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Quiconque parvient à cultiver au moins une fois du chou ornemental ne pourra jamais s'en séparer. Bien que cette plante étonnante soit apparue relativement récemment dans les jardins, elle a déjà gagné l'amour de nombreux jardiniers. Et les designers l'utilisent activement pour créer de magnifiques compositions. La variété de ses types, formes et couleurs est également étonnante. Et il est absolument impossible d'imaginer que cette beauté, il y a un demi-siècle, était utilisée uniquement pour l'alimentation animale. Après tout chou décoratif, dont les variétés se comptent aujourd'hui par centaines, n'était connue que récemment comme une modeste plante de jardin.
Variétés de chou ornemental en Russie
L'ancêtre de toutes les variétés de choux ornementales actuellement connues était le chou (Brassica oleracea). La Méditerranée et l’Europe occidentale peuvent être considérées comme la patrie de ce type de chou frisé. À un moment donné, les Japonais se sont intéressés aux propriétés décoratives de cette variété de chou.C'est dans ce pays que les variétés les plus intéressantes et les plus belles d'une fleur aussi unique ont été sélectionnées. En Russie, à la fin du siècle dernier, les travaux de sélection sélective de types intéressants de ce chou se sont également intensifiés. En conséquence, de 2002 à 2010, environ 12 variétés de choux ornementaux de différentes périodes de maturation ont été inscrites au registre national de Russie.
Ci-dessous seront présentées les variétés de chou les plus intéressantes du registre national de Russie avec des photos.
Assol
Plante à maturation moyennement tardive avec une rosette compacte de feuilles atteignant 45 cm de diamètre et atteignant une petite hauteur - environ 35 cm.
La rosace est peinte en vert clair sur les bords. Vers le centre de la fleur, la couleur vire progressivement au jaune-blanc. Les plantes résistent aux ravageurs et aux maladies. Des colorations peuvent apparaître même sans exposition à de basses températures.
Caprice
Variété de mi-saison avec une rosette compacte et surélevée d'un diamètre allant jusqu'à 45 cm et une hauteur moyenne de la plante allant jusqu'à 50 cm.
La couleur de la rosette est principalement vert foncé, mais au centre, elle se transforme doucement en pourpre brillant. Les feuilles ont une légère couche cireuse. La surface des feuilles elles-mêmes est lisse. Il résiste à l'éboutage prématuré, c'est-à-dire qu'il est capable de conserver longtemps un aspect compact.
corail
Variété mi-tardive avec une rosette étalée atteignant 55 cm de diamètre et la hauteur de la plante est petite, environ 50 cm.
La rosette a un centre violet foncé et les bords sont dominés par une couleur gris-vert. Les nervures des feuilles sont également peintes dans une teinte violette et les feuilles elles-mêmes sont fortement disséquées, grâce à quoi les plantes sont très décoratives.
Couleurs de l'Orient
C'est l'une des dernières variétés de chou ornemental avec une rosette semi-étalée de feuilles de taille moyenne.La couleur est gris-vert, se transformant progressivement en violet vif. Il impressionne par son caractère décoratif, obtenu grâce à la feuille arrondie aux bords fortement ondulés et à la couleur violette des nervures centrales.
Robin
Les plantes à maturation de mi-saison peuvent atteindre une hauteur d'un mètre et demi. Les feuilles sont fortement ondulées sur de longs pétioles et tombent vers le bas. Leur couleur est majoritairement rouge pourpre. Une variété très efficace.
La reine des Neiges
Chou mi-tardif avec une rosette compacte de feuilles de petite hauteur. La couleur de la rosette est verte le long du bord et vire au jaune-blanc au centre. Les nervures des feuilles sont également jaune-blanc, elles sont elles-mêmes fortement disséquées, ce qui donne un exotisme supplémentaire aux plantes.
Course de relais
Plantes de mi-saison en forme de palmier. La fleur elle-même atteint une petite hauteur, jusqu'à 40 cm, mais son diamètre peut atteindre 50 cm. Les feuilles tombantes sur de longs pétioles aux bords fortement ondulés sont de couleur vert clair.
Bases de la classification du chou ornemental
Actuellement, toutes les variétés de choux d'ornement connues dans le monde sont classiquement divisées en deux groupes :
- Au premier groupe (en forme de paume) appartiennent à des plantes, atteignant généralement une hauteur d'un mètre ou même plus. Bien que dans le même groupe il y ait aussi des fleurs très courtes, ne dépassant pas 50 cm de hauteur. Ces variétés ne forment pas une rosette de feuilles prononcée, c'est pourquoi elles sont souvent appelées variétés à feuilles. Ils ressemblent davantage à de petits palmiers feuillus. Leurs feuilles se déclinent en différentes nuances, généralement d'une seule couleur, sont très ondulées et pendent sur de longs pétioles. En largeur, du fait de la densité des feuilles, ces variétés de choux ornementaux peuvent former des compositions très volumineuses.
- Au deuxième groupe de choux d'ornement (rosaces) appartiennent à des variétés avec une rosette de feuilles régulière et prononcée. Elles ressemblent davantage à la fleur traditionnelle de rose, de pivoine ou de dahlia. Tantôt les rosettes sont plates, tantôt relevées, formant de véritables têtes de choux. Certaines d'entre elles peuvent atteindre un mètre de largeur, tandis que d'autres forment des rosettes assez compactes, comparables à la taille des fleurs ordinaires. Les feuilles sont souvent dentelées et généralement multicolores. Autrement dit, dans un seul point de vente, ils combinent 2,3 ou même 4 nuances de couleurs avec des transitions douces. La couleur peut être assez uniforme, et parfois avec des taches, stries, rayures et autres décorations.
Variétés japonaises
Les variétés de choux ornementaux sélectionnées au Japon sont de loin les plus populaires et les plus répandues parmi les jardiniers amateurs. Presque tous appartiennent au deuxième groupe et forment de belles et délicates têtes de chou de différentes couleurs. Les noms de ces variétés sont purement japonais.
Tokyo
Ce sont de petites plantes atteignant 30 cm de hauteur. Le long du bord de la rosette, les feuilles sont toujours vert foncé, mais le milieu, en revanche, peut être de différentes couleurs : rose, blanc, cramoisi. Les bords des feuilles ne sont que légèrement ondulés. Sur la photo ci-dessous, Tokyo est rose.
Ōsaka
Les plantes sont similaires à la variété précédente, mais la rosette est beaucoup plus grande, peut atteindre 62 cm de hauteur et son diamètre est d'environ 46 cm. Les feuilles sont le plus souvent ondulées. Il existe des variétés à centre rose, blanc et rouge.
Nagoya
Les plantes sont également très grandes avec des feuilles inhabituelles décorées d'épaisses franges. La couleur peut être blanche, rose, rouge ou une combinaison des deux. L'autre teinte est toujours verte.
Piglon
Un chou très inhabituel et très apprécié. Les rosettes sont de très petite taille, les feuilles sont nettes et presque lisses, provoquant une association sans ambiguïté avec des roses délicates. Parfois, les feuilles sont légèrement ondulées, ce qui ne fait qu'ajouter une sophistication supplémentaire à ces plantes.
Reine du Corail
Une variété très inhabituelle, semblable en nom et en apparence au chou russe - le corail. Les feuilles sont très disséquées, de couleur rouge vif.
Variétés de palmiers
Parmi les variétés du premier groupe, il existe des variétés très intéressantes qui méritent de décorer n'importe quel jardin.
Vert frisé haut
Ce chou peut atteindre une hauteur de 150 cm ou plus. A fière allure en poussant séparément en groupes, ainsi que dans des compositions avec des plantes conifères.
Rouge bouclé haut
La variété est très similaire à la précédente, mais présente une couleur rouge-bordeaux originale.
Branché vert
Les feuilles de cette variété sont initialement enroulées, ce qui donne à la plante un aspect attrayant. Il atteint une hauteur d'environ 70 cm et les feuilles peuvent être de différentes nuances : blanches, roses, jaunes, vertes et rouges.
Chou frisé
Ce groupe de choux ornementaux comprend également les choux feuillus. Chou chou frisé. Il peut très bien décorer la zone, même s'il a aussi un goût délicieux. Et on ne sait pas ce qu’il a de plus attrayant : son aspect original ou son goût unique.
Autres variétés intéressantes
Parmi la variété infinie de variétés de choux ornementaux, plusieurs autres méritent d'être mentionnées et ont joui de la plus grande popularité ces dernières années. La plupart d'entre eux sont des hybrides, alors n'essayez pas d'en conserver et de récolter des graines.
Héron
Les fleurs au feuillage blanc, rose et rouge peuvent appartenir à ce groupe de variétés. Les plantes peuvent atteindre une hauteur de 90 cm et la rosette de feuilles ressemble légèrement à une rose géante. Parfois, ce chou est utilisé pour couper, coupant toutes les feuilles inférieures et ne laissant que la partie supérieure. Le résultat peut être une composition florale très originale.
Grue
Ce groupe d'hybrides ressemble un peu à un héron, mais est de taille beaucoup plus petite. Cela fait également une excellente coupe.
Paon
Cette variété possède de très belles feuilles fendues, un peu comme le chou Corail. La hauteur de la plante est petite, jusqu'à 30 cm.
Lever du soleil
La revue des choux d'ornement se termine par une variété rose très délicate, parfumée, et donc très appréciée.
Conclusion
Toutes les variétés de choux ornementaux sont très attrayantes et il y a une place pour chacune d’entre elles dans votre jardin.
