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Il est généralement admis que les légumes hybrides sont en quelque sorte pires que les légumes variétaux. Parallèlement, tout jardinier connaît les avantages indéniables de l'hybride (rendement, durabilité, etc.). Quelles graines de carottes acheter pour la prochaine saison : variétales ou hybrides ? Cet article décrira les avantages et les inconvénients de chacune de ces sous-espèces, et discutera également des variétés et hybrides populaires de carottes.
Quelle est la puissance d’un hybride ?
Les scientifiques et les sélectionneurs se consacrent à la sélection d'hybrides. Obtenir un nouvel hybride carotte n’est pas une tâche facile. Pour ce faire, vous devez croiser plusieurs variétés de légumes, et ce sur 7 à 10 saisons. Ce n'est qu'après plusieurs générations que vous pourrez obtenir un hybride de carotte digne qui possède les meilleures qualités de ses « parents ».
Hybride variétés de carottes La bonne nouvelle est qu’ils sont créés spécifiquement pour certaines conditions. Il existe donc des légumes adaptés au climat du sud, et il y a ceux qui peuvent résister même à des températures inférieures à zéro et pousser dans le Nord.
En plus des caractéristiques climatiques, un hybride peut être « greffé » sur la productivité, la résistance à certaines maladies et la capacité à tolérer l'humidité ou la sécheresse.
En général, les qualités utiles d'un hybride ressemblent à ceci :
- rendement plus élevé;
- résistance aux maladies et aux ravageurs;
- meilleures qualités commerciales (couleur, forme, taille des racines) ;
- maturation précoce;
- moins de « caprices » par rapport aux conditions de croissance (arrosage, ameublissement, fertilisation) ;
- saison de croissance courte (la récolte mûrit en un temps record, ce qui permet de profiter plus tôt de la vitamine et du légume sain).
Quel est le problème avec les carottes hybrides ?
Les jardiniers expérimentés et les résidents d'été notent qu'avec tous les avantages, les carottes hybrides ont aussi leurs faiblesses. Les inconvénients des variétés hybrides comprennent généralement :
- pire goût;
- durée de conservation plus courte.
Cependant, même ces quelques défauts sont très conditionnels. L'assortiment moderne de graines et de variétés vous permet de choisir celles qui ne présentent aucune faiblesse.
On ne peut pas dire que certaines variétés de carottes hybrides sont mauvaises et que d'autres sont bonnes. Chacun des hybrides a été sélectionné dans un but particulier : maturation précoce, rendements élevés ou sans prétention.
Chaque jardinier ou agriculteur choisit ce qui est le plus important pour lui : obtenir une récolte abondante en peu de temps et la vendre, ou cultiver des carottes aromatiques à maturation tardive qui dureront jusqu'à la saison suivante et ne perdront pas leur utilité.
Carottes mûres tôt
Le groupe des carottes à maturation précoce comprend des variétés et des hybrides qui produisent une récolte 70 à 100 jours après l'apparition des premières pousses.
Les premières variétés de carottes peuvent être récoltées dès la fin mai - début juillet, ici tout dépend du moment du semis des graines.
Il ne faut pas espérer des récoltes très abondantes de carottes précoces - le rendement n'est pas l'un des points forts de ces variétés. Cependant, il existe des hybrides qui produisent des rendements assez élevés (de 20 à 40 tonnes par hectare), ce qui permet de réussir la culture de carottes précoces à des fins commerciales.
"Amsterdamskaïa"
Les carottes de cette variété peuvent être récoltées dans les 85 jours suivant l'apparition des premières pousses. Les fruits deviennent petits - leur poids dépasse rarement 75 grammes et leur longueur n'atteint que 16 cm.La carotte est peinte dans une couleur orange vif, le noyau a également cette nuance.
Le goût du légume racine est excellent : la pulpe est juteuse et croustillante, sucrée. La forme du fruit est cylindrique, la pointe est émoussée.
Cette variété aime l'humidité et les sols légers, la zone doit donc être soigneusement creusée ou labourée avant de semer les graines. Avec de bons soins, vous pouvez récolter environ 6 kg de carottes sur chaque mètre de jardin.
"Muscat Orange"
L’une des variétés les plus populaires, la carotte « Orange Muscat », est également une variété à maturation précoce. Les légumes-racines sont de couleur orange foncé, leur longueur atteint 20 cm et leur poids dépasse souvent 130 grammes.
Les carottes n'ont pratiquement pas de noyau - la chair est homogène et juteuse. Les fruits conviennent aussi bien à la consommation fraîche qu'à la mise en conserve. Ces carottes peuvent être conservées ; elles sont assez stables à la conservation.
Il faut semer le "Muscat Orange" fin avril ou début mai. Il reste au moins 20 cm entre les rangées adjacentes et après la levée des plants, les plantes sont éclaircies, les écarts entre elles doivent être d'environ 5 cm.
Avec de bons soins, la variété produit des rendements constamment élevés - jusqu'à 5,5 kg par mètre.
"Minicore F1"
L'un des hybrides à maturation précoce, vous permettant de récolter 90 jours après le semis des graines. Les légumes-racines sont petits, leur poids atteint seulement 90 grammes et leur longueur est de 16 cm. La forme du fruit est cylindrique, nivelée. Couleur orange.
Cette carotte est très savoureuse et saine, elle est recommandée pour l'alimentation infantile et diététique.
Le plus souvent, cet hybride est cultivé pour la consommation individuelle, mais des tubercules de la variété Minicore F1 peuvent également être vendus. La seule chose est que les fruits ne se conservent pas longtemps, ils perdent rapidement leur présentation.
"Lydie F1"
Les carottes hybrides mi-précoces mûrissent au 100ème jour après l'apparition des premières pousses. Les légumes-racines se distinguent par leur grande longueur - elle peut atteindre 30 cm, tandis que le diamètre du fruit est petit - jusqu'à 2,5 cm et son poids est également moyen - environ 100 grammes. La forme des racines est conique-cylindrique. Couleur orange.
Ils aiment la variété «Lydia F1», tout d'abord pour son goût - elle est considérée comme l'une des plus délicieuses.Les légumes peuvent être en conserve, congelés ou consommés frais, mais les carottes de cette variété ne dureront pas longtemps et ne conviennent donc pas à un stockage à long terme.
L'hybride doit être planté sur lits surélevés avec un sol nutritif et léger. Les conditions climatiques du sud et du centre du pays s’y prêtent le mieux.
"Artek"
Une autre variété de carottes à maturation précoce. Les fruits mûrissent très rapidement - 65 à 85 jours après le semis des graines dans le sol et se caractérisent par une croissance uniforme.
Les légumes-racines sont de couleur rouge-orange, ont une forme cylindrique et la pointe est légèrement arrondie. Le poids de chacun varie de 80 à 140 grammes, la longueur peut atteindre 16 cm. Les fruits sont assez volumineux - le diamètre est d'environ 4 mm. La surface du fruit est lisse, sans grands « yeux ».
Les carottes poussent entièrement dans le sol, contiennent une grande quantité de carotène et un gros noyau de couleur orange vif.
La variété est excellente pour la culture destinée à la vente - les qualités commerciales des carottes sont excellentes. Il peut être planté non seulement au printemps, mais aussi en hiver, la récolte apparaîtra alors très tôt.
"Belladone"
Une autre variété populaire de carottes à maturation précoce est la « Krasavka ». Les fruits mûrissent 90 jours après la plantation des graines. Un légume-racine mature est de couleur rouge-orange et possède un gros noyau.
La forme des carottes est conique, la surface est lisse. Les fruits sont considérés comme gros, leur poids atteint 200 grammes et leur longueur est de 20 cm. Le goût est bon, ils contiennent beaucoup de sucre et de carotène.
Les carottes sont complètement immergées dans le sol et conviennent à la culture dans les régions du centre et du nord de la Russie. Le but direct de la variété est la mise en conserve et la consommation fraîche. Mais « Krasavka » tolère également le stockage à long terme.
Un rendement élevé - plus de 70 tonnes par hectare de terre - permet à cette variété d'être cultivée dans les champs des agriculteurs, et pas seulement dans les parcelles familiales.
"Le bureau"
L'hybride de sélection étrangère est considéré comme ultra-précoce - la récolte peut être récoltée dès le 65ème jour après la levée des carottes.
Les plantes-racines poussent grande - jusqu'à 19 cm de long, elles sont peintes en orange vif, le noyau est petit. La forme des carottes est conique, se rétrécissant vers l'extrémité.
L'hybride "Bureau" a un goût élevé et est recommandé pour une consommation fraîche. Convient également pour la transformation et la mise en conserve.
"Amusant"
L'hybride a été sélectionné pour être cultivé dans les régions du nord du pays. Le temps de maturation des plantes-racines est de 80 à 100 jours.
Les fruits grossissent, leur longueur dépasse souvent 20 cm et leur poids atteint 230 grammes. Les carottes ont un goût juteux et sucré et ont un arôme agréable.
La récolte peut être consommée fraîche, transformée ou laissée au sous-sol pour l'hiver. Avec un arrosage opportun, vous pouvez obtenir jusqu'à 6 kg de légumes sur un mètre de lit.
Variétés de mi-saison
Planter des carottes de mi-saison sur une parcelle, c’est faire d’une pierre deux coups. La famille recevra des légumes frais même en été, et ces carottes pourront être conservées longtemps.
Si le terrain est grand, vous pouvez bien sûr planter tous types de légumes (hâtifs, mi-saison et tardifs), chacun d'entre eux étant utilisé conformément à sa destination. Dans les petites surfaces, vous pouvez vous limiter aux variétés de carottes de mi-saison. La saison de croissance de ces légumes varie de 110 à 130 jours, ce qui vous permettra de récolter avant l'arrivée du froid et des gelées d'automne.
Ces carottes peuvent être cultivées dans n'importe quelle région : au sud, au centre et dans les régions du nord. Presque toutes les variétés et hybrides se distinguent par leur goût élevé et peuvent être utilisés pour la transformation ou la consommation fraîche, ainsi que pour le stockage à long terme.
"Chantaney"
La variété est à juste titre considérée comme l'une des meilleures. Une culture mature peut être récoltée le 110ème jour après la levée des plants dans les plates-bandes.
Les légumes-racines ont la forme d’un cône tronqué avec une extrémité émoussée. La couleur des légumes est orange foncé. Le poids de chaque fruit varie de 90 à 230 grammes, la longueur de la carotte peut atteindre 14 cm, mais le diamètre est assez grand - jusqu'à 6 cm.
Avec des soins appropriés, vous pouvez récolter environ 9 kg de carottes par mètre carré de parcelle. Son goût est considéré comme le meilleur : la chair est juteuse et croustillante, contient de nombreuses substances utiles et vitamines et a un riche arôme de « carotte ».
La récolte peut être transformée de toutes les manières : consommée fraîche, ajoutée à divers plats et salades, en conserve, conservée en hiver.
La variété "Chantane" n'a pas peur de l'humidité élevée du sol - les plantes-racines ne sont pas sujettes aux fissures et à la pourriture.
"Carotel de Paris"
La principale qualité de cette variété de mi-saison est sa simplicité. Les carottes "Paris Carotel" peuvent être plantées dans n'importe quel sol, elles ne craignent pas les conditions climatiques difficiles.
Les légumes-racines sont de taille moyenne - pesant jusqu'à 120 grammes, longueur - jusqu'à 13 cm. La pulpe a une teinte orange, virant au rouge.
Vous pouvez semer des carottes en avril pour obtenir une récolte précoce.Si vous plantez les graines fin mai ou début juin, les plantes-racines seront plus adaptées au stockage à long terme. Une autre méthode de plantation consiste à planter dans un sol gelé, à la fin de l'automne. Il est important de s’assurer que les graines sont sèches lors de la plantation de cette façon.
"Callisto F1"
La carotte Callisto F1 est la fierté des éleveurs nationaux. La variété a un goût excellent et une longue durée de conservation.
Les plantes-racines matures peuvent être récoltées le 110e jour après la plantation des graines dans le sol. La carotte a la forme d’un cône allongé et une couleur orange standard. À l'intérieur du fruit se trouve une pulpe rougeâtre avec un noyau étroit. Le poids d'un légume racine atteint 200 grammes, sa longueur est de 20 cm et le diamètre des carottes peut atteindre 4 cm.
Cette variété contient une grande quantité de carotène et est donc recommandée pour les enfants. La récolte tolère bien le transport et le stockage jusqu'au printemps prochain.
"Alenka"
Une variété de carotte de mi-saison convient à la culture dans des sols fertiles et meubles. Sur un sol pauvre et dur, les carottes ne produiront pas une bonne récolte.
Les plantes-racines sont de grande taille. Le légume cylindrique a une extrémité émoussée. Le poids de chaque carotte peut atteindre 350 grammes et la longueur, le plus souvent, ne dépasse pas 15 cm.
La couleur du légume-racine, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur, est orange vif. Le goût est excellent. Sur chaque mètre carré de terrain, vous pouvez obtenir environ 8 kg de légumes.
Les carottes «Alenka» se distinguent par le fait qu'elles conservent pendant une longue période non seulement leur aspect présentable, mais également leur pulpe juteuse et toutes les substances bénéfiques.
"Calgary"
L'hybride hollandais est un hybride de mi-saison ; les fruits mûrs peuvent être récoltés le 120ème jour après le semis des graines. La variété est la plus adaptée à la culture dans la partie centrale de la Russie.
Les fruits sont de taille moyenne et ont la forme d’un cône épais.Le poids de chaque plante-racine varie de 80 à 180 grammes. La peau et le noyau sont peints de la même couleur - orange.
Les carottes hybrides Calgary sont appréciées pour leur rendement élevé (jusqu'à 60 tonnes par hectare), leur excellent goût et leur bonne qualité de conservation. Cette variété convient à la culture industrielle et à la récolte mécanisée.
"Kamaran"
Un autre hybride Sélection néerlandaise donne des rendements constamment élevés, qui peuvent être récoltés le 132ème jour après avoir semé les graines dans le sol.
Avec de bons soins et un arrosage opportun, vous pouvez obtenir jusqu'à 43 tonnes de récolte ; la culture peut être cultivée dans les régions centrales et septentrionales du pays.
Les racines ont une forme et une couleur standard et sont de taille moyenne - pesant jusqu'à 130 grammes.
Les fruits résistent au craquelage, les sols trop secs ou trop humides ne sont pas dangereux pour l'hybride. La variété convient à la culture dans de grands champs agricoles et à la récolte mécanisée.
Variétés à maturation tardive
En règle générale, toutes les cultures à maturation tardive ont la saison de croissance la plus longue. C'est, Non seulement elles doivent être semées plus tard que les autres, mais ces cultures auront également besoin de plus de temps pour mûrir.
Les estivants et les jardiniers qui envisagent de manger des légumes crus jusqu'au printemps prochain peuvent choisir des variétés à maturation tardive. Ces carottes conserveront la plupart des nutriments et resteront juteuses et savoureuses.
Cependant Toutes les régions de Russie ne peuvent pas cultiver des carottes à maturation tardive. La saison de croissance de ces variétés prend de 130 à 150 jours, donc dans des conditions estivales courtes, elles n'ont tout simplement pas le temps de mûrir.
Il est préférable de cultiver des carottes à maturation tardive dans les régions du sud et du centre où les étés sont longs et chauds.
Les carottes tardives contiennent la plus grande quantité de carotène et de vitamines.Ces légumes-racines se conservent mieux que d'autres en hiver et ont un goût élevé.
"Boltex"
Les carottes hybrides mûrissent le 130ème jour après avoir semé les graines dans le sol. Il a un goût excellent et un rendement élevé - avec un bon arrosage, il atteindra jusqu'à 7 kg par mètre carré.
Les légumes-racines sont en forme de cône et de couleur orange foncé. La longueur de chacun est de 13 cm et le poids peut atteindre 330 grammes. Le goût des carottes est très élevé.
Les plantes-racines de cet hybride conviennent à la consommation fraîche, à la mise en conserve et au stockage à long terme.
"Roi de l'automne"
La variété est la plus adaptée à la mise en conserve ou au stockage à long terme. Les carottes contiennent une grande quantité de carotène, qui reste dans le fruit jusqu'au printemps.
Les légumes-racines sont en forme de fuseau avec une extrémité émoussée et sont de couleur orange. Le poids de chaque légume atteint 180 grammes.
Selon la composition du sol et les conditions de croissance, vous pouvez obtenir de 4 à 8 kg de récolte par mètre carré de terrain.
"Sirkana F1"
Un bon hybride pour la culture commerciale. Les plantes-racines ont à peu près la même taille, le rendement est d'environ 6 kgm² de parcelle. Il faut environ 135 jours pour que le fruit mûrisse complètement.
Le fruit mûr est de couleur orange, tant à l'extérieur qu'à l'intérieur. La forme des racines est cylindrique, la taille est grande. Le poids de chaque carotte est compris entre 70 et 140 grammes. La longueur maximale atteint 20 cm.
L'hybride est sans prétention quant à la composition du sol - il produit une récolte stable dans toutes les conditions. Convient à la culture avant l'hiver, peut résister à des gelées jusqu'à -4 degrés.
Les carottes Sirkana F1 contiennent une grande quantité de carotène et peuvent être utilisées de n'importe quelle manière, y compris pour un stockage à long terme - jusqu'à 8 mois.
Conclusions et Recommendations
Chaque hybride de carotte a ses propres atouts. Lorsque vous choisissez le meilleur, vous devez analyser les conditions de culture du légume et décider du but de la culture.
Pour chaque région de Russie avec un certain climat, il existe un hybride spécial de carottes - et plusieurs. Il est préférable d'acheter des semences de variétés adaptées. Le rendement sera alors au même niveau et les légumes seront mieux conservés.
