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Le chou blanc est l'une des cultures maraîchères les mieux acclimatées aux conditions de la zone médiane. C'est pourquoi les jardiniers russes et les résidents d'été le cultivent avec succès sur leurs parcelles. De plus, le chou est l'un des principaux ingrédients des plats traditionnels slaves. Il n'y a rien de difficile à cultiver cette culture, mais seuls ceux qui ont suivi le régime de fertilisation pourront récolter de grosses têtes de chou élastiques dans les plates-bandes - pas une seule culture de jardin ne mûrira sans engrais.
Que nourrir plants de chou, quels engrais faut-il utiliser aux différents stades de croissance des cultures, et qu'est-ce qui est préférable : un remède populaire ou des compléments alimentaires achetés ? Les réponses à toutes ces questions se trouvent dans cet article.
Combien de fois par saison faut-il fertiliser le chou ?
L'alimentation des plants de chou, ainsi que la quantité et la composition des engrais, dépendent de plusieurs facteurs. Parmi eux:
- Variété de légumes. Le chou avec une saison de croissance précoce mûrit plus rapidement que les variétés à maturation tardive, vous devrez donc nourrir le chou précoce moins de fois. Il existe des variétés hybrides à maturation ultra-précoce avec des saisons de croissance très courtes - ce chou n'aura besoin d'être fertilisé que quelques fois par saison.
- Une sorte de chou. Après tout, il n'existe pas seulement une variété de chou blanc, mais aussi du chou-rave, du Savoy, du Pékin et plusieurs autres variétés de ce légume que l'on trouve dans les jardins domestiques. Toutes les variétés ont leurs propres caractéristiques et pour un développement normal, elles ont besoin de différents complexes d'engrais.
- Composition du sol sur le site joue également un rôle important - plus le sol des plates-bandes est pauvre, plus il faut y ajouter de matière organique ou de composants minéraux.
- La composition des engrais peut différer selon conditions météorologiques: quantité de précipitations, température de l'air.
Avec quoi nourrissez-vous les massifs à l'automne ?
Comme le montre la pratique, fertiliser le chou avant l'hiver peut être plus efficace que fertiliser les semis au printemps. Le fait est que dans le cas des procédures d'automne, les composants de l'engrais ont plus de temps pour se décomposer complètement dans le sol.
Dans une plus large mesure, cela s'applique au phosphore et au potassium, si nécessaires au chou pour former une tête de chou ou une fourchette. Le chou ne peut pas absorber ces substances sous forme inchangée : pour que la plante soit saturée de potassium et de phosphore, elles doivent modifier leur structure.
Il est nécessaire d'effectuer la fertilisation d'automne en creusant ou en labourant le sol du site. La profondeur de creusement doit être d'environ 40 à 45 cm, ce qui équivaut à peu près à la longueur de la baïonnette de la pelle.
À l'automne, les jardiniers utilisent généralement des engrais organiques. Leur nombre au mètre carré est :
- Si la fertilisation est effectuée avec du fumier de vache, 7 kg d'engrais suffisent (le fumier frais et le fumier pourri conviennent).
- Lorsque des fientes d’oiseaux sont utilisées comme engrais, il n’en faut pas plus de 300 grammes.
L'avantage des engrais organiques réside non seulement dans la saturation du sol en micro-éléments, mais également dans la formation d'humus avec leur aide, ce qui est particulièrement nécessaire pour les sols limoneux et limoneux sableux.
Si le terrain du site est fertile, il est préférable de le fertiliser avec un complexe NPK comprenant de l'azote, du phosphore et du potassium.
Il est important de comprendre qu'un excès de composants minéraux dans le sol est tout aussi dangereux pour le chou qu'un manque d'engrais, vous devez donc suivre strictement les recommandations et les proportions de préparation des mélanges.
La combinaison optimale de composants minéraux pour l'alimentation automnale du sol pour le chou est la suivante :
- 40 grammes de superphosphate double ;
- 40 grammes de sulfate de potassium ;
- 40 grammes d'urée (protéine animale.
Cette quantité, dissoute dans l'eau, devrait être suffisante par mètre carré de surface.
Comment fertiliser le sol pour les semis
En raison d'une proportion incorrecte d'engrais, le chou peut développer l'une des maladies les plus dangereuses pour cette culture : la jambe noire. La maladie se manifeste par l'apparition d'un champignon - une tache noire annelée autour de la partie inférieure de la tige du plant. À la suite de la maladie, la tige de la plante pourrit et les plants meurent tout simplement - il est impossible de sauver un chou déjà infecté.
Pour éviter cela et d'autres problèmes possibles, vous devez suivre les instructions sur les préparatifs pour nourrir les plants de chou.
Il est préférable de réaliser un substrat pour les semis à partir des parties suivantes :
- sable de rivière;
- humus;
- terrain en gazon.
Il est recommandé de chauffer les composants combinés ensemble au four pour désinfecter le sol et détruire toutes les bactéries. Après cette étape, ils passent aux suppléments minéraux - pour dix litres de substrat il vous faudra :
- Un verre de cendre de bois, qui devrait prévenir l'infection des semis par des champignons et normaliser l'acidité du sol.
- 50 grammes de sulfate de potassium seront nécessaires sous forme sèche.
- Il est recommandé d'ajouter 70 grammes de superphosphate non pas sous forme de poudre, mais de dissoudre d'abord le minéral dans l'eau et de le verser sur le substrat (cela rendra le phosphore plus « digestible » pour les jeunes choux).
Cette préparation du sol pour semer les graines convient aux choux blancs de toutes variétés et différentes périodes de maturation.
Engrais pour plants de chou
Aujourd'hui, les plants de chou sont cultivés de deux manières : avec plongée et sans cela. Comme on le sait, la cueillette arrête le développement des plantes, car elles doivent se réacclimater et s'enraciner - cela prend un certain temps et ne convient pas aux jardiniers qui s'efforcent de récolter le plus tôt possible.
De nombreux résidents d'été utilisent désormais la méthode de culture de plants de chou en cassettes ou en comprimés de tourbe.De cette façon, vous pouvez faire germer les graines efficacement et obtenir des plants avec des feuilles de cotylédon en peu de temps. Ces méthodes nécessitent une cueillette obligatoire du chou, car l'espace dans les comprimés et les cassettes est très limité, bien qu'il soit extrêmement nutritif pour les semis.
Après la cueillette, les plants de chou doivent être nourris pour stimuler la croissance des racines et accélérer le processus d'adaptation des plantes. De ce fait, la quantité totale de fertilisation augmente, contrairement à la méthode de culture des plants sans plongée.
Après la cueillette, le chou a le plus besoin d'azote, de potassium et de phosphore - ce sont les ingrédients qui sont ajoutés au sol avec les semis.. À ces fins, il est pratique d'utiliser des complexes d'engrais prêts à l'emploi, mais il est tout à fait possible de préparer la composition vous-même.
Donc, si les plants sont cultivés sans l'étape de cueillette, elle a besoin:
- Lors de la formation de la deuxième vraie feuille du chou. Utilisez pour cela des engrais complexes. Il est préférable d'utiliser la méthode de pulvérisation des semis plutôt que d'appliquer de la fertilisation avec arrosage. La solution est préparée à raison de 5 grammes par litre d'eau. La méthode d'irrigation des plants améliore l'absorption des engrais et réduit également le risque d'infection du chou par des maladies fongiques.
- Avant que les plants de chou ne commencent à durcir, ils doivent être à nouveau nourris. À ce stade, les plantes ont besoin d'azote et de potassium, c'est pourquoi un mélange d'urée et de sulfate de potassium peut être utilisé comme engrais - 15 grammes de chaque substance sont dissous dans un seau d'eau. Cette fertilisation est appliquée en arrosant le sol sous les plants.
Quand les plants de chou sont cultivés avec cueillette, elle aura besoin de l'alimentation suivante :
- Une semaine après la cueillette, les plants de chou sont nourris pour la première fois.Pour ce faire, utilisez des engrais complexes dissous dans l'eau à raison de 15 grammes par litre, ou préparez indépendamment un mélange de composés monocomposants (sulfate de potassium, nitrate d'ammonium et superphosphate simple).
- 10 à 14 jours après la première fécondation, une deuxième cure est effectuée. A ce stade, vous pouvez utiliser une solution de 5 grammes de sulfate de potassium, 5 grammes de salpêtre et 10 grammes de superphosphate.
- Quelques jours avant le repiquage du chou dans le sol, les plants reçoivent l'alimentation finale. Le plus important maintenant est de renforcer l’immunité des plantes afin qu’elles aient suffisamment de force et de « santé » pour s’acclimater aux nouvelles conditions. Pour cette raison, le composant principal de l’engrais au troisième stade devrait être le potassium. Cette composition est très efficace : 8 grammes de sulfate de potassium + 5 grammes de superphosphate granulé + 3 grammes de nitrate d'ammonium.
Les semis transplantés dans le lit de jardin sont confrontés à une étape d'adaptation difficile, donc la fertilisation ne s'arrête pas après la plantation du chou dans le sol. Leur fréquence et leur composition dépendent de la variété et de la rapidité de maturation du chou.
Comment la fertilisation dépend du moment de la maturation
L'engrais pour les plants de chou à maturation précoce ou tardive n'est pas différent, mais ce n'est le cas que lorsque les plantes sont dans la maison. Une fois les plants repiqués dans le sol, le jardinier doit séparer les variétés à maturation précoce des espèces à longue saison de croissance, car elles nécessitent des engrais différents.
Ainsi, le chou des variétés précoces a besoin de 2 à 3 fertilisations pour toute la saison, tandis que les variétés de légumes à maturation tardive devront être fertilisées au moins 4 fois.
A cet effet, des engrais complexes peuvent être utilisés, combinant des composants organiques et minéraux.
Les variétés à maturation précoce se caractérisent par une croissance rapide et une croissance rapide de la masse verte.Pour que les plantes aient suffisamment de nutriments au stade de la croissance, elles doivent être introduites dans le sol à temps.
Comment et quoi nourrir les plants de chou transplantés dépend principalement du degré de préparation du sol sur le site. Si de la matière organique ou un complexe minéral a été ajouté à tous les lits au printemps, il suffit alors de renforcer les plants uniquement avec des composés contenant de l'azote, par exemple du nitrate d'ammonium ou de l'urée. Si du fumier ou des fientes d'oiseaux ont été déterrés avec de la terre dans les plates-bandes depuis l'automne, des compositions complexes d'engrais minéraux sont utilisées après la plantation du chou.
Engrais de variétés précoces
Les engrais pour chou précoce sont appliqués en trois étapes :
- Les plantes du jardin sont fertilisées pour la première fois 15 à 20 jours après la transplantation.. Cela devrait être fait le soir, lorsqu'il fait frais dehors. Avant cela, le sol est abondamment arrosé. Ces mesures de sécurité visent à protéger les racines fragiles des jeunes choux des brûlures. Comme mentionné ci-dessus, pour la première fois, de l'azote ou un complexe minéral est utilisé (selon la préparation du sol).
- 15-20 jours après la première étape, il est nécessaire d'effectuer une deuxième alimentation. À ces fins, il est préférable d'utiliser du lisier ou une solution de molène pré-préparée. Ils le font 2-3 jours avant de l'ajouter aux lits. Pour ce faire, un demi-kilo de fumier de vache est dissous dans un seau d'eau et la solution est laissée décanter.
- Le troisième cycle de fécondation doit être foliaire. La masse verte des buissons doit être pulvérisée avec une solution d'acide borique. Préparez un produit à partir de 5 grammes de bore dissous dans 250 ml d'eau bouillante. Le mélange refroidi est versé dans un seau d'eau froide et le chou est traité.Cela doit être fait lorsqu'il n'y a pas de soleil : tôt le matin, le soir ou par temps nuageux. Le bore peut empêcher les fourches de se fissurer, et si elles sont déjà déformées, 5 grammes de molybdène ammonium sont ajoutés à la composition.
Pour le chou, qui ne pousse pas dans le jardin, mais dans une serre, une alimentation supplémentaire est nécessaire. Elle s'effectue comme suit : diluez 40 grammes de sulfate de potassium et un pot d'un demi-litre de cendre de bois dans un seau d'eau. L'engrais contenant cette composition doit être appliqué plusieurs jours avant la récolte. Les substances actives du dernier fertilisant contribuent à améliorer la qualité de conservation des têtes de chou.
Engrais pour chou tardif
Les variétés à maturation tardive nécessitent deux alimentations supplémentaires :
- Utilisation de composants minéraux.
- Avec l'ajout de fumier de vache ou de levure de boulanger.
Il faut préparer les compositions de la même manière que pour le chou à maturation précoce. Cependant, il faut tenir compte du fait que le système racinaire du chou à maturation tardive est légèrement plus faible que celui des choux à maturation précoce ; les racines doivent être renforcées avec une dose plus élevée de phosphore et de potassium. Les proportions de ces composants doivent être augmentées.
Les parasites et les infections fongiques constituent un gros problème pour les variétés de chou d'automne. Pour lutter contre ces affections, il est d'usage d'utiliser de la cendre de bois, que les jardiniers utilisent pour « poudrer » les feuilles. S'il est important de préserver la présentation des têtes de chou, les cendres peuvent être remplacées par des bains de sel - entre les tétées, les buissons sont arrosés à l'arrosoir avec de l'eau salée (prendre 150 g de sel pour 10 litres).
Afin de ne pas saturer les têtes de chou de nitrates et d'insecticides, les agriculteurs utilisent souvent des remèdes populaires. Pour lutter contre les insectes, vous pouvez utiliser des infusions de chélidoine, de bardane et d'absinthe. De plus, la chélidoine peut également protéger le chou du mildiou.
Résultats et conclusions
Cultiver des plants de chou à la maison augmente sans aucun doute les rendements et améliore la qualité du produit. Mais Pour que les plants soient forts et viables, il faut pouvoir les nourrir correctement, car tant le manque de minéraux que leur excès sont destructeurs pour les plantes délicates.
Après le repiquage des plants dans le sol, la fertilisation n'est pas arrêtée, au contraire, le jardinier doit respecter strictement le calendrier d'application des engrais. C'est le seul moyen de faire pousser des têtes de chou grosses et serrées qui peuvent être conservées longtemps et ne se fissurent pas.
