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Les sélectionneurs créent de nouvelles variétés et hybrides de chou blanc depuis de nombreuses décennies. C'est pourquoi lors du choix des graines, vous devez prendre en compte de nombreux facteurs : le temps de maturation, le degré de conservation, le goût et les caractéristiques d'application.
Le chou Zimovka 1474 est l'une des variétés qui pousse bien dans presque toutes les régions de Russie. Ce légume de chou blanc a un usage universel, mais convient mieux à la conservation hivernale. L'article donnera une description complète de la variété, présentera des photos et des critiques des personnes impliquées dans la culture.
Description
Les graines de chou ont été obtenues à la fin des années soixante du siècle dernier par des scientifiques de l'Institut de recherche de toute l'Union sur la sélection et la production de semences. Ils ont utilisé des échantillons de variétés étrangères et mené de nombreuses expériences. Le chou Zimovka a été inscrit au registre d'État en 1963. Le légume chou blanc est recommandé pour la culture en pleine terre.
Pour que les jardiniers aient la possibilité de comprendre si cette variété leur convient, commençons par une description :
- La variété de chou Zimovka est une culture à maturation tardive. Il faut environ 160 jours jusqu'à la récolte. Les têtes de chou rondes et plates à maturité technique atteignent 72 à 120 cm de diamètre. Le poids du chou varie de 2 à 3,6 kg. Des spécimens plus gros sont également trouvés.
- La rosette est semi-étalée.Les feuilles du chou Zimovka 1474 sont rondes, gris-vert en raison d'une couche cireuse claire. Feuillu les assiettes sont de taille moyenne : longueur 40-48 cm, largeur 32-46 cm.L'ondulation est bien visible sur les bords. Les feuilles sont juteuses, sucrées, il y a des nervures, mais elles ne sont pas dures.
- Les fourches sont si serrées qu'il n'y a pratiquement aucun espace entre les feuilles. Une fois coupée, la variété de chou est blanc jaunâtre. Ceci est clairement visible sur la photo.
- La tige extérieure est longue et la tige intérieure est de taille moyenne.
- Le goût du chou est excellent en raison de sa composition chimique unique : matière sèche dans la variété Zimovka de 7,6 à 9,7 %, sucre jusqu'à 4,9 %.
Caractéristiques
Description de l'hivernage du chou blanc, des photos et avis des jardiniers ne montrent qu'une partie des qualités de la variété. C’est pourquoi il est important de caractériser la culture avec tous ses avantages et inconvénients.
Avantages:
- Rendement stable. Le chou d'hivernage est une variété à haut rendement. Selon la description et les avis des jardiniers, 6 à 7 kg de choux denses et savoureux sont récoltés par mètre carré de plantations.
- Résistance au froid. Les plantes sont capables de résister à de légères gelées jusqu’à -6 degrés tant au niveau des semis que des plantes adultes.
- Modestie. Même avec une faible fertilité du sol, les jardiniers obtiennent une bonne récolte. De plus, cette variété de chou résiste à la sécheresse.
- État commercialisable. La variété ne se fissure ni dans les plates-bandes ni lors d'un transport à long terme.
- Garder la qualité. Vous pouvez conserver le chou Zimovka 1474 presque jusqu'à la nouvelle récolte - 7 à 8 mois. Comme l'indiquent les consommateurs, ils reçoivent les dernières têtes de chou début juin. Dans le même temps, le goût et les propriétés bénéfiques non seulement ne diminuent pas, mais deviennent au contraire plus expressifs.
- Caractéristiques d'application.Le chou Zimovka est une variété polyvalente. Mais le plus souvent, le légume est utilisé pour le marinage, le marinage ou le stockage hivernal.
- Maladies. La variété a une bonne immunité. Le chou résiste à la pourriture grise et à la nécrose localisée.
Le chou blanc Zimovka présente de nombreuses caractéristiques positives, mais les jardiniers n'écrivent pas sur les inconvénients dans leurs critiques. Apparemment, ils ne les trouvent pas.
Semis
Pour obtenir du matériel de plantation, il est nécessaire de cultiver des plants de haute qualité.
Temps de semis
Semer des graines de chou pour les semis est un point important. De nombreux jardiniers se fient au calendrier lunaire. Selon les règles, les graines sont semées lorsque la lune croît. En 2018, selon le calendrier, les 7, 8, 18, 20-21 mars seront favorables au semis du chou.
Capacités
Des boîtes, des conteneurs, des pots de tourbe et des comprimés en bois et en plastique peuvent être utilisés comme conteneurs pour les semis. Le choix des contenants dépend de si vous cueillirez ou non les plants.
Si les boîtes ou conteneurs sont neufs, ils sont simplement lavés à l’eau tiède et au savon. Lorsque les récipients sont utilisés plusieurs années de suite, ils devront être soigneusement traités avec de l'eau bouillante additionnée de permanganate de potassium, d'acide borique ou de bicarbonate de soude ordinaire.
Pour obtenir des plants sans cueillette, de nombreux jardiniers utilisent des coupelles torsadées en papier journal, comme sur la photo ci-dessous. La commodité de tels conteneurs est que le système racinaire n'est pas blessé de la même manière que dans les cassettes. Mais surtout, ces conteneurs sont fournis gratuitement.
Préparation du sol
Lorsque vous préparez vous-même le sol pour les plants de chou, prenez des parts égales de terre de jardin, de compost ou d'humus, de sable et un peu de cendre de bois.Dans ce cas, les plantes auront suffisamment de nutrition. Vous pouvez utiliser un mélange de terreau du commerce contenant des nutriments équilibrés.
Quel que soit le sol choisi, il doit être préparé pour semer les graines. Chaque jardinier a ses propres méthodes. Regardons les plus courants :
- Calcination du sol dans un four ou un four. La terre est versée en couche mince sur la feuille et chauffée à une température d'au moins 200 degrés pendant 15 à 20 minutes.
- Désinfection à l'eau bouillante. Des cristaux de permanganate de potassium sont ajoutés à l'eau bouillante et mélangés. La solution doit avoir une riche couleur rose. Ils traitent la totalité du sol sans laisser d'endroit sec.
Graines
Avant le semis, les graines de chou blanc Zimovka 1474 (photos et caractéristiques sont données dans l'article) sont sélectionnées et désinfectées dans une solution de sel ou de permanganate de potassium. Puis lavé à l'eau claire.
Pour accélérer la germination et prévenir la jambe noire, un traitement thermique peut être effectué. Les graines en gaze sont placées dans de l'eau chaude à une température ne dépassant pas 50 degrés pendant 15 minutes, puis refroidies dans de l'eau froide. Disposez la graine sur du papier et séchez-la.
Semer des plants
Les récipients sont remplis d'eau, des dépressions ne dépassant pas 1 cm sont réalisées et des graines y sont plantées. Si le semis est effectué dans une pépinière commune, à une distance de 3 à 4 cm. Lors de la culture de plants sans cueillette, 2 à 3 graines sont plantées dans chaque godet, cassette ou comprimé de tourbe. Le plateau est recouvert de verre pour créer un effet de serre. 5 à 6 jours après la germination, le verre est retiré.
L'entretien ultérieur des plants est simple :
- maintenir la température requise de 14 à 18 degrés;
- arrosage et ameublissement superficiel des plants;
- Alimentation des racines des plants avec une solution légère de permanganate de potassium ou d'extrait de cendre de bois.
Cueillette de chou Les variétés hivernantes sont réalisées lorsque 4 à 5 vraies feuilles apparaissent sur les plantes. Le sol utilisé est le même que pour semer les graines.
S'il n'y a pas assez de lumière lors de la culture des plants, installez un éclairage artificiel. Après tout, la variété Zimovka nécessite au moins 12 heures de lumière du jour. Dans ce cas, elle devient forte et trapue.
Cultiver dans le sol
Pour le chou d'hivernage, une parcelle avec un sol limoneux sera réussie. Il est conseillé de commencer à se préparer à l'automne. Du compost et de l'humus sont ajoutés au sol. En creusant, les larves finissent en surface et meurent en hiver.
Au printemps, les billons sont à nouveau creusés et des trous sont pratiqués deux semaines avant la plantation des plants. La variété produira un excellent rendement sur les billons où ont été cultivés des pommes de terre, des tomates, des concombres, des pois ou des haricots l'été précédent.
Fin mai ou début juin, selon les conditions climatiques de la région, les plants sont déplacés vers un lieu permanent. Les trous sont creusés selon le modèle 60x60. Il est préférable de planter le chou en deux rangées espacées d'au moins 70 cm pour faciliter l'entretien. Les semis après la plantation sont bien remplis d'eau.
Une fois que le chou a pris racine, il faut l'arroser régulièrement, ameublir le sol, retirer mauvaises herbes et nourrir. Au début, 2 litres suffisent, puis au fur et à mesure de leur croissance, la quantité d'eau augmente jusqu'à 10. Il ne faut pas oublier qu'un arrosage excessif entraîne la mort des racines et des maladies fongiques.
Pour nourrir (pas plus de 5 fois par saison), la variété, les infusions de molène, les crottes de poulet ou l'herbe verte fermentée conviennent.L'alimentation des racines est combinée à un arrosage sur un sol pré-humidifié. De cette façon, les nutriments sont mieux absorbés.
En plus d’apporter aux plantes des microéléments essentiels, les cendres aident à lutter contre les pucerons, les limaces et les escargots.
La prévention des maladies
Malgré une bonne immunité, le chou de cette variété peut souffrir de certaines maladies :
- patte noire;
- hernie (photo ci-dessous);
- bactériose muqueuse;
- le mildiou.
Les insectes couramment ennuyeux comprennent :
- altise crucifère;
- mouche du chou;
- les escargots et les limaces ;
- papillon blanc avec sa progéniture ;
- puceron.
Le problème peut être résolu en plantant des herbes ou des fleurs parfumées à côté du chou. L'éther libéré par les plantes repousse les parasites. Des produits chimiques sont utilisés pour lutter contre les maladies du chou.
Nettoyage et stockage
La variété Zimovka, comme indiqué dans la description, est destinée au stockage hivernal et au décapage à long terme. Nettoyer légume blanc à la mi-octobre par temps sec. Pour le chou censé rester pour l'hiver, la tige extérieure n'est pas enlevée. Pour cela, le légume est suspendu au stockage.
Le chou blanc de cette variété se conserve bien en caisses ou sur claies. Les fourchettes sont saupoudrées de craie ordinaire. L'essentiel est de créer les bonnes conditions - la température doit être de 0 à 2 degrés.
Je l'ai planté cette saison en 2023. La saison dernière était sèche et le chou n'a pas poussé, mais cette année j'ai décidé de planter du Zimovka (au lieu d'Amager) et je ne l'ai pas regretté ! De grosses têtes de chou plates et rondes pesant de 2 à 5 kg début octobre ! Et j'ai planté des plants le 10 avril dans une serre dans la rue. Et d’une manière ou d’une autre, les limaces ne le mangent pas et il n’y a pas de chenilles. J'ai acheté les graines sur la boutique en ligne Gavrish.