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Les carottes sont de plus en plus populaires aujourd'hui. sans noyau ou avec un petit noyau. La raison de la popularité de ces variétés est malheureusement que les producteurs de carottes, dans un effort pour augmenter le rendement, sont trop zélés avec les engrais azotés. Tout comme le chou accumule la grande majorité des nitrates dans la tige, les carottes les récupèrent dans le noyau.
La demande crée l'offre et les sélectionneurs ont volontiers proposé un choix de variétés de carottes sans noyau, gardant modestement le silence sur le fait que les carottes n'aiment pas l'excès d'azote. Il est peu probable qu'une entreprise industrielle soit en mesure de vendre des racines de carottes cultivées avec des engrais azotés. Les carottes sursaturées en nitrates deviennent laides ou produisent de nombreuses racines à partir d'un seul collet.
De plus, les carottes déposent toujours des nutriments dans les racines, mais si auparavant la plupart d'entre eux se trouvaient dans le noyau, où s'accumulent-ils maintenant ?
Néanmoins, ces variétés présentent de nombreux avantages qui les rendent populaires parmi les résidents d'été. Et les engrais doivent simplement être ajoutés avec modération.
Quelles variétés choisir
Nathalie F1
Nouvel hybride de mi-saison de sélection hollandaise avec une période de maturation de 4 mois. Variété "Nantaise". Les carottes sont longues, émoussées, sans noyau. Parmi les variétés de ce type, c'est la meilleure en goût.Contient une très grande quantité de saccharides, qui plairont certainement aux enfants.
Le poids des racines est de 100 g. L'hybride attire par ses fruits lisses, idéaux pour le stockage et le transport. Elle affiche systématiquement des rendements élevés, et le record de rendement a été établi avec cette carotte dans les régions du nord.
Les carottes de cette variété peuvent être conservées 8 mois sans compromettre la qualité.
Les graines sont semées dans la première quinzaine de mai dans un sol chaud. La distance entre les plants doit finalement être de 4 à 5 cm, entre les rangées de carottes de 20 cm. Les soins ultérieurs sont habituels : désherbage herbe, éclaircissage des cultures, ameublissement du sol entre les rangs.
Pour obtenir des carottes de haute qualité, des engrais potassiques sont nécessaires. De la matière organique fraîche ne peut pas du tout être introduite.
De manière sélective, au lieu d'éclaircir, les carottes Natalia peuvent être récoltées à partir de juillet. La récolte principale a lieu dans la seconde quinzaine de septembre.
Praliné
Il faut compter 4 mois entre le semis et la récolte. Les légumes-racines sont nivelés, avec une surface lisse, de forme cylindrique. La peau est fine. Le noyau manque. Les carottes sont longues, atteignant 22 cm.
En raison de sa jutosité et de sa teneur importante en saccharides, il est excellent pour préparer des jus fraîchement pressés.
La variété ne nécessite pas une grande quantité d'engrais, mais elle est assez exigeante en présence d'humidité. Le praliné nécessite un arrosage régulier.
Cette variété est plantée à partir de fin avril. La récolte a lieu en septembre.
Iaroslavna
Cette variété de mi-saison appartient à la variété Berlicum et se distingue par un excellent goût. Après la levée, il faut 4,5 mois pour atteindre sa pleine maturité.Les carottes sont longues, émoussées, sans noyau, lisses sur toute la longueur. Les légumes racines mesurent en moyenne 20 cm de long.
La variété est semée à la mi-mai. Il peut être récolté pour la production de régimes en août. À ajouter à vos favoris stockage La récolte principale a lieu en septembre.
Sans noyau
Oui, c’est le nom « original » de la variété.
D'après la description du fabricant
Variété à maturation tardive. Plantes-racines atteignant 22 cm de long, à extrémités émoussées, de forme cylindrique. Convient aux semis d'hiver.
La pulpe est juteuse et excellente en goût. Les légumes-racines n'ont pas de noyau. « Sans noyau » est consommé frais, transformé en jus et conservé pour une conservation à long terme.
Le fabricant produit des graines de carottes en deux versions : graines régulières et sur bande.
Dans le cas des graines ordinaires, le semis est effectué au début du printemps à une profondeur de 5 à 10 mm avec une largeur entre les rangées de 25 à 30 cm. Ensuite, un éclaircissage des plants est effectué en laissant une distance de 2 à 3 cm entre les rangées. Le reste des soins consiste à arroser, ameublir et fertiliser régulièrement. Vous pouvez obtenir une récolte précoce en semant les graines de cette variété de carotte en novembre.
Le ruban avec les graines est disposé sur une profondeur de 1,5 à 2 cm, de préférence « sur le bord ». Avant la levée des pousses, les plantations sur ruban sont régulièrement arrosées. Ensuite, seuls le désherbage et l’arrosage seront nécessaires. Il n’est pas nécessaire d’éclaircir les plants en « ruban ».
Avis des consommateurs
Malgré tous les avantages publicitaires de la variété, les critiques ne sont malheureusement pas meilleures. Les acheteurs de semences confirment l'excellent goût de la variété. Tout comme la jutosité des légumes-racines. Mais ils notent que les carottes deviennent petites et que la capacité de stockage à long terme est totalement absente. Il est nécessaire de traiter la récolte de carottes « Coreless » le plus rapidement possible.
Mais peut-être que dans le cas de cette variété, il y avait des achats de contrefaçons.
Chicago F1
Hybride à haut rendement d'une entreprise néerlandaise. Variété Shantane. Il est sorti récemment, mais a déjà trouvé ses fans. Sa saison de croissance est plutôt courte : 95 jours. Les fruits mesurent jusqu'à 18 cm de long, juteux, avec un petit noyau, de couleur vive. Contient une grande quantité de saccharides.
Non recommandé pour le stockage à long terme. Il se consomme frais et sous forme de jus.
La variété peut être semée au début du printemps pour la récolte d'été et en été pour la récolte d'automne. Dans ce dernier cas, il peut être conservé jusqu'en avril. Résistant aux maladies les plus courantes et tolérant à la montaison.
Vous pouvez également découvrir les avantages de cette variété grâce à la vidéo :
Un peu sur l'excès d'azote et comment il peut être éliminé
La sciure de bois fraîche, lorsqu'elle est chauffée, élimine du sol l'azote qui s'y trouve. Pour cette raison, il est recommandé de les utiliser uniquement pour le paillage et de ne pas les ajouter au sol pour les cultures qui nécessitent de grandes quantités d'azote pour la fructification.
Dans le cas des carottes, la situation est inverse. L'excès d'azote est nocif pour le développement des plantes-racines, ce qui signifie que, si nécessaire, vous pouvez ajouter en toute sécurité de la sciure de bois fraîche sous les carottes. Bien que les matières organiques fraîches comme le fumier ou les résidus végétaux – sources d’azote – des carottes soient nocives, la sciure de bois fait exception. Jusqu’à ce qu’ils pourrissent, ils ne peuvent pas être considérés comme biologiques.
Par conséquent, sous les carottes, avec du sable, de la sciure de bois fraîche peut être ajoutée au sol pour améliorer le drainage et fournir le relâchement dont cette culture a besoin.La sciure de bois a peu d’effet sur la taille des plantes-racines, mais vous pouvez être sûr qu’il n’y a pas de quantités significatives de nitrates dans les plantes-racines « cultivées dans la sciure ».
La vidéo montre clairement quelles plantes-racines poussaient dans les plates-bandes avec et sans sciure de bois.
Lors du choix des variétés de carottes pour le jardin, il serait idéal de se concentrer sur leur qualité de conservation, leur résistance aux maladies et leur goût ; l'excès de nitrates dans le noyau de la carotte, si terrible pour beaucoup, peut toujours être évité. Même si je dois admettre que couper des carottes sans noyau en soupe est bien plus pratique qu'avec un noyau.
