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Parmi les résidents d'été, il existe une opinion selon laquelle le raisin ne peut être cultivé que dans les régions du sud et que l'Oural, avec ses étés imprévisibles et ses gelées de 20 à 30 degrés, ne convient pas à cette culture. Cependant, vous pouvez cultiver de la vigne dans l'Oural si vous savez comment couvrir les raisins Pour l'hiver.
La culture du raisin dans l'Oural nécessite une sélection correcte des variétés et une mise en œuvre précise des recommandations agrotechniques.
Caractéristiques de la viticulture dans l'Oural
Les variétés précoces ou mi-précoces sont les meilleures pour la plantation. cépages, qui parviennent à mûrir en 3-4 mois. Ils doivent être résistants à l'hiver. Cette propriété ne doit pas être confondue avec la résistance au gel, c'est-à-dire la capacité des raisins à résister aux gelées de courte durée. Les cépages résistants à l'hiver sont préparés aux forts changements de température tout au long de la saison hivernale. Cependant, à des températures très basses, les jeunes plants de raisin peuvent mourir, c'est pourquoi dans l'Oural, les raisins sont couverts en hiver. Pour ce faire, les vignerons expérimentés conservent sur leur exploitation divers matériaux de revêtement : paille, planches, toile de jute, spunbond.
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Travaux préparatoires à la vigne
Les vignes mal couvertes sont confrontées à de nombreux dangers :
- les jeunes branches et racines peuvent devenir de la nourriture pour les souris ;
- des moisissures peuvent se former sur les branches ;
- Les reins peuvent geler.
Activités préparatoires :
- si le temps est sec à l'automne, il faut bien arroser le vignoble et le fertiliser avec des minéraux ;
- effectuer un traitement préventif des buissons;
- retirez la vigne du treillis et attachez-la en grappes ;
- préparer le matériau de couverture et les tranchées pour l'abri.
Règles de taille du vignoble
La taille du vignoble pourrait se faire au printemps, mais à l’automne elle présente plusieurs avantages :
- Les vignes jeunes et non mûres peuvent geler en hiver, elles doivent donc être taillées après la chute des feuilles ;
- la taille réduira le volume du buisson, ce qui facilitera son recouvrement ;
- au printemps, l'écoulement de la sève commence : la perte de sève des sarments coupés va fragiliser la vigne et réduire son rendement.
Les recommandations suivantes sont spécifiques à la taille des raisins dans l'Oural :
- Les buissons ne doivent pas être taillés la première année ;
- il est nécessaire d'enlever toutes les pousses et beaux-fils jusqu'à la branche ligneuse ;
- Il devrait rester environ 12 yeux et 4 pousses.
Matériau de revêtement
Tout le matériel utilisé comme abri doit être désinfecté après sa sortie du vignoble au printemps et stocké dans un endroit sec. À l'automne, vous devez le sortir et le préparer à l'utilisation :
- examiner, rejeter et détruire les planches ou les nattes de paille endommagées ;
- ramasser et sécher les feuilles mortes, puis les traiter avec des désinfectants ;
- Les branches d'épinette seront un excellent matériau de couverture - elles protégeront la vigne des souris ;
- préparer et sécher des plantes médicinales qui repousseront les parasites - tanaisie, calendula, absinthe et autres ;
- recouvrez le matériau de revêtement avec ces herbes.
Abriter le vignoble pour l'hiver
Il existe différentes manières de couvrir les vignes. Il faut les couvrir lorsque les gelées descendent en dessous de moins cinq degrés, car de légères gelées ne font que durcir la vigne. La première fois après l'abri, vous devez surveiller la température de l'air. Si la température dépasse six degrés Celsius, des moisissures commenceront à se multiplier, ce qui entraînera la mort de la vigne. Dans ce cas, vous devez retirer le matériau de revêtement, ouvrir la vigne et l'aérer, et lorsque la température redescend à moins cinq, la couvrir.
Abri sur le pont
Lorsque vous couvrez les raisins, vous devez vous assurer que leurs vignes sont surélevées au-dessus du sol, sinon elles risquent de pourrir. Tout d'abord, un plancher de planches est posé sur les barreaux et des vignes liées en grappes sont posées dessus. La zone sous et autour de la terrasse est débarrassée des feuilles, branches et autres débris. Ensuite, vous devez recouvrir les raisins de branches d'épinette et recouvrir le dessus d'un matériau de revêtement - un film ou un feutre de toiture. Étant donné que chaque centimètre de couverture neigeuse retient un degré de chaleur, un demi-mètre de neige permettra aux raisins d'hiverner sans abri supplémentaire.
Toutefois, si l'hiver est peu enneigé, une isolation de la vigne s'impose. De la sciure de bois, des feuilles et des planches sont disposées sur les branches d'épinette et recouvertes d'un film ou d'un autre matériau de revêtement. Des aérations doivent être laissées sur les côtés pour que la vigne puisse respirer librement. Les racines des raisins doivent également être couvertes. Un bon moyen consiste à isoler le cercle du tronc d'arbre avec des branches d'épinette recouvertes de neige.
Abriter les raisins sous une couche de neige sèche
De nombreuses personnes utilisent la méthode de séchage à l'air libre pour recouvrir les raisins.Tout d’abord, ils plient la vigne et la clouent au sol, mais de manière à ce qu’elle soit à dix centimètres du sol. Le dessus est isolé avec des feuilles, de la sciure ou de la paille, puis de la toile de jute ou un film sombre est jeté sur le fil comme matériau de couverture et les bords sont recouverts de terre provenant des espaces inter-rangées. L'abri doit avoir des bouches d'aération pour la ventilation. Il est recouvert d'une couche de neige sur le dessus.
Abri multicouche
Vous pouvez utiliser 3 à 4 couches de matériau de revêtement à travers lequel l'eau ne pénètre pas et les raisins peuvent respirer. Lors des gelées, une croûte de glace se forme dessus, qui ne laisse pas passer le froid.
Après aération, les raisins doivent être à nouveau protégés des gelées printanières.
Abri vertical pour raisins
Dans certains cas, la vigne doit être recouverte directement sur le treillis. Dans ce cas, il est recouvert de branches d'épicéa de tous côtés et attaché. Ensuite, la structure est recouverte d'une couche dense de neige, de sorte qu'une calotte neigeuse se forme. Il faut constamment veiller à ce que la couche supérieure de neige ne fonde pas, sinon la vigne gèlera. Dans le même temps, vous devez couvrir les racines - elles sont recouvertes de terre et recouvertes de branches d'épinette.
Couvrir le vignoble avec du stratifié
Le stratifié en polystyrène est un excellent matériau de revêtement. Grâce à sa faible conductivité thermique et sa haute perméabilité à l'air, il assurera une protection efficace des raisins.
Technologie d'application :
- ôtez les vignes du treillis, attachez-les en grappes et déposez-les au sol ;
- étirez le stratifié dessus;
- fixez les bords avec des pierres, puis saupoudrez d'une couche dense de terre;
- Laissez les deux extrémités du rouleau ouvertes pour la ventilation.
Retirer le couvercle au printemps
Un vignoble hiverné est généralement ouvert après la fonte des neiges printanières, lorsque les gelées sont passées - vers avril ou début mai. Il est préférable de le recouvrir d'un film la nuit, car des gelées printanières sont encore possibles. Pendant la journée, le matériau de couverture est retiré pendant plusieurs heures, mais il est préférable de le faire le soir ou par temps nuageux pour que la vigne ne se brûle pas.
Afin de stimuler la croissance des raisins au printemps, un tuyau d'arrosage vertical est installé à côté de chaque buisson. Il doit s'enfoncer dans le sol jusqu'à une profondeur de 50 cm.
Il va jusqu'aux racines et les réchauffe, ce qui permet aux bourgeons de se réveiller plus rapidement.
Pour protéger les raisins du retour des gelées à cette période, des poteaux en treillis sont installés à côté des buissons, sur lesquels le matériau de couverture peut être rapidement jeté et fixé.
La culture du raisin demande du travail, du temps et de l’expérience. Mais ils seront plus que rentabilisés avec une riche récolte de délicieuses baies.
