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Vieux ne veut pas dire mauvais. Combien de nouvelles variétés et hybrides de chou ont été sélectionnés, et la variété Podarok pousse toujours dans les jardins et dans les fermes. Une telle durabilité mérite le respect, mais pas seulement. Elle parle des hautes qualités de consommation du chou de la variété Podarok. Ses graines sont peu coûteuses et le résultat est excellent.
Le chou est un légume consommé presque quotidiennement. C'est délicieux frais, mariné et mariné. Vous pouvez en préparer de nombreux plats. Cela est dû non seulement à l'excellent goût du légume, mais également à ses bienfaits incontestables pour le corps humain.
Les bienfaits du chou blanc
Avec une faible teneur en calories - seulement 27 kcal pour 100 g de produit, ce légume est riche en diverses vitamines dont les plus importantes sont les vitamines C et K. Ce légume a également une riche composition minérale : 20 macro et microéléments, dont le potassium, le calcium, si nécessaire à l'homme, l'iode, le sélénium, le zinc, le molybdène et le cobalt. Il contient beaucoup de fibres alimentaires qui régulent le processus de digestion. Il contient également des glucides (environ 4 % en moyenne), grâce auxquels le chou se prête bien au marinage.
Très bien variétés de choux à mariner Un cadeau dont la description est présentée ci-dessous.
Description et caractéristiques de la variété
La variété de chou blanc Podarok a été inscrite au registre national des réalisations en matière de sélection en 1961. Il a été obtenu à la station expérimentale de Gribov, rebaptisée plus tard VNIISSOK, le principal centre d'élevage de Russie, fondé en 1920. On l'appelle aujourd'hui Centre scientifique fédéral de la culture maraîchère. La variété Podarok a été créée pour la production commerciale, mais elle s'est également bien implantée dans les fermes privées. Cadeau zoné pour toutes les régions.
- En termes de temps de maturation, le chou Podarok est une variété mi-tardive et est prêt à être coupé 4 ou 4,5 mois après la germination complète. S'il a été cultivé par semis, la récolte peut être récoltée fin août - début septembre. L'aptitude d'une tête de chou à la récolte est facile à déterminer - si elle a atteint la taille correspondant à la variété et est dense au toucher, il est temps de couper le cadeau.
- La plante de la variété Podarok est puissante ; la rosette de feuilles gris verdâtre légèrement surélevées et légèrement ondulées sur les bords peut atteindre jusqu'à 1 m de diamètre. Les couvertures supérieures et les feuilles en rosette sont recouvertes d'une couche cireuse. Le chou Podarok produit une tête pesant de 3 à 5 kg. Il a une forme ronde légèrement aplatie. À pleine maturité, la tête de chou est dense. La longueur des souches externes et internes est moyenne, environ 20 cm. En coupe transversale, la tête de la variété Podarok a une couleur blanc verdâtre.
- Lorsqu'il est planté selon le schéma 60x60 cm, le rendement en chou blanc de la variété Podarok pour 1 m². m peut atteindre 9 kg. La valeur marchande des têtes de chou est de 99 %. L'utilisation de cette variété de chou est universelle. Il se conserve et fermente également bien. De plus, la durée de conservation des têtes de chou dans des conditions appropriées peut atteindre 7 mois.La meilleure façon de conserver les têtes de chou Podarok est de les suspendre dans un sous-sol frais près des souches, tête en bas. Vous devez vous assurer que les têtes de chou ne se touchent pas.
La teneur en sucre du chou de la variété Podarok atteint 6,2%, ce qui permet d'obtenir un produit fermenté de haute qualité. - La variété Podarok résiste aux principales maladies du chou et n'est pas susceptible de se fissurer.
Pour obtenir du chou de la variété Podarok comme sur la photo, vous devez en prendre soin correctement.
Conditions de culture du chou
Ils sont constitués de plusieurs éléments.
Choisir un site d'atterrissage
Le chou de la variété Podarok aime les endroits éclairés par le soleil tout au long de la journée. Même une légère ombre affectera la qualité et la quantité de la récolte. Pour cette plante, il est important de choisir le bon prédécesseur. Planté après tout légume crucifère, il peut développer la hernie. Les meilleurs prédécesseurs du Gift sont les concombres et les légumineuses. Après eux, le sol est bien enrichi en azote, ce dont cette culture a besoin.
Le sol choisi est fertile avec une forte teneur en humus. Il doit bien retenir l'humidité et avoir une réaction neutre ou légèrement alcaline. Les sols acides provoquent la maladie de la hernie. Ils doivent être chaulés. Préparez les plates-bandes pour le chou Podarok à l'automne, en ajoutant au moins 2 seaux de matière organique par mètre carré. mètre. Le sol est rempli de sulfate de potassium et de superphosphate, 30 g chacun pour la même surface. 30 g d'urée et un verre de cendre sont ajoutés avant la plantation au printemps.
Cultiver des semis
Vous devez semer les graines de chou pour les semis 4 à 5 semaines avant de les enfouir dans le sol. On passe environ 5 jours à attendre la germination. Le semis est donc effectué environ 45 jours avant la plantation en pleine terre. Le calendrier dans chaque région dépend des conditions climatiques.Préparez le sol en mélangeant de la terre universelle du commerce, du sable et de la terre gazonnée dans un rapport 1:1:1. Pour 1 kg de terre, ajoutez une cuillère à soupe. cuillère de cendre.
Les graines de chou cadeau sont conservées dans de l'eau chauffée à 50 degrés pendant environ 20 minutes et assurez-vous de les rincer sous le robinet pendant 5 minutes. Cela est nécessaire pour que le chou Podarok ne devienne pas fomoz. Ensuite, les graines sont trempées dans un stimulateur de croissance. Vous pouvez utiliser Epin, Zircon, Humate. L'eau de fonte fonctionnera également. Les graines devraient gonfler pendant environ 18 heures.
Il existe deux manières de semer les graines de chou : en cueillette ou dans des récipients séparés. La première méthode est meilleure - le système racinaire de ces plantes est plus développé. Semez à une profondeur de 1 cm, rang après rang – 4 cm, entre les graines il doit y avoir au moins 2 cm.
Entretien des semis
Choisissez l'endroit le plus éclairé pour le récipient contenant les plants. S'il n'y a pas assez de lumière, un éclairage supplémentaire des plants de chou Podarok est organisé avec des lampes spéciales.
Les plants se développent mieux à une température de 18 degrés ; les plants nouvellement émergés sont conservés à 12 degrés pendant environ une semaine. Arrosez modérément. Un arrosage excessif provoque une maladie dangereuse : la jambe noire. Il ne sera plus possible de conserver les plants de choux.
Lorsqu'une vraie feuille apparaît, les plantules sont cueillies en pinçant la racine centrale et les pousses sont enterrées jusqu'aux cotylédons. Après la cueillette, les plants sont à l'abri des rayons du soleil.
Les semis sont fertilisés lorsque 2 vraies feuilles apparaissent, en les combinant avec un arrosage. Vous pouvez effectuer une alimentation foliaire en pulvérisant sur les feuilles une solution d'engrais contenant des micro-éléments. Consommation – ½ cuillère à soupe. cuillères pour 5 litres d'eau.Avant de planter des plants de chou, la fertilisation est répétée.
Assurez-vous de durcir les plants : 1 à 2 semaines avant la plantation, sortez-les à l'extérieur en augmentant progressivement le temps de séjour.
Plantation et soins supplémentaires
Le chou est une culture résistante au froid. Ses plants peuvent être plantés dès fin avril ou début mai. Les trous préparés sont bien arrosés pour former de la saleté. Enterrez les plants jusqu'à la feuille inférieure. De la terre sèche est saupoudrée autour du trou pour retenir l'humidité. Dans un premier temps, recouvrez les pousses d'un matériau de revêtement non tissé de faible densité afin qu'elles s'enracinent plus rapidement.
Certains jardiniers ne l'enlèvent qu'après la récolte. Il laisse passer l'eau et l'air, donc l'arrosage et la fertilisation s'effectuent directement à travers lui. Sous une telle couverture, le chou Podarok pousse plus vite et est inaccessible aux parasites.
Au fur et à mesure de la croissance de la culture, il est nécessaire d'effectuer deux buttages avec un sol nécessairement humide et trois pansements à intervalles d'un mois. Au premier stade, les plantes ont besoin de plus d’azote. La deuxième alimentation se fait avec un engrais complexe complet avec des microéléments. Enfin, la quantité d’azote doit être réduite et la dose de potassium augmentée.
L'arrosage est une condition importante pour obtenir des têtes de chou saines. On dit que cette culture boit un baril d’eau pendant sa croissance. Le sol autour des plantes doit être constamment humide, c'est pourquoi l'arrosage est effectué régulièrement, en mouillant soigneusement la couche racinaire. Arrosez soit le matin, soit le soir.
Avant le gel, les têtes de Podar doivent être coupées. S'ils sont destinés à la fermentation, un peu de gel ne leur nuira pas, mais ne fera que les rendre plus sucrés.Les têtes de chou destinées à la conservation ne peuvent pas être congelées.
Cadeau de chou de plante. Il donne une excellente récolte, se conserve longtemps et peut être utilisé pour réaliser des fermentations savoureuses et saines.
