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Le chou, avec les pommes de terre, est l’un des légumes les plus courants sur la table. C'est pourquoi toute personne qui reçoit un terrain pour la première fois pense immédiatement à le cultiver dans son propre jardin. Et commence à faire pousser des semis. Parce qu'il est presque impossible de cultiver les principaux types et variétés de choux dans la zone médiane sans semis. Les plantes germent généralement assez rapidement et à l'amiable, puis, avec un degré de probabilité élevé, l'un des trois scénarios suivants se produit : soit les plantes s'étirent en un fil et meurent au cours des deux premières semaines, soit elles deviennent fragiles et allongées, et au mieux là il reste quelques buissons avant plantation en terre qui ne portent aucune récolte. Enfin, dans la troisième option, certaines des plantes allongées survivent d'une manière ou d'une autre jusqu'à ce qu'elles soient plantées dans le sol, mais la moitié meurent après la plantation, et le reste se transforme en plusieurs têtes de chou frêles qui ne peuvent en aucun cas se comparer à celles du marché ou du moins dans les magasins.
L'année prochaine, la situation risque de se répéter, même si le jardinier, instruit par une amère expérience, demandera de l'aide à chacun avec la description suivante du problème : « Les plants de chou se sont étirés, que faire dans une telle situation, comment les sauver. ?"
Ensuite, il essaiera probablement de créer diverses conditions spéciales pour les plants, c'est-à-dire de les nourrir, de les traiter avec l'inhibiteur de croissance Atlet et d'utiliser d'autres astuces. Mais si les plants de chou se sont étirés, il est souvent très difficile, voire presque impossible, de faire quelque chose. Bien sûr, beaucoup dépend de combien elle a réussi à s'étirer et à quelle période de développement. À propos de toutes les subtilités faire pousser des plants de chou sera abordé plus loin dans cet article.
Caractéristiques de la physiologie du chou
Le chou - en particulier les variétés de chou - est une plante très résistante au froid. Bien qu’elle soit originaire des pays du sud de l’Europe occidentale et d’Afrique du Nord, après de nombreux croisements, la résistance au froid s’est fermement inscrite dans ses gènes. Par conséquent, il souffrira plus probablement des températures élevées que des températures basses.
- Il est intéressant de noter qu'à température ambiante normale +18°C - +20°C, les graines de chou germent assez rapidement et amicalement ; après 3 à 5 jours, les premières pousses peuvent apparaître. Si la température ambiante est en moyenne d'environ +10°C, la germination ralentira fortement et pourra prendre de 10 à 15 jours.
- Si la température pendant la germination tombe à zéro ou même en dessous (mais pas en dessous de -3°C), les graines de chou germeront quand même, mais elles le feront pendant très longtemps - environ deux à trois semaines, et peut-être même un mois.
- Mais ensuite, au stade plantule, le chou peut supporter sans problème des gelées de courte durée jusqu’à -5°C. Les plants de choux adultes (certaines variétés : chou blanc, chou rouge, chou de Bruxelles, brocoli) peuvent supporter des gelées jusqu'à -8°C. Avec le réchauffement, ils se rétablissent et le développement se poursuit.
- Mais à des températures supérieures à +25°C, la plupart des variétés de chou se sentent déjà déprimées. S'il fait chaud, supérieur à +35°C, le chou blanc ne forme tout simplement pas de tête.
- Tout le monde sait bien que le chou a besoin de beaucoup d’eau pour bien pousser. Mais tout le monde ne sait pas que son besoin en humidité n’est pas du tout le même selon les périodes de développement. Les graines de chou nécessitent plus de 50 % de leur poids en eau pour germer. Mais ensuite, lors de la formation des premières feuilles, le besoin d'humidité diminue et l'engorgement peut non seulement retarder la croissance et le développement des plants, mais également conduire à leur mort. Lorsque le chou commence à former une tête, il a à nouveau besoin du maximum d'eau. Et enfin, le dernier mois avant la récolte, les arrosages doivent être supprimés, car une grande quantité d'humidité durant cette période entraînera le craquelage des têtes de chou et leur mauvaise conservation.
- Il est également important de se rappeler que le chou est une plante très lumineuse, voire exigeante. De longues heures de clarté peuvent accélérer la croissance des semis ou la formation de têtes de chou, et avec une lumière insuffisante, les semis s'étirent et s'affaiblissent.
- Enfin, il faut tenir compte du fait que tous les types de choux sont très exigeants en matière d'alimentation. Ils ont besoin d'un ensemble complet de tous les nutriments et microéléments, et sous une forme facilement accessible.
Caractéristiques de la culture des plants de chou
Quel est le secret pour faire pousser de bons plants de chou ? Les jardiniers expérimentés savent que c’est loin d’être la chose la plus simple. Peut-être que parmi tous les légumes, la culture des plants de chou peut être considérée comme la plus difficile, malgré le manque général de prétention de la culture. Mais le principal problème est la résistance du chou au froid.Après tout, les plants de chou sont généralement cultivés à la maison, dans des appartements, où la température descend rarement en dessous de +18°C+20°C, et le plus souvent elle est beaucoup plus chaude que +25°C, voire plus. Et si l'appartement n'a pas de loggia ou de balcon, les semis s'étendront sûrement et il devient tout simplement impossible de faire quoi que ce soit dans de telles conditions. À moins d’utiliser le réfrigérateur, ce que d’ailleurs certains font avec succès. Mais cela est possible avec de très petites quantités de plants de chou et dans les premiers stades de son développement. Après tout, le chou, en plus du froid, a également un besoin vital de lumière.
Alors, quelles conditions sont nécessaires pour réussir la culture de plants de chou ?
Préparer les graines et le sol pour le semis
Quant aux graines de chou, si elles ont été achetées dans un magasin, il n'est généralement pas nécessaire de les préparer spécifiquement pour le semis.
Il est préférable de conserver vos propres graines pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'elles gonflent dans une solution de Fitosporin ou de Baikal. Cela les désinfectera de diverses infections fongiques et renforcera le système immunitaire. De nombreuses personnes durcissent en outre les graines, mais par rapport au chou, cette opération n'a pas de sens, car elle résiste assez bien aux basses températures.
Mais préparer le bon mélange de sol pour semer le chou est une question très importante et responsable. Parce que cette culture aime non seulement les sols meubles et en même temps fertiles, mais est également très sensible à de nombreuses maladies. Ils les affectent particulièrement facilement au stade des plantules. C'est pour cette raison qu'il est catégoriquement inacceptable d'utiliser de la terre de jardin pour faire pousser des plants de chou. Après tout, il peut être infecté par diverses infections et aurait pu être prélevé dans un lit de jardin où poussaient des plantes de la famille des crucifères (radis, radis, rutabaga).Il n'est pas souhaitable de cultiver du chou au même endroit pendant plusieurs années de suite précisément à cause de l'accumulation d'exsudats de racines nocifs dans le sol et dans un tel sol, vous ne devez pas faire pousser de plants de chou.
La meilleure combinaison pour le chou est la suivante : prenez 50 % de terre de gazon ou de bonne terre du magasin et ajoutez la même quantité d'humus. Après avoir bien mélangé ce mélange, pour le relâcher, ajoutez 100 g de vermiculite ou de perlite et 1 cuillère à soupe de cendre de bois pour 10 kg de terre. Si vous avez le moindre doute sur la qualité de la terre, il serait préférable de bien la réchauffer au four avant utilisation. Cela éliminera tous les microbes nocifs. Et puis, afin de le peupler de micro-organismes bénéfiques, sans lesquels il est difficile d'imaginer une bonne croissance et un bon développement, il faut renverser le sol avec une solution de phytosporine ou radiance-1.
Semis des graines et premières semaines de croissance des semis
Ici, nous envisagerons uniquement de semer des plants avec cueillette obligatoire, car c'est le moyen le plus optimal de faire pousser des plants de chou. La procédure elle-même choix Les plants le tolèrent assez bien.
Une fois le sol à semer préparé, il est versé dans des boîtes spéciales, nivelées et de petites rainures de 0,5 cm de profondeur sont réalisées. Les rainures peuvent être espacées de 3 cm les unes des autres. Les graines sont placées dans les rainures tous les centimètres, puis soigneusement couvrait le même territoire. La boîte peut être recouverte d'un film pour améliorer la germination, ou elle peut être laissée telle quelle. Une boîte contenant des graines de chou semées est laissée à une température de +18°C+20°C.
Dans ces conditions, les semis apparaissent généralement 4 à 5 jours après le semis.
Si cela n'est pas fait pour une raison ou une autre, les plants de chou s'étireront certainement très rapidement et vous n'aurez rien à attendre de bon de leur part à l'avenir.
Si vous disposez d'un balcon, quel qu'il soit, vous devez y apporter les plants de chou. S'il n'est pas vitré et que la température extérieure est toujours inférieure à zéro, vous pouvez recouvrir la boîte de plants à l'aide d'une serre improvisée. La meilleure option pour les plants de chou est de les déplacer immédiatement après la germination dans une serre ou une serre, si possible.
À une température aussi basse, les plants de chou doivent être conservés pendant environ 10 à 12 jours. Après cela, elle a besoin d'un choix. Avant la cueillette, les plants doivent être à nouveau éliminés avec une solution de phytosporine. Vous pouvez replanter dans le même sol dans lequel vous avez semé.
Pour la replantation, des récipients ou coupelles mesurant environ 6 cm sur 6 cm sont préparés.En plongée, chaque plant est enfoui dans le sol jusqu'au niveau des feuilles des cotylédons. Il est seulement souhaitable qu'à ce moment-là, les plantes commencent à former leur première vraie feuille.
Après la cueillette, pour une meilleure survie, les plants peuvent être conservés à une température de +17°C+18°C, mais après 2-3 jours il est nécessaire de baisser à nouveau la température, mais à +13°+14°C en le jour et à +10°+12 °C – la nuit.
Ces conditions de température seront idéales pour la croissance et le développement des plants de choux avant de les planter en pleine terre.
En plus de la température, pour le bon développement des plants, la lumière est nécessaire, et non seulement la luminosité et l'intensité de l'éclairage sont importantes, mais aussi sa durée. Les plants de chou blanc ont besoin d'au moins 12 heures de lumière du jour dès le début de leur développement. Mais tous les types de chou n’ont pas besoin d’une journée aussi longue. Par exemple, le chou-fleur pousse mieux et produit des têtes plus denses si on lui donne des heures de lumière du jour plus courtes au stade des semis. Mais le brocoli, qui est une sorte de chou-fleur, n’a pas besoin de telles astuces. Elle préfère également les longues heures de clarté.
Comment aider dans une situation où les semis se sont étirés
Bien sûr, si les plants de chou se sont déjà étendus, il n'y a pas de réponse claire à la question de savoir comment les conserver. Comme mentionné ci-dessus, si vous vivez dans un appartement sans la possibilité de fournir aux semis des conditions au moins fraîches, il n'est guère possible de faire quoi que ce soit. Vous pouvez essayer d’arriver tôt sur la parcelle et semer des graines de chou directement dans le sol. Par beau temps, cela peut être fait dès la fin avril. Les choux moyens et tardifs, ainsi que toutes les autres variétés, auront le temps de mûrir et de produire une récolte décente. Eh bien, vous devrez abandonner les variétés précoces.
Si vous vivez dans une maison privée et avez la possibilité de construire vous-même au moins une petite serre pour le chou, ce sera la meilleure option.Pour tous ceux qui possèdent un balcon, vous pouvez essayer ce qui suit.
Si les plants se sont étirés très tôt, c'est peut-être la chose la plus difficile. Vous pouvez essayer de sélectionner soigneusement tous les représentants allongés de la famille des choux dans des récipients séparés. Il suffit de prendre en compte ce qui a été dit précédemment.
- Si les plants ont au moins une vraie feuille, ils peuvent être enterrés jusqu’aux cotylédons.
- Si les plants de chou n'ont que des feuilles de cotylédons, il faut alors les replanter sans les approfondir, mais en versant un peu de terre dans le pot. Dans ce cas, avec la poursuite de la croissance du chou, vous pouvez simplement ajouter de la terre dans le pot.
Quelques jours après la cueillette, les plants de chou doivent encore être placés sur le balcon au frais. Mais même dans ces conditions, seule la moitié des plants survivront probablement.
Si les plants ont été conservés dans des conditions relativement fraîches et qu'ils se sont étirés, par exemple en raison du manque de lumière, la situation peut être améliorée en fournissant un éclairage supplémentaire aux plantes.
Ainsi, il est très difficile de conserver des plants de chou étirés, il est donc préférable d'organiser dès le début des conditions dans lesquelles ils seront aussi confortables que possible. Elle vous remerciera de vos soins avec de magnifiques têtes de chou juteuses et savoureuses.
