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Tout le monde aime les carottes. Non seulement pour manger, mais aussi pour grandir. Cette plante bisannuelle est considérée comme une culture maraîchère très rentable. Une bonne productivité vous permet de cultiver des plantes-racines destinées à la consommation, à la congélation, à la transformation, à la préparation, à la mise en conserve et au stockage fraîchement récoltées. De nombreuses variétés ne perdent leur valeur nutritionnelle et leur goût qu'au début du printemps. Ces dernières années, les jardiniers ont privilégié les graines de carottes de sélection hollandaise.
Les sélectionneurs néerlandais sont considérés comme l'un des meilleurs producteurs de cultures maraîchères. Les graines de marques connues se distinguent par leur polyvalence, leur germination rapide et de haute qualité, et leurs légumes :
- grande productivité;
- résistance aux maladies;
- excellent goût;
- tenue commerciale de haute qualité.
Les variétés de carottes de Hollande se distinguent parmi les semences domestiques précisément par leur aspect attrayant et leur jutosité. Les carottes sont cultivées en trois types : à maturation précoce, à maturation moyenne et tardive. De plus, chaque type diffère par :
- Forme et longueur des plantes-racines.
- Niveaux de rendement.
- Teneur en vitamines, sucres et carotène.
Ces dernières années, ils sont devenus particulièrement populaires hybrides ou des graines hybrides.Il s'agit d'espèces obtenues par croisement contrôlé de deux variétés sélectionnées. Ils sont sélectionnés en fonction de certains indicateurs que doit avoir l'hybride. Principales caractéristiques des graines de carottes hybrides :
- pourcentage élevé de germination;
- similarité génétique;
- forme et couleur inhabituelles du fruit;
- durée de conservation élevée et excellente présentation.
Les graines hybrides sont sélectionnées pour satisfaire pleinement les besoins des jardiniers. Dans ce cas, toutes les exigences applicables à une culture particulière sont prises en compte. Pour les carottes, le pourcentage de germination est très important, car les graines restent généralement longtemps dans le sol. Également la durée de conservation. Les légumes-racines frais sont extrêmement demandés en hiver pour reconstituer les réserves de vitamines et de carotène de l'organisme.
Les agronomes estiment que la moitié de la récolte dépend directement de la qualité des graines. Les graines de carottes néerlandaises sont considérées comme les plus productives et les plus durables. La qualité de la récolte n'est pas affectée par les conditions météorologiques, la culture n'est presque pas endommagée par les ravageurs et tolère sans perte la sécheresse ou les basses températures. Les meilleurs fabricants néerlandais sont considérés comme des sociétés telles que Syngenta, Monsanto et Nunems. Mais même les variétés de carottes hollandaises les plus éprouvées doivent être semées dans un sol préparé, arrosé et ameubli, et la croissance des plantes doit être observée. Pour décider du choix de la variété pour votre site, vous devez vous familiariser avec la liste des principaux noms de carottes hollandaises.
Variétés précoces
"Le bureau"
Carottes hollandaises très précoces. La variété a gagné en popularité pour :
manque de noyau;
- aspect harmonieux des légumes-racines;
- excellent goût;
- résistance des plantes à la montaison.
La première récolte est récoltée 60 jours après la germination. C'est ce qu'on appelle la carotte en botte ; pour l'obtenir, les graines sont semées dès le mois de mars.Selon la période des semis, la récolte s'obtient de mai à octobre. La variété convient aux semis d'hiver (octobre-novembre). Les plantes-racines sont complètement immergées dans le sol, ont une surface plane et lisse, atteignent une longueur allant jusqu'à 20 cm et un poids de 250 g. La couleur est orange intense. Les caractéristiques de la variété comprennent la résistance aux maladies, un rendement stable et élevé et une capacité de stockage (jusqu'à 4 mois). Les graines sont semées à une profondeur ne dépassant pas 2,5 cm dans des rainures d'environ 5 cm de large. La variété est exigeante en matière d'arrosage adéquat. Il lui faut de la régularité et de la modération. Conçu pour les serres et les terrains découverts.
"Noyau rouge"
Une autre variété précoce. Appartient au type Shantane. La maturité des plantes-racines survient 70 à 85 jours après l'apparition des pousses complètes. Carottes à la couleur orange intense et à la chair juteuse. La forme des racines est conique, de petite taille (jusqu'à 15 cm). Les sommets de la plante sont puissants et sains. Recommandé pour la production et le stockage précoces. Pour que les plantes-racines résistent bien à l'hiver, des semis d'hiver doivent être effectués. Pour une récolte précoce - printemps. Avantages de la variété :
- à haut rendement;
- présentation de haute qualité;
- excellentes caractéristiques gustatives;
- résistance à la montaison et aux maladies;
- n'accumule pas de nitrates avec une application appropriée d'engrais.
Utilisé frais et pour la transformation.
Variétés moyennes de Hollande
"Campo"
Carottes variétales de mi-saison de producteurs néerlandais. La période de maturation est de 100 à 110 jours. Les racines sont lisses, cylindriques, très attractives. Ils mesurent jusqu'à 20 cm de long et pèsent entre 100 et 150 g. La pulpe est orange avec un excellent goût et un degré élevé de jutosité. La variété est appréciée pour :
- aptitude à la congélation et à la transformation ;
- résistance au tir;
- possibilité de nettoyage mécanique;
- rendement stable et élevé;
- bonne qualité de conservation.
Le goût est excellent, la variété convient à la nutrition diététique.
"Romos"
Une des variétés moyennes les plus productives. La récolte est effectuée 120 jours après la levée. Les légumes-racines sont lisses et grosses avec une pointe pointue, atteignent une longueur de 23 cm et prennent du poids jusqu'à 250 g. Les carottes s'arrachent facilement du sol, ce qui réduit les risques de dommages. Le noyau et la chair sont de la même couleur orange vif. Particularités :
- résistance au craquelage et à la casse des fruits ;
- se conserve bien (jusqu'à 8 mois);
- la productivité est maintenue sur tous types de sols (jusqu'à 6,5 kg/m²).
Le semis des graines s'effectue à partir de fin avril sans trempage. Toutes les graines sont traitées par le fabricant. La profondeur de plantation ne dépasse pas 2 cm et convient aux semis d'hiver, effectués à partir de fin octobre. Les plants doivent être éclaircis et désherbés. La variété ne tolère pas l'eau stagnante, elle nécessite donc un relâchement et un arrosage normal. Pour un stockage à long terme, il est nécessaire de respecter les conditions de température et d'humidité de la pièce.
"Néerlandais" moyen et tardif
"Karini"
Une excellente variété qui conserve longtemps ses qualités gustatives et commerciales. Apprécié pour son pourcentage élevé de teneur en carotène, son goût agréable et sa simplicité face aux conditions de croissance. La maturité technique survient 115 à 130 jours après la levée. Le poids des légumes-racines varie de 100 à 160 g, la longueur moyenne est de 15 cm et convient à l'utilisation fraîche, à la mise en conserve, à la congélation et à la transformation. La pulpe est d'un orange riche. La productivité atteint 3,8 kg par 1 m². m de surface de plantation.
"Vita Longue"
Une variété mi-tardive bien connue à haut rendement, appréciée par de nombreux jardiniers. "Vita Longa" est connue pour sa qualité de conservation, la préservation de ses qualités gustatives et nutritionnelles lors du stockage. Pousse bien sur n'importe quel sol sans crainte de rendement réduit. Une bonne alimentation contribue à augmenter le nombre de plantes-racines. La variété a une bonne résistance aux maladies et aux ravageurs, ce qui la rend très bénéfique lorsqu'elle est cultivée sur de petites surfaces.
Les plantes-racines ne craquent pas et conservent longtemps leur présentation. Un goût excellent, un pourcentage élevé de carotène et une pulpe juteuse rendent la variété très répandue. La longueur du fruit est de 25-30 cm, son poids est de 250 g. La maturité technique survient 115 jours après la germination. La récolte s'effectue de mi-juillet à octobre, selon la période des semis. Les graines sont semées selon un motif de 20x4 cm, la profondeur de plantation est de 2 cm et le rendement de la variété peut atteindre 7 kg pour 1 m².
Hybrides de sélection hollandaise
Parmi les carottes néerlandaises, les hybrides sont très appréciés. Cela est dû à l'ensemble des qualités que possèdent les légumes-racines. Il existe de nombreux types populaires, c'est pourquoi les variétés hybrides de carottes ont leurs propres catalogues et descriptions détaillées.
"Lagune F1"
Un hybride à maturation précoce avec des racines cylindriques. Variété Nantaise. La maturité technique survient après 80 jours. La pulpe est de couleur orange riche avec une très petit noyau. Les fruits mesurent 18 à 20 cm de long et sont de forme cylindrique. Le poids moyen d'une carotte est de 135 g. Les graines sont semées selon un motif de 15x4 cm avec une profondeur de graine allant jusqu'à 2 cm. Aime les sols sableux meubles avec un bon éclairage. Avantages de la variété :
- résistance aux maladies;
- excellent goût;
- adéquation à la nutrition infantile et diététique ;
- bon rendement (6,8 kg pour 1 m²).
Conçu pour la culture en pleine terre. Utilisé frais.
"Bangor F1"
Hybride de mi-saison à haut rendement (variété Berlicum). La récolte est récoltée 110 jours après la germination complète. Il est considéré comme le plus productif. Les légumes racines sont lourds (jusqu'à 400 g), longs (22 cm) avec une pointe émoussée. Ils ont un goût excellent et une couleur agréable.
Les carottes se distinguent par un pourcentage élevé de carotène, une aptitude à la récolte mécanique et au stockage à long terme. Convient pour la consommation fraîche, la congélation, la transformation et la mise en conserve. L'hybride est très résistant aux maladies, à la floraison, aux fissures et à la fragilité. La particularité de la variété est qu'avant de semer, veillez à bien humidifier le sol et à ne pas épaissir les plantes. Exigeant en matière de desserrage, d'arrosage et de nutrition. Il est considéré comme un hybride universel pour les régions aux climats chauds.
"Koltan F1"
L'un des nouveaux hybrides à maturation tardive (jusqu'à 140 jours). Appartient au type Flacien-Nantes. Destiné à une utilisation et à une transformation fraîches, bien conservé. Les tubercules sont lisses, lourds (jusqu'à 200 g) et longs (22 cm). La forme des plantes-racines dépend de la densité de semis. À faible densité, ils ont une forme conique, à haute densité, ils ont une forme cylindrique. Fonctionnalités hybrides :
- excellente résistance à l'Alternaria et au mildiou ;
- bonne qualité de conservation (jusqu'à 7 mois) ;
- pourcentage élevé de teneur en carotène;
- possibilité de nettoyage mécanisé ;
- fructification stable sur tous types de sols.
Recommandations pour la culture - le semis est effectué sur les billons.
Conclusion
Les carottes de sélection hollandaise donnent une excellente récolte si la technologie de culture est respectée.Ceci est particulièrement important dans les grandes surfaces et dans les exploitations agricoles. Toutes les variétés correspondent exactement à la description, ont un goût et une présentation excellents. Cultiver des carottes de variétés hollandaises est assez facile, même pour les jardiniers débutants.
