez dans le centre de la Russie et dans les régions du nord, vous récolterez probablement des légumes au plus tard au début et à la mi-septembre. Par conséquent, les grosses carottes devront être semées au milieu du printemps.
Pour une plante produisant de gros fruits, la période optimale de semis est considérée comme étant du 3 mai au 15 mai. Bien sûr, cela dépend aussi de la chaleur du sol et de sa préparation à recevoir le matériel de plantation, mais si vous récoltez dans des serres ou des serres, vous ne devriez pas attendre la fin du printemps.
Avant d'en acheter un nouveau qui ne vous est pas familier variétés de carottes rappelez-vous que toutes les grandes plantes-racines doivent être adaptées à un long séjour dans le sol. En règle générale, les variétés précoces ne peuvent pas atteindre la longueur requise ni prendre beaucoup de poids car elles commencent à se fissurer dans le sol ou à perdre leur goût.
Comment aider les légumes-racines à pousser
Ainsi, après avoir choisi une variété de grosses carottes adaptée à votre région et après avoir décidé du moment de sa culture, préparez bien le matériel de plantation.
Les graines de racines sont trempées pendant au moins 24 heures avant le semis puis mélangées avec du sable ou de la tourbe. Le matériel de plantation pour les grosses carottes est plongé dans un sol préparé et fertilisé, après avoir préalablement creusé des sillons de semis dans les plates-bandes. Ensuite, le matériel de plantation est saupoudré d'une petite couche de cendres et de sol fertile et arrosé abondamment. Pour que les carottes se renforcent rapidement et commencent à pousser, faites de petites rainures sur les côtés du lit pour évacuer l'excès d'humidité.
Lorsque vous semez de grandes variétés de légumes, vous devez vous assurer que les racines en croissance n'interfèrent pas avec la croissance des carottes dans votre rang et dans celui voisin. Pour ce faire, laissez la distance entre les rangées du lit de jardin d'au moins 15 cm et les rangées elles-mêmes dans un lit ne doivent pas dépasser 4. Placez les graines uniformément dans le sillon et pendant le processus de germination, laissez les racines les plus fortes et les plus grosses.
Grandes variétés de carottes : conseils de culture
Et quelques règles supplémentaires obligatoires pour la culture de grosses carottes :
- Lors du semis de matériel de plantation au début du printemps, le sillon est approfondi de 3 à 4 cm, lors d'une plantation ultérieure - de 4 à 5 cm;
- Pour obtenir une germination rapide des graines, elles sont saupoudrées de terre noire mélangée à de l'humus et du sable ;
- Au début du printemps, lors de la culture de grosses carottes en pleine terre, les plants sont recouverts d'un film avec un petit espace de ventilation (jusqu'à 12 cm) ;
- 1 à 2 semaines après la germination, des semis supplémentaires sont effectués sur les zones vides du lit ;
- Pour préparer les légumes pour l'hiver, les graines de variétés précoces de grosses carottes sont semées au début et à la mi-août et le matériel de plantation doit être saupoudré de paillis (une couche de 3 à 4 cm, pas plus).
Si vous préparez une parcelle pour cultiver des carottes à l'automne, assurez-vous de la recouvrir de neige tombée pour l'hiver. Les jardiniers expérimentés, afin d'obtenir de gros fruits de carottes, recommandent de créer un manteau neigeux sur les plates-bandes de carottes, de 50 cm ou plus de hauteur.
Et enfin, pour que les plus grosses carottes poussent sur votre parcelle, n'oubliez pas l'éclaircissage régulier des plants. Ne laissez que les plants fermement enracinés, visuellement plus grands que les autres et dont le sommet a 5 feuilles ou plus.
Essayez de récolter à temps. Même si les instructions de culture d'un hybride indiquent qu'il tolère un séjour prolongé dans le sol, rappelez-vous que la teneur en carotène du fruit diminue et que la quantité de glucose augmente. Cela peut affecter considérablement le goût du fruit.
Variétés de grosses carottes: description et photo
Voici quelques variétés et hybrides de carottes, dont les fruits, avec des soins et une alimentation appropriés, peuvent atteindre des tailles vraiment grandes sans perdre leurs caractéristiques de qualité. Il faut dire que les jardiniers considèrent les « gros » fruits pesant 200 grammes ou plus, quelle que soit la longueur des racines.
Canada F1
Grand hybride de mi-saison aux fruits lisses et longs en forme de cône. Le poids d'un légume pendant la période de récolte atteint 200 à 250 grammes, avec une longueur moyenne de fruit de 15 à 17 cm. Le noyau est de taille moyenne, juteux et de couleur orange vif. Particularités de l'hybride : rendement élevé et stockage stable à long terme.Dans de bonnes conditions, « Canada F1 » est stocké jusqu'à la saison suivante, sans perdre ses qualités commerciales et gustatives. La saison de croissance dure de 130 à 135 jours. L'hybride a été sélectionné avec une adaptation au froid de l'air et du sol et une résistance à la pourriture des racines et aux maladies bactériennes.
Nandrin F1
Un hybride sélectionné par des sélectionneurs néerlandais spécifiquement pour les semis tardifs et la récolte des plantes-racines pour l'hiver. Parmi les agriculteurs nationaux, Nandrin F1 a reçu une popularité bien méritée et est reconnu le meilleur hybride hollandais productif. Les graines sont semées dans le sol au milieu de l'été et fin septembre, les carottes sont déterrées et préparées pour un stockage hivernal à long terme. Pendant la période de récolte, les fruits atteignent une longueur de 20 à 22 cm, le poids moyen d'une carotte étant de 200 grammes. Caractéristiques distinctives - les carottes n'ont pratiquement pas de noyau et poussent bien dans n'importe quel sol et substrat. L'hybride résiste à une humidité élevée, tolère bien les fortes pluies et peut pousser dans les zones ombragées du jardin.
La récolte Nandrin F1 mûrit ensemble et tous les fruits, s'ils sont correctement entretenus, ont le même poids et la même taille. Ces caractéristiques commerciales ont fait de cette variété l'une des plus populaire d'agriculteurs qui cultivent des carottes en grande quantité pour les vendre.
Nantes-4
Ceux qui cultivent des carottes depuis de nombreuses années connaissent bien l'hybride nantais, adapté pour être semé et cultivé dans n'importe quelle région de Russie. «Nantskaya-4» est une variété améliorée présentant des caractéristiques distinctives telles que le rendement et le goût. A partir de 1m2 Ils collectent jusqu'à 8 à 10 kg de légumes-racines gros et savoureux, destinés à la fois à la consommation fraîche et au stockage à long terme. Le poids du fruit peut atteindre 200 g et sa longueur moyenne est de 17 à 18 cm.
Les particularités de la variété « Nantes-4 » sont sa teneur élevée en vitamines et microéléments minéraux (elle contient jusqu'à 20 % de carotène seul). La période de maturation de l'hybride est de 100 à 111 jours.
Losinoostrovskaya
Variété de grosses carottes de mi-saison, destinée à la culture dans le centre de la Russie et dans les régions du nord. Le matériel de plantation est planté en pleine terre et dans des serres au début de l'été, et déjà fin août, la récolte peut être déterrée. Le poids d'une carotte est de 150 à 200 grammes et sa taille moyenne est de 15 cm. Malgré des indicateurs apparemment petits, la variété est considérée comme à gros fruits, car les carottes peuvent atteindre 5 à 6 cm de diamètre, ce qui les rend visuellement plus grandes et plus grand (voir photo).
Les caractéristiques distinctives de la variété Losinoostrovskaya sont ses fruits juteux et au goût délicat. Sa peau est de couleur orange vif et la carotte elle-même a une forme cylindrique lisse et des extrémités arrondies et émoussées. La variété est universelle et tout à fait adaptée à la récolte des carottes pour l'hiver.
Amsterdam
Une des rares variétés de grosses carottes appartenant à la catégorie maturation précoce et adapté pour la culture en Russie centrale, dans l'Oural et en Sibérie. Les racines ont une forme cylindrique régulière, à pleine maturité elles atteignent une longueur de 17 à 18 cm, avec un poids moyen de 180 à 200 g. Le noyau est petit et la chair de la carotte est dense mais très juteuse. La période de maturation est de 90 à 100 jours.
Une caractéristique distinctive de la variété Amsterdam est son rendement stable et constant et sa résistance à la fissuration. Les carottes se conservent longtemps et conservent pleinement leur goût.
Shantanay
Avec des soins appropriés et un arrosage régulier, les carottes peuvent atteindre des tailles vraiment gigantesques.Des cas ont été enregistrés où, en pleine terre, une plante-racine pesait 580 grammes et sa longueur était de 27 cm. "Shatane" a la forme cylindrique correcte et une pointe légèrement arrondie.
Les caractéristiques distinctives de la variété sont une faible résistance aux ravageurs. Si vous décidez de cultiver la variété « Chantane », vous devez être préparé à une pulvérisation constante et à long terme des fanes contre les parasites et à une alimentation régulière des plantes-racines. La période de maturation est de 130 à 140 jours. A partir de 1m2 déterrez jusqu'à 15 kg de grosses carottes.
carotte jaune
La saison de croissance dure de 90 à 100 jours. Les fruits ont une forme cylindrique régulière et atteignent à pleine maturité un poids de 400 à 450 g. carottes jaunes Il n’est pas destiné à être utilisé sous forme brute ou à faire des jus. Ses qualités gustatives permettent uniquement de le conserver et de le transformer.
Grâce à leur rendement élevé, les carottes jaunes ont reçu une digne reconnaissance de la part des agriculteurs qui cultivent des légumes destinés à être vendus aux marchés et aux conserveries.
Carottes blanches
Une autre variété de grosses carottes avec un arôme et un goût inhabituels et agréables. Les légumes-racines mûrs peuvent atteindre des tailles allant jusqu'à 350 à 400 g. Les caractéristiques distinctives sont les exigences élevées de la plante en matière d’arrosage et de fertilisation réguliers. De plus, les carottes blanches nécessitent un ameublissement supplémentaire du sol tout au long de la saison de croissance. Pendant les périodes sèches, non seulement les fruits ne poussent pas, mais leur volume diminue également.
Conclusion
Cultiver de grandes variétés de carottes n'est une activité intéressante et utile que dans les cas où vous allez préparer le légume pour l'hiver. En règle générale, les jardiniers expérimentés ne se laissent pas emporter par la culture uniquement de telles variétés et hybrides, en alternant habilement de grandes, moyennes et même petites variétés de légumes-racines.Mais si vous décidez néanmoins de planter l'une des variétés ci-dessus, assurez-vous de consulter les agriculteurs sur les méthodes et règles d'entretien supplémentaires. N'oubliez pas que chaque variété ou hybride nécessite son propre schéma de plantation, sa nutrition et sa fréquence d'arrosage.
Pour plus d'informations sur l'entretien des carottes, regardez la vidéo :
